ВПЕРВЫЕ ГОТОВЛЮ ТАКОЕ! Корейский Молочный Десерт из нескольких ингредиентов!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 28 лип 2024
- До последнего не хотела готовить данный десерт. Но муж всё-таки уговорил ) Смотрим что получилось )
Молоко 2,5% - 900г
Сахар - 70г
Ван. сахар - 1 п (10г)
Агар-агар - 8г (в оригинальном рецепте указано 6г)
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на оригинальный рецепт - • 아따맛나♬ 3가지 재료! 탱글탱글~ 스윗...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить! - Навчання та стиль
До последнего не хотела готовить данный десерт. Но муж всё-таки уговорил ) Смотрим что получилось )
Молоко 2,5% - 900г
Сахар - 70г
Ван. сахар - 1 п (10г)
Агар-агар - 8г
при СССР в столовых делали трехцветное желе...молочное, из свекольного сока и третье, не помню...очень вкусно было....
Если нет агар-агара? Можно желатин?
@@natasharoot6532 вся фишка в том, что желатин тает от тепла! в этом рецепте не знаю, может Оля ответит ..пока растает Вы это съедите 😂😂😂
@@natasharoot6532 , да, причем, молочное желе из желатина гораздо вкуснее агарового. А то что тает, да, тает. Но зима на носу. Да и в любом случае, агар штука очень специфичная для использования в желе. Чувствуется структура даже при уменьшении дозировок. Но в соусах, рулетах мясных и чем-то остром или в заливке тонкой фруктов в торте - идеально.
@@sneganchik1 а в каких пропорциях?
Делюсь своим опытом.Делала подобный десерт ещё в советские времена,на желатине .Но брала концентрированное молоко.Сахар не добавляла.Дома всегда была вишня в собственном соку,вот тонкий слой вишни ,потом слой желе ну и так далее.Если сверху сделать ещё и шоколадное желе,то вообще восторг.
Можно подробнее? 😊 Спасибо
@@olgamarin585 Много лет прошло,не помню сколько желатина на банку молока брала.
А приготовление стандартное ,желатин замачивала в молоке на 45 мин ,далее молоко нагревала до горячего состояния,желатин тоже подогревала до растворения и смешивала обе жидкости.И у нас есть основа для вкусного блюда .В часть молока можно добавить шоколад ,он быстро растает и будет верхушка десерта.
Каждому слою ,который заливаете даёте застыть в холодильнике,да это немножко занимает время,но ведь вкусно потом.
Первый слой молоко,застыло кладём вишню и сразу заливаем второй и в холод. И так далее...последний слой шоколад.
Даже прослойку из сока вишни можно использовать ,сделав из нее желе ,ведь молочная смесь без сахара и пресновата
Творите,выдумывайте,не бойтесь переборщить с желатином ,смесь должна быть плотной и не таять без холодильника.
Спасибо 😊@@Less_89
@@Less_89 спасибо огромное
Рецепт хороший, имеет права на жизнь. Детки будут в восторге. Спасибо за Ваш труд👍👍👍👍👍👍
Спасибо вам за проверку. Обязательно попробую 🤗😘
Интересный рецепт, смотрится очень аппетитно и вкусно, можно приготовить такое!!!! 💯 💯 💯 Лайков за полезное видео и труд!!!
У нас на работе кафешка была , филиал от кафе "Мороженое", там подавалось сметанное желе , на желатине , кусочек поливался сиропом "Крюшон" . Очень даже вкусненько было , особенно после шашлычка , готовили здесь же в электрошашлычнице.
Оля, спасибо за ролик! Выглядит очень аппетитно)
так готовят малайзийчики, меня угощали на дне рождения - This is amazing.! 😘
Идея +фантазия =вкусно! 👍😋💐
Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер
Рецепт клас і смак бомба..Я обожнюю ваш канал і рецепти..❤️♥️♥️
Очень интересно и необычно-спасибо😘
Спасибо большое. Думаю не плохой десерт. Надо обязательно по пробовать. Многие путают крахмал с агар-агаром.
Это великолепно😍
Обязательно сделаю.
