Я начал делать тушёнку в 1991 г,без автоклава в четырехведерной кастрюле..на крышки надевали самодельные зажимы из поршней..мои советы..мясо взвесить и посолить в общей массе 1,5-2 '/. А специи можно также а я добавлял в середину банок..я ещё делал холодец таким способом..варил отбирал кости и в банки..вкусно и храниться хорошо..да а варил шесть часов на Эл.плитке..свиней много держал...морозилок не было а мясо сохранить надо..теперь здорово..удачи..попробуйте холодец..и побольше вбанки набивайте и не добавляйте сало лучше мясо пожирнее
Здравствуйте Алексей и Изабелла! Привет из Сибири! Хозяйственные вы наши!!! 👍домашнее всегда вкуснее, даже слюнки потекли🤤приятно было вас увидеть, только сегодня о вас с супругом говорили, хотелось посмотреть на вас и вот ВЫ!!! Всего вам самого доброго, мы вас любим!
@@Weandnature Алексей и Изабелла пожалуйста не тратьте свое здоровье на злопыхателей, они ничего хорошего не могут привнести в вашу дружную и трудолюбивую семью, просто игнорируйте их, а мы вас поддерживаем и восхищаемся вами,продолжайте в том же духе, держитесь друг за друга и здоровья вам крепкого!
Ребята, специи вниз кладите, а мясо солите перез закладкой в банки прямо в миске. Специи в тушенке не главное, их можно и в готовое блюдо добавить. Главное перецлаврушка. Удачи)
Как она натебя смотрит это просто непередать словами Я даже немножко завидую Я имею в виду когда ваша половинка смотрит на тебя на видео состарены Я имею виду глазами ну я не знаю как описать ну это любовь на всю жизнь УДАЧИ ВАМ ЛЮБВИ ИВз ПАНИМАНИЯ
Вы просто созданы друг для друга Я Супруга Мужа когда он показал ваши видео БОЛЬШЕ СЕРЕАЛЫ не смотрю ТОЛЬКО ВАС УДАЧИ ВАМ ЛЮБВИ И ЕЩЕ РЕБЕТЕНКА ВАМ ------19:30 МУЖ ПОСТОРАЙСЯ СПОСИБА
Простыми словами. Магазинным тушёнкам нужно конкурировать с другими магазинными тушёнками, а домашним тушёнкам не нужно конкурировать ни с кем, хотя по цене один в один получается. Но гораздо качественнее и вкуснее. Главное выработать свой, любимый рецепт. У меня нет автоклава, но в скороварке по 5 банок 0,5 тоже отлично получается.
Добрый вечер Алексей и Изабелла !!!! Попробуйте со специями сделать завтрак туриста. Фарш+ специи + автоклав. На хлебушек ну очень вкусно. Та же рубленая тушёнка , но пряная . Я делала и еще буду , весной на даче самый раз👍👍👍👍🙌
ПРИВЕТ . Тушенку делаю уже лет 5, автоклав самый простой на воде типа белорусского, вывел для себя простую формулу : мясо надо солить обязательно в объеме как и добавлять специи если солить по ложке в банку как и специи то получается где то много а где то мало. лаврушку и душистый перец лучше применять молотые и добавлять с солью в массу. ну и самое главное время стерилизации 40 минут при обработке паром мало, люди делали замеры и 40 минут не очень мало для стерилизации на пару, в банке температура не успевает набираться. ну а так в принципе все правильно делаете единственное если хотите больше желе используйте для тушенки мясо с большим количеством соединительной ткани, или добавляйте шкуру свиную.
Привет хорошие ребята!ну у вас так все укусненько,слов нет.за что не возьмётесь,все слаженно,конкретно и четко.сразу видно ,Леха конкретный технарь.под контролем прекрасной Изабеллы!удачи,здоровья,всех благ.шикардос!!!😀👍👍👍
специи имеют свойство вывариваться. их обычно и добавляют под конец готовки, так же как и перец, поэтому добавляют горошком чтобы отдал свое и не успел вывариться весь
Добрый совет от активного пользователя такого аппарата. Под винтовые гайки (барашки) кламповых хмутов положите по обычной шайбе ф8мм. А лучше по парочке. Резьбу винтов желательно чуть смазать любой консистентной смазкой. Почувствуете разницу прямо сразу. После этих дороботок ключом больше пользоваться не придётся. Для заливки воды в бак использую простую полиэтиленовую канистру на 5 литров. Отметил на ней маркером необходимый мне уровень. Лимонку тоже развожу прямо в канистре при наливе воды. Так удобнее. Удачи!
