Soy hijo de valenciano, aunque mi padre fue destinado a Cádiz hace muchos años y ahí vivo. Me relajan estas charlas, y me hacen evadirme de tanto disparate y locura como hay en el mundo actual. Gracias fray Ángel, usted hace mucho bien con su palabra, e indudablemente también con su sabiduría culinaria.
Querido Fray ángel, me encanta su canal y ahora mismo estoy haciendo su churros trabajando la masa. ¿Sabe? me siento muy feliz cuando le estoy escuchando, es como si volviese a mi casa con las recetas de mi madre y me siento muy bien. Muy tranquila y muy feliz. Gracias Padre que Dios les bendiga.
Padre, tiene usted el Don de comunicar todo con Gracia! A mi no me gustaba cocinar y a partir de conocer sus videos, he hecho arroz con leche y pan de Belem... Ambos con resultado aceptable para ser la primera vez que cocino. Ese resultado es gracias al excelente Maestro que es usted. Dios le bendiga siempre y mucho! Un abrazo, desde Cuernavaca Morelos, México... Dónde Hernan Cortés - el Padre de mi Patria, México - decidió construir su palacio y Maximiliano de Habsbusrgo tuvo su casa de descanso en el Jardín Borda.
Padre a usted lo debe contratar el Ministero de Turismo, que cuando cuenta las historias de las ciudades de España, da ganas de visitar sobre todo los pueblos de su pais. Que bárbaro. Muchas gracias.
En Rosario, Argentina, cuando estudiaba arquitectura, nos íbamos a merendar a una churrería que los hacían al momento, con la forma que usted los hace. Gracias por sus enseñanzas con el ingrediente más importante de cualquier cocina, el Amor.
Buenas tardes Fray Ángel. Que bonitos recuerdos tengo de mi juventud en Madrid, cuando los domingos por la mañana Siempre me tocaba ir a la churrería a comprar los churritos y las porras.. Y el olor al chocolate calentito, y desayunar en familia.. y después eschuchar la santa misa. Gracias padre por está buenísima receta. Con su permiso, les pido a todos sus seguidores que juntos rezemos mucho, para que la paz reine en el mundo y que todos somos hermanos. Gracias, a todos y que Dios Les bendiga. Un abrazo. 🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Gracias, fray Àngel!!! Cómo me ha hecho recordar cuando mi madre me encargaba ir a por ellos los domingos, a la churrería del barrio, en la calle General Pardiñas (Madrid) Me encantaba ver cómo maniobraba el churrero haciendo los churros de lazo y la gran rosca de las porras que volteaba mediante dos palos largos de madera. Las porras al ser rectas, las atravesaban por el centro con el junco y así se podían llevar también sin necesidad de envolverlas. Yo salía de allí siempre màs contenta que unas castañuelas, balanceando mis churros y mis porras!!! Qué tiempos!!! Algunas cosas no deberían cambiar nunca!!! No recuerdo si alguna vez llegaron a casa menos de los que me habían encargado... 😁😂😂
Jejeje, es cierto lo de los juncos. Soy de un pueblo de Madrid y era igual. ¡Qué ricos los churros! Éramos un país más pobre pero nadie cerraba la puerta de su casa. No como ahora.
Cuando los niños bajábamos a la calle y tirábamos de un cordoncito para correr el resbalón de a cerraja y abrir la puerta. Qué despreocupadas estaban nuestras madres, sin tanto agobio. Eso era calidad de vida.
¿Valdemorillo, quizás? jeje . Hace muchos años, mi familia y yo, cada fin de semana , veníamos de Madrid hacia Colmenar del Arrollo, y parábamos en un churrero que vendía cerca de la carretera que atraviesa Valdemorillo... Como somos familia numerosa, caían bastantes .. y todos, atados con esas varitas finas de juncos...Dios.. qué buenos recuerdos.
Mientras desayunamos, mi marido y yo, vemos este video que tantos recuerdos nos trae de nuestra niñez. Gracias padre Ángel por no dejar que se olviden las tradiciones. Paz y bien
Soy natural de Sagunto, alguna que otra vez de niño subia al convento a pasar el domingo de Pascua...¡que tiempos¡. Me he parado a ver sus recetas al notar que lo hacia un franciscano desde el convento de Gilet, la curiosidad me ha abierto las puertas a unas charlas culinarias llenas de amor y cariño dentro de los fogones, me ha encantado su forma de transmitir, su empatia con los pucheros e internautas, su saber hacer fuera de los estereotipos de "cocineros al uso". Siga así, transmitiendo su cariño y sabiduria. Gracias
Fray Ángel. Le veo desde México, siempre he amado profundamente a España, nunca he ido, pero busco todo lo que me ayude a conocerla. Sus narraciones y ananécdotas sobre lugares y costumbres son entrañables. Gracias por la recetas y sus comentarios. Dios lo bendiga.
Qué delicia Padre y qué recuerdos! Ya no se ven los churritos en su junco, al menos en Madrid...Gracias por alegrarnos la mañana con ese cariño! PAZ Y BIEN a todo el mundo y que no perdamos la Fé ni la esperanza.
Fray Ángel, hace un par de meses mi mujer y yo tuvimos la fortuna de estar alojados en tu Convento. Que buen recuerdo. Me reconforta el alma tu tranquilidad y verte trajinar en la cocina. Muchas gracias, Paz y bien
Que gran día con esa gran receta.... Muchos recuerdos de Don Benito (Extremadura). Fray Ángel, siempre sabe usted dar en el corazón de la nostalgia... Es tan importante nuestro pasado... Muchas gracias por todo y paz y bien.
Así los comía en mi niñez en Manzanares, porque también mi familia materna es manchega, siendo yo de Valencia. Receta sencilla que haré. Muchas gracias desde París.
Desdé Pto Vallarta, Jalisco, en México, lo saludo, me gusta mucho escucharlo, es relajante, calma mí alma, en esté tiempo, acá los churros los pasamos por azúcar y canela, muy sabrosos y el chocolate también es delicioso, gracias por sus videos, los veo muchas veces
Estoy en Brasil, en la ciudad de São Paulo, un estado de Brasil que recibió muchos imigrantes españoles, me encanta comer Churros, nuestras fiestas de celebración en las iglesias tienen muchos, deliciosos. te bendiga padre
Fray Ángel. Cuantos recuerdos al escucharle como servían antiguamente los churros. En mi pueblo era igual, en Extremadura. ¡¡ Paz y Bien !!, y más en estos momentos de locura en el que vivimos. ¡¡ PAZ Y BIEN !!.
