Зачем отправлять яйца в кипяток?
Вставка
- Опубліковано 13 кві 2024
- Зачем отправлять яйца в кипяток?
Поясню. Я прекрасно понимаю, что дома вы, вероятно, варите яйца в одной посуде, на одной и той же плите и потому можете контролировать результат исходя из своих постоянных вводных. Однако, стоит поменять условия и все сразу меняется вслед за ними. Время нагрева воды на индукционных плитах заметно выше чем на газовых, еще выше эта разница с обычными электроплитами. Я стараюсь давать рекомендации по готовке, которые подойдут людям, работающим с разным оборудованием, чтобы условные 5 минут варки давали один и тот же результат.
Приятной и осознанной готовки!
#какваритьяйца #яйца #эксперименты #лайфхак
Поясню. Я прекрасно понимаю, что дома вы, вероятно, варите яйца в одной посуде, на одной и той же плите и потому можете контролировать результат исходя из своих постоянных вводных. Однако, стоит поменять условия и все сразу меняется вслед за ними. Время нагрева воды на индукционных плитах заметно выше чем на газовых, еще выше эта разница с обычными электроплитами. Я стараюсь давать рекомендации по готовке, которые подойдут людям, работающим с разным оборудованием, чтобы условные 5 минут варки давали один и тот же результат.
Приятной и осознанной готовки!
Такой вопрос, вы яйца берёте из холодильника или комнатной температуры?
А для чего солить?
@@rusyarusya7706чтобы не полополась скорлупа
@@rusyarusya7706можно было бы сказать, чтобы не лопались.. но это не совсем так. Яйцо с дефектом скорлупы или малейшей микротрещиной все равно лопнет и при холодном и при горячем способе, однако более плотный солевой раствор удержит яйцо внутри. Скорлупа лопнет, но яйцо останется относительно целым
@@JustNeedCoffeeкомнатной. Хоаню в холодильнике и достаю заранее и мою. По идее, яйца без обработки можно и не убирать в холодильник, но так они везде мешаются, как у плохого танцора) а в холодосе есть под них ячейки
главное тогда яйца заранее из холодильника достать, а то трескаются в кипящей
Верно
Заранее не достаю с холодильника и не трескаются
@@user-land-liebe. Попробуй куриные
ещё в теории можно просто под тёплой водичкой помыть подольше, тоже не такими холодными будут
Ах вот в чём дело. Спасибо, я попробую!
Если готовишь яйца вкрутую, то неважно в какую воду их кидать
А время тоже надо засекать.
Иначе яйца перевариваются. Получают синий ободок возле белкА. Тогда они крошатся и вкуса почти нет.
@@user-vf5ec3pz2sвкус то есть и запах.. особенно неприятный
Тут тоже есть риск передержать до синюшности, а это гарант неприятного запаха
Переварить😮 первый раз слышу. Ну у нас деревенские яйца, там желток жёлтый, обычно
Есть разница. Синий желток, который в горле застревает, да ещё и воняет как будто кто то умер😩
Для понимания хотелось матрицу в векторах: время, объем, кастрюля
😆😆
😂😂😂 ахаха
возьми турку для кофе. Там самый малый объем.
А термодинамические рассчёты нужны?
😂
По-этому, кто хочет в смятку или в крутую , кладите яйцо в холодную воду , сразу как закипела вода выключайте воду и под закрытой крышкой держите для в смятки 3 минуты , а для средне крутой 6 минут, а потом в холодную воду! В первые давно увидела у Американского повара!
Зачем, если проще положить в кипяток?