Всем добрый день 🎉🎉🎉Мои Любимки , здравствуйте!Я автоклавом иользуюсь уже два года , что только не перепробовпли, очень нравитсяНу ребята ,приятнного аппетита 😊😊😊
Привет дружной семье.То-же только недавно купил автоклав. Пересмотрел кучу видосов что бы не накосячить самому. Есть один канал Доброслав он обьясняет чтобы была хорошая желешка нужно кинуть кусочек кожи на дно или сварить очень концентрированный бульон из жил кожи и т.д. и немного добавить в баку.
Привет ребята, видео супер, вы как всегда молодцы, на позитиве!!! У меня тоже автоклав, солил так же сначала, потом стал в массе, 10-11 г на килограмм, понравилось больше, мясо всегда трамбую в банке, меньше потом уваривается, а спасибо кому на мясорубке.Удачи вам
Ребята, автоклав отличная вещь! Попробуйте еще паштет заготавливать на бутерброды, рекомендую! "Тихон, готовь и путешествуй" делал. Смысла засаливать мясо до консервации никакого нет, 5 грамм на поллитровую банку, после укладки мяса, самое то! Эксперементируйте и все получится! Следим за вами, вы молодцы! А еще на счет соли, попробуйте добавлять в каждую банку мл30-50 воды, бульона будет больше и мясо сочнее будет
Приветствую! Вы конечно молодцы, домашняя тушёнка ни с чем не сравнится. Не хочу учить, но солить и специи добавлять к мясу надо в тазике. 10 процентов соли, на 3 кг мяса 30 грамм соли, перемешиваешь, даёшь по мариноваться минут 20,потом перемешиваешь и раскладываешь по банкам. Я пробовал со специями, разными видами перцев, но самое оптимальное пол лаврушки, пять горошков чёрного перца (душистый жена не любит) и подсоленное мясо, всё больше ни чего не надо. Ещё один нюанс, использую пол литровые банки, но на автоматике ставлю литровую банку. Готовится тушёнка час, но по вкусу получается вкуснее, как бы тушёнка получается поджаристая, очень вкусно не только в супе, но и с картошкой, макаронами. Это я подсмотрел у Самогонщика Витальсона... Удачи Вам в кулинарии...
Здравствуйте, Изабелла и Алексей!!! По баночкам ёмкость тушенки недобор 😊. В следующий раз равномерно распределяйте мясо по количеству и утрамбуйте его больше. Как видите оседает). В магазине бы покупатель половинку не купил)) . Ну и банок может быть меньше было или остатка того мясо не осталось бы, всё ушло. 😅Первый опыт. Дальше уже по красоте сделаете. Мира, добра и улыбок. А ещё можно мясо всё перемешать с солью или специями, чтобы равномерно примерно было по вкусу. Но получилась красота у Вас. Ням, ням 😋😜. Почему без самого ночки дегустация) 😂
Ни с чем не нужно мясо перемешивать ! За время созревания , тушенка сама выровняется и по соли и по специям ! В остальным , я с вами полностью согласен !
Приветствую Вас! Своя тушенка всегда лучше. Но советую закладывать мясо не по заполняемости банки а по весу и заливать уже перетопленный жир. Я к примеру на 0.5 литровую банку (это банки покупные в хозтоварах, похожие банки из под всяких соусов и прочих продуктов обычно идут 450 мл.) закладываю 470 гр. мяса и 20 гр. жира, бывает жир немного выдавливает но зато получаются правильная заполняемость банки по плечики. По соли все правильно, больше 5 - 5,5 гр. ложить не стоит. Удачи вам!!!
Алексей и Изабелла образец подражания для таких же молодых. Ведь они поженились юными и посмотрите, как в любви и согласии, они столько сделали. А ведь еще работают. Такие семьи это гордость страны.
Доброго времени суток Алексей и Изабелла, самогон гонят в гости не зовут, тушёнку сделали и опробовали, снова в гости не зовут, а союньки так и текут🤣🤣🤣, молодцы. 🤝🤝🤝
Добрый вечер. Рекомендую банки заполнять полностью, тогда мясо не остается, и тушенка вкуснее получается. Я обычно кладу соль и специи в середину банки, в ином случае, если соль сверху, бывает так, что не все мясо просаливается. А насчет газа скажу так-на нем готовить даже удобнее, поскольку нужно всего лишь достичь нужного давления и температуры, затем следить по окончании процесса. А если отключат свет, тогда у вас тушенка не получится))...
