KIBE DE FORNO COM COALHADA EXPRESS | Cozinha de Quarentena | Mohamad Hindi |
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- Опубліковано 18 тра 2020
- Essa é uma receita de família para o Mohamad e agora ele vai te ensinar como fazer esse kibe de bandeja, assado e muito recheado (sim!). Além disso, ainda tem receita de coalhada feita com iogurte natural, para acompanhar, e outros truquinhos para deixá-lo super saboroso.
Na série "Cozinha de Quarentena" te ensinamos receitas básicas e criativas que vão te salvar na cozinha em tempos de isolamento.
INGREDIENTES:
- Recheio -
600g carne moída
Sal a gosto
Tempero sírio a gosto
Azeite a gosto
1 cebola em cubos pequenos
4 dentes de alho espremidos ou em cubos pequenos
Pimenta dedo-de-moça a gosto
1 colher de sopa de molho inglês
1 dose de cachaça
3 colheres de sopa de tahine
Castanha de caju a gosto
Castanha-do-Pará a gosto
Salsinha a gosto
Cebolinha verde a gosto
Hortelã a gosto
Suco de 1/2 limão cravo
- Massa -
1/2 cebola
1/2 dente de alho
Salsinha a gosto
Cebolinha verde a gosto
Hortelã a gosto
Sal a gosto
Tempero sírio a gosto
3 colheres de sopa de azeite
400g carne moída
1 xícara de trigo para kibe
Água para hidratar o kibe
Castanha de caju a gosto
- Coalhada Express -
1 copo iogurte integral
Suco de 1/4 de limão
Sal a gosto
1 colher de sopa de azeite
Pimenta-do-reino preta a gosto
Hortelã a gosto
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção e Fotografia: Rafael Ribas
Produção: William Inácio
Edição: Marina Alves
#FiqueemCasa #Comigo
Kkkk um aprendizado: "MINHA MAE TAVA CERTA"
Mohamad: -Vou ligar para minha mãe para pegar instruções ... 5 min depois ... - vou mudar tudo... kakakakakakakakakakakakak
kkkkk Gatissimo!
cara, há alguns anos fui na sua casa fazer uma entrevista com uma equipe bem pequena. Não comparecemos pra falar de comida, mas havia comentado sobre o início do seu canal. Acredito que era bem recente, estava começando. Depois de irmos embora, obviamente fui visitar Mohamad Hindi no UA-cam - e me inscrevi. Desde então, venho acompanhando todo seu crescimento, tanto aqui, quanto na TV. E queria aproveitar a deixar pra te parabenizar e dizer que acompanho tudo desde então! Mandando muito bem na frente das câmeras e na cozinha!
Ensinar uma receita sem saber hidratar o trigo é complicado.
Mohamad, tava pensando, vc podia ensinar a gente a fazer charuto, já que é comida árabe.
Querido Mohamed muda toda a receita ...
Oq aprendemos com esse vídeo: sua mãe sempre tem razão kkkkkk
CADÊ O QUEIJO MOHAMAD???
Se vale uma sugestão , não use a mesma carne para a massa e para o recheio. Para a massa tem que ser patinho extra limpo. Dica 2 , coloque pedaços generosos de manteiga (se for clarificada , melhor) para assar. Pode por alémda manteiga , meio copo de óleo. O kibe vai fritar no forno... garanto que vc não vai se arrepender. Minha avó era a melhor cozinheira de comida árabe do Brasil!!! Ela era siria.
"Obviamente que eu vou mudar!". Este é o Mohamad sendo Mohamad! E é assim que gostamos! Receitas ousadia e alegria!🤭😂
Eu fiz essa receita há mais de 3 anos atrás... Daí tive bebê, loucura da correria, agora voltei pra fazer de novo. Mohamed, você é sensacional!!!! Obrigada por tanto!!!! ❤
Ensinou a fazer iogurte grego, e ainda um bem melhor que o que tem no mercado
Faz uma série de pratos portugueses. Eu sou de Portugal e posso te dar alguns exemplos: pastel de nata; tripas à moda do Porto; francesinhas; folar de olhão; ovos moles de Aveiro, bitoque, choco frito à moda de Setúbal
Eu pagaria pra ver um vídeo da mãe do Mohamad reagindo a esse vídeo, só pra ver oq ela ia falar kkkkkk
"Kibe da Ousadia" é óoootimo!!! O importante é ser feliz né, Mohamad?! 🤣🤣🤣🤣
Mãe do Mohamad: "Não vai começar inventar coisa..."
Uma das coisas que eu gosto no Moha é que ele não dita regra, ele inspira vc a inovar. Isso é maravilhoso. Sucessos!
Tenho um pé desse limão em casa, moro no interior de SP, uso demaaais, a última carga dele deu uns que facilmente dá pra confundir com mexerica, a casca chegou a estufar igual, ótimo pra temperar carne e eu faço muito suco, tem quem não curta, eu amo
Amo comida árabe ❤❤❤