Слушайте, да. Какой-то целительный гипноз😅. Причём, после просмотра видео, в котором Александр Михайлович читает свои стихи, наоборот, грустненько так стало. Носитель высшей формы дзена оказался тем же человеком, что мы все, с кучей собственных переживаний, недовольства, тревог и ошибок. Неожиданное открытие😂
Воздадим должное лектору: очень интересно, знает тему, преподносит легко и с юмором. Расстраивают проблемы с оборудованием (моменты отсутствия звука) и огрехи лектора, но саму лекцию очень рекомендую. Огромное спасибо автору Александру Бутягину. Отдельно спасибо Денису Руденко в комментариях за разъяснения по вопросам виноделия.
"Виноцветное море"! Сто лет назад мой брат выписывал " Технику - молодежи", и там была статья, что, дескать, не исключено, что греки действительно видели морскую воду цвета вина, а с тех пор человеческое цветовое зрение изменилось, и мы уже видим море сине -зелёным... А оказывается, это нарисованные корабли "плыли" по краю наполненного вином сосуда!
Гай Дойчер в книге "Сквозь зеркало языка" пишет, что у Гомера упоминаются всего 4 цвета, в том числе и винный/фиолетовый. Почему отсутствуют другие цвета и оттенки - загадка. Есть, конечно, гипотезы, но это всего лишь гипотезы... )
Средиземное море действительно может принимать пурпурно-винный цвет вечером, незадолго до заката в ясную погоду. Каждый раз, как бываю там, вижу этот эффект.
О, Бутягин! Значит будут весёлые шуточки!!! P.S. Винные бутылки для дорогого вина - имеют "впуклое" донышко (вогнутое внутрь) - осадок при этом должен собираться на дне в этих углублениях вдоль стенок бутылки. P.P.S. Древнегреческий пир - это симпозиум! Сразу видно, откуда выросла научная деятельность!!! ;))
Александр спасибо. Возможно широкие сосуды для пития нужны были для увеличения соприкосновения вина с воздухом в котором есть кислород. Это улучшает вкус вина. Сейчас для этого используется декантер
Интересно! Думаю сейчас вино с мёдом нет особой необходимости пробовать, так как вино уже далеко не то, что было тогда. Если только совсем уж дешёвое вино :)
Станица в предгорьях Кавказа, народ гуляет. Большой стол. Мне 8лет, прадед в рюмку наливает вино (а младшим разрешалось засунуть палец в стакан и облизать) и говорит - запомни , вино от бога ,а водка от дьявола. Мне далеко за 60 до сих пор делаю вино. Водку не люблю. Был у кардиолога так он сказал , что красное мне уже нельзя надо переходить на белое , а у меня весь виноград на красное. Беда.
А если вино перегнать в крепкий алкоголь?)) Но вообще я живу конечно совсем не в той местности, где можно комфортно выращивать виноград. Пробовал делать только из того, что растет рядом - малина, черная смородина, крыжовник. Но правда не профессионально и от случая к случаю.
В Болгарии очень распространено смешивать вино и мед. Так и продают сразу смешанными: мед входит в рецепт вина. Я была там на дегустации. Мне понравилось, так как я люблю сладкие вина.
Конечно было известно , вино из позднего сбора , сахар 30 , подизюмлиный виноград , оно в течении двух трех лет каждую весну вновь играет , и сахара все меньше , крепости все больше , но уксуса нет и неможет быть в принципе !!!!!
Вино в принципе не может храниться веками. Вино - живой продукт, примерно как кефир или сыр. Даже если его герметично закупорить, остаточное брожение неизбежно превратит его в уксус. А вот горилка - это просто спирт с водой, там нет ничего живого - пока не испарится, будет храниться.
Если её находят в выгребных ямах или помойках, и в виде остатков семян, то очевидно, что она была для людей) Скот растение съест целиком и не воспользуется туалетом)
Вы горох когда-нибудь ели? Вы его как съедаете, вместе с ботвой и стручками, или всё-таки сами горошины? Нет, понятно, что в салат можно положить немножко молодой зелени горошка, но обычно ботву люди не едят. А животные съедают кормовые растения целиком. И потом не какают в туалет и не выбрасывают объедки. То есть в человеческой выгребной яме или помойке не будет корма для скота.
