Вертута с Тыквой // Так ТЫКВУ вы ещё не ели!!!
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- Друзья, сегодня приготовим с вами молдавское блюдо - ВЕРТУТУ. Вертуту можно готовить с разной начинкой : картошкой, грибами, вареньем, ягодами... НО больше всего я люблю вермуту с тыквой!!!
Думаю что многие уже готовили вертуту или им в детстве готовила мама. Я же решила приготовить её не совсем стандартным образом и замесить тесто не на воде, кефире или сметане, а прямо на тыквенном соке и результат превзошел все мои ожидания. Во-первых тесто для вертуты было эластичное и с ним было легко работать, во-вторых: сок дал тесту супер красивый цвет и в-третьих, сок дал тесту отличный вкус.
Совсем забыла сказать. вертута очень простое блюдо и требует минимум продуктов!
700 гр. тыквы (из неё у нас получится около 180 гр сока)
стакан сахара (около 200 гр)
300 гр муки
щепотка соли
сливочное масло для промазывая теста
яичко и ложка молока для смазывания вертуты сверху
Смотрите ещё:
ТОРТ НАПОЛЕОН - www.youtube.co....
ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ - www.youtube.co....
МЯТНЫЙ ТОРТ - www.youtube.co....
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ НА КРЕСТИНЫ - www.youtube.co....
ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА - / watch
v=YnaPs...
ТОРТ МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА - www.youtube.co....
Отмечайте меня на своих фото в инстаграм с хештегом #зекатя_рецепты мне будет приятно!
мой facebook - / kate.burenkova
группа вконтакте - tortiki...
в instagram - / sweetpavlov. .
Добрый вечер 🤗
Я обожаю тыкву и делаю из неё ВСЁ!!!
Но вертуту вижу первый раз... Обязательно сделаю ☝️💪 Огромное спасибо вам 🤗
Тесто на соке-неожиданно.Великолепно в работе,цвет создает настроение!Спасибо!
Спасибо за рецепт мы ели очень вкусно молдаване нас угощали у них называется плацинды или ынвыртита спасибо ещё раз за рецепт молдавских пирогов.
Очень рада, что рецепт Вам понравился, спасибо за отзыв🌸
Спасибо за идею- использовать сок тыквы при замешивании теста.Иду пробовать!!!
Дякую!Вперше бачу,роблю тісто на воді.Печу на пательні з каптоплею з луком та спеціями,з морквою та тиквою.Дуже смачно.Обов"язково спробую Ваш варіант.Happy New Year!🌲❄
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.
Молодчина,а то я не додумывалась по поводу этого сока!Красава!Спасибо!
Катя, спасибо! Столько пользы и столько тыквы, ничего не пропадает!) Вы умница!)
Смотрела другие рец., там сок не выдавливают, я бы просто выпила. А в тесте сахар может и подгорать
Ох,как я люблю вертуты,вкус моего детства,мамочка их готовила очень часто.Спасибо за напоминание о детстве.
Рецепт - на 100 баллов!!! тесто податливое, изделие супер-вкусное. При том, что я тыкву не ем, сделав эти вертуты, тут же внесла рецепт в домашнюю кулинарную книгу!! наверное, вкуснее я не ела и не угощалась. К рецепту добавила цедру и специи для выпечки!.
Спасибо Вам за отзыв, очень рада, что рецепт понравился ❤️
Просто супер рецепт!!! Очень понравился рецепт, оригинальный, сок даёт как вкус так и цвет тесту - более аппетитный. Очень классно!!! Спасибо за рецепт!!!
Катя,это супер,вы,умничка!!!❤️❤️❤️
Супер
Благодарю 🥰
Иду готовить
Что-то новое, очень вкусно видимо..👍👍⚘
Катюша, я делала молдавские вертуты по рецепту канала Лес, Сад, огород, они очень хрустящие, но там лепешки смачиваются растительным маслом , полежат и осень легко растягиваются ,было очень вкусно с творогом, мясом и картошкой, попробую и по вашему рецепту, тыкву осень люблю, только, что подписалась, вам лайк от меня!
Умничка вы!!! Дай Бог вам здоровья!!!
Катя,чтобы вертута была сочной,я на тесто сыплю сахар,а потом тыкву выкладываю на тесто.А тесто ,это вода и раст.масло 1*1, всё,получается рассыпчатое тесто! Попробуй.
Спасибо большое за совет)
Алла, 1*1 это сколько чего, можно словами пропорция муки воды и масла?
@@olgaamelina6572 ну один к одному,это же понятно например 1 стакан воды+1 стакан масла,муки сколько возьмет..
