Food Hacks, die jeder kennen sollte (Schlemmen ohne Reue)
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- Опубліковано 3 лип 2024
- Bei jedem Festessen das gleiche: erst Schlemmen, dann im Food-Koma landen? Das muss nicht sein :) In diesem Video sprechen wir über das perfekte 3 Gänge Menü, nach dem man sich einfach nur gut fühlt, die ultimative Übung nach dem Essen, die die Kilos nur so purzeln lässt, und über Ideen, was man denn beim nächsten Familientreffen, Weihnachten oder Ostern Leckeres auftischen kann ohne Food-Koma und ohne Verzicht.
Wie immer mit vielen Food Facts und Inspiration. Viel Spaß!
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🔗Links aus dem Video:
➡️ Rezept für Vollkorn-Semmelknödel (vegan): www.chefkoch.de/rezepte/23780...
➡️ Apfelessig: www.ndr.de/ratgeber/gesundhei...
➡️ Apfelessig (Studie): www.sciencedirect.com/science...
➡️ Soleus Push-Ups: stories.uh.edu/2022-soleus-pu...
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Timestamps:
00:00 Schlemmen ohne Reue (Food Hacks die wirklich funktionieren)
01:13 Teil 1: Das perfekte 3-Gänge-Menü
04:13 Teil 2: Die positiven Effekte von Apfelessig
05:50 Teil 3.1: Tausche X durch Y: Fleischalternativen
07:40 Teil 3.2: Tausche X durch Y: Kartoffeln, aber besser
10:32 Teil 3.3: Tausche X durch Y: Semmelknödel in gesünder
11:13 Teil 3.4: Tausche X durch Y: Nudeln
11:54 Teil 3.4: Ein gesundes Süßungsmittel (Inulin)
13:08 Teil 4: Inspiration fürs Raclette
13:40 Teil 5: Besser als ein Verdauungsspaziergang: Soleus Push Ups
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Ich finde Euch toll!! Super Infos!! Ich bin 60 und gewöhne mir gerade Fleischprodukte ab. Dabei seid Ihr hilfreich 😊 Dankeschön. Ich sehe Euch gerne, weil Ihr so von Innen strahlt und fröhlich und positiv rüber kommt. ❤
Wie lieb, vielen Dank 😊💚
Ich feier dich Petra, viel Freude und Erfolg beim abgewöhnen! Alles Liebe 🌸
Wie toll bist du denn bitte!? Viel Erfolg und vor allem ganz viel Spaß bei deiner Umstellung 💚
Sehr gut ausgedrückt. Das stimmt 👍🏻
Hut ab vor deiner Einstellung. Du bist ein Vorbild.
Dann iss auch Blaubeeren. Super interessantes Video gesehen.
Könntet ihr mal bitte ein Video über die Heißluftfritteuse oder Rezepte dafür drehen?
Ist geplant :)
Das würde mich auch sehr interessieren.
Gute Idee. Ich überlege ob ich einen kaufen soll, aber im Prinzip kann man auch einfach alles im Ofen machen 🤷🏻♀️
Dann kann man Platz in der Küche und Geld sparen. Ich habe mir jetzt einen Minibackofen gekauft, nutze den aber auch nicht so häufig wie gedacht.@@guiiiiitarfan96
Dankeschön 😊 wie weit ist das Gewürzvideo? Also, das ohne die italienischen Kräuter 🌿 ? 🙃😆
Ihr seid so eine Bereicherung 🫶
Oh lieben Dank 💚
🤤 bitte alles einpacken zum Mitnehmen
😂 Sehr gerne doch
insgesamt ein gutes Video. Ich finde es nur noch wichtig zu sagen, dass der Effekt der resistenten Stärke der durch das Abkühlen von zum Beispiel Kartoffeln im Vergleich zur gesamt Kalorienanzahlnecht eher ziemlich klein ist. Auch die sit ups die ihr nennt finde ich eher einladend dazu, sich zu stressen und gegen sein eigenes Essen anzuarbeiten, da bin ich persönlich eher für einen sorgenfreieren Umgang mit Essen :) trotzdem als Fakten interessant zu hören und gut recherchiert
Dankeschön für euer Video: ihr verpackt euer Wissen mit viel Humor, was toll ist und Spaß macht. 🎉
Das freut uns sehr :) lieben Dank 💚
Abo ist raus, vielen Dank, dass Ihr Euer Wissen mit uns teilt. Du bringst es so sympathisch rüber, der Kanal müsste viel mehr bekannt werden. 🍀🙏❤️
Lieben Dank, das freut uns 💚
Yeah, Apfelessig Revival! Da hab ich mir schon vor 10 Jahren den Ekel dran geholt, als er total in war, als Stoffwechselpusher 🤣
Bester Vegan-Kanal ! Und super sympathisch, beide🥰vielen Dank!
