Los callos a la madrileña es un guiso típico de invierno. Existen varias formas de cocinar los callos. En esta ocasión, mostramos la forma tradicional madrileña.
Fray Angel, que sencelles, me encanta, yo siempre con prisas, pero si he hecho callos, y desde el principio, con su limpieza.. Mi estilo es mas menos como el suyo, me salian muy buenos, ahora ya, si los tomo en plan aperitivo, y comprados hechos, un poco vaga. Pero ya pasaron los tiempos y las ganas, ahora al verlo lo recuerdo, me encanta su paz, contagia. Saludos desde casa, Valencia.
Hola soy un cocinillas ya avanzado de edad y me pasa algo que me encanta que no es lo de cocinar que tambien me gusta si no el relax que siento solo escuchando a este Sr, Franciscano me encantan sus historias y cocinando es una maravilla 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈🥕🍆🍅🌶🫑🍔🥭🍍🍋🍊🍑🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
ACA EN PANAMA...LO HACEMOS SENCILLO...SOLO LE AGREGAMOS MANITAS DE CERDO...Y CHIRIZO...SE LE AGREGAN PAPAS..ZANAHORIA...ACEITUNA ..PIMIFNTOS...TOMATES...AJI...AJO...OREGANO....UNA HOJA Q SE LLAMA CULANTRO..APIO...Y CEBOLLA...MUCHAZ VECES SR LE PONE...Jamon.
Buenos días. Soy de Argentina, Tucumán. Hace mucho sigo con atención su programa. Estoy enferma x covid y usted Padre Angel fué mi compañía. Gracias x sus anécdotas y comentarios. Paz y Bien
Veo a mucha gente dirigirse al cura pero este ni se inmuta, no da respuesta a las preguntas ni da un me gusta. Quizá está muy ocupado hablando con su dios, dios que le importa nada lo que pasa en este mundo. Cuanta hipocresía, mentira y manipulación cabalga por todos los rincones del planeta.
@@avelinocrespo Repugna su resentimiento gratuito hacia todo lo que agrada a las personas sencillas. Este fraile, que rebosa bondad y simpatía, hace las delicias de mucha gente, con sus populares recetas de cocina y suele contestar de palabra a muchos seguidores e incorpora recetas que le solicitan. Si sus resentimientos no le permiten disfrutar sus amenas recetas, está muy en su derecho, simplemente de ver otras cosas. Un saludo a todos desde Sevilla.
Gracias de parte de una madrileña que adora los callos. Me trae gratos recuerdos de mi infancia y de cuando mi madre los hacía y mi padre los disfrutaba tanto. También cocinaba manitas de cordero con tomate, otra delicia culinaria. Paz y bien
buenas tardes, soy una fiel admiradora por el programa en el canal de television y ahora por internet, su comida se ve divina que cera probarla, EXCELENTE , lo veo desde Caracas, Venezuela
Fray Ángel, he comido sopa de callos en Colombia, sopa de mondongo en Venezuela y callos a la madrileña en Venezuela y callos a la Madrileña en Madrid y como sea o como se llame son riquísimos, siempre que puedo los preparo sin jamón serrano ni morcilla y los disfruto con mi marido Madrileño. Un saludo desde Alicante 🇪🇸😍
Padre Angel, soy de Chile🇨🇱 y por fin, gracias a usted sé porqué se llaman así las GUATITAS (como le llamamos nosotros). Porque ustedes los Madrileños le suman Patitas, Morcilla y otros. No ha nosotros solo nos gustan las GUATITAS solas y con ése callo de dureza, que algunas veces encontramos. Las terminamos sirviendo con salsa de tomate, arroz y papitas fritas en cuadraditos. Bendiciones de salud para usted Padre y FELICITACIONES por su riiiicos platos.
Buenos días los callos yo los hago como lo hacía mi abuela y mi madre los hago mucho porque a mis hijos y nietos les gusta pero yo los hago todo en crudo en la olla y chorizo y morcilla Asturiana y refrito echo tomate gracias por su receta
Exquisito plato de callos a la madrileña. Yo como madrileña que soy, puedo dar fe y la doy, de que son unos AUTENTICOS CALLOS A LA MADRILEÑA. Mi abuela, de quien aprendí yo a cocinar, les elaboraba de idéntica manera y eran un auténtico manjar de Dioses. Le felicito padre Ángel, por esta y todas sus recetas que son de auténtica cocina de gran chef, aunque no tenga estrellas ( no las necesita) Paz y bien a todos.
Gracias Fray Ángel por esta gran receta, aunque hace años vivo en la Comunidad Valenciana, mi juventud la pasé en Madrid, y si, he comido los famosos callos a la Madrileña, y aunque la cocina me encanta, nunca fui capaz de prepararlos. Exquisita receta. Saludos de un Manchego. Paz y bien para todos.
