짭짤이 제철이 끝나기 전에 만들어보세요~ 짭짤이토마토장아찌! 상큼하게 오래 먹을 수 있어요

[@Cookpia]

00:00 - 짭짤이 소개 및 시식
02:33 - 재료소개 및 다시마 파뿌리 국물 만들기
03:52 - 짭짤이 썰어 열탕소독 병에 담기
04:43 - 장물 만들어 한소끔 끓이기
05:54 - 청양고추 송송 썰어 병에 담기
06:10 - 장물이 끓으면 불 끄고 식초 부어 식히기
06:27 - 차게 식힌 장물을 병에 부어 하루 실온 보관 후 냉장보관
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짭짤이토마토 1.5kg, 청양고추 3개,
건 다시마 1장, 파뿌리 1개, 생수 2와1/2컵
(토마토 세척)
베이킹소다 1큰술, 식초 1큰술
(장아찌 장물)
진간장 1컵, 국간장 1/4컵,
다시마 파뿌리 국물 1과 1/2컵,
매실청 1컵, 올리고당 1/3컵,
식초 1/2컵, 통후추10알

[@순종-s3y]

매일 이렇게 맛 있는 음식을 가르쳐 주셔서 감사합니다

[@jjunmom-g9j]

지난번 마늘종장아찌도 맛잇게 고기랑 잘먹고 있는데^^
짱아찌 만드는 계절인 봄에
짭짤이 토마토 이용해서 첨 봐요.
이번에도 짭잘이 사다가 담아볼게요.…
다른음식과 곁들여 먹는 팁과 장물 제활용 꿀팁
감사합니다.
오늘도 건강하고 웃음가득한 하루되세요🙏🌱🥰😘😍🪴

[@은징이-e5e]

선생님~~~ 레시피 너무너무 감사해요~~
역시 선생님만의 비법이 있었군요
감사하고 또감사해요

[@eoheungi5130]

짭짤이 토마토 왕 좋아해요~꼭 담아볼게요~넘 쉬운 장아찌~

[@최계선-q8k]

보은 샘 팟난 음식
감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@박순아항상힘이됩니다]

오늘 선생임 레시피대로 참외 장아찌 담그고 토마토는 낼 담으려고 오늘 5 키로 사왔네요 감사합니다 무슨 요리하고 싶으면 젤 먼저 이보은 유트브 치고들ㅇ

[@박순아항상힘이됩니다]

들어가는 습관이 되어버렸네요

[@황금사과-g5w]

보은샘의 제철 식재료는 거의 따라하고 있는데 토마토 장아찌도 담가야겠어요.고맙습니다~~♥

[@찐탁-z7p]

이보은선생님 요리에대가십니다
토마토장아지맛있겠어요
내일쯤장아지요리 도전해볼께요

[@Cookpia]

아고 무슨요 아직 한참 배워야지요

[@이영숙-x5r]

덜익은 토마토로 장아찌 담았는데 맛있었어요 짭짜리토마토는 얼마나 더 맛날까요~

[@Vlog-ub8qs]

토마토로 장아치를 만드는군요
짭짤이 토마토로 김치도 만들다니 신기해요 청량고추들어가서 매콤하니 딱 좋을것 같아요
레시피 감사합니다 😋👍

[@눈팅-k4i]

어머낙~ 토마토로도 짱아찌를🙄
신기한 메뉴에요~

[@cookingsook]

오래 먹을 수 있게 얼른 만들어봐야겠어요~^^

[@김현순카카오톡]

와~!!! 토마토 장아찌 먹고 싶었는데 완전 짱입니다 선생님 복 받으실거예요 감사합니다~♡

[@Cookpia]

맛날꺼예요

[@영자김-e9n]

감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@박정애-b5m]

선생님 항상 감사합니다 여러가지 음식들 잘 따라 하고 있습니다 또마토 장아찌 해봐야겠네요 ~

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@5tgv1plm]

좋은하루 보내세요 ~🌱🌻🌸🌼☘

[@TV-md2mg]

대저짭짤이 토마토 장아찌
밥도둑 예감 입니다

[@이춘자-h3h]

요래 신기한 장아찌도 있네요
한번도 먹어본적이 없지만
조카들위해서 한번해봐야겠어요^^고급레시피 감사드립니다 쌤♡

[@Cookpia]

그름요 아주 맛납니다

[@Y짱-j7o]

토마토를 장아찌로 만들 수가 있다니~반드시 꼭 도전 해보겠습니다.
항상 좋은 정보 알려 주셔서 감사합니다.🤗💋움뫄.
💙💙💙💙💙

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@경숙김-w1x]