Que ricos son los churros hechos en casa.....pero que alegría era ir los domingos a comprarlos para el desayuno en familia. En casa gustaban tanto los churros como las porras. ¡ FELIZ DÍA DEL PATRIARCA SAN JOSÉ! Y felicidades a todos que tenéis este nombre.
Mirar sus videos y aprender las recetas que comparte es como ir de visita a una casa amiga, tomar un té o mates si eres argentino, relajarnos, dejar ansiedades y disfrutar las historias que cuenta el Fray . No soy católica, pero respeto mucho a su congregación y me gusta mucho ver y atender sus videos. Gracias por las recetas que comparte. Saludos.
Padre Ángel que gusto. Gracias a Dios y a usted. Que si hay recuerdos. Acá en México en el centro solíamos merendarlos, justo con chocolate de molinillo. En fin, que aproveche a ambos a Amparo y a usted. Paz y Bien. Saludos desde México.
!Bendito sea Dios., que le da esa don de compartir tanto amor por nuestros seres queridos , cierto es que una mesa es para gozar en familia , para gozar el quererse, gracias por sus lecciones de cocina y amor al prójimo. Ahora mismo preparo los churros .Saludos desde Puebla de los Ángeles. Dios le dé salud y larga vida. !
Muchas gracias, fray Ángel, En los '60 nos enseñaron en el Instituto a hacer churros, sin polvos de hornear, y eran más duros, una bola, como en las churrerías; no recuerdo si se echaba la harina al agua hirviendo. Lo intenté en casa con una especie de manga pastelera y era bastante complicado, aunque eso sí, salían. Las porras las he comido en chocolaterías valencianas, más digestivas. Años más tarde, una amiga de la familia, viuda de la guerra, me enseñó una receta de 'aprovechar'. Con pan del día anterior de barra, lo cortaba a lo largo en tiras, se mojaba bien en agua y a la sartén... curiosamente no salpica y queda muy rico, no cuesta tiempo y se digiere muy bien (quizá las porras se hagan con polvos de hornear por ese motivo). He recuperado hace poco esta receta y hago una especie de lo que yo llamo 'torrijas tontas', las empapo en rodajas con leche y las frío suavemente en aceite y luego las espolvoreo con azúcar vainillada (vainas de vainilla en un bote de azúcar) y canela... en cinco minutos tenemos una merienda nutritiva, sencilla y barata. Me temo que los que nos criamos en la postguerra, aprendimos muchos trucos para aprovecharlo todo.
Hace más de cuarenta años que una churrera nos dió la receta. Lo que dice fray Ángel: un vaso de agua, un vaso de harina. Ponemos el agua con una pizca de sal, a hervir. Cuando está hirviendo le echamos de golpe la harina. Apagamos el fuego y removemos sin parar hasta que no haya ningún grumo. Ponemos la masa en la churrera y freímos. Yo tengo dos churreras. Una como la que tiene fray Ángel y otra muchísimo más cómoda que consta de un cilindro, un rosca que se pone en un extremo del cilindro con una placa con la boquilla para dar forma al churro, un émbolo interior con muescas a modo de escaleras y un mango recto externo que va unido al émbolo. Cada vez que se sube y baja ese mango, sale el churro y ya se corta. Cada "escalera", un churro! Diseño genial! Los churros salen exquisitos. Ah! No aconsejo hacerlos con manga pastelera, porque la masa lleva aire y al no comprimirse bien con la manga, al echarlos en la sartén, explotan y las quemaduras que nos podemos hacer son importantes además de llenar todo de aceite!! Un saludo. Paz y bien para todos.
@@maritaiglegarlosan1650 Gracias. Sí, ahora recuerdo la cantidad y lo de hervir el agua. Gracias. La forma de hacer la masa, *sin polvos*, era esa... pero hace más de 50 años yo no tenía `posibles para una churrera, aunque me encantaba experimentar. Después los churros los tuve nada más con ir a la churrería, y no tomábamos en muchas ocasiones. A ciertas edades no son muy digestivos.
Tras 10 años en Panamá, por dos veces conseguí churros congelados en el súper, de marca española, por cierto. Comencé a ver recetas, frabriqué mi churrera, aún sin estrenar, y descansé unas semanas, buscando el momento y el tiempo para algo tan sencillo en apariencia.....hoy me volvió la fiebre, pero no voy a ver mis recetas guardadas, Para empezar usaré esta misma que ahora mismo veo, porque son las evocaciones del Padre Angel, las que reconozco como propias, aunque en mi Galicia natal, y en otro tiempo, Gracias por ellas, ya que valen más de lo que cuestan, como está sencilla receta, que no puede serlo tanto, cuando tantos recuerdos evoca.
Es usted un ser de luz emisor de paz y sabiduría. He de confesar que mis creencias religiosas son nulas, pero ello no me impide disfrutar de sus enseñanzas tanto culinarias como para ser mejor persona, porque, y pido me perdone si le ofende lo siguiente, no creo que la religión tenga que ver con la bondad y el amor. Le deseo tanto usted como a sus hermanos franciscanos la mejor de la salud y lo mejor que pueda darles la vida. Un abrazo muy grande. Paz y bien Señor Angel.
Dijo mio, que me gusta el idioma espanol...👍 Hacia tiempo no escuchaba ojalata y jarrito... Dios Mio, que bello es nuestro idioma...es que llevo 50 anos en Estados Unidos. Hoy hice Empanada Gallega de bacalao
Bendecida Navidad para todos uds, en especial para el Hno Ángel y sus Hnos de Comunidad de Sto, Espíritu del Monte, Dios con Nosotros, Paz y Bien desde Montevideo, Uruguay, 🙅♂️🙏🌲💞🎵🎶
En 🇦🇷 los hacemos igual y también rellenos de dulce de leche y los degustamos sobre todo en invierno con una buena taza de chocolate caliente. Gracias hermano, buena semana. Paz y bien.