Buscando como preparar los deliciosos callos a la madrileña, encontré su receta y me encantó 😊 pero además, sus pequeñas historias y anécdotas tienen mensajes y hacen que sienta alegría de haberlo encontrado. Dios lo bendiga Fray Angel.
Buenas noches Fray Angel ,la verdad que como desayuno no los he comido nunca ,jajaja, debe preparar cuerpo y alma para un gran dia....me viene a la memoria un plato que comí ya hace muchos años en Madrid, estaban riquísimos como los que Vd ha preparado vaya.... Pese a lo laborioso vale la pena hacerlos en casa pues además así llevan un gran ingrediente, el cariño con que se hacen. Paz y bien a todos/as.
Paz y bien. Aqui en México, de hecho es un plato diseñado para el almuerzo de fin de semana... especialmente despues de la farra para curar la resaca ... jejeje...
Buenas tardes Padre Angel, felicitaciones!! he estado en Madrid y lo hemos podido disfutar. Cuando nos casamos fuimos a Bariloche, Argentina. Nuestra cena la primera noche de nuestra luna de miel fue callos a la madrileña. Era 1969. En Argentina hay muchos restaurantes españoles y en invierno es muy habitual. Muchas gracias por su receta. Saludos ANTONIA MIGUEL
Fray Ángel, estos callos le quedaron de película!!!! Mi madre los cocinaba exactamente igual y nos comiamos una barra entera de pan, un auténtico placer de la vida. Que recuerdos más gratos me han venido a la memoria!!!! Actualmente que todo el mundo va rápido, con estrés nos olvidamos de vivir y su canal transmite calma, paz y amor. Un saludo grande desde el corazón de Barcelona. Txema.
Encantado de haberte descubierto. Soy un fan de la cocina pero he de decir que nunca me atreví con los callos...Probablemente los haré. Decirte que me transmite paz con tu forma de marear las recetas. Desde Málaga un abrazo. Gracias
Hola hermano Franciscano de San Felipe -Chile lo veok Dios lo bendiga por darnos esas recetas ricas y por sus mensajes de nuestro Padre Creador saludos
Hola amigos la receta que nos preparara fray angel es deliciosa a mi encanta este plato bueno a esperar la preparacion bueno amigos que tengan linda semana sobre todo que tengan un lindo san valentin bendiciones para todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda feliz 14 de febrero para todos los enamorados y los que no tienen pareja igual pasen la muy bien que viva el amor
Dios le bendiga Fray Ange.Como siempre quedo muy agradecida por su receta pero mas aún por su alegre bondad.Trasmite la paz que nos regala.No hay tesoro mayor.
Lo que mas me gusto del video o talvez sea la razon por la que me quede y lo vi entero como un aprendiz sea el entusiasmo y la diligencia que este hombre tiene por nuestra maravillosa cocina y tierra
Fray Ángel, muchas gracias por su trabajo y sus recetas. Le he empezado a seguir hace poquito. Me gusta su serenidad en este mundo ajetreado q nos llevamos. Ah, y me gusta q Dios ande entre pucheros...
Buenos días deseando que venga el lunes que alegría verlo y oirlo padre Angel y que receta mas rica en casa gusta mucho y su receta la haré un saludo desde Murcia con amor gracias por todo lo que nos enseña
Paz y bien fray Ángel Dios le bendiga a mi padre le gustaban los callos y aprendí hacerlos desde muy chica gracias me recordó a mi papá desde Xalapa Veracruz México reciba un fraternal saludo
Que ricos los callos y más de mi tierra (Madrid), es una gran alegría ver esta receta. Muchas gracias Fray Ángel por hacer esta comida. Paz y bien para todos
Gracias padre, que gusto escucharle!!! Se me hace agua la boca de imaginar ese plato, con un pan recién horneado y un chato de vino!! Saludos desde México!!!
Fray Angel, gracias por su receta, primera vez que veo la receta de los callos madrileños y me parece muy buena pero mucho trabajo. Aquí en Ecuador con los callos, llamados aquí mondongo, se elabora un plato llamado Guatita con papas, mami, mondongo, cebolla, ajo, especies, achiote, hierba. Exquisito. BENDECIDA semana para usted y su comunidad. EL SEÑOR DEL UNIVERSO 🙏 los bendiga.
Hola Padre Ángel:soy y vivo en Galicia,hago los callos con los siguientes ingredientes:el estómago y patas de ternera,chorizo,cebolla entera,perejil,cominos molidos,pimentón picante y por supuesto,los garbanzos.Así los hacía mi madre que tendría ahora 101años.Los lavaba con agua y limón,yo lo sigo haciendo.Paz y bien.
