ДАВНО ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ НАШИХ БАБУШЕК "КОЛЬМИЛЬТОГ" Рисовые лепешки по старинному .바람떡,절편
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- Еще этот хлеб называют киситеги- чертовый хлеб .Готовится кольмильтоги из рисовой муки 멥쌀 с добавлением чабсаль찹쌀, но это по желанию .Мне же нравятся более эластичные и жевательные лепешки и, добавление немного буквально клейкой муки делают кольмильтоги вкуснее и приятнее при поедании.
Авторский рецепт natalyuk
#바람떡#절편#떡#рисовыйхлеб#рисовыелепешки#кольмитеги#кольмитог
Ингредиенты:
рисовая мука простая 350 г(멥쌀가루)
чабсари (рисовая мука с высокой клейковиной) 50 г 찹쌀가루
вода 180-200 мл
соль 1 ч.л
Для фасолевой начинки:
красная фасоль 100 г( сухой)
соль
сахар тростниковый
молотые кунжутные семена
Ingredients:
rice flour plain 350 g
Ingredients:
rice flour plain 350 g 멥쌀가루
chabsari (high gluten rice flour) 50 g 찹쌀가루
water 180-200 ml
salt 1 tsp
For the bean filling:
red beans 100 g
salt
cane sugar
ground sesame seeds
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
Удивительная кухня у корейцев. Браво!
Умница.Молодец!Спасибо что выложила.Мне 70 лет,но когда есть такая настольная книга, как хорошо.Не напрягаясь,нашла рецепт и сделала.А то долго пришлось бы вспоминать.
🙏👍🌺
Из детства я помню, что его готовили на поминки..но тогда соседка была старая бабушка.Пока она была жива его готовили. Ее муж первый механизировал бай, с помощью которого молотили рис, перец, полуготовый дяй и мн.др. рядом построили небольшой домик кудури, где подсушивали муку....одна дочь переняла от нее навыки приготовления корейских вкусняшшек, но она ни в какую не хотела делится....поэтому Наташа огромное спасибо вашей бабушке за вас, что такую внученьку вырастила. Спасибо за рецепты. Это наше детство...
Искренне благодарна за искренние отзывы.👍🙏💐
Спасибо Вам большое Наталья за все Ваши забытые старинные рецепты!!! Вы умничка!!!! У Вас умелые ручки!!!!!
Спасибо большое!
Моя бабушка всегда их готовила. Любимая вкусняшка моего детства. Почему-то сейчас его не готовят.
Здравствуйте Наталья
Очень приятно и радостно , что молодые корейцы знают такие старые , давно забытые национальные рецепты.
На самом деле в нынешнее время , даже люди моего возраста ( а мне уже 65 ) , не многие знают такие блюда , которые показываете Вы .
Меня часто посещала мысль , что нынешнее молодое поколение со временем вообще отойдут от своей культуры . Я ошибаюсь .
Благодаря таким , как Вы , наша культура будет передаваться из поколение в поколение .
Спасибо Вам и низкий поклон.
Спасибо! Я тоже удивляюсь ,что многие вообще даже не слышали о многих блюдах. И я рада , даже счастлива ,что есть возможность донести рецепты "забытые" в общие массы благодаря интернету.
Здравствуйте еще раз .
В свое время , когда я была молодая , мы с мамой все это делали своими руками. Раньше не было возможности где - либо купить все это.
Еще раз Вам спасибо за Вашу идею.
От чистого сердца желаю прлцветания вашему каналу.
На самом деле таких кулинарных каналов немало.
Но появилось желание написать Вам.
@@user-rn4of8vd2z Спасибо Вам за искренний отзыв!🤗👍🙏
Благодарю за прекрасный,вкусный рисовый хлеб корейский!👍🥰🙏
🎄🐇
Здравствуйте. Я в восторге от ваших рецептов.Приятно удивлена,что вы знаете очень старые рецепты коре сарам.