Das freut uns sehr. Lieben Dank :)
Danke für die tollen Tipps 💚
Die Nudeln koche ich auch am Vortag, soll genau so ähnlich funktionieren wie bei den Kartoffeln.
Apfelessig trinke ich auch jeden Tag. Ab morgen werden die push ups auch eingeführt 😂 Danke🤗💜
Food Koma…Ich sag dazu immer Fressnarkose 😜🤣 lieben Dank für das Video 💚
Auch ein passender Begriff 😁💚🙌
Omg, danke für die Aufklärung über die kalt gestellten Kartoffeln und die entstandenen Ballaststoffe! Ich esse sehr viele Kartoffeln, koche oft für zwei Tage vor und stelle kühl, jetzt weiß ich, dass das sogar gut ist! 👌🙏
Haha mega! Dann schmecken sie direkt doppelt gut :)
😅 Ja, tun sie jetzt tatsächlich 😁
Ich liebe eure Video Umstellung ❤ jedes Video was rauskommt ist ein Highlight, Inhalt,Schnitt, vortragen der Infos.. alles top 😊 freu mich weiterhien, euch auf den weg zu den 100k zu verfolgen
Wissenschaftlich fundiert! Lieben wir 🔥✨️
Ich hab' euch erst kürzlich gefunden und bin echt happy. Alles herrlich undogmatisch und auch wissenschaftlich unterfüttert (haha, Wortwitz!). So sympathisch! ♥
Alles gute Euch beiden!
Tolles Videos, superinformativ 🥰👌
Klasse Video, mega Inhalt und soooo gut gelaunt ❤ Wunderbar. Danke!
GENIALES VIDEO
Ihr seid so sympatisch und eine grosse Inspiration. Vielen dank ihr beiden
Ach, vielen Dank, euch! Schön, dass es noch mehr so Bekloppte gibt wie mich, die sich so mit Ernährung beschäftigen. ❤
Danke für das tolle Video! 🤩Wir freuen uns bereits auf das nächste!
Von euch/dir kann ich wirklich etwas lernen. Dafür ein dickes Dankeschön ❤
Das freut uns sehr! Lieben Dank!
so cool und humorvoll, bin, liebe Dame unten, 66 und esse an Festtagen oder so bißchen Fleisch; schließlich ist Gemeinschaft da vorrangig undd es gibt meist andere nette Themen. Eure Einkaufsliste ist so genial - eure Vorspeise ist prima - bitte gern dip, sonst ist alles so trocken - Apfelessig ist prima
Super Video! Aber ich vermisse den 3. Gang: Wo bleibt der Nachtisch!!! 😂
Die Tipps helfen dabei auch :) (da den Blutzuckerspiegel zu regulieren). Zum ganzen Thema ist Nachtisch/Süßes gibts so viel, das ist eigentlich schon ein eigenes Video wert 😁
Als Schweizerin muss ich mal wieder sagen, dass „Raclette“ geschmolzener Käse ist. Und NICHT das Gerät oder das Gericht…. Es ist ein Tischgrill, den man auch für Raclette nutzen kann, aber eben auch fürs Grillen von Gemüse, Kartoffeln etc.
mal wieder viele spannende Informationen über gesunde Ernährung! Danke und weiter so!
