ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ!🍫🥮😋 ВЛАЖНЫЙ и МЕЛКОПОРИСТЫЙ⭐️ Без РАЗРЫВОВ! Без ГОРКИ!👍 РОВНЫЙ!👌
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами выверенным рецептом ШОКОЛАДНОГО ШИФОНОВОГО БИСКВИТА!🍫🥮
Он получается ВЫСОКИМ, РОВНЫМ, БЕЗ РАЗРЫВОВ и БЕЗ ГОРКИ!👌
Бисквит МЯГКИЙ, ВЛАЖНЫЙ, МЕЛКОПОРИСТЫЙ, С НАСЫЩЕННЫМ ШОКОЛАДНЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ! 🍫😋
ОН НЕ РАСПАДАЕТСЯ НА КРОШКИ ВО РТУ!☝️
ГОТОВИМ!👩🏻🍳
Ингредиенты (бисквит на форму d-20 см и высотой 6,5 см):
▪️250 г яиц (5 яиц категории С1)
▪️200 г сахара
▪️щепотка соли
▪️щепотка ванилина (или 8 гр ванильного сахара)
▪️100 мл молока
▪️75 мл растительного масла
▪️150 г муки
▪️30 г алкализованного какао (или 40 г НЕалкализованного)
▪️8 г разрыхлителя
Все ингредиенты КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!☝️
❗️Выпекать бисквит в разогретой до 160* духовке 55-60 минут. Первые 30-40 минут духовку не открываем.❗️
‼️Шоколадный бисквит очень боится высоких температур, он может потрескаться, разорваться и подняться горкой, поэтому я не советую увеличивать температуру духовки‼️
Подробный рецепт с озвучкой смотрите выше👆
Бисквит хранится в холодильнике до 5 дней. Его также МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ, обернув плотно пищевой плёнкой. Замороженный бисквит хранится до 3-ёх месяцев.
Когда бисквит понадобится:
⭐️1 вариант⭐️ разморозьте его в холодильнике (нужно оставить на ночь)
⭐️2 вариант⭐️ разморить бисквит при комнатной температуре (на это уйдёт 3-5 часов)
❗️я рекомендую размораживать в холодильнике❗️
__________
👍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мои другие соц. сети:
Телеграм-канал t.me/TORTium
Яндекс Дзен dzen.ru/id/633...
Rutube rutube.ru/chan...
__________
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк👍, подписывайтесь на мой канал, в профиле будет много вкусных и необычных рецептов!
Я всем желаю отличного результата, пробуйте готовить по моему рецепту и до новых вкусных встреч!🤗
Здравствуйте. Сегодня приготовила 2 бисквита , шоколадный и ванильный , хочу вас поблагодарить !!!!!!❤ первый раз все получилось , высокие красивые . Привет вам из чехии
Спасибо большое за такой замечательный отзыв🤗 удачных вам бисквитов!
Спасибо большое рецепт просто супер ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@@gulshatnazarowa9636 🥰
прекрасный информативный канал с качественной съемкой с хорошыми рабочими рецептами с приятным голосом озвучки всех видео на этом канале. Это просто класс😊Спасиба автору за труд и сторания сразу же подписался
Спасибо большое☺🤗
Дякую за гарне роз'яснення.
Сегодня приготовила два бисквита шоколадных,получились просто супер)Спасибо вам за ваш канал
Я очень рада! Спасибо вам большое за отзыв🤗
Здравствуйте! Торт выглядит аппетитно! Благодарю за видео! Лайк и подписка!🤩👍✍
Очень качественная работа, спасибо!
Хороший рецепт 👍
Отличный бисквит! Хороший рецепт!
Спасибо!!!☺️
Бисквит просто шикарный👍. Беру в копилку. Подписалась недавно на Ваш канал. Очень хороший👍.
Спасибо!☺
Действительно бисквит вкусный👍👍👍
Вкусный, но очень крошибельный!
Сегодня снова приготовила ваш шоколадный бисквит,правда в этот раз в мультиварке решила испробовать.Получился как всегда 🔥заранее разогрела мультиварку,выставила на 160гр ,правда время чуть больше ушло 1.15.Спасибо вам еще раз за такие рецепты.
🤗😍
У меня тоже низкая форма, но я наращиваю бортики из пергамента, аккуратно смочить бортики водой и приклеить пергамент, а ещё нарезала из тефлонового коврика 2 полоски шириной 12 см и перед тем как выложить тесто делаю бортики. Всё очень просто.
Только что испекла. Остывает. Пышный и ароматный. Получился шикарный👍, без трещин, как на видео. Очень Вам благодарна за рецепт🙏. Сделаю торт пьяная вишня. СПАСИБО🙏
Спасибо вам за отзыв! ❤️Очень приятно🤗
Это действительно самый удачный рецепт шоколадного бисквита и для пьяной вишни будет идеально👌. Я очень много рецептов перепробовала и многие шоколадные бисквиты, особенно на сметане или кефире с виду вроде нормальные, но когда начинаешь есть торт, то бисквит распадается на крошки. А этот бисквит тает во рту🤗
Бисквит по Вашему рецепту получился идеальный♥️
Шоколадный крем тоже супер👍👍👍
Спасибо за отзыв🤗
Уменьшила количество подсолнечного масла, температуру поставила низкую (150 хватило в моей духовке за глаза, и то потом пришлось на 130 ставить, потому что появилась горка и порвался бисквит немного), всё получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
А на сколько уменьшили?😊
@@WLl-0xa на 10 мл.
Как-о-о-о-й бисквит🤎 !!! 👍
Спасибо🤗
Хороший у вас канал! Подписалась)
Спасибо😍
Здравствуйте, а на диаметр 23 -24 см, какое количество ингредиентов?
Умножьте все ингредиенты на 1.3
Можно не муздыкаться с ложками и сразу всыпать весь сахар! 😉
Если это вопрос😉, то можно, конечно… но во-первых ложками это не так долго, как кажется на первый взгляд, а во вторых, когда добавляешь небольшими порциями сахар, то он равномерно распределяется, яйца получаются более пышными, если добавить сразу, то масса конечно побелеет и взобьется, но все-таки не будет такая пышная как при постепенном добавлении сахара! 🤗
А можно без растительного масла?
Шифоновый всегда с маслом🤗
Нужно еще указывать высоту формы, диаметр то у меня подошел, а высота маловата, для такого обьема теста. Попробую в два захода испеч, выхода нет.
Спасибо за комментарий! Высота кондитерского кольца стандартная, 10см, меньшая высота не подойдет для выпекания. Имейте ввиду, что бисквит поднимется при выпекании и займет всю форму. В два захода может не получиться, так как вторая часть, пока первая будет выпекаться, осядет(((
@@TORTiumполучились обе части, вторую часть переодически помешивала венчиком во время ожидания. Но оба бисквитика действительно без горки и очень вкусные!
@@mamalife504 очень замечательно, что все получилось!🤗
@@TORTiumподскажите пожалуйста, если форма 8 см, не получится выпечь, вытечет?
@@FSportL Получится. Можно только на всякий случай сделать диаметр кольца 21-22 см, тогда точно не вытечет тесто☺
У меня потрескался и прям огромная горка. Хотя вроде делала всё по рецепту...
Если все по рецепту, то тогда причина в вашей духовке, неравномерный прогрев, слишком высокая температура. Следующий раз сделайте ниже температуру выпекания, нужно приноровиться именно к вашей духовке.
@@TORTium спасибо, я так и подумала...