Mi brother soy de Trujillo y no entiendo como no vi antes tu canal. Dios mío que buenos videos tienes he visto casi todos el día de hoy. De verdad felicitaciones ahora tengo muchas más ganas de cocinarme y ya no comer menú. Eres un crack. Muchas vibras. Sigue así.
Colorao, la hice! Y me quedo rica (mis hijas y esposa no tuvieron ninguna queja). Un poquitín aguado el juguito, pero para ser la primera vez... Gracias! He hecho varias de tus recetas y me han quedado. Eres mi sensei culinario 🤣
Me encanta la Matasquita, mi abuelita era Arequipeña y lo hacía pero con carne y papas cortadas a lo largo(en ccubos es picante de carne). Luego se lo enseñó a mi madre que lo prepará buenazoooooo. Saludos desde NY ❤️
Hola Luciano! una receta que mi abuela siempre preparaba como un plato especial para todos. Es el cauche de queso de Arequipa. Sería muy especial si pudieras hacer un video con este platillo, personalmente no lo pruebo hace mucho tiempo Saludos!, muchas gracias por todas las recetas!
Yo lo conozco como picante de papa. Mi mamá no tenia dinero para la carne cuando eramos niños en los 80s, y solo echaba un trozito para darle sabor, asi que habia más papas que carne en el plato 😁
Excelente Luciano, yo recuerdo cuando iba a Arequipa ya hace muchos años, mi madrina le añadía habas y es muy rico !! Mi mamá si lo hace sin habas, de todas maneras es un plato delicioso 😊
Que rico😋😋😋😋...primera vez que escucho ese nombre. Se parece a lo que mi mamá llamaba estofado de carne. Se ve fácil de preparar... tengo todo menos la papa amarilla pues aquí por mi barrio en California no la venden🤭😚😔🇵🇪💕🇵🇪🇺🇸
1:34 cierto la idea es cocinar en casa, se puede degustar mejor en compañía de la familia o de nosotros mismos pero el ambiente siempre será distinto. 😊😊
La matasquita que he comido toda mi vida solo es papa y carne,sin arverjitas ni zanahoria, el rocoto se pone entero a hervir con el guiso teniendo cuidado en no dejar que reviente. Saludos desde Arequipa.
Y las Arvejas, aparecieron como por arte de magia! Ya pues colorao, más mosca. 😛😛 Buena receta.
Buen detalle
Achora'o, como buen peruano. Tome su like.😂
ME ENCANTA LA MATASQUITA 😋😋😋 SALUDOS DESDE SYDNEY 🇳🇿
Colorado yo lo conozco como picante de carne o papa.
Elegante!
Un clásico de cualquier casa arequipeña!
Mi abuelita lo hacía sin zanahoria y alberjas! Ahora yo se los preparo a mis hijos!
@@Erick-yj6tv la receta tradicional no lleva zanahoria ni arverjitas por eso tu abuelita cocinaba la matasca sin esos ingredientes.
Bien Luciano!, que rico es este plato. Me alegra que lo llamaste Matasquita, tal cómo los arequipeños lo conocemos y seguiste la receta tradicional.
En todo el sur del Perú se conoce como matasquita
Delicioso plato recuerdo comerlo en Arequipa mi tierra ❤🌹🇵🇪saludos Verden
Mi brother soy de Trujillo y no entiendo como no vi antes tu canal. Dios mío que buenos videos tienes he visto casi todos el día de hoy. De verdad felicitaciones ahora tengo muchas más ganas de cocinarme y ya no comer menú. Eres un crack. Muchas vibras. Sigue así.
Gracias Luciano hermoso 🎉 hice la receta tal cual indicas y a toda mi familia le gustó mucho 🎉
Colorao, la hice!
Y me quedo rica (mis hijas y esposa no tuvieron ninguna queja).
Un poquitín aguado el juguito, pero para ser la primera vez...
Gracias! He hecho varias de tus recetas y me han quedado. Eres mi sensei culinario 🤣
Ponele al final harina de chuño con agua y listo, queda espeso
Es un genio este tipo. Me encanta este canal.