Mi consentido Fray Ángel muy buenos días. Qué rica receta tan típica de ustedes. Y hermoso consejo si bien es cierto qué las pruebas nos consumen, es bueno sacar la mejor actitud cómo bien dice usted con dos varitas y a cantar 🎵 Lo quiero mucho mucho y feliz semana 💚🤍♥️🇲🇽
Cuando el gran musico Pablo Casals vivia en Ceiba, Puerto Rico, regularmente le pedia a mi madre que le cocinara un buen plato de callos a la madrileña. Mi pobre madre, como buena mujer Salmantina, no le podia negar la peticion del maestro.
Maravilloso plato. Fray Ángel no sabía cómo hacerlo, pero lo he comido muchas veces. Incluso hechos industrialmente. Es que son una delicia. Paz y bien para todos.
Plato contundente y español donde los haya! Me encantó la forma de preparación como siempre tan sencillo que nos lo hace todo, gracias fray Angel. Paz y bien a todos!
Ay Padre me dado tanta paz viendo como lo explicaba la receta de los callos por un momento este vídeo ( Mi madre los hacía como usted ,pero en Barcelona) mi madre falleció hace 3 años pero su energía me trajo unos recuerdos tan bonitos, como ella en ese momento estuviera en la cocina .Mil gracias por su receta y agradecida por la paciencia qué contó en hacer lo con tanto amor! Espero más recetas y con esa luz tan inmensa como la tiene usted ! Un saludo desde Barcelona 😉
Es otra delicia de su gran repertorio Fray Angel Ramón Dios lo bendiga y proteja siempre 🙏🙏 de verdad que son muy laborioso hacerlos un abrazo y aplausos a quién pone tanto esmero y cariño en unas Callos a la Madrileña ,paz y bien 🙏🙏🙏
Hola hermano fraile Angel. Lo felicito por el maravilloso plato. Un poquito pesado, pero se ve muy sabroso. Además del concierto de sonidos se la cocina, espectacular. Lo felicito. A con todo el respeto del mundo, le comento q me hizo a acordar a un gran amigo fraile chileno. Un gran abrazo 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Sus vídeos me resultan tremendamente reconfortantes por su carácter y porque cocina de forma similar a cómo lo hacían mi abuela y mi madre, también manchegas. Los callos tienen una pinta estupenda y ya estoy programando cuándo va a ser día que los coma que hace mucho que no lo hago. La opción de hacerlos en el horno no la conocía, siempre vi cocinarlos a fuego lento y en cazuela de barro para que no se pegaran. Agradecido por disfrutar de sus recetas, de los capítulos históricos y religiosos con los que nos alumbra y entretiene y también de sus andanzas personales porque en algunas me identifico con ellas. Paz y bien.
En Puerto Rico le llamamos " mondongo"....riquisimo....pero se hace como sopa......esta receta suya de España de Callos es espectacular 🤗👋 Graciaaaas 👋
Saludos fray Angel en mi casa nada más que como yo callos y muchos y casi siempre son con garbanzos y yo le hecho cominos riquísimos mientras hace usted estos callos se me hace la boca agua y eso que los comí ayer me gustan con locura pues muchas gracias y paz y bien
Mi medre los hacia así también, aunque no los metia en el horno, pero igualmente buenos, yo no he vuelto ha comer desde que ella murió, porqué no sabia hacerlos, pero lo voy ha intentar otra vez ys que ud. me los ha recordado. Buenas tardes fray Angel🙅♀️🙅♀️
Que rico Fray Angel, en Medellín Colombia los callos o mondongo está carísimo. Es costumbre cocinarlo entero en la olla a presión, por lo menos 50 minutos. Y en Antioquia es típica una sopa con costilla de cerdo, papa, habichuela, arvejas y zanahoria. Se hace aparte del callo, y se licua pimentón, cebolla, ajo, cilantro. Unos cubos de caldo de pollo. Cuando esté la sopa, se agrega el callo picado y se deja otros 10 minutos. Se sirve con mucho cilantro y se acompaña con aguacate, arroz y banano.
Muchísimas gracias por esta receta y tan buenos consejos como el de los palitos, desde tierras extranjeras intentaré seguir la receta con mucho cuidado. No deje de hacer un vídeo haciendo chorizo y morcilla por favor. ¡¡¡Que Dios le bendiga !!!
Buenas noches Fray Ángel!! Felicidades le sigo desde el principio Gracias por compartir comidas y conocimientos tradicionales con nosotros. Soy casi paisano de usted de un pueblo de Albacete Me gustaría pedirle un favor y es que cocinase un ajo de mataero con sus piñones y sus tajas, lo quería haber aprendido de mi madre pero yo joven y ella desgraciadamente falleció antes de lo esperado y de que me explicara la receta Felicidades y gracias otra vez Paz y Bien!!