Привет из Башкирии! Всегда с нетерпением жду вашего видео, вы очень позитивные. Сейчас нахожусь на СВО и какая тушёнка здесь и ваша, разница колоссальная. Снимайте видео чаще, больше. Мирного неба и здоровья вам!
Приветик!! Ребята, Вы самые классные,и видео тоже.Хочу поделиться своим способом заготовки тушëнки без автоклава. Банки нужны только с резьбовой крышкой, ставите в кастрюлю заливаете водой на два пальца выше крышки и в течение 4 часов этот уровень поддерживаете доливая кипятком.оставляете до полного остывания.
На сплав теперь с домашней тушёнкой !!!! Да, открывалку можно не брать, чтобы открыть попробуйте перевернуть банку и по дну ладонью похлопать, должна после этого легче открыться.
на дно пол кольца лука, 20мл воды, 2 горошка перца,1 душистого, 8мг соли, 2-4 мг сахара, готовые консервы пробуем через месяц хотя бы они как раз настаиваются, это на 0,5 банку для желе калоген нужен если хотите чтоб было желе без холодильника
Доброго вам здравия. Не даром все специи дают на дно банки (лаврушка, душистый, соль и горошек) логичнее было бы закладывать специи тоже на дно, когда вскипит то и так поднимется. Желатин выделяется из жилок в мясе, не жирных прослоек а именно из жилок. Свинина и так жирное мясо так что сало не обязательно, но тут дело вкуса.
*Алексей , привет тебе с берегов Урала ! Почитай внимательно ( в интернете , литературу по технологии автоклавирования консерв ) сколько по времени , нужно готовить мясорыбные консервы на пару ! Вы приготовили в режиме на "воде" , а на пару время увеличивается в два раза и банки разного размера одновременно готовить нельзя ! Короче , проштудируй информацию и про созревание и про бактерии батулы !* P.s. - здоровье у нас одно и шутки с ним шутить не надо !
Приветствуем 😉 Читали и изучали. Везде написано и в инструкции тоже и в программе у автоматики автоклава забито, что для мяса 0,5 л. банок 40 минут при 120 гр. Бутулизм полность погибает за 20 мин.при 120 гр. Насчёт что для каждой ёмкости надо свое время согласны 😁👌
@@Weandnature Алексей , в инструкции и в программе автоклава режим стерилизации применим к приготовлению на "воде" ! Для приготовления на "пару" режим другой - (производитель автоклава пренебрёг этой информацией) ! Ищите информацию именно для приготовления на "пару" ( вы удивитесь как режимы отличаются ) !
Жир не кладу(свининка сама по себе жирная)После закладки ВСЕХ специй(и соль в том числе)доливаю воду2-3 столовых ложки,для растворения соли.Затем набиваю мясо до плечиков и проливаю кипятком ,для заполнения пустот.Только не выше плечиков банки.Готовлю.
Привет 🙏Спасибо ребята за такой ролик 🙏.. попробуйте говядину ещё.. со свининой не сравнить ..👌..Конечно на вкус и цвет -как говорят..🙏При всем уважении здоровья Вам и вашим близким ребята 🙏
лайфхак вам мешать мясо с солью в тазике а потом раскладывать в банки 20 г соли на кило мяса,и тушка лучше говяжья по вкусу чем свиная получается проверено не однократно,свинина стала какая то без вкусная вообще ,чем кормят не понятно
Я начал делать тушёнку в 1991 г,без автоклава в четырехведерной кастрюле..на крышки надевали самодельные зажимы из поршней..мои советы..мясо взвесить и посолить в общей массе 1,5-2 '/. А специи можно также а я добавлял в середину банок..я ещё делал холодец таким способом..варил отбирал кости и в банки..вкусно и храниться хорошо..да а варил шесть часов на Эл.плитке..свиней много держал...морозилок не было а мясо сохранить надо..теперь здорово..удачи..попробуйте холодец..и побольше вбанки набивайте и не добавляйте сало лучше мясо пожирнее
Огромнейшее спасибо за информацию 😉👌
Лёша как всегда на позитиве, красавчик😂
Спасибо 😁
Алексей и Изабелла красавчики! Люблю смотреть вас и успокаиваться после бешеного мира
Спасибо большое 😁
Молодцы! Как у вас всё красиво и аппетитно получается😊 образец крепкой семьи, вот что значит в любви и согласии😊😊😊😊
Огромнейшее спасибо 🤗
Здравствуйте Алексей и Изабелла! Привет из Сибири! Хозяйственные вы наши!!! 👍домашнее всегда вкуснее, даже слюнки потекли🤤приятно было вас увидеть, только сегодня о вас с супругом говорили, хотелось посмотреть на вас и вот ВЫ!!! Всего вам самого доброго, мы вас любим!