X2 jajaja
Que buena, ese plato era de mi abuela verdad..Arequipeño con mucha honra…saludos desde Japon, la gente x aqui ven tus videos !,
Con pan Galleta, Cachito o Manteca! Riquísimo. Saludos desde Ferroviarios Arequipa
Hunnnn que ricooooo!!!! gracias por compartir había olvidado la receta verdadera.....que Dios te bendiga.
Grande luciano cada dia aaprendo mas por ti saludos desde inglaterra 🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Un peruano radicado por aca
Me encanta la Matasquita, mi abuelita era Arequipeña y lo hacía pero con carne y papas cortadas a lo largo(en ccubos es picante de carne). Luego se lo enseñó a mi madre que lo prepará buenazoooooo. Saludos desde NY ❤️
Papas largas deben ser un gusto personal de tu familia porque la verdadera matasca clásica Arequipeña es con papas en cubos.
@@manzanitavz yo también creo que es gusto personal, ya que nunca he visto :p
Se ve delideli aprendí un secreto más para q la matasquita me salga muy rico 😋
Hola Luciano! una receta que mi abuela siempre preparaba como un plato especial para todos. Es el cauche de queso de Arequipa.
Sería muy especial si pudieras hacer un video con este platillo, personalmente no lo pruebo hace mucho tiempo
Saludos!, muchas gracias por todas las recetas!
Buen video... Entendible de principio a fin... Excelente!!!
Que delicia!! Lo conozco como picante de carne y es delicioso!! Recién me acuerdo de ese plato!! Gracias Luciano!!
Buenisimo...gracias por acordarte de Arequipa
A mi me encanta ese plato.. Ricooo
Yo lo conozco como picante de papa. Mi mamá no tenia dinero para la carne cuando eramos niños en los 80s, y solo echaba un trozito para darle sabor, asi que habia más papas que carne en el plato 😁
looks so good! Greetings from Minnesota, USA
Todo un éxito!!! Gracias a Dios mi esposo es fan #1 de tus videos. Siempre como rico!!!!
Saludos desde Colombia, me hizo acordarme de mi infancia cuando pasaba mis vacaciones donde mis abuelos Arequipeños. 😋😋
Q delicia ese plato y con su picante me dio hambre
Excelente Luciano, yo recuerdo cuando iba a Arequipa ya hace muchos años, mi madrina le añadía habas y es muy rico !!
Mi mamá si lo hace sin habas, de todas maneras es un plato delicioso 😊
Sabrosoooo, bendiciones
Que rico😋😋😋😋...primera vez que escucho ese nombre. Se parece a lo que mi mamá llamaba estofado de carne. Se ve fácil de preparar... tengo todo menos la papa amarilla pues aquí por mi barrio en California no la venden🤭😚😔🇵🇪💕🇵🇪🇺🇸
Ese plato en casa era exquisita, y cuando faltaba para fin de mes era el plato que nos salvaba, riquísimo
Me encanto!!! Que delicia!! Lo voy a hacer!! Gracias!!! Mi abuelo era Arequipeno!!! Saludos desde Vermont USA
Ese plato me encanta y con su huevo frío encima owww 🤤🤤🤤🤤
Qué rico, la comida arequipeña da la hora 😋👍
EXCELENTE RECETA, FIEL A LA RECETA ORIGINAL , SALUDOS DESDE AREQUIPA...
Muy rico, gracias por la receta
Que deliiii😍 lo haré mañana ☺️♥️
Mi chef favoritooooo
BROER! lo hice siguiente los pasos y UFFFFFFFFFF jajaja salió buenazo!
¡Qué lindo tu gato!
Perfecto, que rico!!!
Arequipa es otro level!
Ufff me encanta el picante de carne! No sabia que se llamaba también matasquita. Buena receta Luciano!
Excelentes recetas
Mis abuelos arequipeños la preparaban con habas frescas y choclo desgranado en vez de alverjas y zanahorias. ¡Delicioso plato!
Ta que rico...delicioso..saludos Luciano..cuídese mucho..
LUCIANO LA PROXIMA LO PRUEBO HECHANDO SU HIERVA BUENA QUE SE NOTA QUE TAMBIEN ES RICO, YO LE HECHO CULANTRO PICADITO AL FINAL TAMBIEN SABE RIQUISIIMO
Exelente, soy arequipeño y lo he comido mucho en Lima buenazo, pero la verdad es q nada como el sabor de la abuelita, ni mi mamá lo saca igual
1:34 cierto la idea es cocinar en casa, se puede degustar mejor en compañía de la familia o de nosotros mismos pero el ambiente siempre será distinto. 😊😊
😢Mi abuelita nos preparaba una Matasquita tan deliciosa! Igual la Atomatada, Paste de papas! Etc.