@@ЕкатеринаМалиновская-у7ы знаете что... Я горох то ел... Только ботва не выбрасывается... Ее съедает или корова, или свинья, или, на худой конец, она идёт в компост... Поэтому как тут понять, для кого это растение выращивается, я не знаю...
Самая большая ошибка , про уксус ! Вино в уксус превратить можно только одним способом , дабавить воды и сахара ! Думаю виноделы прошлого были умнее нынешних , и не делали так … Вино правельно сделанное не портится до следующей осени … Думаю дольше вино и не хранили …
Вы написали полную ерунду. Вино самым натуральным образом превращается в уксус безо всякой воды и сахара. В результате жизнедеятельности уксуснокислых бактерий рода Acetobacter, которые всегда в небольшом количестве есть на кожице винограда. Не надо писать "самая большая ошибка" если Вы сами не знаете биохимии процесса.
@@750ml-ru я написал не то что думаю , а то что проверено многолетней практикой изготовления вина , есть ряд обязательных причин , при которых вино скисает , но если все идет естественным путем , так как вино делали древние , и как делаю его я , вино не может скиснуть !!! Готов на спор , что ставим ?
@@андрейнечаев-о8у Будет гораздо лучше, если Вы еще и будете знать, что происходит и почему. Такие как Вы тысячи лет думали, что Солнце вращается вокруг Земли, потому что это очевидно. А потом нашелся человек, который объяснил, как оно есть на самом деле. Очень многие домашние виноделы думают, что они хорошо разбираются в вине. Но на практике - почти все из них дремуче неграмотны. Вот и Вы, например, демонстрируете этот феномен.
@@750ml-ru вы все про химию и про био химию , это конечно важно , но … Есть еще и Физика ! Один молодой человек , приглашенный на свадьбу , и улученный в том что пьет вино , сказал … Не то оскверняет человека что входит в него , а то что выходит …. По аналогии с этим …. Не может кислород и уксусные бактерии осквернить мое вино , до тех пор пока в нем есть углекислый газ , и который медленно с повышением температуру выходит из вина ! Все просто , физика , газы растворение в жидкости при определенной температуре и на оборот , относительная влажность ! И ни какая биохимия тут не чего не сделает ! Греки это точно знали , по тому и закапывали большие горшки в землю . А вот нынешние …. Все пытаются химичить ….
Я уверен что греки пили только молодое вино , и не кто из них и представить не мог что когда-то старое вино будет цениться дороже молодого , для них это был бы полный бред ! А молодое вино сделанное в октябре , когда виноград поспел , за месяц брожения , имеет температуру , плюс 10-12 в ноябре в земле , и кучу растворенного газа , углекислого , и …. На дворе зима , и температура вина стабильна , и до мая не сильно повышается , а значит оно защищено от бактерий ! А в Греции еще и жарко , и сорта в основном с высоким сахаром , и значит не доброд и остаточный сахар , и в мае июне Когда даже в земле уже плюс 20 , у нас вторичное брожение , и опять выделение углекислоты , которая как мы знаем тяжелая , и если крышечку в квеври не открывать , то до августа с вином ни чего не будет !!!! Это просто физика , и похоже греки ее знали !
Если греки плескали вино на меткость, это как же они загваздывали свою одежду? Ладно пол, можно вымыть, а одежда от красного вина не отстирывается. Даже современными средствами. И что греки с такой замаранной одеждой делали? Выкидывали?
там на 1:19:17 ложная арка, очень мезоамериканская по виду... Инторнет сказал что кто попало так строил, начиная с хеттов... Но уж очень по майяски выглядит.
Они много думали о мире , об его устройстве , но ответов на свои думки не находили . И в один день они додумались , что без пол литра здесь не разобраться 🤣!
@@750ml-ru Я знаю, что такое изабелла. Речь не о том, что у греков рос именно этот сорт. А о том, что у них рос мелкий и не самый вкусный дикий виноград, типа нынешней изабеллы.
@@1канал-у2з дикий европейский виноград Vitis vinifera sylvestris даже издали не похож на Изабеллу ни вкусом, ни ароматом. И, да, у греков росло минимум несколько десятков разных сортов, с разными свойствами, о чем нам известно из соответствующих сохранившихся источников
Разбавленное красное вино отлично утоляет жажду, даже когда теплое. Пробовала, работает, не пьянеешь. Но за руль всё рано нельзя - тест покажет, что пил.