Если залить молочным шоколадом будет птичье молоко😁
Не будет, потому что это желе, а не суфле.
Мне кажется нарезание этого десерта работает как антистресс)) смотрела бы на это бесконечно))) А для вкуса можно побольше ванили добавить, ну и молоко брать жирное... И еще сгущенкой всё сверху залить))))
И клубникой проложить 😊
Интересный десерт ! Нужно приготовить внукам , вдруг понравится !! Спасибо , бум пробовать !!
Его поливают соусом из ягод или шеколада, посыпают орешками и рядом кладут хрустящее печенье или вафельку. Так гораздо интереснее
@@45ihor приготовил , но внуки сказали : фигнюша какая-то! Оно и вправду фигня ! Но на вкус и цвет , как говорится ......! Так что приятного апетита !!
ааа, это самбук молочный, в Ленинграде в кулинарии от Севера продавался, но это на любителя, помню спросом не пользовался.
🤫😉
В Подмосковье, в 80-х в заводской столовой на раздаче в качестве десерта был "сметанный крем" - сметана, сахар, ванилин, желатин. Заливается в противень и после застывания нарезается фикурным ножом, как холодец.
Мы его дома делали, называли "Тёплое мороженое". Возможны добавки какао, кофе, фруктовое пюре и ягоды, сгущёнка.
Как по мне так лучше панна-котту сделать, не сильно сложнее, а по вкусу куда лучше будет
Ну😅😅😅это для любителей сливок
В оригинальном рецепте кореянка говорит, что нельзя использовать нежирное молоко. А у вас всего 2,5 %. С жирненьким, наверное, более насыщенно и вкусненько. Но проверять я это, конечно же, не буду)))
со сливками ещё вкуснее было бы, как мусс)
Панакота будет
@@gn7282 Да, сливочное желе - это очень вкусно! Впрочем, молочное тоже вполне с,едобно!🍮🍮🍮
@@gn7282 а я бы добавила в молоко немного какао, мне кажется, тогда и вкус будет не такой пресный
@@user-fp3zx5bb6u лимонная цедра тоже хорошо сочетается с молочными десертами)
Супер! Спасибо!
Думаю, интересно будет сделать из топленого молока.
Или из сгущенки
В детстве это называлось молочный кисель. Мы его не любили в детсаду. А сейчас бы я поела с удовольствием. Спасибо. Лайк.
Отличный дессерт, прошу еще сделайте проверку не жирных вкусняшок😊😊😊
Я просто кайфую когда вы разрезаете это желе 🙂😌😳
Обычное молочное желе. У меня в памяти из детства двухслойное желе: слой молочного и слой шоколадного. Везде подавали в кафе и кулинариях. Так вкуснее, чем чисто молочное.
Кстати, да. Можно и полностью шоколадным сделать. Или вареную сгущенку в нем развести, тогда карамельный будет. Или клубничное варенье...
ua-cam.com/video/9F_TfPonHIc/v-deo.html заходите в гости 🥰🥰
Ох и дядьки корейци! Спасибо вам за проверку!😊
Стоит, мне стоит. А то вкусняшек хочется, а там калории 🙁так что Вам спасибо 😊и стол этот с ненавясчивыми цветными полосами мне очень нравится. Какой-то он уютный, спокойный 😊😊😊
В тайской кухне еще добавляют какао порошок. И делают два варианта. Первый просто молочно-шоколадное желе в чаше. Второй тоже самое плюс заливают охлаженным какао. Кушается ложечкой, как десерт.
Видео просто чудесно, озвучка как АСМР ❤❤
В детстве бабушка мне готовила молочный кисель и если переборщить с крахмалом получалось, что-то похожее
А если при приготовлении такого густого киселя сахар смешать с какао-порошком, получится десерт гораздо вкуснее молочного желе
))) точно
Спасибо за рецепт🌷🌷🌷. Сделала в форме конфеток побаловать домашних, но не всё оценили. Больше скорее всего не буду делать 🤷♀️
Делаю такое постоянно) обычное желе, люблю
🤷🏼♀️, необычно... Спасибо за ваш труд❤️
Интересно нужно и мне попробовать приготовить еще не пробовал
Здорово!!!