Наткнулась на ваш рецептик и побежала в кухню готовить. Получилось ну оооооочень вкусно. 4 вертуты ушли за один день. Всей семье очень понравилось. Спасибо вам большое. Я делала с тыквой и яблоками. В следующий раз буду экспериментировать с другой начинкой.
Здорово😊 Очень рада, что все получилось ❤️
Давно хочу попробовать! Спасибо Вам за рецепт!
А я делаю вертуту из лаваша.Тоже из тыквы, только очень быстро получается и на сковороде! 10 мин. И десерт готов!
Сделала сегодня по вашему рецепту вертуту. Все получилось. Сахар остался, почти пол стакана, я старалась побольше ложить и тыквы и сахару. Очень сладко. Можно ложить меньше и по вкусу. Мне очень сладко.
Очень доходчиво и четко преподносите и голосок приятненький👌👌👌
красавицы классные 👍👍👍🎄🎄🎄
Молодец ,очень люблю вертуты ,а Ваша тоже просто ням _ням .👍👍👍🍰🍮🍷💐
КАТЮША.НЕ ОБРАЩАЙТЕ НА НИХ ВНИМАНИЯ.ЬЮДИ ЗАВИДУЮТ.Я КОНБИТЕР С .ОЛЬШИМ СТАЖЕМ.ЗНАЮ ЛИЧНО КОНДИТЕРОВ .ТАК Х КАК САША СЕЛЕЗНЕВ.ИСВЕТЛАНА ГРИЦКОВА.И МНОГИХ ДР.У ВСЕХ И ЧАСЫ НА РАБОЧЕЙ РУКЕ И КОЛЬЦА.У МЕНЯ 2 НЕБОЛЬШИХ .ЭТО МОИ ОБЕРЕГИ.ТАК И У НИХ .НАДЕЮСЬ И У ВАС!ЭТО НОРМ.ОТ ЗЛЫХ И ЗАВИСТЛИВЫХ ЛЮДЕЙ!А ТЫ МОЛОДЕЦ!ТЕБЕ ПРОЦВЕТАНИЯ!
Спасибо большое❤️
Первые вертуты, которые я пробовала были со сладкой тыквой и перцем!
Аппетитно и просто, буду пробовать.
Спасибо вам большое за рецепт обязательно воспользкюсь если получится вытяжное тесто
Умничка, вкусно, конкретно!!
Отличный рецепт, спасибо!
Классно
👍👍👍👏👏👏
Я кажеться в увас влюбился умница десять балов
Впервые слышу о таком блюде..СПАСИБО, обязательно попробую приготовить..
Готовили?)
вкуснятина! спасибо за рецепт)
Катя Вы- умница!!!
Waaaaw so nice delicious 😋
Не еще не готовила но хочу приготовить так апетитно рассеазада
Красиво!
Класс!
Вкусно отлично.
Очень аппетитно
❤ОЧЕНЬ вкусно смотрится себе на заметку ☺а Вам мой ЛАЙК сладкии и подписка и жду ВАС В ГОСТИ 😊❤❤❤
За сок в тесто, спасибо!
Спасибо большое!!! Я вспомнила бабушкин рецепт на штрудель: как раз мука, вода и соль, чуть-чуть масла.
Мне понравилось ваш блюдо можете делат с начинкое я жду ваш начинковую бурма
Приготовлю
Вы наверно еще добавляли растительного масла иначе оно не растянется
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт ..получилось очень вкусно😍😋
Просмотрите вам должно понравиться и мой вариант. Если вы мама в декрете тыковка в самый раз полезна детишкам. Мои дочи с удовольствием кушают,а самая младшая лопает с удовольствием мякоть тыковки.
ua-cam.com/video/O7l8Y3w_waw/v-deo.html
@@prostiyeretsepti спасибо огромное ...я вспомнила детство...вернее вкус его...
👍🥰🙏
sehr gut
Рецет прекрасный, уберите слова паразиты - мое тесто, моя тыква, моя вертута. А так все ОК. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Отвечаю на ваш вопрос.
Тыкву люблю, наверное, больше, чем вы, так как ради окраски теста не буду использовать сок...
Для него есть другое, полезное примененииие - пить! Можно ещё добавить немного мёда или сока лимона, или корицу - это всё по вкусу, но не сахар.
А вертута и так хорошо смотрится! Посути, это штрудель, и главное для этой выпечки - начинка и тонко раскатанное тесто..
Да пить тыквенный сок - это очень полезно, спасибо за комментарий❤
Почему в рецепте не указали растительное масло ????