Не проще для обоих вариантов. 1) Если ложить яйцо из холодильника в холодную воду и греть, то и небудет резкого перепада температур. 2) Если ложить в кипяток то важна температура яйца, холодное треснит. Но у обоих вариантов есть + и - Когда яиц 10+ в одной кастрюле и надо в крутую, то выгодней использовать холодную воду, и воды не перельёшь и не заморачиваешся погружением яиц в кипяток. Да подольше, но без заморочек. С горячей уже условия, теплое яйцо, должно полностью перекрытся водой иначе треснит, отсюда нужно понимать, объем воды в начале чтобы воды было не много и не мало, но если надо сварить чучуть выгодней вариант с кипятком. Да скипятком проще вести контроль готовности, но мастаб варки влияет и на время.
Я так всю жизнь готовлю.
Всегда варю в холодной. С детства. И вообще, совсем недавно услышала про всякие заморочки с кипятком 🤔проблем с переваром или недоваром никогда не было. Наловчилась, видать😅
Я люблю всмятку, кладу в холодную воду и если после закипания воды я подожду 3 минуты, то желток уже сварился. Я достаю как только закипит.
В кипятке яйца получаются вкуснее-белок быстро сворачивается, а желток остаётся жидким. Чтобы яйцо не потрескалось в кипятке и быстро очистилось - надо его проткнуть чем-то острым с тупого конца, это легко сделать. Опускаете в кипяток и считаете до 60ти, опускаете в холодную воду. Всё - вкусное яйцо готово и результат всегда предсказуемый!
За минуту оно приготавливается? Каким бывает желток?
за 1 минуту вместо сваренного яйца будут сопли
От 4 до 5минут варить яйца в смятку.отсчет времени от закипания воды.сварились и в холодную воду на три минуты.
@@user-jv3mv6hk5uвы серьезно😂😂😂
До 60 считать быстро или медленно? Быстро это раз.. два.. три или раз. два. три. Или?😂😂😂
48 лет живу и варю так. Положил в ковшик, налил воды,закипело снял. По фиг на газу,на костре. Отец варил,дед варил и я так варю. Дожили яйца учат варить.
хоть один здравомыслящий комментарий. Впрочем, молодежь сейчас безрукая, на полуфабрикатах живет- для них это познавательной, но сложно
Главное что вам нравится результат. Температура кипения зависит от высоты над уровнем моря))), будет варианты
Извините пожалуйста...
Мне 37.
Соленая вода, кипяток
В зависимости от размера яйца(не из холодильника)
3.5-4.5-6-7 стадии(в смятку,в мешочек,в крутую)
Любимое в мешочек)
Простите ещё раз за наглость...
Яйцо написало курице...
@@Vasilisa6625 ебu4ie макароны сварить не смогут(
Извините пожалуйста за комментарий,не хотел как-то вас задеть)
Это не сарказм)
Просто свой рецепт счастья написал)
Варю вторым способом. После закипания варю 1 мин или считаю до 60ти и получается в смятку. Если нужно крутое, то варю дольше. Степень очистки зависит от свежести, чем свежее, тем сложнее чистить.
Попробуйте после варки минуты оставить яйца в этой же воде на 12 минут. Желток получается нежным и для салата в самый раз. А белок не резиновый и тоже вкусный.
По поводу свежести бред полнейший,по вашему наши деревенские яйца вообще не должны чиститься?
@@Haniball_ разве я написала , что они вообще не чистятся? Написала ,что плохо чистятся. Вообще-то я тоже не в столице живу.знаю ,как чистятся свежие и те которые некоторое время пролежали. И мне не 15 лет.
В смятку аФтор считает но он полностью не прав
качество очистки зависит от степени свежести яиц
Раньше автора не встречал, но весьма оценил научный подход, приятная пища мышлению зрителя! Благодарю вас автор!
Всегда варю одинаково, на разных плитах, кастрюлях, и т.д. Кладу в холодную воду, солю, 2 мин после закипания, это всмятку, вкрутую - 7-8 мин.
10 минут варю, как закипит
Научно доказанный эффективный метод. 😅
@@user-bi5ul7nw2n ну это жесть, столько яйца не варят.
Спасибо.