Затем, что греческое вино с медом, травами и прочими ароматизаторами, было сродни травяным бальзамам, которые тоже в чистом виде никто и сейчас не пьет
[*] Поддержать наш проект можно здесь - new.donatepay.ru/@arhe
[**] Появился еще один способ поддержать наш проект - boosty.to/arhe
АМ Бутягин великолепен, не пропускаю ни одной его лекции на ю-тубе, сколько нюансов в лекциях, даже если темы повторяются.
Восхитительный лектор
Красивая искристая речь
Тонкое чувство юмора
Спасибо, дорогой
Александр!!
Послушать Александра Михайловича - для меня лучший способ вернуться к внутреннему равновесию (иначе говоря, удержать кукуху)
Слушайте, да. Какой-то целительный гипноз😅.
Причём, после просмотра видео, в котором Александр Михайлович читает свои стихи, наоборот, грустненько так стало. Носитель высшей формы дзена оказался тем же человеком, что мы все, с кучей собственных переживаний, недовольства, тревог и ошибок. Неожиданное открытие😂
Слушаю его лекции с той же целью. 😊
Вижу Александра открываю бутыльку. 🍷 Начинаю пристально смотреть. / Спасибо, Удачи и Процветания.
Отличный материал, шикарный лектор.
Прекрасная лекция. Как хорошо слушать настоящего ученого. Спасибо за передачу.
Отличная лекция❤, просто на одном дыхании❤...народ, наливай😂, .за здоровье !!!
За Александра Михайловича всегда огромное спасибо и сразу лайк! ❤
Такого рассказчика можно слушать вечно!
Бутягин вообще клевый! греки древние рулят!))
Воздадим должное лектору: очень интересно, знает тему, преподносит легко и с юмором. Расстраивают проблемы с оборудованием (моменты отсутствия звука) и огрехи лектора, но саму лекцию очень рекомендую. Огромное спасибо автору Александру Бутягину. Отдельно спасибо Денису Руденко в комментариях за разъяснения по вопросам виноделия.
Как всегда прекрасная лекция!
Наконец то досмотрела с начала и до конца. Прекрасно, спасибо огромное
Ура! Бутягин! ;❤
Спасибо Александру Михайловичу за отличную лекцию!
Новая лекция Александра Михайловича - это праздник! 🎉
Равнодушна к вину, но прекрасную лекцию Александра можно слушать о чем угодно!❤
Мы заслушались: "Хорошо рассказывает!"
Есть, всё-таки, вечные ценности.
Бутягин!👏👍
Очень итересный выпуск. Спасибо
"Виноцветное море"! Сто лет назад мой брат выписывал " Технику - молодежи", и там была статья, что, дескать, не исключено, что греки действительно видели морскую воду цвета вина, а с тех пор человеческое цветовое зрение изменилось, и мы уже видим море сине -зелёным...
А оказывается, это нарисованные корабли "плыли" по краю наполненного вином сосуда!
Я тоже слышала, и недавно, такую версию. Типа греки плохо различали цвета. Вот же глупость! Хорошее цветное зрение ещё у обезьян появилось.
Гай Дойчер в книге "Сквозь зеркало языка" пишет, что у Гомера упоминаются всего 4 цвета, в том числе и винный/фиолетовый. Почему отсутствуют другие цвета и оттенки - загадка. Есть, конечно, гипотезы, но это всего лишь гипотезы... )
Средиземное море действительно может принимать пурпурно-винный цвет вечером, незадолго до заката в ясную погоду. Каждый раз, как бываю там, вижу этот эффект.
О, Бутягин!
Значит будут весёлые шуточки!!!
P.S. Винные бутылки для дорогого вина - имеют "впуклое" донышко (вогнутое внутрь) - осадок при этом должен собираться на дне в этих углублениях вдоль стенок бутылки.
P.P.S. Древнегреческий пир - это симпозиум! Сразу видно, откуда выросла научная деятельность!!! ;))
мы -научныЕ бормотологи ! Только что прибыли с ВИНпозиума ! ))
Как всегда - очень интересно. 😮
Благодарим Вас за новый видеоролик !! 😊
Александр спасибо. Возможно широкие сосуды для пития нужны были для увеличения соприкосновения вина с воздухом в котором есть кислород. Это улучшает вкус вина. Сейчас для этого используется декантер
Замечательная лекция! Но такое впечатление, что сейчас вино вкуснее и разнообразнее!