Gracias Fray Ángel....!!!!! Por compartir tantos recuerdos familiares....y con una fuente de churros...y chocolate caliente....!!!! Es un Ángel ... realmente....!!!! Paz y bien.....y MUCHO AMOR!!!😍😍😍😍😍😍🇦🇷
Me encanta escucharle hablando de sus raíces y también que nombre mi tierra natal, Extremadura, siempre con tanto cariño y respeto. Qué pintaza tienen esos churros y ese chocolate!!!! 😋😋😋 Además hay versiones paralelas y muy sanas: fritos con aceite de coco o directamente en el horno. Y con harinas sin gluten e integrales, como la de trigo sarraceno. Siempre un placer verle y escucharle entre fogones haciendo gala de su talento culinario. Felices Fallas y feliz San José, patrón y tocallo de mi padre, dos Santos juntos en el Cielo. Esos 19 de marzo inolvidables a lo largo de tantos años, en que mi casa era una fiesta continua, sin parar de ver entrar a sus amigos. 💝 Paz y bien, entrañable padre Ángel!!
Muchas gracias por tan bello video, con evocaciones, con dulzura, con arte culinario, eres tu, en realidad, un Angle. Gracias por un video relajante, Fray Angel te escribo dsede Quito, que como habrás oído en las noticias, estamos en estado de gverra interna, y siempre viene bien al alma, un video que de paz, y tu video me da paz. Saludos y bendiciones desde Quito
Muy buenos días mi querido Fray Ángel. Qué delicia, sabe? en México 🇲🇽 también acostumbramos los churros con chocolate me encanta y lo digo cada que veo su genuino canal. Lo quiero mucho mucho y qué tengan una feliz semana 💚🤍❤️🇲🇽
Pilar.... Abrígate q hace frío... ❤Eres una gran mujer, y Q te lo diga otra mujer... tiene mucho mérito. Gracias como siempre. Nos tomaremos juntas también este las uvas para celebrar la vida. Una abraçada.!! 🌿 ❤️ 🍂🍁🤶🙏🌿🌿
Gracias por la transmisión. Me recordó cuando mi papá, mamá y hermana íbamos a comer churros con chocolate caliente en la churrería "El Moro" en la Ciudad de México. Maravillosos recuerdos. Un abrazo ❤️.
Buenos días hermano Fray Ángel Ramón. Me gustó saber cómo se preparan los churros. Aquí en Cali se consiguen desde hace algún tiempo es en los centros comerciales, para la gente que los consume más como un pasabocas cuando se pasea por allí y, además, son dulces. Veo que en su tierra sí son tradicionales y son de sal. Me encantó verlo a usted niñito, caminando a casa y pellizcando los churros colgados en el junco, ja, ja, ja 🤣 y felicitaciones a la niña Amparo que se gozó ese "almuerzo" con chocolatico 😋 Bendiciones por el día de San José a todos los padres y a usted, porque también es padre. Gracias a San José por la misión encomendada la cual cumplió con total devoción! 🙏 Le envío a todo el "equipo" un abrazo con mucho Amor, desde estas tierras de Suramérica 🙅🏼 ❤️😍
Gracias Fray Ángel, en la capital de mi México, hay una churrería que tiene muchos años, “Churros El Moro” y creo que no hay nadie allá que no los haya disfrutado, al escucharle me ha traído recuerdos de antaño con mis padres, gracias otra vez, bendiciones y saludos a todos en el Monasterio. Paz y bien.
Si, yo como vd. tambien tomaba esos manjares, en Fallas dia del Padre apenas pude celebrarlo, me quedé sin él siendo muy niña, ahora mis hijos también se han quedado sin el suyo, mi marido se fue a reunirse con el Padre Eterno, hace poco tiempo, pero para todos los padres, deseo un Feliz Dia. Gracias, por su gran serenidad que nos contagia, me da PAZ.
Buen día p.Ángel, muchas gracias x el amor que deja al enseñarnos a hacer los churros. Felíz día de San José para la comunidad franciscana, bendiciones!dsd Rosario, Argentina
Mis abuelos siempre hacían chocolate en agua. Ellos hacían el chocolate y para limpiar el metate, se limpiaba con agua y se guardaba para hacer chocolate en agua. Era delicioso. El hacer el chocolate la casa entera olía a maravilla. Vaya recuerdos. Un abrazo.
Ainsss,q delicia de receta ,recuerdo de pequeña los domingos ,era una fiesta levantarnos mis hermanos y yo ,mi madre preparando el chocolate y mi padre ya había madrugado para ir a por los churros. Cuantos recuerdos maravillosos de mis padres y de esa infancia tan feliz. El lebrillo y la olla aún las conservo yo . Graciasss Padre por estas recetas acompañadas de tan maravillosas anécdotas q me hacen cerrar los ojos y volver a revivir tanta felicidad. 🥰😃😘
Buenas noches Fray Angel,que gusto poder mirar su canal aunque sea ya meses pasados,sus recetas son un alivio al alma como.sus historias y sus predicas que nos alimentan el espiritu,ud es un Santo lo quiero mucho,Dios le bendiga.
Gracias hermano 🙏 por esa " Olla Solidaria" para los pobres. Dios, le dió esas manos para esos pobres que esperan su plato de comida. Dios te Bendiga!!🙏🙏🙏 San Francisco de Asís, Ruega por los pobres.🙏🙏🙏
Se ven muy sabrosos sus churros con chocolate otra versión que no e probado la primera es solo harina con sal y agua caliente , la segunda misma receta pero agregándole un huevo y la que acabo de ver se ve muy sabrosa pues queda crujiente por fuera y por dentro no está cruda no tengo los elementos para prepararla pero se ve sabrosa MI AMADO DIOS lo bendiga hoy y siempre.