Лично Я делаю так; ставлю сотейник на плиту, поверх на сите яйцо. Пока вода закипает, скорлупа прогревается, и не лопается, когда опускаю его в кипяток. Как опустил - начинаю обратный отсчёт таймером. 4,5 - 5 минут, в зависимости от величины яйца.
Можно не опускать и варить на пару. Тоже отлично получиться.
Охренеть у вас времени свободного 😮
@@user-st5r1e6t3ty5 можно меньше комментариев писать, тогда освободится время для варки яиц :)
@@user-st5r1e6t3ty5а что, 5-7 минут делают погоду?
вообще не знала что можно кидать в кипяток, думала что треснут сразу. Надо будет попробывать🙄
Пара моментов: круто посолите воду и не отправляйте яйца прямо из холодильника, дайте им постоять
@@BatinsoupНе помогает.
Проколите тупой конец, и никакой соли ненадо.
@@annalukonina9356проколите тупой конец, и никакой соли не понадобится.
Может надо не кидать, а аккуратно? Я всегда беру из холодильника и в кипящую, никогда не трескались
Если яйца оставить в кипятке они будут нежными, нежели их долго варить и желток будет твёрдым.
У меня на кухне сейчас ремонт, и старая плита выброшена. Новую пока не купила. Готовлю в микроволновке. Научилась варить яйца в ней: греете воду, затем добавляете ложку соли (чтоб яйца не вытекли, если треснут) и сами яйца. Ставите на 5 минут при 800ватт. Но это я так варю яйца в смятку. И обязательно яйца должны быть комнатной температуры, а не из холодильника, иначе они лопнут
А у меня яйца всегда взрываются в микроволновке, пробовал разные способы- итог один- отмывать микруху))
Пробуйте сделать дырочку кнопкой @@timka516
Ну так тут же яйца в воде. Не должны видимо. Или все равно лопаются?
@@X3MTконечно в воде лопаются, без воды даже не сомневайтесь)
С детства знаю,что мой любимый "в мешочек",варить нужно 3-4 минуты,от момента закипания,опуская в холодную воду,в зависимости от силы огня.
Самый простой вариант. Заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения и снимаем с плиты. Оставляем в кипятке на 5 минут и можно есть. Получаются, как у вас в первом варианте.
Минут 15 подержать, будут в крутую.
Наливаешь холодную воду,солишь,кидаешь яйца,после закипания варишь 8-9 минут,в холодную воду,и получается яйца в крутую! Зачем усложнять ? 😂
Если хочешь всмятку ,то Вари 5 минут !
А как ты пашот варишь ? Поделись 😂
@@DobroFromBaikal любитель смайлов?)
Редко варю пашот. А если варю, то сначала разбить яйцо на ситечко, чтобы лишняя влага стекла и аккуратно в кипяток до готовности.
Ничего сложного. Пользуйся весёлый человек)
@@stalker80 а после закипания нужно уменьшать огонь или прибавлять? Прям варить до готовности ? А сколько по времени?
ставлю в холодную и тоже отсчитываю 3 мин после закипания, и всё выходит идеально 😅 у меня электро
А если поменять ёмкость для варки, сколько минут отсчитаете?
Вы слушаете, о чём повар говорит? Класть в холодную воду в кружку или в ведро, а отсчитать три минуты?
Очень правильный эксперимент, многие не умеют варить яйца. Спасибо!
Кстати, если яйцо в кипятке лопнуло, то оно так не вытекает, как яйцо, которое лопается еще не в кипящей воде. Ну это я их из холодильника сразу варю. В кипятке удобнее варить. Положил, таймер поставил на нужное время и знаешь, что оно точно сварится.