И Вам привет 😉
Огромнейшее спасибо 🤗
@@Weandnature Алексей и Изабелла пожалуйста не тратьте свое здоровье на злопыхателей, они ничего хорошего не могут привнести в вашу дружную и трудолюбивую семью, просто игнорируйте их, а мы вас поддерживаем и восхищаемся вами,продолжайте в том же духе, держитесь друг за друга и здоровья вам крепкого!
Приветствую друзья! Всё по красоте! Я тоже тушёночку заготовил! Быть добру!
Приветствуем 😉
Спасибо огромное 😁👌
Как всегда позитив так прет ))) спасибо большое за это!!и Вам добра и благополучия!!
Вам спасибо за добрые слова и что смотрите нас 😉
Ребята, специи вниз кладите, а мясо солите перез закладкой в банки прямо в миске. Специи в тушенке не главное, их можно и в готовое блюдо добавить. Главное перецлаврушка. Удачи)
Спасибо большое за информацию 😉👌
Как она натебя смотрит это просто непередать словами Я даже немножко завидую Я имею в виду когда ваша половинка смотрит на тебя на видео состарены Я имею виду глазами ну я не знаю как описать ну это любовь на всю жизнь УДАЧИ ВАМ ЛЮБВИ ИВз ПАНИМАНИЯ
Огромнейшее спасибо 🤗
Смотря на Вас и Ваши рецепты,решилась всё таки купить автоклав. Буду мужа баловать вкусняшками😊
😁👍👍👍
Повезло мужу. В моей семье автоклав купил я, правда только самогон выгонял, завтра хочу тушенку сделать, а потом на каши
Вы просто созданы друг для друга Я Супруга Мужа когда он показал ваши видео БОЛЬШЕ СЕРЕАЛЫ не смотрю ТОЛЬКО ВАС УДАЧИ ВАМ ЛЮБВИ И ЕЩЕ РЕБЕТЕНКА ВАМ ------19:30 МУЖ ПОСТОРАЙСЯ СПОСИБА
Ребенок у нас есть 😉👌
Молодцы ребята так держать,своей продуктивностью против ни пойми чего в магазинах, знай наших страна за уралом
Огромное спасибо 😁👌
Ребята здравствуйте. После просмотра ваших роликов поднимается аппетит, я иду кушать. Скоро растолстел.😊👏🌹
😂😂 Приветствуем 😉👌
Какие вы молодцы! Прям глаз радуется, глядя на вас ! Автоклав этот вейн- чудо вещь! Брала его 2 года назад, до сих пор не жалею.
Спасибо большое 😁👌
Вам тоже мира добра👍
Спасибо большое 😁
Вот это я спросил🤭где видосы, один за одним🔥👍. Всех благ вам,привет из Рязани.
😂😂👌
Простыми словами. Магазинным тушёнкам нужно конкурировать с другими магазинными тушёнками, а домашним тушёнкам не нужно конкурировать ни с кем, хотя по цене один в один получается. Но гораздо качественнее и вкуснее. Главное выработать свой, любимый рецепт. У меня нет автоклава, но в скороварке по 5 банок 0,5 тоже отлично получается.
Согласны 😁👌
Молодцы какие, нравится очень смотреть ваши видео!!!!
Спасибо большое 😁
Здравствуйте правильно что пробуйте сразу мы же ждём результата Спасибо за всю правду !!!! Как всегда молодец!!!!