Простое молочное желе. Раньше в место агара использовали желатин. Можно сделать данное желе интересней. В глубокую, круглую салатницу, застеленую пищевой плёнкой, вылить молочную смесь с фруктами(клубника, апельсин, виноград и нектарин) и дать застыть. Получается вкусно и красиво.
Не использовали вместо агара желатин. Все использовали строго по назначению. Это разные десерты. Вот сейчас используют и вместо агара, и вместо пектина желатин.
Класс,супер.Умничка.Лайк.
Можно сделать из сливок,либо в молоко добавить сливки или сливочное масло по вкусу,конечно,,я нечто подобное готовила из мечниковской простокваши с добавлением сахара и ванилина ,правда на желатине,но получается вкусно
Да если полить сгущенкой, то вкусно будет)) Я сделаю такой десерт. Вот только думаю на топленом молоке сделать на пол литра. Или вареную сгущенку развести.
Ооо...чётко. А если нет этого, как его там, агара. Отродясь не знаю, что это такое😂😂 Нельзя ли желатином загустить?
Спасибо за рецепт. Как всегда только лайк👍👍👍
Точно такой но только из сливок был бы гораздо вкуснее))
ням-ням ... можно шоколада добавить...😁
Yummy yummy 😋 👍🏼👍🏼
В нашем городе немогу найти агар агар...многие и незнают что это такое..а я обожаю с ним десерты...СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ...если найду агар агар обязательно приготовлю...еще немогу найти кукурузный крахмал..
Мне рецепт понравился .
Мне интересно что будет если взять например сливки и поменьше агар-агара. Будет ли это похоже на пудинг или что-то вроде. Чтобы можно было ложечкой зачерпывать. И допустим сделать что-то вроде чизкейка. Сверху еще полить каким-нибудь сиропом, а эту массу сделать не слишком сладкой.
Мой папа кореец заплакал бы от такого корейского десерта🤣🤣🤣
Почему заплакал бы?
@@user-tl6vd9hz7b потому, что корейцы практически не употребляют молоко и молочные продукты. Это вам, как кореянка, говорю :) хотя,-возможно, именно по этому у них он появился-для корейской кухни это прямо экзотика-экзотика
@@nirvana_li Понятно) А я выросла на молоке деревенском, из под коровки...😋))
😂😂😂
Я думаю можно попробовать в приготовлении торта оспользовать(в качестве прослойки между коржами)🤔
Что-то похожее на птичье молоко, наверное, получится🤷♀️
Ну если только в этом молоке развести сгущенку, может лучше даже вареную))) и ванили побольше бросить. Или сделать его клубничным.
Неее, на птичье молоко вообще не похоже получится, знаю по опыту, что агар вообще не упругий и как бы рассыпчатый. Но в качестве начинки для торта можно попробовать, кстати на ягодном пюре очень интересный «мармелад» получается
А добавочки в молоко , дадут укусовую радугу ! Сгущёнка , мммм вкуснотааааа ! Варенье разнообразное орехидроблёные , тёртую морковь , какао , кофе растворимый , натуральные соки , кокосовую стружку .
А со сливками так или со сметаной !!! Ой а яблочное пюре или просто яблоко тёртое .
А если с манной кашей так поступить ? ))))
Орехи грецкие добавляли,не дробили,а половинками даже и в кефире 3,2 и агара в 80х не знали,но вкусно было!))
@@Liberty-2111 представляю . Идея шикарная , как основа , а добавки какие угодно и всегда разное получутся .
Может сладости добавить, сахару, ванильки или карамельки.
Оличка сделайте обзор на вашу технику. Буду очень благодатна.
Хороший рецепт, но я уже вижу его шоколадным! Надо попробовать. Поменьше агар-агара и наверное будет шоколадный мусс🤔
Вчера с желатином как раз делала такое)
Оля, похоже по вкусу на конфеты " Птичье молоко"? Или больше на желе с молоком?
Обычное молочное желе... Ничего необычного.... 😒
Если учесть, что корейцы почти не употребляют молоко и молочные продукты (немного йогуртов и банановое молоко в крохотных баночках не в счет), то для них такое желе это экзотика. Это просто не характерно для их кухни.
