ХОТ-ДОГ. Неймовірний Датський Хот-Дог, який я люблю вже 20 років! Простий домашній Рецепт
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- #hotdog #рецепт
Датські хот-доги мають довгу історію, яка починається на початку XX століття, коли перші вуличні торговці їжею почали продавати сосиски на вулицях Копенгагена. Після Першої світової війни популярність таких швидких страв зросла, особливо серед робітників, які потребували доступної їжі на ходу.
Однак датські хот-доги, такими як ми їх знаємо сьогодні, сформувалися приблизно в середині XX століття. У 1921 році в Копенгагені відкрився перший офіційний стенд із продажу сосисок у булці. Це було частиною ширшої ініціативи з поліпшення санітарних умов у місті, оскільки вуличні торговці часто не дотримувалися гігієнічних стандартів. Влада Копенгагена почала видавати ліцензії торговцям, які продавали хот-доги зі спеціальних візків, що гарантувало чистоту і якість продукту.
Що робить датські хот-доги унікальними, це їхні специфічні інгредієнти та спосіб подачі. Вони складаються зі смаженої або вареної сосиски, яка вкладається в довгу м'яку булку. Але основна відмінність полягає в додатках: крім класичного кетчупу і гірчиці, датські хот-доги зазвичай подаються з маринованими огірками, смаженою цибулею та спеціальним соусом «ремулад». Також часто додаються скибочки свіжого лука, що надає особливого смаку.
Сьогодні датські хот-доги є частиною національної культури і традицій Данії. Вони продаються як у вуличних кіосках, так і на популярних заходах і святах, зберігаючи свою популярність серед місцевих жителів і туристів.
Як і обіцяв - ловіть рецепт соусу
Ось рецепт соусу ремулад з анчоусами для 4 хот-догів:
Інгредієнти:
4 ст. л. майонезу
2 ст. л. сметани
1 ст. л. діжонської гірчиці
2 ст. л. дрібно нарізаних маринованих огірків
1-2 філе анчоусів, дрібно нарізаних або розтертих в пасту
1 ч. л. лимонного соку
1 ч. л. цукру
1 ч. л. яблучного або винного оцту
1 ч. л. каперсів (за бажанням)
Сіль і перець за смаком
1-2 ст. л. свіжої зелені (кріп або петрушка), дрібно нарізаної
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте майонез, сметану та діжонську гірчицю.
2. Додайте дрібно нарізані мариновані огірки, анчоуси та, якщо використовуєте, каперси.
3. Влийте лимонний сік і яблучний оцет, додайте цукор, сіль і перець за смаком.
4. Всипте нарізану зелень та ще раз добре перемішайте всі інгредієнти.
5. Поставте соус в холодильник на 10-15 хвилин, щоб він настоявся.
Цей варіант ремуладу з анчоусами додасть вашому хот-догу пікантного та солонуватого смаку 😉
Цікавий рецепт, дякую автору, треба буде спробувати!
? Лук який , спортивний чи монгольський?
той що смакує краще)
НАРЕШТІ ТАКИЙ КОНТЕНТ УКРАЇНСЬКОЮ ЗНАЙШОВ ❤❤❤
Прекрасний канал.
На диво, мало підписників. Жаль, що UA-cam не рекомендує цей канал більшості(
Прекрасна картинка, подача та дикція.
Щиро дякую, будемо старатися й далі, може нас помітять з часом більше людей 😊
Красиво, і напевно, смачно!
Супер, дякую за якісний україномовний контент.
Дуже смачно ❤
У ням ням ням нямням ням ням ням
Коротко цікаво зрозуміло - Підписка ❤
О, класно бачити нові рецепти ! Знову захотілося щось покуштувати! Дякую!!!