Buenos días padre Ángel, saludos cordiales desde Managua Nicaragua, gracias por su vídeo de receta de los callos a la madrileñas. Exquisita receta. Dios le bendiga
Padre, sus disgresiones son tan interesantes como las recetas. Levantan el animo
Gracias. Paz y bien
Es la persona con mayor fachada de buena persona que he visto en mi vida!
Usted si que es la verdadera iglesia!
Un abrazo
Fray Angel, que sencelles, me encanta, yo siempre con prisas, pero si he hecho callos, y desde el principio, con su limpieza.. Mi estilo es mas menos como el suyo, me salian muy buenos, ahora ya, si los tomo en plan aperitivo, y comprados hechos, un poco vaga. Pero ya pasaron los tiempos y las ganas, ahora al verlo lo recuerdo, me encanta su paz, contagia. Saludos desde casa, Valencia.
Hola soy un cocinillas ya avanzado de edad y me pasa algo que me encanta que no es lo de cocinar que tambien me gusta si no el relax que siento solo escuchando a este Sr, Franciscano me encantan sus historias y cocinando es una maravilla 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈🥕🍆🍅🌶🫑🍔🥭🍍🍋🍊🍑🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
ACA EN PANAMA...LO HACEMOS SENCILLO...SOLO LE AGREGAMOS MANITAS DE CERDO...Y CHIRIZO...SE LE AGREGAN PAPAS..ZANAHORIA...ACEITUNA ..PIMIFNTOS...TOMATES...AJI...AJO...OREGANO....UNA HOJA Q SE LLAMA CULANTRO..APIO...Y CEBOLLA...MUCHAZ VECES SR LE PONE...Jamon.
Que alegria le ha dado a esta madrileña con los callos mi madre los hacía igual me encantan los hago mucho.Un abrazo de esta madrileña en Australia
Buenos días. Soy de Argentina, Tucumán. Hace mucho sigo con atención su programa. Estoy enferma x covid y usted Padre Angel fué mi compañía. Gracias x sus anécdotas y comentarios. Paz y Bien
Clotty bendiciones y buenas vibras ya no estarás enferma cuando te llegue este mensaje! Un abrazo de New York !
Le deseo mucha salud. Saludos desde Valladolid.
Clotty....le deseo una pronta y completa recuperación. Un abrazo muy grande desde Barcelona. 😘😘😘
Veo a mucha gente dirigirse al cura pero este ni se inmuta, no da respuesta a las preguntas ni da un me gusta. Quizá está muy ocupado hablando con su dios, dios que le importa nada lo que pasa en este mundo. Cuanta hipocresía, mentira y manipulación cabalga por todos los rincones del planeta.
@@avelinocrespo
Repugna su resentimiento gratuito hacia todo lo que agrada a las personas sencillas. Este fraile, que rebosa bondad y simpatía, hace las delicias de mucha gente, con sus populares recetas de cocina y suele contestar de palabra a muchos seguidores e incorpora recetas que le solicitan. Si sus resentimientos no le permiten disfrutar sus amenas recetas, está muy en su derecho, simplemente de ver otras cosas. Un saludo a todos desde Sevilla.
Gracias de parte de una madrileña que adora los callos. Me trae gratos recuerdos de mi infancia y de cuando mi madre los hacía y mi padre los disfrutaba tanto. También cocinaba manitas de cordero con tomate, otra delicia culinaria. Paz y bien
buenas tardes, soy una fiel admiradora por el programa en el canal de television y ahora por internet, su comida se ve divina que cera probarla, EXCELENTE , lo veo desde Caracas, Venezuela
Buenos días nos de Dios Padre Angel muy buenos esos callos buenísimos muchas gracias paz y bien bendiciones
Fray Ángel, he comido sopa de callos en Colombia, sopa de mondongo en Venezuela y callos a la madrileña en Venezuela y callos a la Madrileña en Madrid y como sea o como se llame son riquísimos, siempre que puedo los preparo sin jamón serrano ni morcilla y los disfruto con mi marido Madrileño. Un saludo desde Alicante 🇪🇸😍
Una gran receta. Así los hacia mi madre, una gran cocinera y una gran mujer. Paz y bien
Wao!! Estoy que me entro en esta pantalla para probar esa ricura de plato. Que exquisitez.😋
Dios me los bendiga y un abrazo desde el alma. 🥰
Padre Angel, soy de Chile🇨🇱 y por fin, gracias a usted sé porqué se llaman así las GUATITAS (como le llamamos nosotros).
Porque ustedes los Madrileños le suman Patitas, Morcilla y otros.
