Странное начало видео. Дикие дрожжи, после запаривания при 78-80 градусах (остаток t после засыпа) ? Это как? Кроме того, Глюкавамарин (это тот фермент, что осахаривает) после 70 градусах распадается. О чем в видео идёт речь и зачем вообще заваривать на кодзях?
Если зерно молотое, то его можно просто запарить в кипятке и подождать пока распарится. При таком способе выход больше и при перегоне брага меньше пенится. Поправляйся.
Гоню самогон несколько лет(аппарат "Финляндия"), но из твоего видео, Саня, я ни хрена ни чего не понял! Дефлегматор, кодзи - шмодзи, что за хрень? 🤔С такой заморочкой по любому вкусняшка получается! Саня привет, продолжай в том же духе. Здоровья всем!
Привет!!! Коллега нужен ваш совет как специалиста в Винокурение. Стоит зерновая брага на Кодзи сегодня 12 день, первые 6 дней Гидрозатвор работал теперь тишына, я вчера открыл ферментер опустил виномер и показало 11 спирта, а запах у браги токой как почистил варёное яйцо и сегодня думал перегонять, но заметил что идут хорошие всплески брожения снизу, может моя брага не готова и по поводу запаха подскажите пожалуйста. 👍Срочно нужен ваш ответ я в замешательстве что делать ведь это мой первый опыт с Кодзи.
Рожь не рис, имеет жёсткую оболочку, если не размолото, у меня очень большие сомнения что кодзи смогли что-то набродить, вопрос автору : с чего шикарный напиток.
А почему не как в прошлом видео с кукурузной кашей, не бродил в кубе с фальшдном и сразу перегонял, или кукуруза пригорела? В прошлом видео не кому не ответил, по поводу ПРИГАРА ???
Привет, Саня! Насколько точный твой новый термометр, и если функция калибровки. Надо на кипящей воде проверить, но чтобы атмосферное давление было 760 мм р/с.👍🤝
Всё прекрасно, но этот термометр не годится для дробной перегонки, именно в царге... Так как на нём нет десяток.... Хвосты в продукте обеспечены с таким прибором.
Привет дружище! Так себе, лечимся потихоньку, есть надежда 5 числа сорваться отсюда, если 2 мазка придут отрицательных. Как же уже хочется в лес, пристрелить лешего😀
Привет! Снимать запрещают в этой больнице, но я обязательно попробую скинуть видос отсюда. Больница достойная вошла в тройку больниц которые лечат от covid. Состояние хорошее, температура 37 пока держится.
@@VolodymirZverkovskiy так он чего говорит, 12 часов запаренное зерно даже не дробленное начало бродить на диких дрожжах типа зерно само осахорилось без ферментов.... еще до внесения кодзей
Максимальный эффект от меди получается именно при перегоне браги. Царга нужна, чтобы забить ее медной насадкой. Некоторые эксперты говорят, что при второй (дробной ) перегонке лучше бросить медную насадку в перегонный куб, прямо в СС.
видео не понравилось. тут одни ошибки от начала и до самого конца. Но на канал подписался. У человека есть желание и стремление. Надеюсь следующие видео будут лучше . Много рекламы оборудования которое устарело.
@@ZAMANUXA ,Кодзи не смогут пробратьсЯ сквозь грубую оболочку зерна- только помол! В муку либо крупнее чуть!от того что вы запарили зерно оно набухло и вот и всё,зерно не рис ! Рис можно не молоть.я не дождался конца ролика ,но выход должен быть очень мал, это факт.с запариванием и температурными паузами это работа с ферментами или с солодом,которые и осахаривают основное сырье(может быть разное), но помол обязательно и в этом случае
LOL, ржал весь фильм. Неужели и я когда-то таким безграмотным был🤣🤣🤣
Выздоравливай😉
Добрый день, где купили такой девайс температурный?
Что за термометр??? Увидел и услышал,себе заказал релсиб Вт 51
Где такой классный термометр взяли,сколько по цене?