Antiguamente quién tenía una junquera en el patio era un hombre con suerte. Las junqueras crecen en los ríos porque son plantas que necesitan mucha agua, si tiene una planta en el patio quiere decir que el agua está muy cerca, no más de un metro y medio. Puedes hacer un pozo y encontrarás agua seguro. Antiguamente quién tenía un pozo en casa era rico. Y los churros tienen muy buena pinta. Gracias por estos ratos tan buenos que nos regala. Un saludo desde Málaga 👋👋
Hola soy hija de valenciano y me siento muy orgullosa de ser valenciana viva Valencia un abrazo y muy buenos los churros viva las fallas de Valencia. Y lo más importante para mí es la virgen de los desamparados usted lo hace con mucha alegría y eso da gusto un saludo gracias
En mi tierra, Andújar, Andalucía, les llamamos también “tallos”, y son un clásico para rematar las noches, ya madrugadas, de las ferias. Dios le bendiga por estos ratos. Paz y bien!
Buenos dias Fray Angel, gracias por éste video tan especial...receta de churros...que ricos y que gusto desayunar o merendar churros. He de decirle que mi abuelo Pedro era Hojalatero, hijo de Emilio Prieto, también Hojalatero, en Palencia. Yo no conocí a mi abuelo, pero cuenta mi madre que Pedro hacía medidas de aceite y de leche, candiles para Semana Santa, embudos, cacillas para la legumbre, etc Un video entrañable querido Hermano. Gracias de corazon, Paz y Bien para toda la Humanidad.
Fraile Ángel Ramón que bonita manera de compartir como se venden los churros con el junco , gracias Señor Dios por este video tan lindo. Paz y bien . Gracias fray Ángel Ramón
Que bien esos churros y el chocolate q recuerdos cada vez q cumplimos años nos vamos acordando de la infancia de esas personas q ya no están con nosotros oyéndole me trasmite paz sabe contar las cosas estupendamente
Hola buenas noches Fray Angel, muchas gracias las felicitaciones, mi papá que en paz descanse se llamaba José, gracias por su deliciosa receta, les mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones, seguimos orando a Dios Todopoderoso, por el fin de la guerra y conflictos en el mundo entero, saludos desde México
Aplausos para Fray Angel Ramón Dios lo bendiga x esos recuerdos y ese amor x la Familia ,Dios lo bendiga y proteja siempre me hace feliz verlo cada lunes , paz y bien 🙏🙏🙏
Qué videos más bonitos haces. Me transmite usted mucha ternura. Mi abuela era de Carrión de Calatrava, oriunda próxima a su pueblo. Y he de decir en su honor que los churros han sido en nuestra familia tal y como usted describe, un motivo para reunirnos todos a la mesa de una rica merienda. Un saludo y seguid así con vuestro canal, es muy bueno y muy importante dar valor a la cocina tradicional así como ha citado usted en el vídeo a los artesanos, cualquiera que sea su oficio, ya que hacen una labor única y añaden identidad a nuestra sociedad. Un abrazo, saludos desde Sevilla
Muchas gracias por la receta Fray Ángel, mis abuelitos gustaban de ir a la churrería cada que podían y es un gusto que me heredaron. Siga con tan buenos videos que inspiran mucha paz y traen a la mente agradables recuerdos. Saludos y felicitaciones por su trabajo.
Soy hijo de valenciano, aunque mi padre fue destinado a Cádiz hace muchos años y ahí vivo. Me relajan estas charlas, y me hacen evadirme de tanto disparate y locura como hay en el mundo actual. Gracias fray Ángel, usted hace mucho bien con su palabra, e indudablemente también con su sabiduría culinaria.
×××@
Qué razón llevas,pienso igual, qué paz ante esta locura de mundo en el que vivimos 🤗🤗😘😘
Querido Fray ángel, me encanta su canal y ahora mismo estoy haciendo su churros trabajando la masa.
¿Sabe? me siento muy feliz cuando le estoy escuchando, es como si volviese a mi casa con las recetas de mi madre y me siento muy bien.
Muy tranquila y muy feliz.
Gracias Padre que Dios les bendiga.
Verdad, comparto su sentimiento,es como un mundo de paz,que belleza
Gracias padre Angel 🇨🇱
De niña en Málaga compraba churros, tejeringos, y me los daban unidos con junquillos. Que recuerdos!!
Padre, tiene usted el Don de comunicar todo con Gracia!
A mi no me gustaba cocinar y a partir de conocer sus videos, he hecho arroz con leche y pan de Belem...
Ambos con resultado aceptable para ser la primera vez que cocino. Ese resultado es gracias al excelente Maestro que es usted.
Dios le bendiga siempre y mucho!
Un abrazo, desde Cuernavaca Morelos, México... Dónde Hernan Cortés - el Padre de mi Patria, México - decidió construir su palacio y Maximiliano de Habsbusrgo tuvo su casa de descanso en el Jardín Borda.
Padre a usted lo debe contratar el Ministero de Turismo, que cuando cuenta las historias de las ciudades de España, da ganas de visitar sobre todo los pueblos de su pais. Que bárbaro. Muchas gracias.
Yo no soy religioso, pero a este señor, y a su congregación los respeto enormemente. Gracias por compartir tantas recetas 😉
En Rosario, Argentina, cuando estudiaba arquitectura, nos íbamos a merendar a una churrería que los hacían al momento, con la forma que usted los hace. Gracias por sus enseñanzas con el ingrediente más importante de cualquier cocina, el Amor.
Si fuera amor no te darían grasa. El que te da grasa te quiere ver gordo, lleno de grasa en las arterias y el corazón.
Que ricos
Buenas tardes Fray Ángel.
Que bonitos recuerdos tengo de mi juventud en Madrid, cuando los domingos por la mañana
Siempre me tocaba ir a la churrería a comprar los churritos y las porras..
Y el olor al chocolate calentito, y desayunar en familia.. y después eschuchar la santa misa.
Gracias padre por está buenísima receta.
Con su permiso, les pido a todos sus seguidores que juntos rezemos mucho, para que la paz reine en el mundo y que todos somos hermanos.
Gracias, a todos y que Dios
Les bendiga.
Un abrazo. 🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Que así sea, MaryLuz!