Ну и яйца то разного размера бывают, это тоже влияет
Безусловно
Важнейший параметр! Лет 40 варю яйца:
- только СО,
- только на сильном газу,
- только в литровом эмалированном ковшике(купил в "Хозтоварах" в 80-е),
- протыкаю воздушный мешок в тупой части яйца обрезаной иглой от одноразового шприца,
- заливаю только горячей водой из под крана
Кипячу:
- 4 мин. в смятку,
- 4 мин. 30 сек. в мешочек,
- 6 мин. в крутую!😊
@@vova4600я правильно понимаю? Вы протыкаете воздушный мешок у сырого яйца. И только потом в горячую воду и на огонь?
@@Marina-ww4re Вы совершенно правы! Последнее время даже с двух сторон протыкаю.
Да интересный эффект: треснувшее яйцо тоже не вытекает при варке, если проткнуть с обоих сторон! Так, с краешку трещины выдавливает и всё.
Очень интересный эксперимент.
Ещё от атмосферного давления градус будет разным.
Когда коту делать нечего он яица лижет..А человек варит)
...человек не дотягиваецца :)
Всегда варил так и удивлялся, почему люди кладут яйца в холодную воду) Достаете яйца из холодильника, наливаете воду в кастрюлю и ставите на плиту, не забудьте подсолить воду. Нельзя класть яйца прямиком из холодильника - в кипяток, потрескаются. Вода вскипела - кладете яйца в кастрюлю.
Потому,что пока вода закипит я успею умыться и почистить зубы.А когда была старая плита и одеться
Если воду посолить и добавить уксус, яйца не вытекут
Хз всегда кладу с холодильника. Соль не кладу. Сразу в кипяток и все ок..
Ппц... "вскипела"... "С" холодильника... 😂 Откуда вы такие берётесь...?
@@Moravia602 хех. Нормально все.не написали жеж халадилнек
Да, оказалась! Спасибо тебе, братец, за исследование! Недавно озадачился этим вопросом,а вот и ответ))) очень здорово, когда так получается🙏🏻🤗
А ещё как я недавно узнал, время закипания воды зависит от высоты относительно уровня моря 🙂
Точнее сказать зависит температура кипения
А от газа или электроплита, а может на дровах печка , это не зависит?!😅
@@-tomtvgotops3895нет, без смайлов. Температура КИПЯЩЕЙ воды не зависит от способа нагрева. А вот от атмосферного давления - зависит. В горах давление меньше, и t° кипения воды ниже 100°С. Плюс перепады давления от погоды.
Почему в скороварке быстрее варится? Потому что при высоком давлении - температура кипения воды выше. В скороварке это ≈ 120°С и больше.
😂😂😂 Как в анегдоте:- Три минуты варемся, а уже такие крутые😂😂😂
АНЕКДОТ, ВАРИМСЯ, ТАК ПИШУТСЯ ЭТИ СЛОВА....
@@user-ti2ss2bw1d Писала на Т9🙃 А Вы что учитель по русскому 😂 У всех ошибки ищите😁?
Тогда получается не важно в холодную или кипящую. Просто надо просчитать время для своей плиты и кастрюль.
Важно , вы ничего не поняли
@@user-wr4jr1rn5jэто вы не поняли.
Он в любом случае ждал 3 минуты в кипящей воде. Понятно что для яйца которое положили в холодную это будет эквивалентно где-то 7 минутам
Я всегда ложку в холодную, и достаю из через 2 минуты после закипания.
Результат как во втором варианте автора.
Как я рада, что имею яйцеварку. Наливаешь нужное количество воды для нужного количества яиц. Для яиц в смятку меньше , в крутую больше и в мешочек тоже можно. Очень удобно, поэтому не хочется возвращаться к кастрюльке. Но совет Ваш обязательно запомню. 👍👍👍
Давно мечтаю купить такую штуку, все никак не решаюсь😅
Я не видел такую 😮
Однозначно - полезно!!!
Однозначно - лайк!
Успеха в продвижении канала, пусть UA-cam разместит на первом месте в "Тренде"
Яйца комнатной температуры класть в крепко солёный кипяток. Тогда не трескаются и легко чистятся.