ну и наверняка вкусно и не говори так 😤😤
@@user-nb8qc7yd3d я фанат молочного желе,но я проверять рецепт ОБЫЧНОГО продукто ПО 100% ТОЧНОМУ РЕЦЕПТУ,который характерен для желе и агара и говорить"Вау,фантастика" крайне глупо
ну и не говори будет лучше молчат чем говорить что это глупо
@@user-nb8qc7yd3d лучше не писать,чем писать с ошибками)
У меня дома желе не любят, хотя иногда почему бы и нет, особенно летом, в жару наверное самое то. И печь не надо, и вкусненького хочется... Сохраню рецепт на лето
Можно рецепт вупи пай крем без сливки и тварожный сырам🤗😍✌🏻
Спасибо за проверку! 👍🏻🙋🏼♀️ Ольга, не могли бы Вы проверить рецепт "Наполеона" с кисельным кремом от Я-тортодел? Очень интересно... ☺️
Вот кого точно проверять не стоит. Все рецепты рабочие
@@Wanita_bonita согласна, у Вики рецепты рабочие. А крем "из киселя" - это обычный крем, я похожий готовлю.
Крема у Вики требуют много времени. Зато красивые в разрезе. Она ведь сама делает расчеты.
@@Wanita_bonita видно,новенький в ее аудитории))
Здравствуйте,можете пожалуйста проверить рецепт творожный мир из кефира или ряженки,заранее спасибо
Я сделала с фруктами в маленьких чашках!
Можно и с грецкими орехами 👍🏼
А зимой можно цедру мандарина или апельсина добавить и корицу, главное потом процедить...ммм аж запахло 🤤😂
Круто ☺😀😀😀✌✌👐👐👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Хотелось бы приготовить и попробовать , но у нас не видела Агар-Агара.
Наверное можно ещё какао добавить и будем ням!
Здравствуйте админ а можно вместо желатины использовать крахмал? Пожалуйста ответьте прошу вас
Молочный Корейский десерт
Необычный
Все Оля проверит
И скажет нам чисто
Работает данный рецепт или нет?
Все смотрим и лайкаем Оле в ответ👍🏻👍🏻👍🏻
Молочное желе? Это вкусно.
Попробуйте пирожное моти пожалуйста)))
Уже попробовала ) вот ссылка ua-cam.com/video/mnW1E1wnTC8/v-deo.html&t=
Точно ПП )) Давно готовлю, с заменителем сахара (иногда с желатином вместо агара). Калорийность низкая и при диете самое оно на десерт.
А сколько берёте желатина?
@@user-ni3xz6sk1f Беру по инструкции. 10гр на 500мл молока. Сухой желатин заливаю 4-5столовыми ложками воды, даю постоять минут 5 (после набухания масса будет плотная), потом в свч "растапливаю", на малой мощности, с периодическим помешиванием. Добавляю в теплое молоко с заменителем сахара + ванилин. Готово.
А что такое Пп?
@@verniolya правильное питание
Я бы молоко заменила питевым йогуртом, дальше сделала бы шоколадную помадку, макать порционные кусочки в помадку. Для красоты, сверху посыпать кокосовой стружкой или орешками, украсить ягодами. Затем на доску или противень, застеленый листом пергамента и в холодильник.
Здравствуйте Оля,я очень сильно вас люблю, особенно ваш голос, он очень приятный, и ваши рецепты самые лучшие из всех что я видела,точнее вы самая лучшая ПРОДАЛЖАЙТЕ в том же духе ❤❤❤❤😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍
а какао можно добавить?
Агар-агар дорогой? Хочу приготовить, но ещё никогда не слышала о таком ингредиенте)
Это ПП десерт ) Ничего так , но есть вещи и повкуснее.
Молоко кстати хорошее , часто его беру. Я не эксперт , но похоже на натуральное по вкусу , и хотя бы киснет.
А можно вместо агар-агара желатин?
А можно использовать вместо агар-агара желатин?