Бутягин ! - я тебе верю ! Спасибо ВАМ ! 👌✌👍
Прекрасная лекция. Прям Пир Духа.)
спасибо большое! лекция чудесная.
Отличная лекция, спасибо огромное
Была Эллада на земле, была Эллада…
Вам спасибо!!
👍👍👍
Благодарю Вас!
Интересно!
Думаю сейчас вино с мёдом нет особой необходимости пробовать, так как вино уже далеко не то, что было тогда.
Если только совсем уж дешёвое вино :)
Спасибо за лекцию ❤
Это с точки зрения , человека , который не пил мое вино !!!
Очень аргументировано !!!!
Станица в предгорьях Кавказа, народ гуляет. Большой стол. Мне 8лет, прадед в рюмку наливает вино (а младшим разрешалось засунуть палец в стакан и облизать) и говорит - запомни , вино от бога ,а водка от дьявола. Мне далеко за 60 до сих пор делаю вино. Водку не люблю. Был у кардиолога так он сказал , что красное мне уже нельзя надо переходить на белое , а у меня весь виноград на красное. Беда.
А если вино перегнать в крепкий алкоголь?))
Но вообще я живу конечно совсем не в той местности, где можно комфортно выращивать виноград. Пробовал делать только из того, что растет рядом - малина, черная смородина, крыжовник. Но правда не профессионально и от случая к случаю.
спасибо
В 2019 году в Испании найдена погребальная урна залитая вином, 1 век. Не Греция, уже, конечно, но римские времена. Анализы показали, что да, вино.
Закатывать пиры, мне кажется, учить ни кого не надо было)) излишки появились можно закатывать, все равно пропадет большая часть))
Лайк
Хороший симпосиарх и коттабы интересные 😄
В Болгарии очень распространено смешивать вино и мед. Так и продают сразу смешанными: мед входит в рецепт вина. Я была там на дегустации. Мне понравилось, так как я люблю сладкие вина.
Они заслуженные сладкоежки!
Эх, работа мешает смотреть(( ну ладно, потом… спасибо!
Если вино мешает работе - ну её нафиг, такую работу! ©
@@TheChief5055 там наоборот было только))
А есть такая работа - лекции смотреть?
Есть же работа - дегустатор вина?
Супер
Конечно было известно , вино из позднего сбора , сахар 30 , подизюмлиный виноград , оно в течении двух трех лет каждую весну вновь играет , и сахара все меньше , крепости все больше , но уксуса нет и неможет быть в принципе !!!!!
Александр Михайлович, в трюме всегда мокро, поэтому песок слипается и не перемещается при качке. Так что, он вполне подходит для балласта.
Судя по описаниям, греки пили что то типа портвейна "Три топора"
Эммм, а когда уже продолжение про семь чудес света? Одно видео вышло почти 2 года назад, с обещаниями продолжения, и?..
Со звуком проблема. Либо провод переломился, либо разъем барахлит. Лектор двигается - звук заикается.
Почему здесь авлос все время называется флейтой? Это всё-таки тростевой инструмент, а не свистковый
Спасибо, очень увлекательная лекция! А рецина когда у греков появилась?
Примерно тогда же - смола пинии была одним из возможных ароматизаторов и консервантов, наряду с медом
Геракл
Йера кл
Вода
Вода колодец долеко..
Май.. Кл.. Моя вода.. Моё всё.. 😊❤❤
Кл.. Идти.находить.. Кола..
Отсюда и слово. Колодец
Мне понравилось видео, на странные ударения резали слух
Кто-то мне рассказывал о существовании божества косяка. Не в современном смысле, а дверного.
Жаль , что нет божества косяка в современном смысле...иногда было бы самое то!😢
@@elenasinkevich3586 мне почему-то кажется, что божество косяка есть и оно весьма разгневано непочтительностью смертных!
@@NadyTworowskiа мне кажется, у этого божества множество почитателей 😂
С 48 мин.чуть перетерпим брак по звуку.