Gracias por sus recetas. Me encanta la cocina y disfruto viendo sus videos
Amén 🙏
@@patriciaburciaga9793 🤗🤗🙏🙏💋💋💋
Gracias, fray Àngel!!! Cómo me ha hecho recordar cuando mi madre me encargaba ir a por ellos los domingos, a la churrería del barrio, en la calle General Pardiñas (Madrid) Me encantaba ver cómo maniobraba el churrero haciendo los churros de lazo y la gran rosca de las porras que volteaba mediante dos palos largos de madera. Las porras al ser rectas, las atravesaban por el centro con el junco y así se podían llevar también sin necesidad de envolverlas. Yo salía de allí siempre màs contenta que unas castañuelas, balanceando mis churros y mis porras!!! Qué tiempos!!! Algunas cosas no deberían cambiar nunca!!! No recuerdo si alguna vez llegaron a casa menos de los que me habían encargado... 😁😂😂
Jejeje, es cierto lo de los juncos. Soy de un pueblo de Madrid y era igual. ¡Qué ricos los churros! Éramos un país más pobre pero nadie cerraba la puerta de su casa. No como ahora.
Cuando los niños bajábamos a la calle y tirábamos de un cordoncito para correr el resbalón de a cerraja y abrir la puerta. Qué despreocupadas estaban nuestras madres, sin tanto agobio. Eso era calidad de vida.
¿Valdemorillo, quizás? jeje . Hace muchos años, mi familia y yo, cada fin de semana , veníamos de Madrid hacia Colmenar del Arrollo, y parábamos en un churrero que vendía cerca de la carretera que atraviesa Valdemorillo... Como somos familia numerosa, caían bastantes .. y todos, atados con esas varitas finas de juncos...Dios.. qué buenos recuerdos.
Mientras desayunamos, mi marido y yo, vemos este video que tantos recuerdos nos trae de nuestra niñez. Gracias padre Ángel por no dejar que se olviden las tradiciones. Paz y bien
Soy natural de Sagunto, alguna que otra vez de niño subia al convento a pasar el domingo de Pascua...¡que tiempos¡. Me he parado a ver sus recetas al notar que lo hacia un franciscano desde el convento de Gilet, la curiosidad me ha abierto las puertas a unas charlas culinarias llenas de amor y cariño dentro de los fogones, me ha encantado su forma de transmitir, su empatia con los pucheros e internautas, su saber hacer fuera de los estereotipos de "cocineros al uso". Siga así, transmitiendo su cariño y sabiduria. Gracias
Sus videos son un bálsamo para el alma, Fray Ángel.
Fray Ángel. Le veo desde México, siempre he amado profundamente a España, nunca he ido, pero busco todo lo que me ayude a conocerla. Sus narraciones y ananécdotas sobre lugares y costumbres son entrañables. Gracias por la recetas y sus comentarios. Dios lo bendiga.
Mi abuela hacía churros los domingos y los vendía en sus juncos. Q recuerdos❤❤❤
Algo que no a faltado nunca en ningún rincón de España.... que nostálgicos recuerdos. 🤗
Qué delicia Padre y qué recuerdos! Ya no se ven los churritos en su junco, al menos en Madrid...Gracias por alegrarnos la mañana con ese cariño! PAZ Y BIEN a todo el mundo y que no perdamos la Fé ni la esperanza.
Es oficial, la mejor manera de comenzar la semana es viendo los videos de Fray Ángel. Bendiciones para todos.
Me acuerdo de Neno, el churrrero del pueblo. Cuantas alegrías nos trajo en las fiestas de navidad . De veras que fue un tiempo de rosas
Fray Ángel, hace un par de meses mi mujer y yo tuvimos la fortuna de estar alojados en tu Convento. Que buen recuerdo. Me reconforta el alma tu tranquilidad y verte trajinar en la cocina. Muchas gracias, Paz y bien
Que gran día con esa gran receta.... Muchos recuerdos de Don Benito (Extremadura). Fray Ángel, siempre sabe usted dar en el corazón de la nostalgia... Es tan importante nuestro pasado... Muchas gracias por todo y paz y bien.
Así los comía en mi niñez en Manzanares, porque también mi familia materna es manchega, siendo yo de Valencia.
Receta sencilla que haré.
Muchas gracias desde París.
Desdé Pto Vallarta, Jalisco, en México, lo saludo, me gusta mucho escucharlo, es relajante, calma mí alma, en esté tiempo, acá los churros los pasamos por azúcar y canela, muy sabrosos y el chocolate también es delicioso, gracias por sus videos, los veo muchas veces
Una bendición la paz que transmite. Gracias por compartir estos buenos momentos.
Estoy en Brasil, en la ciudad de São Paulo, un estado de Brasil que recibió muchos imigrantes españoles, me encanta comer Churros, nuestras fiestas de celebración en las iglesias tienen muchos, deliciosos. te bendiga padre
Fray Ángel. Cuantos recuerdos al escucharle como servían antiguamente los churros. En mi pueblo era igual, en Extremadura. ¡¡ Paz y Bien !!, y más en estos momentos de locura en el que vivimos. ¡¡ PAZ Y BIEN !!.
Que ricos son los churros hechos en casa.....pero que alegría era ir los domingos a comprarlos para el desayuno en familia. En casa gustaban tanto los churros como las porras.
¡ FELIZ DÍA DEL PATRIARCA SAN JOSÉ!
Y felicidades a todos que tenéis este nombre.
Mirar sus videos y aprender las recetas que comparte es como ir de visita a una casa amiga, tomar un té o mates si eres argentino, relajarnos, dejar ansiedades y disfrutar las historias que cuenta el Fray . No soy católica, pero respeto mucho a su congregación y me gusta mucho ver y atender sus videos. Gracias por las recetas que comparte. Saludos.
Siii bonitos tiempos paz y bien
Recuerdo que los churros se vendían en carretillas, en los colegios, estos eran como palitos muy ricos. Gracias fray Ángel. Soy de Perú.
Me encanta verle,oírle como explica,y lo rico que se ve lo que prepara❤😊
Padre Ángel que gusto. Gracias a Dios y a usted. Que si hay recuerdos. Acá en México en el centro solíamos merendarlos, justo con chocolate de molinillo. En fin, que aproveche a ambos a Amparo y a usted. Paz y Bien. Saludos desde México.
!Bendito sea Dios., que le da esa don de compartir tanto amor por nuestros seres queridos , cierto es que una mesa es para gozar en familia , para gozar el quererse, gracias por sus lecciones de cocina y amor al prójimo. Ahora mismo preparo los churros .Saludos desde Puebla de los Ángeles. Dios le dé salud y larga vida. !
