Люба,какой же это труд! Это не просто ходить по ресторанам и рассказывать,что вкусно, а что нет,вы сами придумаваете рецепт,тратите много сил и средств на обучение,съемку ,монтаж,а сколько за кадром не всегда удачных экспериментов,а мы уже видим ролик на 12 минут с идеальным десертом. 🎉❤
Любочка , вы богиня !!! Пеку различные торты , пеку хлеб на закваске (74 года ) , но муссовые не пробовала сделать . Увидела этот торт и захотелось попробовать сделать. Боюсь . Но сделаю . Подписалась и в Телеграм.
Любочка, как же я счастлива, что случайно нашла вашу страничку, попробовала впервые сделать этот тортик, это фантастически вкусно! Вот вроде ничего особенного и всё понятно малина, шоколад, но это нереально вкусно😊 нежнейший мусс, а прослойка малины просто сказка! И глазурь получилась 🔥 На работе я произвела фурор, мне уже заказывают торты 🤣 Я незнаю почему у вас так мало подписчиков, желаю к концу 25 года года 1 млн минимум!!!
Любочка , торт ШЕДЕВР, эстетическое наслаждение. Боюсь, что мне не одолеть такой трудоемкий и сложный процесс. Представляю,как же это вкусно!!!Спасибо за Ваш труд, умение и желание передать свое мастерство всем нам.
Очень вкусный торт со вкусом шоколадного мороженого и малиновой кислинкой. Как увидела - так сразу же пошла готовить. Вкус и разрез - просто прекрасны.
Очень вдохновляющий рецепт тортика 👍 буду печь, и вообще все ваши тортики очень привлекательные и вкусные, много пеку по вашим рецептам и ещё буду печь, спасибо вам большое ❤
Очень много пеку тортов, в том числе и по вашим Люба рецептам, полностью им доверяю и восхищаюсь вашей работой. Но никогда не пекла муссовые торты, ооочень хочу попробовать ииии боюсь, вдруг не получится 😢 наверное🤔 испеку по этому рецепту, уж очень у вас всё красиво и надёжно, осталось решится 😊
Здравствуйте, я делала муссовый дессерт по Вашему рецепту. Сам торт получился очень вкусный, ну а глазурь у меня какая-то не очень получилось ( толи слишком жидкая) . Спасибо за рецепт
Люба, благодарю за прекрасный рецепт, два раза готовила этот торт, всем очень понравился вкус и внешний вид. У меня к Вам небольшая просьба, подскажите размер гастроекости в которой оставала глазурь и если помните напишите фирму, хотелось бы с первого раза купить качественный инвентарь, а не фольгу в виде ёмкости. Заранее спасибо за Ваш ответ, думаю не я одна буду благодарна.❤
Люба, вы супер 🎉 очень люблю ваши рецепты и канал. Торт обязательно буду готовить 👍Маленький вопросик почему «шиколад» 😊. Всего доброго, надеюсь не обидела вопросом)
Люба, спасибо за такое подробное описание, обязательно сделаю этот замечательный тортик и форма такая уже есть. Подскажите какой шоколад вы используете для приготовления малиновое ганаша? Если не трудно, напишите. Заранее спасибо.
Добрый день. Замечательный тортик получился, разрез фантастический, уверена что очень вкусный. Подскажите пожалуйста где вы покупали форму для такого торта. Спасибо за ответ.
Подскажите,пожалуйста,почему нельзя добавлять крахмал в кипящее пюре?На что это влияет?Просто всегда крахмал ввожу как только пюре начинает кипеть. И желатин разве можно в горячее пюре добавлять?
Здравствуйте! Процесс клейстеризации крахмала начинается при температуре 45-50 °C и должен протекать постепенно. Когда крахмал вводится до этой температуры, полисахариды начинают выходить из крахмальных гранул постепенно и в полном объёме. Тогда крахмал правильно сработает и обеспечит равномерное загустение, и не будет крахмального вкуса. Если крахмал добавить в кипящее пюре, он мгновенно начнёт клейстеризоваться, и полисахариды не успеют выйти, крахмал сработает некачественно.