❤❤❤❤❤
проблемы со звуком, паузы
Привет из ЛНР. Спасибо за лекцию.
Otkuda otkuda?
Луганская Народная Республика@@dariussutkus8401
Культура развивается быстро при эффективной экономике. Вывод - древнегреческая экономика была очень продуктивной.
@@hermannbrosinger3835 ерунды не говори... Мало ли что там выпускники сумасшедшего дома понапишут...
Вино в принципе не может храниться веками. Вино - живой продукт, примерно как кефир или сыр. Даже если его герметично закупорить, остаточное брожение неизбежно превратит его в уксус.
А вот горилка - это просто спирт с водой, там нет ничего живого - пока не испарится, будет храниться.
Слышу "да?" 5 раз в минуту "да?", раза 2-3 в минуту "вот" - вырубаю видос, "да?". Этот "да?" хватило на 4 минуты "да?"
Все мы наказаны за то, что пытались уподобиться деловым русичам! 😁😁
А с чего вы взяли, что греки не выращивали вику для скота?
Если её находят в выгребных ямах или помойках, и в виде остатков семян, то очевидно, что она была для людей)
Скот растение съест целиком и не воспользуется туалетом)
@@ЕкатеринаМалиновская-у7ы ммм... Скот ест целиком, а люди частично?..
Вы горох когда-нибудь ели? Вы его как съедаете, вместе с ботвой и стручками, или всё-таки сами горошины?
Нет, понятно, что в салат можно положить немножко молодой зелени горошка, но обычно ботву люди не едят. А животные съедают кормовые растения целиком.
И потом не какают в туалет и не выбрасывают объедки. То есть в человеческой выгребной яме или помойке не будет корма для скота.
@@ЕкатеринаМалиновская-у7ы знаете что... Я горох то ел... Только ботва не выбрасывается... Ее съедает или корова, или свинья, или, на худой конец, она идёт в компост... Поэтому как тут понять, для кого это растение выращивается, я не знаю...
Что касается описанных пирушек, это удел богачей и рабовладельцев?
В смысле нет бога слив?! А кому же я тогда молюсь?.. Это какое то вопиющее оскорбление чувств верующих!
Йерс.. Возбуждение..
Херс.. Херсонес. Уже нов слова..
Самая большая ошибка , про уксус ! Вино в уксус превратить можно только одним способом , дабавить воды и сахара ! Думаю виноделы прошлого были умнее нынешних , и не делали так …
Вино правельно сделанное не портится до следующей осени …
Думаю дольше вино и не хранили …
Вы написали полную ерунду. Вино самым натуральным образом превращается в уксус безо всякой воды и сахара. В результате жизнедеятельности уксуснокислых бактерий рода Acetobacter, которые всегда в небольшом количестве есть на кожице винограда. Не надо писать "самая большая ошибка" если Вы сами не знаете биохимии процесса.
@@750ml-ru я написал не то что думаю , а то что проверено многолетней практикой изготовления вина , есть ряд обязательных причин , при которых вино скисает , но если все идет естественным путем , так как вино делали древние , и как делаю его я , вино не может скиснуть !!!
Готов на спор , что ставим ?
@@андрейнечаев-о8у Будет гораздо лучше, если Вы еще и будете знать, что происходит и почему. Такие как Вы тысячи лет думали, что Солнце вращается вокруг Земли, потому что это очевидно. А потом нашелся человек, который объяснил, как оно есть на самом деле. Очень многие домашние виноделы думают, что они хорошо разбираются в вине. Но на практике - почти все из них дремуче неграмотны. Вот и Вы, например, демонстрируете этот феномен.
@@750ml-ru вы все про химию и про био химию , это конечно важно , но …
Есть еще и Физика !
Один молодой человек , приглашенный на свадьбу , и улученный в том что пьет вино , сказал … Не то оскверняет человека что входит в него , а то что выходит ….
По аналогии с этим …. Не может кислород и уксусные бактерии осквернить мое вино , до тех пор пока в нем есть углекислый газ , и который медленно с повышением температуру выходит из вина ! Все просто , физика , газы растворение в жидкости при определенной температуре и на оборот , относительная влажность !
И ни какая биохимия тут не чего не сделает ! Греки это точно знали , по тому и закапывали большие горшки в землю .