Muchas gracias, fray Ángel, En los '60 nos enseñaron en el Instituto a hacer churros, sin polvos de hornear, y eran más duros, una bola, como en las churrerías; no recuerdo si se echaba la harina al agua hirviendo. Lo intenté en casa con una especie de manga pastelera y era bastante complicado, aunque eso sí, salían. Las porras las he comido en chocolaterías valencianas, más digestivas.
Años más tarde, una amiga de la familia, viuda de la guerra, me enseñó una receta de 'aprovechar'. Con pan del día anterior de barra, lo cortaba a lo largo en tiras, se mojaba bien en agua y a la sartén... curiosamente no salpica y queda muy rico, no cuesta tiempo y se digiere muy bien (quizá las porras se hagan con polvos de hornear por ese motivo).
He recuperado hace poco esta receta y hago una especie de lo que yo llamo 'torrijas tontas', las empapo en rodajas con leche y las frío suavemente en aceite y luego las espolvoreo con azúcar vainillada (vainas de vainilla en un bote de azúcar) y canela... en cinco minutos tenemos una merienda nutritiva, sencilla y barata.
Me temo que los que nos criamos en la postguerra, aprendimos muchos trucos para aprovecharlo todo.
Hace más de cuarenta años que una churrera nos dió la receta. Lo que dice fray Ángel: un vaso de agua, un vaso de harina. Ponemos el agua con una pizca de sal, a hervir. Cuando está hirviendo le echamos de golpe la harina. Apagamos el fuego y removemos sin parar hasta que no haya ningún grumo. Ponemos la masa en la churrera y freímos. Yo tengo dos churreras. Una como la que tiene fray Ángel y otra muchísimo más cómoda que consta de un cilindro, un rosca que se pone en un extremo del cilindro con una placa con la boquilla para dar forma al churro, un émbolo interior con muescas a modo de escaleras y un mango recto externo que va unido al émbolo. Cada vez que se sube y baja ese mango, sale el churro y ya se corta. Cada "escalera", un churro! Diseño genial! Los churros salen exquisitos.
Ah! No aconsejo hacerlos con manga pastelera, porque la masa lleva aire y al no comprimirse bien con la manga, al echarlos en la sartén, explotan y las quemaduras que nos podemos hacer son importantes además de llenar todo de aceite!! Un saludo. Paz y bien para todos.
@@maritaiglegarlosan1650 Gracias. Sí, ahora recuerdo la cantidad y lo de hervir el agua. Gracias. La forma de hacer la masa, *sin polvos*, era esa... pero hace más de 50 años yo no tenía `posibles para una churrera, aunque me encantaba experimentar. Después los churros los tuve nada más con ir a la churrería, y no tomábamos en muchas ocasiones. A ciertas edades no son muy digestivos.
Tras 10 años en Panamá, por dos veces conseguí churros congelados en el súper, de marca española, por cierto.
Comencé a ver recetas, frabriqué mi churrera, aún sin estrenar, y descansé unas semanas, buscando el momento y el tiempo para algo tan sencillo en apariencia.....hoy me volvió la fiebre, pero no voy a ver mis recetas guardadas, Para empezar usaré esta misma que ahora mismo veo, porque son las evocaciones del Padre Angel, las que reconozco como propias, aunque en mi Galicia natal, y en otro tiempo, Gracias por ellas, ya que valen más de lo que cuestan, como está sencilla receta, que no puede serlo tanto, cuando tantos recuerdos evoca.
Muchas gracias por estar ahí padre Ángel ..me encanta la sopa castellana..la cocino mucho.
Es usted un ser de luz emisor de paz y sabiduría. He de confesar que mis creencias religiosas son nulas, pero ello no me impide disfrutar de sus enseñanzas tanto culinarias como para ser mejor persona, porque, y pido me perdone si le ofende lo siguiente, no creo que la religión tenga que ver con la bondad y el amor. Le deseo tanto usted como a sus hermanos franciscanos la mejor de la salud y lo mejor que pueda darles la vida. Un abrazo muy grande. Paz y bien Señor Angel.
pues que el Espiritu Santo inunde su vida de dones . Dios lo bendiga,
Qué maravilla, son parecidas a las mantecadas de Astorga. Feliz Navidad. Paz y Bien.
Gracias padre por compartir sus recuerdos de niñez, me encanta!!! Gracias por sus recetas, además es usted todo un cuenta cuentos!!
Dijo mio, que me gusta el idioma espanol...👍 Hacia tiempo no escuchaba ojalata y jarrito... Dios Mio, que bello es nuestro idioma...es que llevo 50 anos en Estados Unidos. Hoy hice Empanada Gallega de bacalao
Bendecida Navidad para todos uds, en especial para el Hno Ángel y sus Hnos de Comunidad de Sto, Espíritu del Monte, Dios con Nosotros, Paz y Bien desde Montevideo, Uruguay, 🙅♂️🙏🌲💞🎵🎶
En 🇦🇷 los hacemos igual y también rellenos de dulce de leche y los degustamos sobre todo en invierno con una buena taza de chocolate caliente. Gracias hermano, buena semana. Paz y bien.
Gracias Fray Ángel....!!!!! Por compartir tantos recuerdos familiares....y con una fuente de churros...y chocolate caliente....!!!! Es un Ángel ... realmente....!!!! Paz y bien.....y MUCHO AMOR!!!😍😍😍😍😍😍🇦🇷
Me encanta escucharle hablando de sus raíces y también que nombre mi tierra natal, Extremadura, siempre con tanto cariño y respeto.
Qué pintaza tienen esos churros y ese chocolate!!!! 😋😋😋
Además hay versiones paralelas y muy sanas: fritos con aceite de coco o directamente en el horno. Y con harinas sin gluten e integrales, como la de trigo sarraceno.
Siempre un placer verle y escucharle entre fogones haciendo gala de su talento culinario.
Felices Fallas y feliz San José, patrón y tocallo de mi padre, dos Santos juntos en el Cielo.
Esos 19 de marzo inolvidables a lo largo de tantos años, en que mi casa
era una fiesta continua,
sin parar de ver entrar a sus amigos. 💝
Paz y bien, entrañable padre Ángel!!