Kommentieren nicht vergessen ;D. War wieder ein supertolles und interessantes Video!!❤❤❤❤❤
Lieben Dank 💚
Ihr seid ja der Knaller, den letzten Hack kannte ich noch nicht und der ist ja wirklich super! Also danke für das Video und ich freue mich auf eure Blutzuckertests. Euch eine schöne Advents- und Weihnachtszeit! 🤩
Lieben Dank! 💚 Das wünschen wir dir auch :)
Soleus-Push-ups…
Wieder etwas gelernt 😊👍🏻
😊💚
Ich finde euch so klasse! Tolle Tipps präsentiert von zwei so sympathischen Menschen... Da bekommt man echt Lust auf gesunde Ernährung. Bitte macht noch ganz lange weiter so.
Ihr seid spitze. Informationen gut verpackt.
Beim Kartoffelpüree ersetze ich einen Teil durch Saghettikürbispürree. Ist neutraler als anderes Gemüse.
Tolle Tipps. Motivierender Typ mit Gute-Laune-Faktor. Danke
Klingt lecker :) lass es dir schmecken 💚
Vielen Dank für die Tipps! Sehr hilfreich und sympathisch rübergebracht 👍😃
Das freut uns sehr 💚 lieben Dank!
Sehr gutes informatives Video und tolle Tipps 👍
Vielen Dank 💚
Super Video - wie immer 😅 ❤
Lieben Dank 💚
Super Video 👍😊
Lieben Dank 💚
Super danke 😁👍
Liebe geht raus! 💟💟💟
❤Danke für die sojafreie „Sojasoße“ aus einem eurer letzten Videos. Bei mir wurde heute eine Sojaallergie und leichte Glutenallergie festgestellt. Dank euren Beitrags konnte ich am gleichen Tag sofort Ersatz für das vegane Abendessen kaufen.
Sehr cooles Video, danke 😊
Prima 👌🏻
Dankeschön
Sehr gerne 💚
Wieder ein tolles und interessantes Video.
Zu Inulin möchte ich anmerken, dass man mit Fruktoseintoleranz besser die Finger davon lässt. Ich bekomme zwar keinen Durchfall davon, es bläht aber übelst auf, Darmwinde ohne Ende, strapaziert den Verdauungstrakt. Und zum tatsächlichen Süßen ist es nicht süß genug. Dann lieber Xylit oder Erythrit mit Zucker gemischt und immer etwas weniger, man braucht dann bald nicht mehr so viel weil alles andere zu süß schmeckt.
Super gut und Danke! Ich kannte schon Einiges, aber dennoch inspirierend. 🙂 Das Tracken vom Blutzuckerspiegel finde ich sehr interessant. Gerne mehr dazu. Ich hatte dazu auch schon geforscht.
Wie ging der Spruch noch gleich? "Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Silvester zu, sondern zwischen Silvester und Weihnachten" Aber Eure Tipps kann man ja das ganze Jahr anwenden :)
Ich finde euren Kanal super toll. Ich habe heute für meine Berufsschulklasse Haferkese gebacken, ohne Raffinierten Zucker. Dafür mit Datteln, bio Kakao, Flohsamschalenpulver und Nüsse, für mich super lecker. Jedoch meinten meine netten Kollegen, die Teile gehen nur mit Nutella zu essen😂. Daran erkenne ich gut, dass sich meine Umstellung zu mehr Gemüse und weniger Zucker für mich lohnt. Danke für euren Kanal
Danke für den Rabattcode 🎉 habe sofort mal bestellt ❤
Der deutsche Name der Zichorie ist Wegwarte. Das ist viel einfacher zu verstehen. Ich habe wegen des Bildes nach der Wegwarte gesucht und dabei erst den lateinischen Namen schreiben gelernt. Sonst hätte ich nach Zychorie oder Psychorie gesucht... Gut, dass ich die Pflanze schon kannte, weil meine Meerschweinchen die auch gerne fressen. ^^ Und interessant zu lernen, dass sie mit dem Chicorée verwandt ist. Sollte durch die Ähnlichkeit der Namen ja auch klar sein, aber da habe ich etwas gebraucht. Danke für die Wissenserweiterung 🙂
tolles video
Vielen Dank für die Tipps ich habe Euch schon weiter empfohlen
Liebe Grüße aus Heilbronn
Danke!!