선생님 요리는도전을알리는 종 같애요 존경합니다

[@Cookpia]

ㅎㅎ 무조건 도전이죠

[@금일심]

감사해요 ,선생님 맛있는 요리 가르처 ,주시니,탱큐 ^^

[@Cookpia]

감사합니다

[@고민정-w1w]

선생님감사합니다
토마토짱아치좀 색다르네요 한번해볼겠읍니당
건강하세요
늘응원 합니다

[@Cookpia]

맛납니다

[@백조호수-z7i]

토마토 별미로 장아찌 만들어 먹어도 좋겠네요~~우리는 걍 먹기 바쁘네요~~~ㅋㅋ
잘 배워 갑니다~~

[@Cookpia]

ㅎㅎ맛납니다

[@지니K-q6u]

이거 하려고 대저 파란토마토 두박스 주문했어요.
그동안 몇년동안 하고 싶은데 믿고따라할 쌤이 올려주셔서 해보려고요.
요즘 대저토마토 재배하는 사람들이 개발때문에 강동으로 많이 갔다네요.
강동짭짤이 토마토 적힌 박스 보시면 사시면 돼요.

[@Cookpia]

오오 강동 ㅡ참고할께요

[@joan2231]

명이장아찌도 부탁드려용~~

[@Cookpia]

곧 올라갑니다

[@김현희-u2d]

토마토 먹다보면 질리는데 장아찌로 담아 먹어봐야겠어요

[@Cookpia]

네 아주 맛납니다

[@이현석-f6w]

맛이 어떨지 정말 궁금 하네요!!

[@이주현-e6e1n]

망고감독님 살빠지셨어요~~ㅎㅎ

[@강경희-g9j]

청방울토마토로도 장아찌 같은 방법으로 담아도 되겠죠 ?

[@dat-star]

토마토로 만든 짱아치라니 뭔가 참신한? 느낌이에요~^^
토마토로는 처음 봐서ㅎㅎ
어떤 맛일지 무척 궁금해집니다🙈

[@Cookpia]

맛보시면 매년 담으실꺼예요

[@빛-h5m]

토마토는경북경주시안강찰토마토가최고맛있어요

[@Cookpia]

지방마다 맛난게 있드라구요

[@na-3131]

어떻게 아시죠? 저도 공감 !
그냥 먹기엔 안강찰토마토가 제일 맛나요

[@holic-sy]

어머 👍👍
참 느타리 버섯을 냉동해야할 정도로 많은데
씻어 바로 냉동할거요?

[@Cookpia]

아 냉동도 좋은데 전 찢어서 말립니다 ㅡ더 향이좋으네요

[@sophiep3393]

청양고추가 들어가는데 아이와 같이 먹기에 매울까요?

[@정영은-y4k]

파뿌리는어떻게준비하나요?
파다듬은후깨끗이씻으면되나요?

[@Cookpia]

네네 ㅡ냉동실 두고 쓰셔요

[@민서김-n1i]

토마토간장물로 고추짱아치해도되나요?

[@Cookpia]

아니여 토마토즙이 생겨 나중 골마지 낍니다 ㅡㅜ

[@한승현-x6z]

캘리포니아 아보카도 생방송중 선물 당첨자인데요, 그 후 절차는 어케해야 하나요 - 주소등을 보내야 할텐데 어디서 ?

[@Cookpia]

곧 커뮤니티에 공지 올릴 예정입니다 조금만 기다려주세요

[@임다빈-l5e]

안녕하세욤 :)
선생님~ 늘 감사드리구욧!
혹시 대저토마토만 가능한거에요?
일반 토마토는 다른지요👉👈

[@Cookpia]

일반 토마토 덜 후숙된것으로 하셔요 ㅡ단, 익음 무를수 있으니 빨리 냉장고 ㅡ빨리 드세요

[@jkliopbnm1]

덜익은 토마토에는 솔라닌 독소가 있는데 먹어도 되나요?

[@sorynun7071]

미국인데 아무 토마토나 해도 되나요??

[@앙앙이-t9m]

덜익은 토마토에는 솔라닌 이라는 독소가 있다는 말을 들었어요ㅠ
해서 장아찌 해 먹기가 조심스럽네요ㅠ

[@함영재-f1g]

😭😭😭

[@seunghee3907]

선생님 익은 대저토마토로 하면 맛이 안나나요?ㅜㅜ

[@Cookpia]

익은것으로 하면 물러지거든요

[@은숙이-q7h]

감사합니다