Да. А вместо молока - кефир, сметана, йогурт, сливки 😉
Здравствуйте можно место агар агар обычную желатин
Совсем разные вкусы, и желатин при тепле растает, я с агаром делаю варенье, как джемы получаются.
Вместо молока берем творог и добавляем ягоды, очень вкусно, подаем на праздники как десерт. Называется бланманже. А вообще любая молочка будет вкусно
Ооо, Галина! Это уже совсем другое! Это вкуснятина у Вас, а мусс из молока, пресненько и на любителя😄
Вместо агара можно взять желатин?Сколько гр.?
+
Деткам может понравиться и если ещё ягоды протертые добавить
а со сливками можно ?
Для крепких костей нам нужен кальций.
Представители молочной индустрии заверяют нас, что коровье молоко является единственным или по крайней мере самым лучшим его источником.
Но оно не является ни единственным, ни самым лучшим.
Многие продукты растительного происхождения очень богаты кальцием: кунжут, подсолнечные семена, соя, миндаль, петрушка, укроп, нут, фундук, чеснок, базилик, пшеничные отруби, фасоль, хурма, овёс, шпинат, фисташки, зелёный лук, ячмень, грецкий орех, горох, чечевица и пекинская капуста.
Кроме того, коровье молоко вовсе не лучший источник кальция.
Ну так,на любителя.
А если брать желатин? То сколько нужно?
Думаю будет вкуснее если заменить молоко на сливки
Молоко+ крохмал=кисель молочный (у бабушки в детстве такое ела)
8гр агара это полная чайная ложка?
То же самое получится, если вместо агар-агара использовать кукурузный крахмал. И я обычно добавляю ягоды.
Мне он напоминает на молочный желе
А мне нра, я как раз на диете😊
Оля,а можете проверить рецепт ленивой чиабатты от Yuliya Small?
А у Юлии есть рецепты ,которым стоит не доверять?
@@Liberty-2111 Не знаю,но конкретно в этом рецепте меня смутило,что дрожжей очень мало
Кто как, а я обожаю молочные десерты в любом виде! Вместо молока взять сливки, и добавить любой наполнитель - фруктовый, ягодный, шоколадный, кофейный.... И будет роскошный десерт!
Так со сливками у вас получится не этот рецепт, а больше на панна-котту похоже
@@user-qu2jl8rq3o Ну да, так и есть! Но так будет вкуснее, по-моему!
@@user-zg4is6ie2t согласна с вами
Он вкусный?
на любителя )
В моем детстве это называли "молочный кисель"
В нашем семье никто не ест😂💜
Но муж уговорил 😁
У меня то же ни желе, ни панакоту ни холодец не едят.
@@user-js4mr2en9g зельц и заливное тоже?
Когда ты знаешь, почему люди используют фиолетовые сердечки💜
@@enkaariotteratus2826 ничего желеподобного.А зря!
32 минуты назад👌🏻
А разве нельзя вместо агар агара использовать желе и желатин? Этот агар агар я так и не смогла найти во Франции
чего?:/ в смысле? а желатин типа тает при комнатной температуре?) может быть вы имели в виду, что агар при комнатной температуре застывает?) ну в плане, да, так и есть, он быстро схватывается, а желирующие свойства появляются только при нагревании/кипении)
и я читала что в целом 1г на 100 мл, если кислая основа то 1.3-1.5)
Желатин тает
@@user-ul8hk6zu6c Желатин растворяют в горячей воде. После остывания такой раствор застывает в виде студня. Температура плавления этого студня зависит от концентрации желатина. При комнатной температуре (около 20-23 °C) студень с содержанием 4 % желатина не плавится.
Что то как то...не понятно)
@@IamYour_Rin нормальное неплотное желе при комнатной температуре вполне успешно расползается.
@@user-ul8hk6zu6c я просто не понимаю, разве такое кто-то делает?) не видела ни разу таких видов желе
@@IamYour_Rin вы уверены, что видели все? Желе всегда было холодным десертом, если не считать дубовых желейных мишек))
Заменитель сахара вреднее самого сахара, его можно употреблять только по назначению врача при определëнных заболеваниях.