Приветствуем 😉
Вам спасибо,что смотрите нас 😁
привет-скубани-рад-видеть-вас-❤❤❤👍👍👍👍👍
И Вам привет 😉
Спасибо 😁
Добрый вечер Алексей и Изабелла !!!! Попробуйте со специями сделать завтрак туриста. Фарш+ специи + автоклав. На хлебушек ну очень вкусно. Та же рубленая тушёнка , но пряная . Я делала и еще буду , весной на даче самый раз👍👍👍👍🙌
Приветствуем 😉
Как нибудь попробуем 😁👌
Белиссимо👌
"девушка, я вас где то уже видел. Вспомнил. На банке с тушенкой." 👻🤭
😂😂😂
Здорово я повторил как вы советовали и о чудо получилось-спасибо!!!!!!!!!!!!🤭🤗
Вам спасибо, что смотрите нас 😉
ПРИВЕТ . Тушенку делаю уже лет 5, автоклав самый простой на воде типа белорусского, вывел для себя простую формулу : мясо надо солить обязательно в объеме как и добавлять специи если солить по ложке в банку как и специи то получается где то много а где то мало. лаврушку и душистый перец лучше применять молотые и добавлять с солью в массу. ну и самое главное время стерилизации 40 минут при обработке паром мало, люди делали замеры и 40 минут не очень мало для стерилизации на пару, в банке температура не успевает набираться. ну а так в принципе все правильно делаете единственное если хотите больше желе используйте для тушенки мясо с большим количеством соединительной ткани, или добавляйте шкуру свиную.
Приветствуем!
Спасибо большое за информацию 😉👌
Привет хорошие ребята!ну у вас так все укусненько,слов нет.за что не возьмётесь,все слаженно,конкретно и четко.сразу видно ,Леха конкретный технарь.под контролем прекрасной Изабеллы!удачи,здоровья,всех благ.шикардос!!!😀👍👍👍
И Вам привет 😉. спасибо большое 😁
Надо, чтобы все настоялось, потом намазать на хлеб, положить веточку петрушки, лучок и сварить картошечки! И под рюмочку! Класс👍
🤤👍👍👍
Класс! Вкусно, даже через экран! 👍👍👍
Спасибо большое 😁
Вкусно смотрится)))
Спасибо 😁
Если хотите паштет делать, то можно маленькие банки купить на 250 мл. В них можно рыбные делать, видел видео и мне понравилась такая тара.
Спасибо большое за информацию 😉👌
Молодцы, только вперëд! 🤝✊
Спасибо большое 😁👌
специи имеют свойство вывариваться. их обычно и добавляют под конец готовки, так же как и перец, поэтому добавляют горошком чтобы отдал свое и не успел вывариться весь
Спасибо за информацию 👌
Реально очень вкусно , полезно и что важно - очень просто ! Удачи!
Согласны 😁
Спасибо 😉
Добрый совет от активного пользователя такого аппарата. Под винтовые гайки (барашки) кламповых хмутов положите по обычной шайбе ф8мм. А лучше по парочке. Резьбу винтов желательно чуть смазать любой консистентной смазкой. Почувствуете разницу прямо сразу. После этих дороботок ключом больше пользоваться не придётся. Для заливки воды в бак использую простую полиэтиленовую канистру на 5 литров. Отметил на ней маркером необходимый мне уровень. Лимонку тоже развожу прямо в канистре при наливе воды. Так удобнее. Удачи!
Спасибо большое за информацию 😉👌
Всем добрый день 🎉🎉🎉Мои Любимки , здравствуйте!Я автоклавом иользуюсь уже два года , что только не перепробовпли, очень нравитсяНу ребята ,приятнного аппетита 😊😊😊
Приветствуем 😉
Спасибо большое 😁👌
Привет дружной семье.То-же только недавно купил автоклав. Пересмотрел кучу видосов что бы не накосячить самому. Есть один канал Доброслав он обьясняет чтобы была хорошая желешка нужно кинуть кусочек кожи на дно или сварить очень концентрированный бульон из жил кожи и т.д. и немного добавить в баку.