😊💚
Kommi für's Karma 😉 Die Weihnachtsmenü-Ideen sehen mega lecker aus, da werd ich mir diesjahr was von abgucken! Bisher gab es die letzen 4 Jahre jedes Mal No-Beef Wellington mit Rotweinjus, Mandelrosenkohl und Rösti. Zwar lecker, aber diesjahr darf es ein bisschen Abwechslung sein 😂
Ihr seid soooo lustig😂😂😂😂😂 echt klasse!😊
Euer Kanal ist super 👍 vorallem so sympathisch 😊ohne erhobenen Zeigefinger 👍
Lustig, kommt gerade die Greenforce-Werbung während ich mir deren Hackbällchen (mit Tomatensoße und Nudeln) reinpfeife. Die Produkte von denen sind wirklich lecker und die haben einen megaguten Kundenservice.
Und ihr habt bald 100.000 Abonnenten 🎉🥳 - voll verdient.
Danke, danke, danke! Endlich ein deutscher Kanal, der genau über diese Tipps spricht. Der Hammer 🎉 Ich habe PCOS mit einer Insulinresistenz, womit man stark auf den Blutzuckerspiegel achten sollte. Leider musste ich mir all diese Infos mühsam aus amerikanischen Formaten zusammensuchen.
Danke, dass ihr euch auf wissenschaftliche Fakten und Studien stützt. Ich bin mir sicher, dass es vielen Menschen helfen wird. Macht weiter so! ☺️👌🏼
Ihr lieben,
wieder ein ganz tolles Video. Super informativ und ausführlich.
Wie wäre es, wenn Ihr mal ein Kochbuch schreibt, mit all den vielen Tipps und Anregungen.
Von mir immer ein Daumen hoch.
Liebe Grüße
Vielleicht schaffen wir das nächstes Jahr ja mal 😊 würden wir auch gerne machen 💚
Wieder ein geniales Video .Ich kann nicht(...und ich habe es ehrlich ,mehrfach versucht...) nicht auf Kohlenhydrate verzichten.Eher auf reduzierten Industriezucker.Insofern passt das Video 1A.Gerade den Tipp mit dem Apfelessig ,20Min. vor der Hauptmahlzeit (mit Kohlenhydrate)😅.Eure Hacks # sind goldwert🚀🪂😊
Das freut uns wirklich sehr 😊💚
Hier meine Lieblingsvollkornnudeln:
Möwe Meine Liebsten Vollkornnudeln Posthorn;
Barilla Integrale Vollkorn Linguine (besonders für cremige Soßen);
Kaufland Classic Dinkelvollkorn Hörnchen.
Die finde ich alle super lecker.
Also ich liiebe VOLLKORNnudeln und mag sie tatsächlich viel lieber als weiße! 🤤😍
Und EUREN Kanal, den lieb' ich auch 🥰 .
Komischerweise habe ich ihn erst vor Kurzem entdeckt und verstehe garnicht, warum nicht schon früher. Komisch.
Sehr wertvolle und extrem gut recherchierte Infos, hochwertig präsentiert in tollem Ton und Schnitt und nebem dem Infogehalt und den Themen sind die Videos auch einfach unterhaltsam und auch lustig. Ich mag Eure Art und den Humor und die Leichtigkeit, mit der ihr wichtige Inhalte verpackt und transportiert. Toll!!!
Hallo Ihr beiden. Ich bin relativ neu auf eurem Kanal und ernähre mich auch nicht vegan oder vegetarisch. 🫣
Ich bin über die Videos „Asia Markt“ und „Türkischer Markt“ auf euch aufmerksam geworden. Die sind beide top! 👍
Ich klicke mich gerade durch ein paar andere Videos bei euch und nehme die als Inspiration für neue Rezepte.