Tengo familia en Valencia mi sobrino Esteban,le fascinan los churros gracias padre,Salve Maria de Colombia.
Como disfruto sus videos Padre Angel Dios le bendiga siempre 🙏❤️
Cuántos recuerdos Padre Ángel eso que usted a contado mis padres hermanos y yo lo vivimos y cuánta alegría recordarlo,un saludo
Muchas gracias por tan bello video, con evocaciones, con dulzura, con arte culinario, eres tu, en realidad, un Angle.
Gracias por un video relajante, Fray Angel te escribo dsede Quito, que como habrás oído en las noticias, estamos en estado de gverra interna, y siempre viene bien al alma, un video que de paz, y tu video me da paz.
Saludos y bendiciones desde Quito
Muy buenos días mi querido Fray Ángel.
Qué delicia, sabe? en México 🇲🇽 también acostumbramos los churros con chocolate
me encanta y lo digo cada que veo su genuino canal.
Lo quiero mucho mucho y qué tengan una feliz semana 💚🤍❤️🇲🇽
Que bonito ha sido verle recordar sus tiempos de niñez con tanto cariño. Y que buena pinta tienen los churros también 😻👍
Cuanta paz transmite Usted, padre. Qué exquisitos esos churros.
Pilar.... Abrígate q hace frío... ❤Eres una gran mujer, y Q te lo diga otra mujer... tiene mucho mérito.
Gracias como siempre.
Nos tomaremos juntas también este las uvas para celebrar la vida.
Una abraçada.!! 🌿 ❤️ 🍂🍁🤶🙏🌿🌿
Gracias por la transmisión. Me recordó cuando mi papá, mamá y hermana íbamos a comer churros con chocolate caliente en la churrería "El Moro" en la Ciudad de México. Maravillosos recuerdos. Un abrazo ❤️.
Buenos días hermano Fray Ángel Ramón. Me gustó saber cómo se preparan los churros. Aquí en Cali se consiguen desde hace algún tiempo es en los centros comerciales, para la gente que los consume más como un pasabocas cuando se pasea por allí y, además, son dulces. Veo que en su tierra sí son tradicionales y son de sal. Me encantó verlo a usted niñito, caminando a casa y pellizcando los churros colgados en el junco, ja, ja, ja 🤣
y felicitaciones a la niña Amparo que se gozó ese "almuerzo" con chocolatico 😋 Bendiciones por el día de San José a todos los padres y a usted, porque también es padre. Gracias a San José por la misión encomendada la cual cumplió con total devoción! 🙏 Le envío a todo el "equipo" un abrazo con mucho Amor, desde estas tierras de Suramérica 🙅🏼 ❤️😍
Gracias Fray Ángel, en la capital de mi México, hay una churrería que tiene muchos años, “Churros El Moro” y creo que no hay nadie allá que no los haya disfrutado, al escucharle me ha traído recuerdos de antaño con mis padres, gracias otra vez, bendiciones y saludos a todos en el Monasterio. Paz y bien.
Si, yo como vd. tambien tomaba esos manjares, en Fallas dia del Padre apenas pude celebrarlo, me quedé sin él siendo muy niña, ahora mis hijos también se han quedado sin el suyo, mi marido se fue a reunirse con el Padre Eterno, hace poco tiempo, pero para todos los padres, deseo un Feliz Dia. Gracias, por su gran serenidad que nos contagia, me da PAZ.
Buen día p.Ángel, muchas gracias x el amor que deja al enseñarnos a hacer los churros. Felíz día de San José para la comunidad franciscana, bendiciones!dsd Rosario, Argentina
Mis abuelos siempre hacían chocolate en agua. Ellos hacían el chocolate y para limpiar el metate, se limpiaba con agua y se guardaba para hacer chocolate en agua. Era delicioso. El hacer el chocolate la casa entera olía a maravilla. Vaya recuerdos. Un abrazo.
Ainsss,q delicia de receta ,recuerdo de pequeña los domingos ,era una fiesta levantarnos mis hermanos y yo ,mi madre preparando el chocolate y mi padre ya había madrugado para ir a por los churros.
Cuantos recuerdos maravillosos de mis padres y de esa infancia tan feliz.
El lebrillo y la olla aún las conservo yo .
Graciasss Padre por estas recetas acompañadas de tan maravillosas anécdotas q me hacen cerrar los ojos y volver a revivir tanta felicidad. 🥰😃😘
Buenas noches Fray Angel,que gusto poder mirar su canal aunque sea ya meses pasados,sus recetas son un alivio al alma como.sus historias y sus predicas que nos alimentan el espiritu,ud es un Santo lo quiero mucho,Dios le bendiga.
Gracias hermano 🙏 por esa " Olla Solidaria" para los pobres. Dios, le dió esas manos para esos pobres que esperan su plato de comida. Dios te Bendiga!!🙏🙏🙏 San Francisco de Asís, Ruega por los pobres.🙏🙏🙏
Gracias fraile Angel Ramon por darnos momentos que ya muy pocos estan hermandados con la comidas enfamilia que aya calor de ogar y alegria
Gracias, padre, de un tocayo y paisano manchego. Paz y bien.
Yo soy de utiel , y hacían unos churros buenísimos en la feria ,con junco y todo .Buenos recuerdos ❤😂
Muchas gracias por sus recetas ,que hermosos recuerdos de su familia y de su niñes .❤❤❤❤❤❤❤❤❤.
Se ven muy sabrosos sus churros con chocolate otra versión que no e probado la primera es solo harina con sal y agua caliente , la segunda misma receta pero agregándole un huevo y la que acabo de ver se ve muy sabrosa pues queda crujiente por fuera y por dentro no está cruda no tengo los elementos para prepararla pero se ve sabrosa MI AMADO DIOS lo bendiga hoy y siempre.
Antiguamente quién tenía una junquera en el patio era un hombre con suerte. Las junqueras crecen en los ríos porque son plantas que necesitan mucha agua, si tiene una planta en el patio quiere decir que el agua está muy cerca, no más de un metro y medio. Puedes hacer un pozo y encontrarás agua seguro. Antiguamente quién tenía un pozo en casa era rico. Y los churros tienen muy buena pinta. Gracias por estos ratos tan buenos que nos regala. Un saludo desde Málaga 👋👋
Mil gracias por compartir tus conocimientos con la humanidad Dios te bendiga eternamente junto a tu familia y todo lo que te rodee hoy y siempre Amén
Una maravilla, tuve la gran suerte de vivir cerca de una churrería y de vivir el comprarlos en los juncos, qué bonitos recuerdos
Siempre es muy agradable, ver y escuchar sus recetas e historia Fray Angel.