И Вам привет 😉
Спасибо большое за информацию 😁👌
Молодцы всё классно получилось 👍 вкусняшка 😋
Спасибо большое 😁
Привет ,с Горного Алтая ммм очень вкусно 😊😋😋😋
Всё как всегда, супер, молодцы 😊👍👍👍
И Вам привет 😉
Спасибо 😁👌
Чайный гриб у вас увидел. Мммм лет 20 его не пил😊
Как всегда👍, привет ✋👋 Нижний Новгород с вами)) 🤝
И Вам привет 😉
Спасибо большое 😁
"Давайте готовить" - Уолтер Вайт ))
😁
Привет ребята, видео супер, вы как всегда молодцы, на позитиве!!! У меня тоже автоклав, солил так же сначала, потом стал в массе, 10-11 г на килограмм, понравилось больше, мясо всегда трамбую в банке, меньше потом уваривается, а спасибо кому на мясорубке.Удачи вам
Сало прокручиваю))) т9
Приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 👌
Ребята, автоклав отличная вещь! Попробуйте еще паштет заготавливать на бутерброды, рекомендую! "Тихон, готовь и путешествуй" делал. Смысла засаливать мясо до консервации никакого нет, 5 грамм на поллитровую банку, после укладки мяса, самое то! Эксперементируйте и все получится! Следим за вами, вы молодцы! А еще на счет соли, попробуйте добавлять в каждую банку мл30-50 воды, бульона будет больше и мясо сочнее будет
Спасибо большое за информацию 😉👌
Как всегда все круто.молодцы офигенно.привет из Казахстана
Огромнейшее спасибо 😁
И Вам привет 😉
Привет с Екатеринбурга Алексей и изобелла рад снова вас увидеть малодцы 🤝👍👍👍
И Вам привет 😉
Огромнейшее спасибо 😁👌
Priwet !!! Laik !!! Spezii logu na niz banki, sol w sredinu banki na myso. Udachi !!!
Приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 😁👌
Привет, не устаю говорить всё супер, и вы и то что вы делаете.
Добра, мира, здоровья.
И Вам привет 😉
Огромнейшее спасибо 😁👌
Все ОК!Соль надо смешивать со специями ,а так все отлично.Здоровья и Удачи во всех ваших делах
Огромнейшее спасибо 😁👌
Приветствую! Вы конечно молодцы, домашняя тушёнка ни с чем не сравнится. Не хочу учить, но солить и специи добавлять к мясу надо в тазике. 10 процентов соли, на 3 кг мяса 30 грамм соли, перемешиваешь, даёшь по мариноваться минут 20,потом перемешиваешь и раскладываешь по банкам. Я пробовал со специями, разными видами перцев, но самое оптимальное пол лаврушки, пять горошков чёрного перца (душистый жена не любит) и подсоленное мясо, всё больше ни чего не надо. Ещё один нюанс, использую пол литровые банки, но на автоматике ставлю литровую банку. Готовится тушёнка час, но по вкусу получается вкуснее, как бы тушёнка получается поджаристая, очень вкусно не только в супе, но и с картошкой, макаронами. Это я подсмотрел у Самогонщика Витальсона... Удачи Вам в кулинарии...
Приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 😁👌
Молодцы! Привет из Волгограда ✌️
Спасибо 😁
И Вам привет 😉👌
Соль перемешиваю с мясом в общей таре, 12 гр на один кг.и плотно укладываю. Сало не кладу. 👍
😁👌👍
Молодцы стараются готовке и всего , я живу в Оренбурге, как нибудь в гости 😊
Привет шеф - поварам 👋👋👋😁😁😁. Очень вкусное и аппетитное видео 👍👍👍, после которого хочется кушать, нельзя вас смотреть на работе 😂😂
И Вам привет 😁
Спасибо большое 🤗
Здравствуйте, Изабелла и Алексей!!! По баночкам ёмкость тушенки недобор 😊. В следующий раз равномерно распределяйте мясо по количеству и утрамбуйте его больше. Как видите оседает). В магазине бы покупатель половинку не купил)) . Ну и банок может быть меньше было или остатка того мясо не осталось бы, всё ушло. 😅Первый опыт. Дальше уже по красоте сделаете. Мира, добра и улыбок. А ещё можно мясо всё перемешать с солью или специями, чтобы равномерно примерно было по вкусу. Но получилась красота у Вас. Ням, ням 😋😜. Почему без самого ночки дегустация) 😂
Ни с чем не нужно мясо перемешивать ! За время созревания , тушенка сама выровняется и по соли и по специям ! В остальным , я с вами полностью согласен !
Приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 👌
Привееет 👋 как всегда всё на высоте, супер 👍
И Вам привет 😉
Спасибо большое 😁
Привет!!! Весь слюной изошëл пока смотрел!!!! Умеете вы апетиту нахнать!!!
Приветствуем 😉
Спасибо большое 😁👌
Родные очень вкусный контент))))
Спасибо большое 😁
Неожиданно!14 ноября,вечер,Питер!