Согласна ! Пропорций не было
Какая температура должна быть в духовке и сколько времени нужно выпекать?
180*С, 40-45минут, на шестой минуте говорили 😊
Замечательный рецепт. Только я начинку делаю из острого сыра, а из тыквенной трухи нет. Попробую!
Эта начинка не из тыквенной трухи, а из тыквы и если её немного не отжать сок будет вытекать из плацынды
Я впервые на Вашем канале. Скажите, почему такое название канала - "Зе Катя!" ?
хотела поставить английский артикль The, но такое название было занято, поэтому написала по русски Зе. И ещё не хотелось длинного названия, хотела что-то короткое, но чтоб там участвовало моё имя.
А яйцо в тесто не добавляете?
А можно тесто смазывать растительный маслом?
Я смазываю маслом,сметаной, яйцом.Дерзайте!
Сахар вреден, зачем столько его ложишь?
на подобие нашего узбекского национального блюда ханум только в духовке ua-cam.com/video/O7l8Y3w_waw/v-deo.html
Просмотрите вам будет интересно. Т.к мне тоже понравилась идея. Надо попробовать. Обычно я сок тыквы или мякоть ложу в другие виды теста тоже.
Удачи вам а за видосик лайк👍
Не знаю,но тыкву терпеть не могу,даже не представляю,как ее можно есть.Как впрочем и тыквенный сок,а вот муж любит,но только сладкую.Попробовала сделать чуду с луком,перцем-скандала было за испорченный продукт😤😡😠😉
оромо
Спасибо за рецепт. Наверное, вкусно. У меня вопрос только к грязной тетрадке, которой Вы накрыли тесто. И ещё смущают колечки на руках, которые месят тесто. А идея использовать тыквенный сок вместо воды очень интересная.
Спасибо большое за отзыв) А с чего Вы взяли что тетрадка грязная?
Во первых она готовила для себя 😛
Хар очень вреден для организма, тыква и так сладкая, зачем ложишь столько сахара?
Чтоб так растянуть тесто, нужна сноровка
Ну ,это даже не прилично в кольцах что-то месить! Ручки хозяечки должны быть чистыми и быстрыми!!!
Чистые и быстрые, даже с кольцами)
Когда много колец на пальцах, кажется, что руки грязные, не комильфо...
Спасибо за замечание. Руки мою очень часто.
😄😁два кольца много????
😁
@@Katerinagotovit Не обращайте внимание на таких
Тесто замешанное с золотом особенное
Ну почему ЯИЧКИ? Яички у мужчин между ногами. В кулинарии ЯЙЦА.
🙈🙈🙈
Дьяволом есть дьяволина ,о чем думаешь и то говоришь
@@tetyananazarenko7692, не говорите ерунды.
@@tetyananazarenko7692 а вы извините думаете только о дьяволе?А ведь Людмила права,нужно просто различать ,где яички а где яйца.
А курочка ряба , из сказки, неужто мужское яичко снесла???😉
Какая глупая идея с твоей мамой и с чтением бумаги!
Для чего столько колец на правой рабочей руке? Очень неприятное "грязное" Ощущение. Чтобы их показать? Ни к месту, презентация рецепта или? Поверьте людям ваши украшения не интересны. Извините за правду. Еще и часы!!
На что вам хотелось обратить внимание на то и обратили. На руке всего два кольца, давно не снимаются. Руки постоянно мою, это только у вас чувство неприятное. Часы мне очень нужны. Совет на будущее: захОдите смотреть рецепт - смотрите рецепт, а не на кольца и часы❗️
@@Katerinagotovit Понимаете надо было бы одеть перчатки. Восприятие рецепта начинается с внешнего вида и, извините, часы очень нужны для замеса теста? Умейте воспринимать комментарии не в штыки, а осмысленно, вы как-бы делитесь с людьми и быть такой неприемлемой к критике признак самодовольства!
Да и колец как-будто не два, а больше.
@@ЭльмираПириева-ш5ь абсолютно нормально принимаю критику, но вы прицепились к этим кольцам так как-будто кроме них в кадре ничего не увидели! Когда готовлю себе и семье никогда не использую перчатки, руки мою часто. Очень удивлена что люди заходя посмотреть рецепт обращают внимание на то что к делу никак не относится🤷♀️ Если на моих руках что-то есть, значит мне так удобно и комфортно. А если кому-то от вида колец и часов неудобно и некомфортно, то что Вы делаете на моем канале? Когда мне не очень приятно на что-то смотреть - я просто прохожу мимо, никогда никому не пытаюсь ничего доказывать.
@@ЭльмираПириева-ш5ь как-будто?🤣