No ha nosotros solo nos gustan las GUATITAS solas y con ése callo de dureza, que algunas veces encontramos. Las terminamos sirviendo con salsa de tomate, arroz y papitas fritas en cuadraditos. Bendiciones de salud para usted Padre y FELICITACIONES por su riiiicos platos.
Buenos días los callos yo los hago como lo hacía mi abuela y mi madre los hago mucho porque a mis hijos y nietos les gusta pero yo los hago todo en crudo en la olla y chorizo y morcilla Asturiana y refrito echo tomate gracias por su receta
El ver sus videos me produce relajacion y bienestar. Soy un aficionado a cocinero principiante.
Genial como siempre Padre, gracias
Uno de mis platos preferidos!!!!! Gracias y feliz día del amor y la amistad
Exquisito plato de callos a la madrileña. Yo como madrileña que soy, puedo dar fe y la doy, de que son unos AUTENTICOS CALLOS A LA MADRILEÑA. Mi abuela, de quien aprendí yo a cocinar, les elaboraba de idéntica manera y eran un auténtico manjar de Dioses. Le felicito padre Ángel, por esta y todas sus recetas que son de auténtica cocina de gran chef, aunque no tenga estrellas ( no las necesita) Paz y bien a todos.
Se ven expectaculares ,maravillosos
Desde Chile Saludos
Gracias Fray Ángel por esta gran receta, aunque hace años vivo en la Comunidad Valenciana, mi juventud la pasé en Madrid, y si, he comido los famosos callos a la Madrileña, y aunque la cocina me encanta, nunca fui capaz de prepararlos. Exquisita receta. Saludos de un Manchego. Paz y bien para todos.
Buscando como preparar los deliciosos callos a la madrileña, encontré su receta y me encantó 😊 pero además, sus pequeñas historias y anécdotas tienen mensajes y hacen que sienta alegría de haberlo encontrado. Dios lo bendiga Fray Angel.
Buenas noches Fray Angel ,la verdad que como desayuno no los he comido nunca ,jajaja, debe preparar cuerpo y alma para un gran dia....me viene a la memoria un plato que comí ya hace muchos años en Madrid, estaban riquísimos como los que Vd ha preparado vaya....
Pese a lo laborioso vale la pena hacerlos en casa pues además así llevan un gran ingrediente, el cariño con que se hacen.
Paz y bien a todos/as.
Paz y bien. Aqui en México, de hecho es un plato diseñado para el almuerzo de fin de semana... especialmente despues de la farra para curar la resaca ... jejeje...
SI. JUSTO. ASO. ES. PATA. ALIVIAR. LA.. BORRACHERA 7:01 MI. EX. ESPOSO. DECIA. QUE. EL. MENUDO. LE. ALIVIABA. CASO. TODO. MALESTAR ENO. TOMABS. NADA. SI. SU. COCIMIENTO. ED.. MUCHO.. TIEMPO, QUE. BUENO. OTTA. MANRTA. DE. HACER. ESTA.. CATNE. DISTINTA DE.. COMO. SE. HAVE. AQUÍ. EN. MÉXICO ❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉🎉
Buenas tardes Padre Angel, felicitaciones!! he estado en Madrid y lo hemos podido disfutar.
Cuando nos casamos fuimos a Bariloche, Argentina.
Nuestra cena la primera noche de nuestra luna de miel fue callos a la madrileña. Era 1969.
En Argentina hay muchos restaurantes españoles y en invierno es muy habitual.
Muchas gracias por su receta.
Saludos
ANTONIA MIGUEL
Fray Ángel, estos callos le quedaron de película!!!! Mi madre los cocinaba exactamente igual y nos comiamos una barra entera de pan, un auténtico placer de la vida. Que recuerdos más gratos me han venido a la memoria!!!! Actualmente que todo el mundo va rápido, con estrés nos olvidamos de vivir y su canal transmite calma, paz y amor. Un saludo grande desde el corazón de Barcelona. Txema.
,
Padre Ángel un gusto conocerle y la receta me ha encantado.❤
Encantado de haberte descubierto. Soy un fan de la cocina pero he de decir que nunca me atreví con los callos...Probablemente los haré. Decirte que me transmite paz con tu forma de marear las recetas. Desde Málaga un abrazo. Gracias
Narrar, perdón
MUCHAS GRACIAS POR SU RECETA LO HICE Y ME SALIÓ PA CHUPARSE LOS DEDOS MUCHAS BENDICIONES.
Me ha encantado eso de cultura general. A mí me gusta hacer todo de forma tradicional y casera. Gracias padre Ángel
Hola hermano Franciscano de San Felipe -Chile lo veok Dios lo bendiga por darnos esas recetas ricas y por sus mensajes de nuestro Padre Creador saludos
Mis respetos y Admiración, sus recetas son maravillosas, Dios Bendiga sus manos e ingenio en sus labores culinarias.