оч вкусно, сам такую делал летом на зиму но уже всё сожрал)
😂👌
Приветствую Вас! Своя тушенка всегда лучше. Но советую закладывать мясо не по заполняемости банки а по весу и заливать уже перетопленный жир. Я к примеру на 0.5 литровую банку (это банки покупные в хозтоварах, похожие банки из под всяких соусов и прочих продуктов обычно идут 450 мл.) закладываю 470 гр. мяса и 20 гр. жира, бывает жир немного выдавливает но зато получаются правильная заполняемость банки по плечики. По соли все правильно, больше 5 - 5,5 гр. ложить не стоит. Удачи вам!!!
И мы Вас приветствуем 😉
Спасибо большое за информацию 👌
Алексей и Изабелла образец подражания для таких же молодых.
Ведь они поженились юными и посмотрите, как в любви и согласии, они столько сделали. А ведь еще работают.
Такие семьи это гордость страны.
Огромнейшее спасибо 🤗
Доброго времени суток Алексей и Изабелла, самогон гонят в гости не зовут, тушёнку сделали и опробовали, снова в гости не зовут, а союньки так и текут🤣🤣🤣, молодцы. 🤝🤝🤝
Вас потом, не выгонеш.😏
@@маёргер зачем выгонять? я не буйный и с их самогона буду еще бморней🤣🤣🤣
@@АлексейОсипов-д9н Спасибо не надо, вы очень навязчивый. 🤔🤨
@@маёргер никогда им не был!
Ага. Одного пригласишь, потом паломники с областей и всего света попрутся в гости 😂
У вас птицы за окном с таким разнообразием блюд, становятся похожи на героев из мультфильма Смешарики 😂. А за тушенку отдельный респект 🤤🤤🤤👍
😂😂 Спасибо 😁👌
Молодци ребят .Однозначно вкусняшка 👍👍👍👍
Спасибо большое 😁
Добрый вечер. Рекомендую банки заполнять полностью, тогда мясо не остается, и тушенка вкуснее получается. Я обычно кладу соль и специи в середину банки, в ином случае, если соль сверху, бывает так, что не все мясо просаливается. А насчет газа скажу так-на нем готовить даже удобнее, поскольку нужно всего лишь достичь нужного давления и температуры, затем следить по окончании процесса. А если отключат свет, тогда у вас тушенка не получится))...
Приветствуем!
Спасибо за информацию 😉👌
Привет из Башкирии! Всегда с нетерпением жду вашего видео, вы очень позитивные. Сейчас нахожусь на СВО и какая тушёнка здесь и ваша, разница колоссальная. Снимайте видео чаще, больше. Мирного неба и здоровья вам!
И Вам привет 😉
Огромнейшее спасибо ✊
Что такое сво?
Специальная Военная Операция
На Украине
молодцы! Вот же он красивый кусочек смотри иииии АМММ его в топку😂😂👍
🤭🤭 Спасибо 😁
Спасибо Вам, лично мне вы помогаете с легкостью и улыбкой проводить некоторое свободное время, так держать🙋
Приветик!! Ребята, Вы самые классные,и видео тоже.Хочу поделиться своим способом заготовки тушëнки без автоклава. Банки нужны только с резьбовой крышкой, ставите в кастрюлю заливаете водой на два пальца выше крышки и в течение 4 часов этот уровень поддерживаете доливая кипятком.оставляете до полного остывания.
И Вам привет 😉
Спасибо за информацию 👌
На сплав теперь с домашней тушёнкой !!!! Да, открывалку можно не брать, чтобы открыть попробуйте перевернуть банку и по дну ладонью похлопать, должна после этого легче открыться.
Теперь да, только со своей 😉👌
Привет супер!!!
И Вам привет 😉
Спасибо!
на дно пол кольца лука, 20мл воды, 2 горошка перца,1 душистого, 8мг соли, 2-4 мг сахара, готовые консервы пробуем через месяц хотя бы они как раз настаиваются, это на 0,5 банку
для желе калоген нужен если хотите чтоб было желе без холодильника
Вопрос наверно конечно глупый, но в что вы имеете в виду под (мг) - это миллиграммы, просто "м" граммы или мегаграммы))))
Спасибо за информацию 😉👌
Доброго вам здравия.
Не даром все специи дают на дно банки (лаврушка, душистый, соль и горошек) логичнее было бы закладывать специи тоже на дно, когда вскипит то и так поднимется. Желатин выделяется из жилок в мясе, не жирных прослоек а именно из жилок. Свинина и так жирное мясо так что сало не обязательно, но тут дело вкуса.
