Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает! А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами. Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Кажется у тебя братан лук не свежего вида?! 🤣🤣🤣
Он же сказал, по кремлёвски
Мне тоже это в глаза бросилось, потом пересмотрел, думаю наверно придираюсь, открываю....а там Ваш первый коммент !).
Я тоже что-то заподозрила такое,необычный какой-то лук😳
Подморозился...наверное
Тухлый лук...🤣🤣🤣
В мясе по- кремлевски есть ещё сахар и уксус☝
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
Вот и я смотрю и не могу понять, как у многих готова говядина за 1ч. У меня тушится часа 2-2,5не меньше
Ну так в видео так и сказано
Лук мороженный🤣😂😁😂🤣👍 кремлёвский повар😂😁😂🤣
Любая говядина за два с половиной часа будет мягкая.
Специи кладутся за 10мин до готовности, мясо к вас не тушёное, а варёное.
А в это блюда сразу,, не знаете так и молчите
@@user-il8hx9wp7f ну конечно. Вы ведь "специалист"))))
@@mmorgoth1 представте себе да, технолог
@@user-il8hx9wp7f а я профессиональный шеф, который учился в Лондоне и Париже.
Я без масла тушу 2 часа с двумя кусками чёрного хлеба. Научили давно, вкус обалденный
Конечно без масла.... А он аж целую пачку.....
Ржаной хлеб в воду просто кладете и с ним тушите?
@@carl.bergmann да
Мог бы и подробно рассказать,а то похвастался и удалился. Спасибо
Мне тоже очень понравилось мясо по этому рецепту,спасибо.
Спасибо за рецепт! Жирный ЛАЙК 👍
Тушение это сложная тепловая обработка продукта, т.е жарка+ варка.
Главное помнить главное правило кулинарии: кастрюля начинает жарить сразу после того, как перестает варить.
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
Это ваще вкусняха
Братан рецепты топчик !)
Мы говорим про говядину а тушем телятину два часа и уаля она распадается на волокна👍🤣🤣🤣
Лавровый лист забыл положить 😁😁😁😁
Оооооо супер бомба взрывчатка граната кто рецепт сказал?
Что бы мясо тушилось, вода не должна покрывать мясо
Вы что нибудь слышали про холестерин?
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает!
А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
А вы когда спите подушечку сверху головы кладёте?
Подушку нужно с низу и с верху... рецепт очень старый... там ещё столовая ложка сахара...
Никогда не говори никогда. Всё получится, стоит постараться. И всё получится с любым рецептом, а не только с этим
ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ¯\_(ツ)_/¯
Откуда цвет у блюда?
При тушении в таком количестве воды мясо даже со специями не даст такого цвета!
Кусок сливочного масла- это сколько??
200г
Да я пока это готовить буду слюнями захлебнусь, слегка поджарил и сожрал вот и весь рецепт)))
Чувак ты мой кумир
Мордастый а водка где друг 😁
Ты че, когда спать ложишься подушку на голову кладёшь?
😂😂😂
Лук надо свежий и кольцами
Нашу говядину за 3 часа не приготовишь.
Масло ты не дохера наложил???
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами.
Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
Подушечку снизу кладут.
Мясо по-бункерски скоро будет?
Откуда ж вы такие выползаете?Обиженные жизнью
@@user-fm2og9le6fэто ж прикол
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
Любую сковородку с толстой стенкой или кастрюлю.
нормально! давай карасей готовить в следующем видео
Загладываем в сковарутку😀
Что то говядина цвет поменяла, с чего бы это?
Это в кремле подкрасили😂😂😂
При фразе мясо по кремлёвски, сразу не о названии блюда подумал...
Нож где заказывал
Мясо по кремлевский, жду сл рецепта , Мясо по Госсдуме '
Блинчики «Совет Федерации»😂
Терка зачёт.. Ещё меньше не было.
У Барби спи...и в наборе игрушек .
@@user-dq5gw5ht2i 🤣🤣🤣🤣👍
1,5 часа?
Масло зачем? Что б живот крутило?
Она-то сочная. Но запах и вкус уйдут. Вонять будет лишь приправами всяаими
Тем более ни лук, ни мясо не подарил. И нафига столько масла. Капец
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Где нож с быком купил?
Ля я так все готовлю, ну кайф ))
По кремлевски уже не модно…
По цвету мяса телятина, мякоть
Да это телятина
Так ещё вкуснее..Телятина ещё дороже..Я стораюсь всегда прикупить телятинки..обожаю
Как сорт помидоров называется?
Это мясо по каки угодно, но только не по кремлёвски !!!
Если бы я хоть один раз столько положила в блюдо масло сливочное , я бы сразу стала весить 200 кг
А ты смотри на него. Уже в свинью превратился
это что на 100кг похудеешь?
Как это может не получаться
Да это масло стоит дороже мяса, ну по Кремлю же
Кремль то в курсе об этом хрючеве?
🤣🤣🤣👍
Судя по тому сколько мяса в пекло отправили, вполне возможно.
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Постоянно
Это для тех кто от забот о стаде зубы потерял......из мяса делают туалетную бумагу)))
У него масло дороже мяса вышло 🤣
Кусок масла.. Завтра холестерол до.....
Это мелкоо нарезанный лук?
Блюдо супер с пюрешкой
Я 3.5 часа тушу)😊
Это наверное бык или корова из дома престорелых лет так 90!За 3.5 часа там неостанется мяса!Она вся растушится в подливу
Ребята не ведитесь !!!!!!
Мин. тушить часа 3 , а то и больше.
Тогда только всё получится .
Масла мало лука больше а через пару часов ложку уксуса столовую и чайную сахара, тогда да.
К людям на вы!
Мне он нахер не нужен. Потому что всегда отлично
Мужчина, покормите меня...
Три дня тушим
Готовишь ты свинину .)))
Либо я слепой, но только его "говядина" больше похоже на свинину, причём тазобедренную часть.
Наверное ты его в морозилке хранишь
Подушечки лука подтниз
Не первый показ, лямзили у кого?
Ну ти гониш😨😨😨
Думала посмотреть рецепт...и увидела зубы..
Рецепт уже не запомнила...
Та таань
Лук испорченный
Если бы ты рассказал, как ты подготавливаешь говядину, что она за полчаса приготовиться, я бы удивилась...
Бомба!!!
Дебил.мясо разделиться за это время
👍👍🔥
Круто
Не нравится мне когда на волокна.
А уксус где?
Ты хоть бы почитал, как это правильно готовить
Лучше всего готовит жена.
Целая пачка масла откуда такая роскошь)
Да даже не роскошь,а жуть....фу .....куда так много....жирно очень
А если нарезать другим ножом и без пафоса точно получится данное блюдо?
Купите нормальное мясо в Мираторге и все будет разваливаться через 1.5 часа
В мираторге бывает нормальное мясо?)))
С шашлыком не сравнить
А в чем прикол того мяса? Тушенка та же самая
уксус забыл.
В казане на костре ещё вкуснее
А чё не по белодомовски ?
Это мелко?😱😆
За два часа в воде и крокодилье мясо сварится ( тушат без большого количества воды) в нежную цыплятину.
Тут ещё мясо нормальное нужно взять, с нужного места, просто некоторое недорого готовить часов 5-6 чтобы было мягким и жующимся...
Жирик, худеть не пробовал?
Как будто лук был замороженый
ЛУК СТРАШНЫЙ С МОРОЗИЛКИ НАВЕРНОЕ
Это не кремлевски вась
Полтора часа... А оно надо вообще?..