Hola amigos la receta que nos preparara fray angel es deliciosa a mi encanta este plato bueno a esperar la preparacion bueno amigos que tengan linda semana sobre todo que tengan un lindo san valentin bendiciones para todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda feliz 14 de febrero para todos los enamorados y los que no tienen pareja igual pasen la muy bien que viva el amor
SIEMPRE UNA DELICIA ESTAR EN ESTE CANAL DEL PADRE ANGEL.DIOS NOS BENDIGA.AMEN.
Dios le bendiga Fray Ange.Como siempre quedo muy agradecida por su receta pero mas aún por su alegre bondad.Trasmite la paz que nos regala.No hay tesoro mayor.
Lo que mas me gusto del video o talvez sea la razon por la que me quede y lo vi entero como un aprendiz sea el entusiasmo y la diligencia que este hombre tiene por nuestra maravillosa cocina y tierra
Fray Ángel, muchas gracias por su trabajo y sus recetas. Le he empezado a seguir hace poquito. Me gusta su serenidad en este mundo ajetreado q nos llevamos. Ah, y me gusta q Dios ande entre pucheros...
Buenas noches, hermano Angel es uno de mis platos preferidos, tienen q estar riquísimos esos callos.
Se nota a primera vista que han quedado espectaculares 😊
Viva la cocina tradicional 🤩
Buenos días deseando que venga el lunes que alegría verlo y oirlo padre Angel y que receta mas rica en casa gusta mucho y su receta la haré un saludo desde Murcia con amor gracias por todo lo que nos enseña
Paz y bien fray Ángel Dios le bendiga a mi padre le gustaban los callos y aprendí hacerlos desde muy chica gracias me recordó a mi papá desde Xalapa Veracruz México reciba un fraternal saludo
Los callos más ricos que he comido en mi vida lo comí en España en el año 97,me gustan sus videos,saludos desde Cuba
Buen día Fray Angel, me encantan las recetas, gracias, me recuerdan a mi abuela, Paz y Bien, fuerte abrazo dese México
Que ricos los callos y más de mi tierra (Madrid), es una gran alegría ver esta receta. Muchas gracias Fray Ángel por hacer esta comida. Paz y bien para todos
Mis respeto es usted un gran maestro en este arte ,e instruye a la vez con sus conocimientos. Mis felicitaciones, muchas vendiciones para usted
Buenas tardes Padre!
Gracias por sus estupendas recetas y consejos.
Un abrazo!
Padre Angel, es una maravilla escucharle, que bien explica como se cocinan las comidas que hace. Además, relaja escucharle. Paz y bien
Hola Padre Angel me encanta la receta de los callos y ya van pegando, pues va haciendo frío los haré la próxima semana gracias por todas tus recetas
Que buenos padre, para mojar pan. Gracias y paz y bien.
Padre Anguel soy de México y es un gusto y placer bello haciendo esos guisos 🙂
Buenas tardes..este plato en casa ,mi mamá lo hacía con mucha frecuencia..ya q soy de Madrid...
Paz y bien
Gracias padre, que gusto escucharle!!! Se me hace agua la boca de imaginar ese plato, con un pan recién horneado y un chato de vino!! Saludos desde México!!!
Buenas tardes FRAY ANGEL. Muy bien. Buena receta. Muchas gracias.
Paz y bien.
Cuanta paz transmite y cuanta sabiduría en todo lo que cocina !!!!enhorabuena
Fray Angel, gracias por su receta, primera vez que veo la receta de los callos madrileños y me parece muy buena pero mucho trabajo.
Aquí en Ecuador con los callos, llamados aquí mondongo, se elabora un plato llamado Guatita con papas, mami, mondongo, cebolla, ajo, especies, achiote, hierba. Exquisito.
BENDECIDA semana para usted y su comunidad.
EL SEÑOR DEL UNIVERSO 🙏 los bendiga.
Hola Padre Ángel:soy y vivo en Galicia,hago los callos con los siguientes ingredientes:el estómago y patas de ternera,chorizo,cebolla entera,perejil,cominos molidos,pimentón picante y por supuesto,los garbanzos.Así los hacía mi madre que tendría ahora 101años.Los lavaba con agua y limón,yo lo sigo haciendo.Paz y bien.
Si, a la madrileña también el estómago, las patas y los morros son de ternera, no de cerdo.
gracias por tu receta
@@juliagomezbernabe3859 un bb ni
Así también se hacen en Andalucía, con garbanzos, pero también como lo hace el padre, de todas formas todos están riquísimos!!