Bei diesem Video fand ich den Teil mit dem Inulin echt interessant aber viel zu kurz gekommen. Ich will gerne Inulin in meine tägliche Ernährung einbauen, da ich mehr Ballaststoffe zu mir nehmen möchte. Gibt es bereits ein anderes Video, dass die Anwendung erklärt? Ich habe online bereits Pulver zu Hause, aber mich noch nicht ran getraut.
Ein toller Kanal, der sehr sympathisch durch euch präsentiert wird! Weiter so! 👍
Hab letztes Jahr das Buch von der „Glucose Goddess“ Jessie Inchauspe gelesen, und auch ihr Workbook gekauft! War echt mega, in zweiterem sind auch Rezepte drin, einige vegan, allerdings nutzt sie gerne viel Käse (laut eigener Aussage), da es in der französischen Küche nunmal sehr gängig ist. 😂
Eure Hacks erinnern mich an die, die sie selbst auch vorschlägt- eben um die Spikes zu verhindern und um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten, deshalb kam ich drauf. Falls ihr das Buch noch nicht gelesen habt, alle Studien die sie selbst nutzt und aufgestellt hat, sind hinten aufgelistet, inklusive eigener Messwerte und Diagramme was den Zuckerwert angeht durch Selbsttests, super interessant.
Lieb euch, bleibt so! 💕
Größter Erkenntnis-Gewinn waren auf jeden Fall die Soleus push ups! Danke alleine dafür!
Das Video kommr zur perfekten Zeit 👌 hab gerade Schwangerschaftsdiabetes und werde auf jeden Fall ein paar Tipps ausprobieren 😊 vor allem diese Push-Ups; die klingen echt genial.. eventuell habt Ihr mir damit die Feiertage zumindest ein bisschen gerettet, vielen Dank!! ❤
Oh das freut uns wirklich sehr und alles gute für die Schwangerschaft 🐣💚
Warum muss man beim Essen die Kappe auf haben?
@@user-cx6qi6xv4d Was meinst Du mit "die Kappe aufhaben"? Verstehe Deinen Kommentar nicht...
Heidelbeeren/Blaubeeren sind gut, da steigt der Zucker nicht so stark. Ich hatte irgendwann das Problem, dass ich bei Abend und Mittagessen keine Kohlenhydrate mehr gegessen habe und dann stieg der Zucker nach dem Frühstück an, das waren Haferflocken mit Mandelmilch und Heidelbeeren. Hab dann Quark mit Heidelbeeren gegessen, es ging leider nicht vegan.
@@33Wolke Danke Dir für den Tipp; das werde ich ausprobieren 😊 Bei mir gehen zur Zeit noch 2 EL Haferflocken mit Sojajoghurt, Nüssen/Saaten und etwas Apfel; auch wenn das schon etwas traurig aussieht 😅 hab eher Abends Probleme.. da kann ich auch kaum noch Kohlenhydrate essen.. naja, hoffentlich ist es mit der Geburt dann wieder weg. Das ist meine große Angst, dass ich dann nen dauerhaften Typ 2 entwickle..
in Bezug auf den Blutzuckeranstieg im Blut ist Fett auch ein Bremser. Deswegen ist die Butter im Püree gut für den langsameren Blutzuckeranstieg. Wenn man also keine Kalorien sparen will, ist das auch ein Kniff den man berücksichtigen kann.
Wieder mal sehr interessant. Zum Thema Vollkornnudeln: ich habe angefangen die zu essen, weil sie gesünder sind und finde mittlerweile die hellen Nudeln fade im Geschmack.
Geht mir inzwischen genauso. Man kann sich gesundes Essen tatsächlich angewöhnen wenn man sich ein wenig Zeit gibt 👍😄.