Поржал от души. Но беспонтовый термометр это шик.
Очень даже не плохой напиток💪💪💪👍👍👍
Мне с каждым твоим видео, хочется приобрести аппарат для самогоноварения😎😁😉
покупай, продам свой..здоровья пить уже нету(((
Какой же бред ты несёшь! Какое тут осахаривание, какие дикие дрожжи после температуры 85 гр? Ты уже, я смотрю, давно в этой теме, а опыта 0.
Странное начало видео. Дикие дрожжи, после запаривания при 78-80 градусах (остаток t после засыпа) ? Это как? Кроме того, Глюкавамарин (это тот фермент, что осахаривает) после 70 градусах распадается. О чем в видео идёт речь и зачем вообще заваривать на кодзях?
Для начала его надо размолоть.
А ещё не понятно как овес/ рожь осахаривается, они же не солод.
Почему до 85 ,а не 100 ?
Где приобрести такой электронный измеритель?
Тоже понравился где можно купить, скиньте ссылку пожалуста
@@АлександрВасильченко-ч7у здравствуйте я заказал на али экспрес
@@ZAMANUXA ссылочкой пожалуйста поделитесь!
@@АлександрВасильченко-ч7у www.amazon.com/ThermoPro-Wireless-Digital-Cooking-Thermometer/dp/B01GE77QT0/ref=asc_df_B01GE77QT0/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=198091107028&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=6614290647338913958&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9021700&hvtargid=pla-379519116602&psc=1
Привет ! Сколько было зерна килограмм ? Примерно..
Полюбому необходимо перемалывать (
Привет. Почему при 85 гр. зерно запаривал? Оно же не пророщенное, можно было вообще проварить, выход был бы больше.
Спасибо за совет, будем пробовать. На ошибках люди учатся.
Если зерно молотое, то его можно просто запарить в кипятке и подождать пока распарится. При таком способе выход больше и при перегоне брага меньше пенится.
Поправляйся.
Так ты научись сначала, а потом видео выкладывай
Гоню самогон несколько лет(аппарат "Финляндия"), но из твоего видео, Саня, я ни хрена ни чего не понял! Дефлегматор, кодзи - шмодзи, что за хрень? 🤔С такой заморочкой по любому вкусняшка получается! Саня привет, продолжай в том же духе. Здоровья всем!
Спасибо, скажи а готовый продукт какой водой разбавлять рекомендуете??
Купи чистую питьевую воду. 5л. И будет тебе щастье.
Привет!!! Коллега нужен ваш совет как специалиста в Винокурение. Стоит зерновая брага на Кодзи сегодня 12 день, первые 6 дней Гидрозатвор работал теперь тишына, я вчера открыл ферментер опустил виномер и показало 11 спирта, а запах у браги токой как почистил варёное яйцо и сегодня думал перегонять, но заметил что идут хорошие всплески брожения снизу, может моя брага не готова и по поводу запаха подскажите пожалуйста. 👍Срочно нужен ваш ответ я в замешательстве что делать ведь это мой первый опыт с Кодзи.
Привет! Запах для кодзи это нормально, иногда и месяц может бродить замес. Если есть признаки брожения, не торопись перегонять.
@@ZAMANUXA Привет!!! Спасибо за ответ, но уже идёт перегон запах изумительный перегоняю с дробиной.
Что вы глупостями занимаетесь, нет такого прибора чтобы измерять крепость браги
Рожь не рис, имеет жёсткую оболочку, если не размолото, у меня очень большие сомнения что кодзи смогли что-то набродить, вопрос автору : с чего шикарный напиток.
А почему не как в прошлом видео с кукурузной кашей, не бродил в кубе с фальшдном и сразу перегонял, или кукуруза пригорела? В прошлом видео не кому не ответил, по поводу ПРИГАРА ???