В воду, где варятся яйца, надо кинуть 2-3 зубочистки. Яйца не лопнут. Всегда так делаю
Самый лучший кулинарный блог🎉🎉🎉🎉🎉 благодарю 🎉
В СССР любая хозяйка знала как сварить яйцо всмятку, той констстенции какую любят в семье. Даже школьники и отцы семейств многие умело варили.
Эт точно!) Почитал тут комменты, 🤦, либо мы деградируем, либо одно из двух!..))
Даже «школьники и отцы». Смешно читать.
@@user-cf1cq2ko2g отцы семейств, читайте внимательно и смейтесь на здоровье!
Когда яйца варят яйца в кипятке, в первую очередь сворачивается белок, а желток остаётся в смятку.
А в холодной воде нагревается постепенно всё яйцо, поэтому надо засекать время, в зависимости какие яйца вы хотите получить.
ВСМЯТКУ, СЛИТНО...
Яйца варят в кипятке, чтоб белок сварился, а желток остался жидким. Чтоб скорлупа не трескалась, вынимайте яйца из холодильника заранее, либо в кипящую воду добавьте столовую ложку соли, как это делает автор - плотность воды увеличится, яйца не лопнут. Либо в кипящую воду добавьте столовую ложу уксуса. Эффект тот же. Варить в кипящей воде надо 3-5 минут. 3 минуты - будет всмятку, 5 минут- в "мешочек"
Все проще. 2 минуты: Берём сковородку, выливаем пол стакана воды, закипает- разбиваем туда яйца аккуратно, с сохранением желтка. Белок сворачивается- вытаскиваем лопаточкой с "дырками" . Готовность 2 минуты. Желток жидкий остаётся.
Так можно и без воды сделать. Обычная глазунья.
Так то же яйца пашот.
Это вариант Яйца пашот, часто так делаю, не нужно масла, быстро, вкусно
Вчера только об этом задумалась.. сегодня получила ответ.. благодарю 🌺
Полезное видео, не сомневайтесь! Особенно для тех, кто любит яйца всмятку! Спасибо!
Если перед погружением яйца в кипяток проколоть скорлупу с тупой стороны иголкой, то оно не треснет.
Так-же варю. Люблю завтракать яйцами с жидким желтком, поэтому закладываю яйца в уже кипящую воду на 3 минуты. И вуаля, то, что нужно. Научилась так после посещения отеля Мрия в Крыму)
Чтоб экономить газ, и если нужно вкрутую, кидаем в холодную воду, доводим до кимения и выключаем. 10 минут стоит, готово.
Зачем экономить газ, он же копейки стоит ? 🤔
Тоже так делаю, а когда в всмятку или в мешочек, то время сокращаю.
Отличный энергосберегающий способ, но посыл видео не в этом
@@marialapinсмотря в какой стране живетен😉
@@anitasarkozy ну я в разных жила, но экономия газа и тепла это не жизнь а каторга 😰
Так заморочиться на варке яиц -это не просто так,это сигнал…
Это сигнал того, что разным людям нравится разный уровень приготовления яйца, умник
Если бы яйца были Окскими,то на любой плите,костре,печи,в любой воде,да даже вообще без воды, они бы сварились так,как вам нужно!
Почему?😂
Стоит полагать, вы подписчик Друже?)
Интересный эксперимент. Я приноровилась и всегда результат один и тот же: варю в холодной воде, замечаю момент закипания и включаю таймер на 6 минут, яйцо получается всмятку.
Очень смешно😂
Даже за 3 мин в мешочек
6 минут это только вкрутую. Всмятку от момента закипания 3 минуты
Вопрос:
Для чего солить воду? Чтобы скорлупа была солёной? 😅
Потому что так изначально в рецепте было написано, и люди из поколения в поколение передают друг другу этот рецепт ;)
@@alexandermorozov2248 хвхахахах
СОЛЬ НЕ ДАСТ СКОРЛУПЕ, ТРЕСНУТЬ...