Tolles Video…aber wieso sitzt Sabina nicht mehr vor der Kamera? Würde gerne mal wieder ein Video mit euch beiden sehen 😊
Danke dir 😊💚 aktuell ist das leider schwierig 💚
Ich dachte sie heißt Sabina🤔
Ich mach meine Semmelknödel mit Schwarzbrotwürfeln und geraspeltem Wurzelgemüse. Die heißen dann streng genommen nicht mehr "Semmelknödel", aber sie schmecken superlecker und sind gesünder als die ursprüngliche Variante. Ein paar Walnüsse und etwas Hartkäse mit rein und ich brauch nur noch ne Sauce dazu
Richtig gute Tipps, habe gerade das Buch der Glukosetrick gelesen, die Autorin gibt auch 10ahacks ab die Hand um die Blutzucker Kurve stabil zu halten. Und es fu ktioniert. Ich esse weiterhin die Dinge die ich eig immer esse, befolge nur die Hacks.
Ein Video über Sandwichbeläge für die Arbeit wäre super 🤩
Informatives Video. Danke!
Top
Der Kartoffelsalat sieht soooo lecker aus😍 wie wird die Soße vorbereitet? Dankeee
Super Tipps, Danke! Kleine Frage wg. Kohlenhydraten und Insulin: Habt ihr „The Glucose Revolution“ von Jessie Inchauspé gelesen oder die Studien auf anderem Weg gefunden? Ich kannte bisher nur das Buch von ihr und fände es super, wenn ihre Erkenntnisse nochmal von einer anderen Quelle, also z.B. von euch 😃 bestätigt würde. Auf die Insulin Messungen bin ich auch gespannt, hatte ich mir auch schon überlegt, war aber noch zu bequem. Und Danke für die vielen Ballaststoff-Vorspeisentipps! Die gibt’s jetzt dann alle gleich in den nächsten Tag. 😋 Wie immer, ein super informatives Video! Großes Merci für eure Arbeit! 😘
Hey, wir kennen sie und ihre Bücher. Das Wissen darüber ist aber weit verbreitet und auch von anderen schon aufbereitet worden. Also ist nichts, was nur von ihr kommt, falls du das befürchtest. Und die Studien haben ja eh nix damit zu tun :)
@@Yammibean Ja, irgendwie fand ich "The Glucose Revolution" ein bisschen reißerisch, so typisch Amerikanisch (auch wenn sie Französin ist) und auch wieder auf der Suche nach dem einen "Trick", der plötzlich aus allem ungesunden Essen eine gesunde Ernährung macht. Außerdem hat sie sich ja im wesentlichen selbst getestet, zumindest für das, was sie in ihrem Buch so an Grafiken bietet (worauf sie ja auch hinweist, also dass es bei einer Freundin ganz andere Insulin Kurven gab). Ihr IG account wimmelt auch nur so von "Wunderheilungen", kurz, ich bin skeptisch und deswegen die Frage, ob es auch noch andere Forschung zu diesem Thema und den "Hacks" gibt und ob sich ihre Behauptungen wirklich belegen lassen. Danke auch noch für den Soleus Wadenheber☺ den kannte ich noch nicht, finde es aber lustig. Vielleicht bringt's ja was. ☺
Danke für das Video mit den guten Tipps. Leider vertrage ich magenmäßig den Apfelessig schlecht und möchte auf frisch gekochte Salzkartoffeln nicht verzichten 😉. LG 🙋
Die Übung mit den Beinen ist bestimmt auch gut für die Füße :)
1:00 Finde ich jetzt schon gut.
Was ist mit Sabina wenn man fragen darf ❤
Danke sehr für dieses Video! Und wenn ich schon mal da bin; Hallo! An euren Algorithmus! ✊🏻
Auf euer Experiment mit der Glucose Messung bin ich schon sehr neugierig 😃 Könnt ihr in dem Video bitte auch verlinken, wo man so ein Gerät kaufen kann?
❤❤❤
Hallo, habe bei Rossmann Vollkorn Reis Spirelli entdeckt, vo ener bio. Die sind aus 100% Vollkornreis, Vegan und glutenfrei. Echt lecker.
Tolles Video! ❤️
Ich hätte zwei Fragen:
Wie problematisch findet ihr Metylcellulose in Fleischersatzprodukten?