Просматриваю некоторые ваши ролики и вспоминаю бабулечку свою,которая в 70 лет готовила эти блюда.Спасибо вам большое.Желаю процветания вашему каналу.
Здравствуйте, спасибо за искренний отзыв!
Супер!
Наталья, ты просто умница. Корейская еда очень хлопотная. Но ты так просто и легко делаешь, причём одновременно рассказывая
Спасибо большое! Я помню, такой хлеб готовила моя бабушка . Постараюсь воспользоваться вашим рецептом. Как хорошо, что Вы делитесь с нами такими забытыми рецептами.
🙏👏
Магия какая-то !!!
Надо же как интересно узнать ещё один старинный рецепт Корёсарам,👍👍👍
Спасибо!!!👍🙏
Спасибо Наталья за рецепт!
Ностальгия по старым и забытым рецептам! Вы молодец что делаете и учите ,блюда которые и моя мама даже не знает. 😋🤗👍
👏🙏👍
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО !!!👍😋🌶️🌶️
Вауууу, Наталья! Какая вы умничка🤗
Я обожаю корейскую Кухню 🥰
Это моя большая боль и огромная слабость🙈
Боль, потому что проблемы с ЖКТ, а слабость, потому что скорее всего, в прошлой жизни я была кореяночкой😅 в общем, если я просто вижу картинку корейского блюда, слюну подбираю сразу🤣
Я вам так благодарна за ваш труд и золотое сердце🙏
Старинные корейские рецепты, это моя мечта☺️☝️
Подписалась! Теперь я с вами на всегда 🤩
СПАСИБО! 🙏
😄👌👏+1
Спасибо за рецепт!
Спасибо, Наталья, за столь забытые рецепты. Я искала рецепт этого хлеба, но люди даже очень преклонного возраста изредка вспоминают технологию приготовления, но сами никогда не делали. Я думаю, что вся сложность в трудоемкости процесса приготовления, и мы обходимся менее трудозатратными рецептами. Из далёкого детства помню вкус кольмитоги😋
СПАСИБО ЗА ИСКРЕННИЙ ОТЗЫВ !
Спасибо, Наталья! Попробую по вашему рецепту сделать.
Спосибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт
👍👏
Здравствуйте!!!! Огромное спасибо!!! Очень классно!!!! Это то что я искала этот забытый рецепт!!!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!
👍👏🙏
Я даже не пробовала, надо сделать😋😋💐💐💐👍👍👍👍
👍👍👍
Спасибо, Наталья , что возвращаете нас в далёкое детство , спасибо за такие подробные видео ререптов , это только поистине добрый и богатый душой человек может так просто делиться своими знаниями и опытом. Благословений Вам и вашему каналу
Спасибо Вам большое, рада что мои видео приносят пользу, я не думала что люди еще помнят такие редкие блюда.
Наталья, спасибо! Посмотрела Ваш ролик, вспомнила детство. С бабушкой и братьями делали этот хлеб. Очень нравятся Ваши рецепты. Ещё раз спасибо!