Que buena receta de tu madre.,
Siiiii, la idea del horno vale oro!!!!!! Gracias! Siempre se me pegan. Dios lo bendiga!
Una de las comidas mas tipicas de los ""Madriles"", mi tierra.Muchas gracias Fray Angel🙏
Uno de mis favoritos Fray ! Saludos desde México 🇲🇽.
Super plato muy bueno .En el sur de Andalucía también se le dice. menudo y lleva garbanzos . Paz y Bien muchas Gracias.
Mi consentido Fray Ángel muy buenos días.
Qué rica receta tan típica de ustedes.
Y hermoso consejo si bien es cierto qué las pruebas nos consumen, es bueno sacar la mejor actitud cómo bien dice usted con dos varitas y a cantar 🎵
Lo quiero mucho mucho y feliz semana
💚🤍♥️🇲🇽
Siiiii, la idea del horno vale oro!!!!!! Gracias! Siempre se me pegan. Dios lo bendiga!
Cuando el gran musico Pablo Casals vivia en Ceiba, Puerto Rico, regularmente le pedia a mi madre que le cocinara un buen plato de callos a la madrileña. Mi pobre madre, como buena mujer Salmantina, no le podia negar la peticion del maestro.
¡Callos! Ya tengo hambre solo de imaginármelo. Paz y bien desde Barcelona. 👏👏👏
Maravilloso plato. Fray Ángel no sabía cómo hacerlo, pero lo he comido muchas veces. Incluso hechos industrialmente. Es que son una delicia. Paz y bien para todos.
Buenos Dias
Sus recetas son iguales a de mi madre .
Saludos desde São Paulo ,Brasil
Yo nasci en El Barraco,Ávila
Mis abuelas y mi madre los hacia de cordero y estaban muy buenos. Cada día me gusta más la casquería. Gracias Hermano Ángel.
Plato contundente y español donde los haya! Me encantó la forma de preparación como siempre tan sencillo que nos lo hace todo, gracias fray Angel. Paz y bien a todos!
Ay Padre me dado tanta paz viendo como lo explicaba la receta de los callos por un momento este vídeo ( Mi madre los hacía como usted ,pero en Barcelona) mi madre falleció hace 3 años pero su energía me trajo unos recuerdos tan bonitos, como ella en ese momento estuviera en la cocina .Mil gracias por su receta y agradecida por la paciencia qué contó en hacer lo con tanto amor! Espero más recetas y con esa luz tan inmensa como la tiene usted ! Un saludo desde Barcelona 😉
Buenas noches Fray Ángel , esa receta está buenísima 👍👏
Los Madrileños lo saben bien 🤗😃 👍👏
Que Dios me lo bendiga, gracias por sus sabrosas recetas
Es otra delicia de su gran repertorio Fray Angel Ramón Dios lo bendiga y proteja siempre 🙏🙏 de verdad que son muy laborioso hacerlos un abrazo y aplausos a quién pone tanto esmero y cariño en unas Callos a la Madrileña ,paz y bien 🙏🙏🙏
Hola hermano fraile Angel. Lo felicito por el maravilloso plato. Un poquito pesado, pero se ve muy sabroso. Además del concierto de sonidos se la cocina, espectacular. Lo felicito.
A con todo el respeto del mundo, le comento q me hizo a acordar a un gran amigo fraile chileno. Un gran abrazo 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Los cayos a la madrileña, siempre fueron el plato de las fiestas en casa de mi abuela. Que hermosos recuerdos padre, Gracias.
Sus vídeos me resultan tremendamente reconfortantes por su carácter y porque cocina de forma similar a cómo lo hacían mi abuela y mi madre, también manchegas. Los callos tienen una pinta estupenda y ya estoy programando cuándo va a ser día que los coma que hace mucho que no lo hago. La opción de hacerlos en el horno no la conocía, siempre vi cocinarlos a fuego lento y en cazuela de barro para que no se pegaran. Agradecido por disfrutar de sus recetas, de los capítulos históricos y religiosos con los que nos alumbra y entretiene y también de sus andanzas personales porque en algunas me identifico con ellas. Paz y bien.
Fray Ángel, muchísimas gracias!
Siempre que elaboró una de sus recetas a mi familia le encanta.
En Puerto Rico le llamamos " mondongo"....riquisimo....pero se hace como sopa......esta receta suya de España de Callos es espectacular 🤗👋
Graciaaaas 👋
Pintaza esos callos!!, el horno les da un aspecto genial.