Habt ihr an den Spitzkohl nur Apfelessig gegeben ?
Und zum letzten Video: Welche Currysauce habt ihr beim Kichererbsen-Curry genutzt?🙈
Zur Methylzellulose: Methylcellulose (fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose) ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem (aber nicht in heißem) Wasser auf und bildet dabei eine niedrigviskose oder sehr zähflüssige Lösung bis sogar der Eindruck eines Gels entsteht.
Methylcellulose wird in vielen Tapetenkleistern als Klebe- und Bindemittel und in zahlreichen anderen technischen Produkten verwendet. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Methylcellulose wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Wie auch Cellulose, ist sie im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.
Der UA-camr saucestache baut daraus schöne Sachen.
Methylcellulose soll das Darmmikrobiom stören. Meistens ist in Produkten mit Methylcellulose auch sonst noch viel Chemie enthalten. Es gibt aber genügend Fleischersatzprodukte ohne Zusatzstoffe, aus Tofu oder Erbsenprotein, Weizenprotein, wers verträgt, in bio sind die meisten Zusatzstoffe verboten...
@@rosarosenrot9988 Danke☺️
Gute Frage? Wir sagen immer Tapetenkleister. ;) Wenn man kann, sollte man immer so unverarbeitete Nahrungsmittel wie möglich nehmen. Ich versuche gerade mir Fleischersatzprodukte anzugewöhnen.
Wann kommt denn mal wieder ein Produkttest von euch? ☺
Gutes Video! Aber woher ist das Inulin?
Wo bekomme ich denn das Inolin her?
Habt ihr mal eure greenforce favoriten vorgestellt? Habe nun das erste mal bestellt und bin schon gespannt. V.a. auf die frikandel und die fischfrikas
Oh lass es dir schmecken 💚🙌
@@Yammibean könnt ihr mal eure Favoriten nennen? Und danke
♥
Ihr seid wirklich super sympathisch ❤ am besten gefällt mir ja immer das Küsschen in jedem Video :-) ihr nicht auch ? ;-)
Yaconsirup wäre auch noch ein gesundes Süßungsmittel.
Hi liebes Yammibean Team, ich hätte eine Videoidee bzw eine Ernährungsfrage die mir so noch niemand wirklich fundiert bis ins letzte Teil beantworten konnte. Vielleicht ja ihr?
Thema Transfette, frittieren und generell braten
Dass Transfette Mist sind weiß ich, auch dass Magerine mittlerweile soweit ist dass da kaum mehr eine Belastung ist. Dass es was mit der Erhitzung von pflanzlichen Ölen zutun hat hab ich auch verstanden. Frittieren zb, dass das ungesund ist wissen wohl die meisten -> aber... warum überhaupt? Liegt es speziell am Sonnenblumenöl? Das Fett im Spiel ist allein kann es ja nicht sein, denn dass Öle per se nicht problematisch sind weiß man ja mittlerweile. Es sind vermutlich die Spaltungsprodukte - okay. Warum passiert das aber nicht wenn ich mit Olivenöl brate? Oder Ofengemüse mache und da Öl drüber gebe? Oder passiert es da auch und niemand redet drüber? Da würde wohl niemand schreien "haaalt, ungesund". Dass man Olivenöl nicht erhitzen darf ist ja auch so ein Mythos (zumindest extrem hochwertiges stellt kein Problem dar laut meiner Recherche und ist sogar das stabilste unter den Ölen). Und wenn ich jetzt mit Olivenöl frittieren würde? Oder nem Fett mit fast keinen ungesättigten Fettsäuren (aus denen ja die Transfette entstehen) wie bspw Kokosöl?