СПАСИБО!👍👏🙏
Спасибо, обязательно сделаю, потом напишу полчилось или нет.👍💯❤
👍🙏
Наташенька, как мы любим " блинчики узорные" , так называет их мой внучек Елисеюшка. А чимпени у него идёт под названием "пампушка с ромашками" и сьедает за раз 3-4 шт. Растет настоящий любитель корейской еды и приятно для него что то готовить. Спасибо за вкусный рецепт и что учите молодежь,да и не только молодежь, готовить наши блюда!!! Жалко муки нет.Привезла 5кг и ....нет уже
Хорошо что есть такие бабушки как Вы, если я раньше не понимала ценность бабушкиной стряпни ,то теперь понимаю и вспоминаю с любовью. Как же мне не хватает бабушки:(
Этот хлеб мы делали на поминке отца 68-70 год
Прекрасный рисовый хлеб,такая умница,очень приятно,молодая красивая женщина все знает о своей корейской кухни,просто восторг приготовлению таких блюд,их готовят не так часто.Благодарю работа идеальная.👍🥰🙏
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! 👍👏🙏
Храните свои традиции.Это очень важно
Спасибо! 👍👏🙏
Очень вкусные получились, спасибо!!👌🙏
СПАСИБО!👏👍
🤗👏👏🌹🌹🌹
НАТАЛЬЯ,ВАША БАБУШКА СКАЗАЛА ВАМ ПРАВДУ,КОЛЬМИЛЬТОГИ ГОТОВЯТ НА ПОМИНКИ И БЕЗ НАЧИНКИ,ПРОСТО РАСКАТЫВАЮТ И ОБЫЧНО ПРЯМОУГОЛЬНИКАМИ.Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ НАШИ КОРЕЙСКИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ ,К СОЖАЛЕНИЮ ЗАБЫВАЕМЫЕ ИЗЫСКИ.Я МНОГОЕ ГОТОВЛЮ.С ВОЗРАСТОМ ОЧЕНЬ УВЛЕЧЕННО..ХОЧЕТСЯ,ЧТОБЫ МОИ ДЕТИ И ВНУКИ, КАК И Я ПРОДОЛЖИЛИ.....ВАМ НАТАЛЬЯ БОЛЬШОЙ РЕСПЕКТ А Я ПРОСТО ДЕЛАЮ ЗАПИСИ В БЛОКНОТ ДЛЯ СВОИХ ДЕТЕЙ. С УВАЖЕНИЕМ СВЕТЛАНА КАН 64 года.АСТАНА КАЗАХСТАН.
👍🙏❤
😲🤔👏👏👏👍👍👍🌹
Добрый вечер, Наталья! Хотела бы научиться делать, сиритоги.
Здравствуйте у меня на канале есть рецепт сиритеги. ua-cam.com/video/CPAskcqe6vU/v-deo.html
ua-cam.com/video/JgS0VJ-qXtY/v-deo.html
ua-cam.com/video/fXkEyF2eVlM/v-deo.html
Наталья, огромное спасибо! Уже давно хочу бегодя из такого теста. Помню , как мама и мои тети заворачивали в такое тесто начинку, как на бегодя, смазывали маслом и их сразу можно было кушать.
Наталья, пожалуйста дайте рецепт сиритоги( из простой рисовой муки) с красной фасолью, без клейкой рисовой муки, не часитоги.
ua-cam.com/video/CPAskcqe6vU/v-deo.html
ua-cam.com/video/P2zByNK6xSg/v-deo.html
СПАСИБО! Какая вкуснота и красота! У Вас золотые руки и креативная фантазия!
С большим удовольствием смотрю Ваш канал!
Удачи и Процветания!
С большим интересом просмотрела видео и вспомнила тоже те годы, когда делали 골미떡. Жалко, что сейчас их не делают. Или делают...?
Не делают уже ,ела в детстве в последний раз. Кстати название искала оригинал по корейски ,но не нашла.Интересно в самой Корее знают про этот 골미떡?
@@Asianfood88 Похожий 떡 есть, только формируют по другому и называется 가래떡, а так если я не ошибаюсь, то ингредиенты такие же и приготовление такое же
Нравится видео, 🤧но рисовой муки с глютеном очень тяжело купить. Очень редко получается купить сладости .
В китайском магазине.
Незнаю как называется
Но круглые с разными начинками, сверху кунжутом посыпанные 😋
Да, понимаю что стало тяжело купить хорошую рисовую муку , а особенно клейкую чабсари даже в Узбекистане.👍👏🙏
Наталья да вы на все руки, мастерица, обязательно сделаю. А можно добавить чапсари муку, которая в пакетиках продлают?
Да, конечно можно.
Очень трудоемкая корейская кухня.Конечно, очень полезная. Сложно перестроится, после русской или украинской
Вы правы, кухня сложная, но в этом есть своя прелесть.👍👏🙏
а можно взять обычную рисовую муку в магазине,а не перемалывать рис?
Конечно можно купить готовую муку рисовую.