QUE HERMOSO RECUERDO. LLEGA AL ALMA. Y LOS CHURROS Y ÉSE CHOCOLATE 😊😊😊😊😊😊ALEGRAN MU ALMA. PAZ Y BIEN. FRAY ÁNGEL. DIOS TE BENDIGA
Hola soy hija de valenciano y me siento muy orgullosa de ser valenciana viva Valencia un abrazo y muy buenos los churros viva las fallas de Valencia. Y lo más importante para mí es la virgen de los desamparados usted lo hace con mucha alegría y eso da gusto un saludo gracias
Entrañable video lleno de recuerdos y sensibilidad,se perdona el aspecto de las porras seguro que están buenas
Que delicia, pero lo mejor es la alegría que le pone a todo lo que hace. Dios lo bendiga, paz y bien
No hay nada mejor que un buen chocolate con sus churros para merendar o desayunar.
Saludos desde México, Fray hermano, los queremos mucho. Y a comer churros!!!! Nos encantan. Dios los bendice.😃
En mi tierra, Andújar, Andalucía, les llamamos también “tallos”, y son un clásico para rematar las noches, ya madrugadas, de las ferias. Dios le bendiga por estos ratos. Paz y bien!
En Sevilla son o eran **calentitos**. En cada sitio se llama a la comida con un nombre.
Maravillosos recuerdos, igual que en mi pueblo de Córdoba. Paz y bien.
En Castro y en Córdoba se les llaman jeringos
También en mi pueblo Santaella pero ya apenas se usa, empiezan a ser churros. Una pena perder esas palabras muy nuestras.
Buenos dias Fray Angel, gracias por éste video tan especial...receta de churros...que ricos y que gusto desayunar o merendar churros.
He de decirle que mi abuelo Pedro era Hojalatero, hijo de Emilio Prieto, también Hojalatero, en Palencia.
Yo no conocí a mi abuelo, pero cuenta mi madre que Pedro hacía medidas de aceite y de leche, candiles para Semana Santa, embudos, cacillas para la legumbre, etc
Un video entrañable querido Hermano.
Gracias de corazon, Paz y Bien para toda la Humanidad.
Muy rico gran recuerdo .tienes suerte de encontrar todo los materiales ,ya no existe gracias por compartir
Fraile Ángel Ramón que bonita manera de compartir como se venden los churros con el junco , gracias Señor Dios por este video tan lindo. Paz y bien . Gracias fray Ángel Ramón
Qué ternura de churros! Se antojan querido Padre!
Que bien esos churros y el chocolate q recuerdos cada vez q cumplimos años nos vamos acordando de la infancia de esas personas q ya no están con nosotros oyéndole me trasmite paz sabe contar las cosas estupendamente
Hola buenas noches Fray Angel, muchas gracias las felicitaciones, mi papá que en paz descanse se llamaba José, gracias por su deliciosa receta, les mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones, seguimos orando a Dios Todopoderoso, por el fin de la guerra y conflictos en el mundo entero, saludos desde México
Lo que más me sorprende es que utiliza pocos ingredientes, eso me fascina. Super práctico. Paz y bien. Gloria a Dios.
Grato recuerdo me hacen recordar los churros. Muchas gracias Padre
Que rico hermano gracias por todas sus enseñanza de una migrate MEXICANA saludos desde California ❤️🙏🌹
El anecdotario del padre angel es interminable tanto como su carisma y simpatia a la hora de mostrar las delicias que prepara
Aplausos para Fray Angel Ramón Dios lo bendiga x esos recuerdos y ese amor x la Familia ,Dios lo bendiga y proteja siempre me hace feliz verlo cada lunes , paz y bien 🙏🙏🙏
Que ricos estarían un
Gracias por esas recetas tan ricas, que Dios le bendiga
Es un gran placer escucharle.....la mejor medicina para el extres,es usted....
Churros que antojó! Acompañados de chocolate con agua espeso
Un encanto culinario para festejar
Bendito sea San José 🙏
Madre mía qué cosastan bonitas dice , se le ve tan feliz que nos contagia de su alegría.. GRACIAS PADRE ANGEL.
Padre yo los espolvoreo con azucar y bato el chocolate...gracias por recordarnos esta rica receta.
Que recuerdos. Mi abuela era Extremeña. Nos los preperaba pa desayunar siempre q ibamos al pueblo. Los llamaba porras o geringas 😋😋♥️♥️
Desde Argentina fray Ángel gracias por sus ricas recetas y bello mensaje Dios le bendiga amén
Gracias por tus palabras de bien y por tus recetas, saludos desde Badajoz. Las palabras calman el espíritu.
Felicidades padre Ángel, por su paciencia en enseñarnos.
Muchas gracias.
Me gusta mucho al ver hacer los churros y sobre todo los juncos, así los compraba yo en mi pueblo y me ha hecho mucha ilusión. Gracias
Qué videos más bonitos haces. Me transmite usted mucha ternura. Mi abuela era de Carrión de Calatrava, oriunda próxima a su pueblo. Y he de decir en su honor que los churros han sido en nuestra familia tal y como usted describe, un motivo para reunirnos todos a la mesa de una rica merienda.
Un saludo y seguid así con vuestro canal, es muy bueno y muy importante dar valor a la cocina tradicional así como ha citado usted en el vídeo a los artesanos, cualquiera que sea su oficio, ya que hacen una labor única y añaden identidad a nuestra sociedad.
Un abrazo, saludos desde Sevilla
Muchas gracias por la receta Fray Ángel, mis abuelitos gustaban de ir a la churrería cada que podían y es un gusto que me heredaron. Siga con tan buenos videos que inspiran mucha paz y traen a la mente agradables recuerdos. Saludos y felicitaciones por su trabajo.
Me alegro el día !!!! como narra la historia de cuando era niño !!!! Desde San Juan , Argentina