Also was ist so gesund daran mein Gemüse in Olivenöl zu braten / in den Ofen zu geben und was ist im Gegenzug so ungesund daran meine Kartoffeln (oder was auch immer) in Öl zu frittieren? Die Ölmenge? Die Temperatur? Die Ölart? Oder liegt es doch an den Kartoffeln per se? Oder an der krasssn Mischung Kohlenhydrate und Fett (das sehe ich ein, da stimmen ja sowohl low carber als auch high carber zu und auch die DGE dass die MISCHUNG (zb Gebäck) aus puren KH und Fetten echt suboptimal ist)
Ich hoffe man versteht wie genau ich es meine. Ich komme bei meinen Recherchen immer wieder an sich spaltenden Infos. Sonnenblumenöl soll ja eh so meh sein wegen Omega6/3 Verhältnis (wobei Dr Rittenau ja schon gesagt hat dass man im Umkehrschluss nicht am Omega 6 sparen soll sondern stattdessen Omega 3 erhöhen muss).
Dass erhitzte Pflanzenöle potentiell problematisch sind -> okay
Gleichzeitig wird immer von sehr stabilen hocherhitzbaren Pflanzenölen gesprochen (Olivenöl). Ja was denn nun? Kann ich mit denen also doch bedenkenlos frittieren? (Dass zu viel Öl im Endprodukt nicht gut ist bzw. extrem hochkalorisch ist weiß ich natürlich auch)
Fragen über Fragen und v.a. die Zusammenhänge interessieren mich....
Falls du das mal ansprichst: TAUSEND dank!
(Ich bin auch dankbar für jeden der mir hier antwortet aber bitte nicht mit "Fakten" kommen die man mal irgendwo aufgeschnappt hat oder so. Wie gesagt ich würde mich als sehr Fit in moderner Ernährungslehre bezeichnen aber mich interessiert das tiefergehend und simple Aussagen wie "ja Frittieren ist schlecht und Ofengemüse ist cool" bringen mich nicht weiter 😅
Würde mich auch interessieren😅
Ich kann nicht wirklich viel dazu beantworten, obwohl ich auch eine Menge dazu recherchiere.
Was ich herausgefunden habe ist, dass wohl eine hohe Menge der einfach ungesättigten Fettsäuren, also Ölsäure (Omega 9), dafür verantwortlich ist, dass ein Öl hocherhitzbar ist. Olivenöl enthält davon sehr viel.
Und das Olivenöl muss nicht zwingend raffiniert sein, aber unbedingt gefiltert. Also ohne Schwebstoffe. Das was den Salat so gesund macht darf nicht hoch erhitzt werden. Ungefiltertes kaltgepresstes natives Olivenöl zum Salat, gefiltertes kaltgepresstes natives Olivenöl zum Kochen und Braten.
@@bridgetjones_danke dir für deine Antwort! Ich sauge gerne alles mögliche an Wissen auf dazu 🥰
Ich hasse Semmelknödel, mag aber Semmeln, wird mir jetzt erst bewusst und stelle den Groll gegen die Knödel in frage. Bei Inulin wird doch immer gewarnt, dass man nicht Zuviel nehmen soll, weil es abführend wirkt. Es gab Gummibärchen wo Leute das nicht gelesen haben und fiese Krämpfe hatten. Wäre vielleicht wichtig gewesen dazu zu sagen.
@Yammibean: "Darf" man bei der Salatsauce dann gar keinen Balsamico nehmen? Ich nehme eben jetzt immer Apfelessig und noch Balsamico dazu. Und esse eben wirklich bewusst den Salat als Vorspeise und nicht neben dem Essen.
Da wäre ich froh um noch etwas Erläuterung. Danke!
Wo is'n die Winkelgasse? Kann ich da mal hin? 😃
Wie ist das eigentlich mit resistenter Stärke, wenn Kartoffelbrei kalt wird? 🤔
Bio zitrone mit warmem wasser ist besser als essig (zitrone ist basisch hydriert)
Soleus-Push-Ups bis die Waden dicker sind als die Oberarme.
🥰
Was haltet ihr von Yacon Sirup als Süßungsmittel? 🤔 Es soll ja angeblich dem Blutzucker nicht so schnell ansteigen lassen, oder? 😅
Was sagt ihr eigentlich zu der Methylzellulose die leider in sehr sehr vielen Veganer Fleischersatz Produkten vorhanden ist? Die soll ja super schädlich sein.
😊