@@user-ti2ss2bw1d ОГО , ВОТ ЭТО ДА. СПАСИБО, ЗА ОТВЕТ. УЧТЁМ :)))
Какие грандиозные проблемы у людей! Аж страх...
В формочку и яйца пашот. И чистить не надо и формочки разные можно применить. Дети в восторге!
Ночью пошел поссать-покурить, чувствуешь проголодался - выпил сырое яйцо с солью и черным хлебом в прикуску. И спи спокойно дальше)
это шутка?..
@@rfnthbyfprpr5813 где?
К чему это? Это отсылка на что-то?
@@rfnthbyfprpr5813 это жизнь. Не делай вид, что так не делал
Вывод - курить вредно, сальмонеллу подхватишь.
У меня всё нормально получается в кипящей воде яйцо прям из холодильника. Просто варите 10 мин , если хотите в крутую. Разница- жёлток так вкуснее и не теряет яркость, белок не резиновый.
Какие красивые блюдца!
Спасибо и совершенно верно! Когда я в горах, время варки яйца отличается от времени, когда я на равнине. Если не знать этих тонкостей по закипанию воды, результат будет разный.
Но таким способом, как на видео, я еще не пользовалась.
Будет интересно поэксперементировать
Температура кипения воды зависит от атмосферного давления. А давление зависит от высоты над уровнем моря- чем выше тем ниже давление. Соответственно- время варки яйца до нужной кондиции в горах увеличивается.
Вроде очевидная штука, но порой сложно до неё дойти. Зато сейчас яйца готовятся ровно так, как я хочу. Отличный совет.
Я смотрю это в 2 ночи после 12 часовой смены😂
Как вы все вкусно готовите!😊
Интересно,как люди вообще жили без ваших "пояснений" и ,как жить им дальше,если они не прочитали эти ваши "пояснения"?!🤔😱
Неужели народ так отупел , что есть люди, которьіе нуждаются в таких знаниях?
Яйцо в всмятку - это твёрдый белок и жидкий желток. А кто сможет приготовить наоборот: жидкий белок и твёрдый желток? Я могу. А кто ещё? 😊
Ваш метод очень классный, спасибо! Вот реальная забота о людях.
Дома не воспользуюсь по описанным вами же причинам, но если где-то буду готовить яйца, то лайфхак рабочий.
Моё любимое,после закипантя воды 4 минуты и резко в холод.
Тогда белок полностью готов,желток немного готов и жмдкая серединка
Попробуйте после закипания выключить и будет тоже белок готов
Дожили яйца учимся варить!😂😂😂
Прекрасный эксперимент! Я в заметки себе сохранила! Мне, порой, нужна разная консистенция желтка, а вот так поэкспериментировать не додумалась! Спасибо!!! 👍👍👍🔥🔥🔥
Спасибо Вам за информацию! С уважением Лёля Одесса. Хорошего дня!
Ну в общем когда коту делать нечего, он считает за сколько сварятся его яйца😅😅😅
Как редко встретишь умных людей. А лапшу как лучше сварить.
Так они лопаются при погружении в кипяток! Как их варить-то потом?
Спасибо, было очень полезно и познавательно 👍
Купил я себе за 140 рублей пластмассовое яйцо индикатор готовности. И варю яйца с ним. Оно начинает менять цвет вокруг, оставляя в серединке то, что в яйце будет жидким. Вот прям огонь штука. Варить с ним надо в хилодной воде.
Я долго не могла понять, почему у меня сначала получалось сварить идеальное яйцо за 3 минуты - а после переездов перестало получаться и приходилось заново выверять время. Правда, я не связывала это с изменением условий приготовления 😁 А потом увидела и послушала, как варят яйца японцы, и всё поняла. Теперь у меня тоже всегда получаются идеальные яйца)
Приятно, что кто-то в русском сегменте тоже просвещает на эту тему, спасибо 🙏💕
Что будет, если кинуть яйца сразу в холодную воду и готовить:
Яйца приготовятся.