Hola ese plato me encanta, yo lo conozco como picante de carne 😃🤗🇵🇪
Al fin, gracias por la receta
Yo lo llamo picante de carne, ya me antoje
Brutal! Un ceviche de pollo para la próxima Lucianoo
Lucianoooo, porfaaa, San Luciano, el buen pastor de los T-Rex, porfaaa receta del espesado norteño!! 🙏🙏
Arquipeña XD nana pero si, tu receta está buena
Esta semana lo hacemos.. plato clásico de mi madre 🤗
En un platito, con su café caliente en el desayuno!
Buenísimo,receta de un caldito de gallina 🥲
Mañana preparo picante de carne Colorao!!!! Gracias!!!! 👍
Soy la única que lo come con pan? Díganme que no! 😅
Con pan...claro q si, rico
Muy rico con su pancito 😋
No eres la única, de hecho muchos lo comen con pan 😊
Su fan francés de la mañana .
Frejoles con pan :)
Uff que rico!! Gracias!! Mañana se que preparar 😁
Yo la como con un poco pimienta picante encima, bueno es tradición familiar creo, com buenos arequipeños.
Colorao en qué momento le pusiste las arverjitas???
Se ve buenazo! 😋Solo que no vi el momento en el que agregaste las arvejas 🤔🤭
Buena colorao!!!
¡Viva la matasquita! Porque siempre lo hacen en casa. 😁
Podrías recomendar utensilios de cocina, por marcas que utilizas? Gracias
Que delicia, está buena tu receta 👍👏👏
clásico almuerzo de entre semana, cuando tu viejita no fue al mercado y chapa lo que tiene y a la olla....joya pura
Jajaja cincuenta
buena luciano ya esperaba una receta
Yo la conocía como picante de carne que rico
Unm!!!! Ricoooo!
!QUE R I C O!!!!!!!!!!!!
Yo le agrego zapallo en cuadritos... Cuándo preparas el locro de pecho de Arequipa? Saludos desde Arequipa y muchos éxitos
omg 😍 que buena receta xd
Asi le decian en mi casa, en otras casas le decian picante de carne. De mis platos mas favoritos
La matasquita que he comido toda mi vida solo es papa y carne,sin arverjitas ni zanahoria, el rocoto se pone entero a hervir con el guiso teniendo cuidado en no dejar que reviente.
Saludos desde Arequipa.
Y las arverjitas aparecieron por arte de magia jajaja
Ojo siii
En que momento le pusiste las arvejas???
buena colorete
Se ve buenazo. Pensé que se decía patazca
Soy tu hincha mi bro, llévame a unos de tus viajecitos pe! Jajaja abrazo y éxitos
Y en qué momento lo puso las albercas? Provecho se ve q está delicioso
Hola, muy buena la receta.... es mi plato favorito.....
¿Q marca de "olla o wok....usas ...es muy bonito y con tapa ❤
Crack chevere
Luciano y en qué momento pusiste las arvejitas?
Para seguir tu receta porque se ve sabroso ese picantito de carne
Yo se la pongo junto con la zanahoria o 20 minutos antes de apagar la cocina por que es algo dura.
Primero 😄
En qué momento hecho las alberguitas 🤣
En qué momento pusiste las arvejitas?
Asiii es matasquita de carne Arequipeña😊
entoncs en lima se llama picante de carne? o queloque
Y en que momento pusiste las arverjitas?
bellisimooo
harias del muyuchi, del sunku, machka, camacho
A que hora metió las alberjitas?
Colorao pasate la receta de aji que le pusiste al plato se ve poderoso!
Riiiiiico.
En q momento puso las arvejas??
Luciano enseñános a hacer hamburguesas vegetales de zucchini, lacayote o berejenas please
Luciano y las arvejitas en que momento las metiste a la olla???? no se vió.
Y las alberjas , en que momento fue?...bueno con la zanahoria.