Дуже апетитно виглядає 😊,
Зроблю тільки одне зауваження, не задля того, щоб прискіпатися, а для покращення якості відео: не лук, а цибуля))
смачно
Дуже смачно виглядає, але у мене не продаються каперси, щоб спробувати приготувати
перший раз бачу такий рецепт.... крутяк потрібно спробувати зробити самому, тому що я небачив щоб десь такі робили ( фаст фудах)
Оце смакотааа😊🎉😊
Я б і спав би їв,і лежав би їв, і сидів би їв.....люблю пожерти смачно 😊😅😊🎉😊😅😊😊😊❤😊
🎉Апетитно вийшов датський хот-дог!!! 🌭😋👍
Супер! 😊👍
Чікагські дуже схожі
2:23 а свіжий лук має бути зі стрілами чи без?
Цибуля
😂
Данський!!!!
Правильним варіантом є "датський хот-дог". У цьому випадку прикметник "датський" походить від назви країни Данія та відповідає українському слову для позначення національної приналежності до Данії. 😄
@@dymnyjsusid це російська калька. Російською мовою Дания, але датский, датчанин. Українською мовою - Данія, данський, данець.
до чого тут калька? може досить приписувати людям якісь ярлики, яких не існує, і тим самим ображати їх? Я вам пояснив як правильно писати, хоча у деяких джерелах вважаэться правильним обидва варіанти. Не треба мене вчити мові, навчений давно😉
Прикметник "датський" є правильним варіантом в українській мові, коли йдеться про щось, що стосується країни Данія або її культури.
"Данський" в українській мові не використовується для позначення приналежності до Данії.
От якби взнати, хто це придумав, що у Данії датський це вірно?😂
Данія - датський, Іспанія - іспатський…
😂😂😂
О це так хотдог💪💪💪
Що таке "луку"?
Підпишусь. Де ти був раніше, друже?)
щиро дякую!))) та якось нас ютуб забув просувати 😄
Дякую за рецепт, спробую. А Торчин (Nestle), здається, так і не пішли з ринку росії.
а кусьнути???!!! як так можна?😮💨😢🤧
До них пасує стаут
Боже, це найгірший хотдог, якй я коли-небуть коштував. Солодкий рамулад, солодкі мариновані огірки і ніяка дубова смажена цибуля. Ви впевнені, що це смачно?😮
Цікаво зрозуміти - звідки взятися тому солодкому смаку у сметані чи майонезі з кислими маринованими огірками та гірчицею?)) може ви шось не то скуштували))
@@dymnyjsusid, кислі огірки - то квашені, якшо не помиляюсь, а мариновані вони солодкуваті мають бути. Кислі мариновані то або зіпсуті, або хтось з оцетом промахнувся так нівроку;)
@@KolyaHolota мабуть у кожного свій рівень кислотності у огірках, для мене будь-які мариновані огірки мають кіслинку саме зза оцету)) але мариновані дійсно можуть мати віддалено солодкуватий присмак - залежить від торгівельної марки та від того на скілько хтось промахується ще й з цукром )))
дивний сусід))
ха ха, є таке)) або Динний сусід 😂
"скибочки свіжого луку"
Не кетчуп, а - кекчуп!
😂😂
Не цибуля а лук!
А де сир?
в класичному датському хот-дозі наче не використовують сир, але за бажанням звісно можна і сир додати)) особисто я тіки за щоб сир був))
Данські. Данські. Смачні, да.
"Торчин" це Nestle, а Nestle підтримує рашку в цій війні. По можливості варто не підтримувати компанію, котра до нас ворожа.
якщо порахувати "компоненти" то доступними вони точно не будуть!
Все залежить від бюджету, наприклад - у супермаркеті ( у Сільпо є булочки для хотдогів - 17 грн за 2 штуки) + можна купити сосиски ( до 100 грн декілька штук) огірки також продаються на вагу іноді. Якщо буде цікаво - можу зняти "Найдешевший хотдог в Україні на 2024 рік"
з американською гірчицею торчин будь-який ход-дог буде смачним... с.ка як же я ненавиджу наших місцевих комерсантів, які її не возять в жоден магазин міста, бо вона "недостатньо гостра"🤬🤬🤬
наче не складно
та це реально проста страва, а якщо готувати на компанію друзів - то дуже зручно)
Лук лук ... Не тупите , лук робин гуда )))