Привет, Саня! Насколько точный твой новый термометр, и если функция калибровки. Надо на кипящей воде проверить, но чтобы атмосферное давление было 760 мм р/с.👍🤝
Всё прекрасно, но этот термометр не годится для дробной перегонки, именно в царге... Так как на нём нет десяток.... Хвосты в продукте обеспечены с таким прибором.
Привет из Оренбуржья! Как здоровье? Как настроение?
Привет дружище! Так себе, лечимся потихоньку, есть надежда 5 числа сорваться отсюда, если 2 мазка придут отрицательных. Как же уже хочется в лес, пристрелить лешего😀
@@ZAMANUXA Тропи медперсонал! А дичь пока подрастет, жирок нагуляет! Береги себя!
Как здоровье? Что то нет роликов с больницы или запрещают снимать? Как и чем лечат? Выздоравливай давай!!!
@@dancooper8780 я к тебе обратился?
Привет! Снимать запрещают в этой больнице, но я обязательно попробую скинуть видос отсюда. Больница достойная вошла в тройку больниц которые лечат от covid. Состояние хорошее, температура 37 пока держится.
@@ZAMANUXA выздоравливай!!! Скоро на охоту!!!
Узел отбора поставь стаканого типа и отбор голов станет элементарным
А как у Вас зерно осахарилось если туда ферменты не добавлялись? Оно начало киснуть...
кодзи, это и есть ферменты
@@VolodymirZverkovskiy так он чего говорит, 12 часов запаренное зерно даже не дробленное начало бродить на диких дрожжах типа зерно само осахорилось без ферментов.... еще до внесения кодзей
А зачем ты СС перегоняешь с царгой?
Максимальный эффект от меди получается именно при перегоне браги. Царга нужна, чтобы забить ее медной насадкой. Некоторые эксперты говорят, что при второй (дробной ) перегонке лучше бросить медную насадку в перегонный куб, прямо в СС.
На термометре нет десятых. Бестолковый прибор
Банку ставь на стул. Ногой ебанешь случайно и пойло разольешь по всей кухне.
По любому зерно молоть нужно
Неначем было это сделать, попробовал так, результат есть, но не тот который хотелось бы.
Обязательно, выход лучше будет.
По пару однозначно лучше , особенно с отдельным узлом )
Подскажите гидромодуль
Детство и баловство-это пройдет, т к прийдешь к белой схеме классической.
на ржи? где на ржи белая схема?
Дикие дрожжи, которые бродят что?)))) Сахара там еще нет
Это овес.
видео не понравилось. тут одни ошибки от начала и до самого конца. Но на канал подписался. У человека есть желание и стремление. Надеюсь следующие видео будут лучше . Много рекламы оборудования которое устарело.
Здравствуйте! Напишите пожалуйста что мной сделано не так, напиток вкусный получается всегда. заранее спасибо.
@@ZAMANUXA ,Кодзи не смогут пробратьсЯ сквозь грубую оболочку зерна- только помол! В муку либо крупнее чуть!от того что вы запарили зерно оно набухло и вот и всё,зерно не рис ! Рис можно не молоть.я не дождался конца ролика ,но выход должен быть очень мал, это факт.с запариванием и температурными паузами это работа с ферментами или с солодом,которые и осахаривают основное сырье(может быть разное), но помол обязательно и в этом случае
Ваша жижа скисла
Бред какой-то! Зерно надо перемалывать! Само по себе зерно не осахаривается!
Здравствуйте! Спасибо за совет, остатки ржи перемолол, выход порадовал больше.
Зерно перемолоть, выгонять СС с фальшдном. И никаких тазиков.
Это овёс
Черт побери и на этом канале есть подписчики . 3,14 здец. Какие нах дикие дрожжи !? При такой температуре ! Чуват не позорься .
цвет не вкус!!! плинтусовка...)
как можно не размолотое зерно на кодзи ставить?!!!!
Рис Кодзи свободно берут, можно ещё пшено, а вот другие злаки молоть нужно