А вот нынешние …. Все пытаются химичить ….
Я уверен что греки пили только молодое вино , и не кто из них и представить не мог что когда-то старое вино будет цениться дороже молодого , для них это был бы полный бред !
А молодое вино сделанное в октябре , когда виноград поспел , за месяц брожения , имеет температуру , плюс 10-12 в ноябре в земле , и кучу растворенного газа , углекислого , и …. На дворе зима , и температура вина стабильна , и до мая не сильно повышается , а значит оно защищено от бактерий !
А в Греции еще и жарко , и сорта в основном с высоким сахаром , и значит не доброд и остаточный сахар , и в мае июне Когда даже в земле уже плюс 20 , у нас вторичное брожение , и опять выделение углекислоты , которая как мы знаем тяжелая , и если крышечку в квеври не открывать , то до августа с вином ни чего не будет !!!!
Это просто физика , и похоже греки ее знали !
Дионис.. Де.. Вытаскивай.. Отношение
Если греки плескали вино на меткость, это как же они загваздывали свою одежду? Ладно пол, можно вымыть, а одежда от красного вина не отстирывается. Даже современными средствами. И что греки с такой замаранной одеждой делали? Выкидывали?
там на 1:19:17 ложная арка, очень мезоамериканская по виду... Инторнет сказал что кто попало так строил, начиная с хеттов... Но уж очень по майяски выглядит.
Йонис.. Хонис
Херсонес..
Керс.. Йерс.. Отношение
Хаос... Йанес
Мат
Думается мне, многие российские виноделы, имеено что "чтят греческие традиции", иной раз такой уксус мутят, хочешь пей, а хочешь вылей. 😂
Интересно, но слушать невозможно.С 5:50 по 64:40 только ээээ, ммммм, ааа, мммм, эээ. Два слова без пауз с ЭЭЭЭ связать не может.
Диойонис.. Озабоченный..
Ох и забористо
Короче древние греки были алкаши ещё те😂.Но все спихивали на богов.Типо боги велели
Они много думали о мире , об его устройстве , но ответов на свои думки не находили . И в один день они додумались , что без пол литра здесь не разобраться 🤣!
@@Nikomidis888 а ещё им очень повезло в том,что все времена люди ещё не знали о вреде алкоголя, и наслаждались попивая вино👌))) Счастливчики 👍🤭
Подозреваю, что греческое вино было примерно таким же, как вино из винограда Изабелла.
нет, Изабелла - это европейско-американский гибрид, такого винограда до открытия Америки не было
@@750ml-ru Я знаю, что такое изабелла. Речь не о том, что у греков рос именно этот сорт. А о том, что у них рос мелкий и не самый вкусный дикий виноград, типа нынешней изабеллы.
@@1канал-у2з дикий европейский виноград Vitis vinifera sylvestris даже издали не похож на Изабеллу ни вкусом, ни ароматом. И, да, у греков росло минимум несколько десятков разных сортов, с разными свойствами, о чем нам известно из соответствующих сохранившихся источников
Не фиалА, а фиАла! Не Амфал, а Афалос!!!
Ыыыыыыыы
Греки и вино ? 🤔даже не смешно
56:03 -играет на флейте, ах как играет.....за это я его и люблю..... - короче лектор тоже в теме.
Тонко 😉
Жаль, что с подлагами. Но это не очень мешает.
Книжки бы ему писать(
1:18:16
Я так и не понял - ЗАЧЕМ ГРЕКИ РАЗБАВЛЯЛИ ВИНО ??!!
Почему люди пьющие НЕ РАЗБАВЛЕННОЕ ВИНО порицаются в эллинских текстах ?
Чтоб меньше пьянеть, не?
Разбавленное красное вино отлично утоляет жажду, даже когда теплое. Пробовала, работает, не пьянеешь. Но за руль всё рано нельзя - тест покажет, что пил.
@@fleur_flamme в Греции можт и можно
@@fleur_flamme в Греции можт и можно
Затем, что греческое вино с медом, травами и прочими ароматизаторами, было сродни травяным бальзамам, которые тоже в чистом виде никто и сейчас не пьет
Античные алкоголики.
Спасибо вам большое за лекции!
Это с точки зрения , человека , который не пил мое вино !!!
Очень аргументировано !!!!
Спасибо!!