Buenos días que ricos los callos yo los suelo hacer cocidos y luego con salsa de pimiento choricero y trozos de chorizo Paz y Bien Feliz Semana
Saludos fray Angel en mi casa nada más que como yo callos y muchos y casi siempre son con garbanzos y yo le hecho cominos riquísimos mientras hace usted estos callos se me hace la boca agua y eso que los comí ayer me gustan con locura pues muchas gracias y paz y bien
Que delicia fray Angel ya quería estar allí, muchas gracias por compartir su sabiduría tanto espiritual como culinaria
Mi medre los hacia así también, aunque no los metia en el horno, pero igualmente buenos, yo no he vuelto ha comer desde que ella murió, porqué no sabia hacerlos, pero lo voy ha intentar otra vez ys que ud. me los ha recordado. Buenas tardes fray Angel🙅♀️🙅♀️
Que rico Fray Angel, en Medellín Colombia los callos o mondongo está carísimo. Es costumbre cocinarlo entero en la olla a presión, por lo menos 50 minutos. Y en Antioquia es típica una sopa con costilla de cerdo, papa, habichuela, arvejas y zanahoria. Se hace aparte del callo, y se licua pimentón, cebolla, ajo, cilantro. Unos cubos de caldo de pollo. Cuando esté la sopa, se agrega el callo picado y se deja otros 10 minutos. Se sirve con mucho cilantro y se acompaña con aguacate, arroz y banano.
Bendiciones padre, que Padre bendiga siempre tú sazón. Desde Puerto Ordaz, Edo. Bolívar Venezuela. ¡Saludos!
Muchísimas gracias por esta receta y tan buenos consejos como el de los palitos, desde tierras extranjeras intentaré seguir la receta con mucho cuidado.
No deje de hacer un vídeo haciendo chorizo y morcilla por favor.
¡¡¡Que Dios le bendiga !!!
Que maravilla!!!! Dan ganas de hacerlos aunque se tarde mucho tiempo. Gracias padre!!!!!
Buenas noches Fray Ángel!!
Felicidades le sigo desde el principio
Gracias por compartir comidas y conocimientos tradicionales con nosotros.
Soy casi paisano de usted de un pueblo de Albacete
Me gustaría pedirle un favor y es que cocinase un ajo de mataero con sus piñones y sus tajas, lo quería haber aprendido de mi madre pero yo joven y ella desgraciadamente falleció antes de lo esperado y de que me explicara la receta
Felicidades y gracias otra vez
Paz y Bien!!
Muchas gracias, querido Fray Ángel. Siempre hay motivos para cantar. Desde El Salvador, Centroamérica, le saludo cada semana. Bendiciones.
Gracias, riquísimo plato , me encantó toda la información dada ,en cada encuentro , se aprende mucho y lo valoramos ! ¡ Paz y bien!
Gracias Fray Angel, realmente usted nos hace vivir un milagro, con sólo verlo cocinar al final sentimos el sabor del plato. Bendiciones
Gracias hermano Ángel, es un placer espiritual y gastronómico verle y oírle.
" todo góce es goce del Espíritu "
Ernesto Jünger
Soy de Guatemala, gracias por compartir esta receta de callos, se la voy a preparar a mi papá que esta de antojo de unos callos. Gracias Padre Ángel.
Tengo que decirte que los callos con son espectaculares
Yo un poco más tarde saciaré las ganas q tengo de ver y oírle hablar. Paz y Bien desde Asturias
Buenos días padre Ángel, saludos cordiales desde Managua Nicaragua, gracias por su vídeo de receta de los callos a la madrileñas. Exquisita receta. Dios le bendiga
Hola Padre. Lo prepare acá en Caracas. Venezuela. Quedó muy bueno. Seguiremos otras de sus recetas. Paz y amor. Arturo
es mi comida favorita los dias que salgo al monte a la nieve,,callos con garbanzos...comida super
Me encanta sus recetas, su forma de explicarlas, por lo que le doy las gracias. Ya he puesto en practica algunas y me han salido.
Espero con alegría su receta de cada lunes, Fray Ángel, he aprendido muchísimo de usted. El Señor le bendiga!!!🌟🇲🇽
...y buen provecho
a toda la Comunidad
saludos c. Dios 👍🙋
muy buenos Llo los hago lo ha prendi de mi querida suegra Hera muy buena para mí mi segunda madre
Buenas tardes Fray Ángel aquí estoy un poco tarde más dispuesta aprender la lección de hoy , les deseó una semana Bella Paz y Bien 😘
Vaya pinta... Dios mío qué hambre, y acabo de cenar jajajaj
😅😅
Qué arte, y enhorabuena por estos videos tan amenos y superagradables de oir.
ha sido una delicia ver la elaboración de los callos, y un placer como siempre escucharle. este fin de semana intentare hacerlos. Gracias
Vamos...vamos que los ojos se ponen como "platos", al ver los cayos!!!!, gracias por este ratito compartido entre todos.