Ягодный ганаш на белом шоколаде это впустую потраченные продукты, там теряются все вкусы, в итоге ни шоколада, ни ягоды, просто сладкое месиво. Это знают все кондитеры и шоколатье.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Люба,какой же это труд! Это не просто ходить по ресторанам и рассказывать,что вкусно, а что нет,вы сами придумаваете рецепт,тратите много сил и средств на обучение,съемку ,монтаж,а сколько за кадром не всегда удачных экспериментов,а мы уже видим ролик на 12 минут с идеальным десертом. 🎉❤
спасибо большое ! да, все так и есть! очень приятно, что вы понимаете и цените! благодарю вас!❤
Приготовила. Куча косяков у меня, но вкус... неимоверный. Куча благодарностей и восторгов ❤❤❤
Любочка , вы богиня !!! Пеку различные торты , пеку хлеб на закваске (74 года ) , но муссовые не пробовала сделать . Увидела этот торт и захотелось попробовать сделать. Боюсь . Но сделаю . Подписалась и в Телеграм.
Любочка, как же я счастлива, что случайно нашла вашу страничку, попробовала впервые сделать этот тортик, это фантастически вкусно! Вот вроде ничего особенного и всё понятно малина, шоколад, но это нереально вкусно😊 нежнейший мусс, а прослойка малины просто сказка! И глазурь получилась 🔥 На работе я произвела фурор, мне уже заказывают торты 🤣
Я незнаю почему у вас так мало подписчиков, желаю к концу 25 года года 1 млн минимум!!!
Разрез - просто огонь! 💥💥💥🎆❤️🔥🔥🔥Малина и шоколад - это, можно сказать, классическое сочетание. 💖 Очень хочется приготовить этот торт. 😍🥰
Елена, спасибо большое! да, вы абсолютно правы, сочетание устоявшееся и очень удачное!💥
Классный и вкусный рецепт! Полностью рабочий! Огорчают только цены на шоколад
Любочка , торт ШЕДЕВР, эстетическое наслаждение. Боюсь, что мне не одолеть такой трудоемкий и сложный процесс. Представляю,как же это вкусно!!!Спасибо за Ваш труд, умение и желание передать свое мастерство всем нам.
Очень вкусный торт со вкусом шоколадного мороженого и малиновой кислинкой. Как увидела - так сразу же пошла готовить. Вкус и разрез - просто прекрасны.
Елена, спасибо большое за ваш отзыв!♥️ Рада, что торт вам понравился!
Я прям пару дней назад задумывалась, что хочу муссовый торт ❤️ и вот торт! Спасибо вам! За ваш труд! Лайк, как только включила видео! ❤
Торт - шикарный! Я думаю и рецепт тоже.Обязательно буду пробывать,я такие торты делаю и обожаю их.Спасибо.
Очень красивый .Видно в разрезе , нежный .Спасибо .❤
как всегда на высоте и доступности.Даже ребенок поймет.Спасибо за ваш труд🌹🌹🌹
Как же он красив ❤ 🔥🔥🔥 Люба спасибо большое за мастер - класс! Вы такая умница ❤
Обалдеть,от уже золотые руки.
Обожаю мусовые тортики , спасибо большое за рецепт и Ваш труд.❤❤❤❤😊😊😊😊
Любочка, большое спасибо за чудесные рецепты! Я Вас просто обожаю, смотрю и делаю с удовольствием 😘😍♥️
Очень вдохновляющий рецепт тортика 👍 буду печь, и вообще все ваши тортики очень привлекательные и вкусные, много пеку по вашим рецептам и ещё буду печь, спасибо вам большое ❤
Красотаа аккуратность нежно и очень вкусно 🙏🙏🙏❤
Как же это круто и красиво, спасибо огромное ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😍😍😍😍
Вкусно и красиво! Взяла себе на заметку! Спасибо огромное, успехов в работе! ❤❤❤
🎉разрез супер!!!! Очень аппетитно 😋😋😋будем готовить. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ💕🌷🌷🌷
Посмотрев ролик, получила эстетическое удовольствие, завораживает процесс приготовления!❤
Светлана, спасибо большое, что поделились такими эмоциями!😍
Конечно - это шедевр!!!
Люба, спасибо за рецепт, торт замечательный.