Приветствуем 😉
Спасибо за информацию 👌
Сытно и вкусно😋🤤! 👍
Спасибо 😁
Самагоншик витальсон смотрите и будет вам счастья там он много с автоклавом работает и много вкусняшек делает
И он нас смотрит и мы его😉👌
Под стапушок будет сказка
Соли рекомендуется класть, один процент от веса мяса.
Леха!Что ты куришь!?Ну нельзя быть постоянно в таком позитиве!?
Нее, ничего не курю. Такой и есть 😉
Спасибо вам огромное, вы как всегда , огромные молодцы🤝 ✊🕊🌹🕊👍👍🖐🖐
Вам спасибо,что смотрите нас 😉
@@Weandnature 🤝✊🕊🌹🕊👍👍🖐🖐
Привет. Скорее всего надо было соль и специи на дно баночки так же ложкой и оно пока кипело бы перемешалось точно)))
И Вам привет 😉
Возможно 😁👌
*Алексей , привет тебе с берегов Урала ! Почитай внимательно ( в интернете , литературу по технологии автоклавирования консерв ) сколько по времени , нужно готовить мясорыбные консервы на пару ! Вы приготовили в режиме на "воде" , а на пару время увеличивается в два раза и банки разного размера одновременно готовить нельзя ! Короче , проштудируй информацию и про созревание и про бактерии батулы !* P.s. - здоровье у нас одно и шутки с ним шутить не надо !
Приветствуем 😉
Читали и изучали. Везде написано и в инструкции тоже и в программе у автоматики автоклава забито, что для мяса 0,5 л. банок 40 минут при 120 гр. Бутулизм полность погибает за 20 мин.при 120 гр.
Насчёт что для каждой ёмкости надо свое время согласны 😁👌
@@Weandnature Алексей , в инструкции и в программе автоклава режим стерилизации применим к приготовлению на "воде" ! Для приготовления на "пару" режим другой - (производитель автоклава пренебрёг этой информацией) ! Ищите информацию именно для приготовления на "пару" ( вы удивитесь как режимы отличаются ) !
Как всегда👍
Спасибо 😉
17:33 а что так можно было...Не знал, что есть такое приспособление открывание крышки. Пошел заказывать, но не автоклав)))
😂😂😂👌
Начали ровно в три часа дня 😅😅😅
и еще лучше на вас смотреть когда строите гараж слюны меньше
😂😂😂
Класс❤
Спасибо 😁
Ненагружайте семейную пару. Дайте им отдохнуть, а. То они крутяться как. Белка в колисе. Здоровья. Пожелайте.
Спасибо большое 😁👌
Вы супер ловушку и перец снизу а соль и приправы сверху 😊 а хлебопечка есть? 😉
Хлебопечки нет😢
Молодцы
Спасибо 😁
Жир не кладу(свининка сама по себе жирная)После закладки ВСЕХ специй(и соль в том числе)доливаю воду2-3 столовых ложки,для растворения соли.Затем набиваю мясо до плечиков и проливаю кипятком ,для заполнения пустот.Только не выше плечиков банки.Готовлю.
Спасибо за информацию 😉👌
Промокод работает 🥳. Скидка 540₽ 😊🙃. Тушёнка 😋🤝🤝
😁👌
Правильно сказали надо настояться и всё специи пропитают, а так я делаю без них всё очень вкусно, мясо грудика
Грудинка
Спасибо за информацию 👌
первый! вы супер
👍
Если нужен вам обед, никаких проблем тут нет:
Будет вкусной ваша пшенка, коль имеется тушенка.😂
😂👍👍👍
Привет 🙏Спасибо ребята за такой ролик 🙏.. попробуйте говядину ещё.. со свининой не сравнить ..👌..Конечно на вкус и цвет -как говорят..🙏При всем уважении здоровья Вам и вашим близким ребята 🙏
Приветствуем 😉
Вам спасибо, что смотрите нас 😁
Обязательно попробуем 👌
Начало в 3 30 окончание 3 31😀
👍👍👍👍👍
ГОСТ😊
👍
Ама ама😊
👍🔥
лайфхак вам мешать мясо с солью в тазике а потом раскладывать в банки 20 г соли на кило мяса,и тушка лучше говяжья по вкусу чем свиная получается проверено не однократно,свинина стала какая то без вкусная вообще ,чем кормят не понятно
Спасибо за информацию 😉👌