-Расходимся
Наглядно и полезно, спасибо!
А зачем солить воду???)))
Чайник электро 2кВт 4яйца водой чтобы скрыты были вскипятить с момента выключения 3 минуты идеал😅
Все верно, круто что объясняешь такие казалось бы простые вещи, но так как большая часть зрителей не повара, они вряд ли задумываются о такой разнице) раньше работал поваром и помню как во время обучения удивлялся некоторым очевидным вещам)
Если варить яйца в кипятке сразу из холодильника, то весьма велика вероятность, что их порвет из-за резкого перепада температуры. При таком методе приготовления яйца следует достать их холодильника за час до приготовления, чтобы нагрелись немного.
Проколите чем-нибудь острым (зубцом вилки, иглой, тонкой спицей например) тупой конец. Тогда даже соли ненадо, и яйцо может быть из холодильника. А вообще, продаются специальные маленькие яйцепрокалыватели .
Супер инфо👍Спасибо огромное
Дааа, увидев второй вари слюни потекли❤
Жена говорила, что если загуляю, то опустит яйца в кипяток. По глазам понял, что говорила не про куриные...
я варю быстро, поэтому я не думаю о том в какую воду положить. 😊когда дел много, делаешь то,что быстрее можно сделать. Всем доброго дня. Спасибо за рецепт🌷🌷🌷
Сразу яйцо всмятку захотелось. 😊
А я вот и не знала, как же их сварить всмятку🤦 обязательно опробую, спасибо 🤗
Недавно с супругой был такой спор. Отправил ей спасибо.
Я варю яйца в турке,2 помещаются-3-4 минуты и готово,ну а если вкрутую неважно в какой кастрюле.
Выдать грант на новые исследования, этому гению😁
Пользуюсь индикатором и не парюсь. Никогда не ошибёшься.
Обожаю Ваши рецепты!❤❤❤
А что вы сыпите и зачем?
Всегда делаю так, достаю яйца из холодильника, даю минут 5 полежать, протыкаю их иголкой с тупой стороны, аккуратно опускаю шумовкой в кипящую соленую воду, 6 минут варю и получается идеально текучий желток и твердый без соплей белок😊
Есть такой совет я его с детства помню если варить яйца на сильном огне желток будет нежным а белок более твердым и наоборот при медленном огне
В Турции обычно на завтраке лежат 3 вида яиц 1минута 3минуты и 9минут. Я методом эксперимента выяснил что отчет идет от закипания воды.А закладывать в холодную воду. Тогда получаются те самые яйца.
Спасибо🙏💕
А я зимой когда руки мёрзнут захожу в курятник беру яица и грею руки.😅😅😅
Никогда не возникало проблем с варкой яиц чтоб получились всмятку😅в холодной воде ставишь,после закипания минута и снимаешь,яйца всегда как надо получаются! В видео слишком большая кастрюля для одного яйца и объём воды тоже…такое кол во при варке 10ти яиц минимум надо
Посыл видео не о том, как варить яйца всмятку
Лёгкость чистки зависит только от возраста яиц. Свежие яистятся сложнее всего.
Кладу в холодную, с момента закипания 3 мин., - прекрасные яйца " в мешочек" жидкие и вкусные! Всем всего доброго!
Круто, буду теперь не ждать когда вода закипит а сразу класть!
В крутую 10 минут, в смятку3 минуты с момента закипания. Сколько воды, в какую воду класть не большие погрешности. Вы так нам рассказываете, как будто мы яйца не варили.
Ой, не парьтесь, подумаешь проблема яйца отварить😊
Однажды я заложила яйца в кипящую воду.
Им сразу выбило донышко, там ,где воздушный пузырь. Так что, нет гарантии, что не останетесь заикой.
Ничего не понятно, но очень интересно!