Сказочный торт!❤🎉 Как я мечтаю сделать такой же!!!! Благодарю Вас сердечно за это чудо!❤
Люба, благодарю за эстетический шедевр! Уверена вкус необыкновенный и незабываемый
Спасибо вам большое за МК. Супер рецепт, тортик очень красиво и аппетитно выглядит. 👍🌹🙋♀️
благодарю вас!😍
Обожаю массовые торты. Спасибо! Такая красота в разрезе.
Супер!
Какой труд!!!
Очень много пеку тортов, в том числе и по вашим Люба рецептам, полностью им доверяю и восхищаюсь вашей работой. Но никогда не пекла муссовые торты, ооочень хочу попробовать ииии боюсь, вдруг не получится 😢 наверное🤔 испеку по этому рецепту, уж очень у вас всё красиво и надёжно, осталось решится 😊
Супер! Люба, спасибо Вам огромное за рецепт! Давно хочу попробовать приготовить массовый торт! Какой он шикарный! 🤪🤩😋🌺
Какой красавчик то ! Спасибо, Люба за Ваш труд! ❤
спасибо большое и вам за внимание и поддержку!😍
Здравствуйте Люба❤ваши видео завораживают.. Хочется приготовить, но СТРАААААШНО😂
Какая красота! Я, как всегда, ещё даже не посмотрев видео, сразу ставлю лайк!!!😊
🔥🔥🔥спасибо💕Муссовые торты самые вкусные!🥳🥳
Большое спасибо за ваши рецепты 🎉
Рецепт классный , спасибо !!!
Спасибо за рецепт! Буду повторять.
Обалдеть какая красота ❤
Торт огонь 🔥 спасибо Любочка ❤
Очень нравятся ваши ролики.Пожалуйста, Люба,сделайте рецепт торта Сникерс!
Подписка и класс 👍 Вашим трудам !❤
Какая красота!!!
I love those kind of recipes ❤❤❤ please make more 🙏🙏🙏
Выглядит очень вкусно! 😍
Смотреть и пробовать - Да! Готовить - нет! Не хватит терпения и опыта) ❤
Спасибо огромное за рецепт ❤❤❤❤
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, я делала муссовый дессерт по Вашему рецепту. Сам торт получился очень вкусный, ну а глазурь у меня какая-то не очень получилось ( толи слишком жидкая) . Спасибо за рецепт
Спасибо, спасибо, спасибо,обязательно приготовлю😊
Классный рецепт, всё очень понятно, думаю, что смогу сделать такой, но дороговато получается😔
Люба, благодарю за прекрасный рецепт, два раза готовила этот торт, всем очень понравился вкус и внешний вид.
У меня к Вам небольшая просьба, подскажите размер гастроекости в которой оставала глазурь и если помните напишите фирму, хотелось бы с первого раза купить качественный инвентарь, а не фольгу в виде ёмкости. Заранее спасибо за Ваш ответ, думаю не я одна буду благодарна.❤
Люба, вы супер 🎉 очень люблю ваши рецепты и канал. Торт обязательно буду готовить 👍Маленький вопросик почему «шиколад» 😊. Всего доброго, надеюсь не обидела вопросом)
Волшебно ❤
Вы умничка)))
Люба, спасибо за такое подробное описание, обязательно сделаю этот замечательный тортик и форма такая уже есть.
Подскажите какой шоколад вы используете для приготовления малиновое ганаша?
Если не трудно, напишите.
Заранее спасибо.
❤❤❤😊 чудесно!😊
Спасибо ❤❤❤
Super krasota 👌
Благодарю за рецепт. Подскажите, пожалуйста, как долго можно его хранить в морозилке?
Супер👍👍👍
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, малину можно же заменить на вишню без изменения пропорций?
Пожалуйста, Люба,сделайте рецепт торта Сникерс!
Класс!
Люба, а можно вместо пюре использовать джем Михеев (например). Очень красивый тортик. Хочется попробовать сделать.
Елена, к сожалению, такая замена не подойдет
@LyubaKuzmicheva Подскажите пожалуйста, какой глубины получается торт?
Бесподобно!
Супер!🎉🎉🎉🎉❤
@everyone
чтобы найти рецепт нажмите слово ЕЩЁ под видео, оно выделено, появится текст и в конце опять слово ЕЩЁ, нажмите опять, там будет рецеп.
Добрый день. Замечательный тортик получился, разрез фантастический, уверена что очень вкусный. Подскажите пожалуйста где вы покупали форму для такого торта. Спасибо за ответ.
здравствуйте! спасибо большое! это форма Universo от Silikomart, можно найти и на маркетплейсах, и в магазинах для кондитеров
А где можно найти рецепт? Очень хочется попробывать ..
здравствуйте! разверните описание под видео, там подробный рецепт
Добрый вечер
Подскажите пожалуйста без конвекции или с конвекции надо выпекать бисквитный шоколадный бисквит ?
Здравствуйте! Режим верх-низ, без конвекции
Спасибо за рецепт! Люба, как называется такая форма для торта?
благодарю вас! форма Universo от Silikomart
Очень аппетитно,а можно вместо малины клубнику,если да то все ингредиенты подойдут под эту ягоду.!?
Это будет безвкусно, клубника вообще довольно безликая в тортах (без усилителей вкусов).
клубнику в такой насыщенный шоколадный торт я бы не стала делать, она затеряется. черная смородина хорошо подойдет
❤❤❤❤ как всегда все на высшем уровне, а какой диаметр силиконовой формы, а если желатин силой 200 блюм???
спасибо большое! в описании есть вся информация. форма 18 см объемом 1200 мл
В интернете есть формулы для перерасчета желатина по силе. Не поленитесь, сами посчитайте. Автор не должен это за вас делать)
Спасибо
Скажите пожалуйста, куда вы перейдете, если закроют ютуб?
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста какого производителя использовали шоколад
я пока не остановилась на одном производителе, пробую разных. в этом рецепте chocovik
Спасибо за ответ
Мука в рецептуре бисквита пшеничная или миндальная?
Конечно пшеничная.
Люба,скажите,тортик получается очень сладкий? А с глазурью?
очень сбалансированный. а глазурь тонким слоем наносить
Спасибо.Люба скажите пожалуйста ,какой фирмы вы используете шоколад?.Покупала всегда каллебаут- уж очень дорогой он стал.
соглашусь с вами, тоже привыкла на калебо работать. сейчас пока еще не остановилась на конкретном производителе, пробую разных, здесь был chocovik
@LyubaKuzmicheva Спасибо большое😊
Подскажите,пожалуйста,почему нельзя добавлять крахмал в кипящее пюре?На что это влияет?Просто всегда крахмал ввожу как только пюре начинает кипеть.
И желатин разве можно в горячее пюре добавлять?
Здравствуйте! Процесс клейстеризации крахмала начинается при температуре 45-50 °C и должен протекать постепенно. Когда крахмал вводится до этой температуры, полисахариды начинают выходить из крахмальных гранул постепенно и в полном объёме. Тогда крахмал правильно сработает и обеспечит равномерное загустение, и не будет крахмального вкуса.
Если крахмал добавить в кипящее пюре, он мгновенно начнёт клейстеризоваться, и полисахариды не успеют выйти, крахмал сработает некачественно.
@LyubaKuzmicheva Спасибо,Вам,за ответ.Не знала.
❤❤❤
В рецепте мусса стоит сахарная пудра, а в видео сахар! Где ошибка и сколько тогда нужно сахара ? ??
👍👍👍
🤗🤗🤗🌸🌸🌸👍👍👍
🤤🤤🤤
👍🩷🌷
Ягодный ганаш на белом шоколаде это впустую потраченные продукты, там теряются все вкусы, в итоге ни шоколада, ни ягоды, просто сладкое месиво. Это знают все кондитеры и шоколатье.
Я кардинально с вами не согласна,это дело вкуса .И кондитеры и шоколатье делают ганаши на пюре.
Не соглашусь с Вами, делала малиновый ганаш на белом шоколаде, очень даже насыщенный малиновый вкус.
Це трудно
😍😍😍
Ягоды протираю через сито: не люблю, когда косточки застревают в зубах. Кроме клубники.
На шокрладный мусс ,4 гр. желатина на 700 гр жидкости - это обман, никогла не застынет.
Шоколад сам по себе уже стабилизатор, за счёт какао масла
Чтобы писать такие комментарии, нужно сначала попробовать приготовить.
И как вы получили 700 го жидкости?
Спасибо👏
Спасибо❤