Мясо тушёное в скороварке СССР так называемая "тушёнка".
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Мясо тушёное в скороварке СССР так называемая "тушёнка". Скороварка времен СССР теперь наверно найдется не у каждого, а раньше они были незаменимы на кухне. Эта кастрюля экономит массу времени, а продукты приготовленные в ней, получаются очень вкусными. Сегодня приготовим "тушенку" из свиной корейки. На 3.8 кг. мяса берем 0,40 гр. соли, перец по вкусу и лавровый лист шт. 3 - 4. Мы добавили приправы, что придало готовому мясу характерный цвет. Выход из 3,8 кг свинины - 4 банки по 700 гр и еще немного, всего 3 кг.
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
Подписывайтесь на канал. Пишите комментарии.Ставьте лайки.Нажимайте на колокольчик. Всем добра и здоровья! Подарок для вас дисконт 20% на скидку в Фаберлик. Переходите по ссылке. faberlic.com/register?sponsornumber=720282&lang=ru&r=1000034210371
1
Класс! Я точно так же готовлю тушёнку. Только в говядину добавляю немного водички иначе получается очень" крутая " тушёнка на 1кг мясо 300гр воды тогда будет много вкусного желе. В свинину не надо добавлять.
Мы из свинины делаем. Говядина уж больно дорогая) и дочка больше свинину любит.
Какая тушёнка в жару на море через 2 дня завоняется?
Ох, и вкуснятина!!!! 👍👍👍👍👍
Блин, как же я боялась варить в такой скороварке! 😂😂😂😂😂
Я потом начиталась про нее. Мы уже 4 раза получается ее эксплуатировали, 2 раза по 2 заправки.
Стоят 2 клапана. Один аварийный, другой обычный вертится постепенно сбрасывая излишки давления.
@@СтасЧереп-ч1б принцип понятен, но...очкую😂😂😂
Подумаешь бабахнет чуть чуть!😀
@@SvetaMorozova70 😂😂😂😂😂👍👍👍
Молодец подруга!!!Дочка будет теперь сыта на чужбине без мамы. Хороших оценок Настя.
Это точно! Спасибо, Оля!
@@НинаПечерская-ф7ь так это вы Насте с собой заготовили? Учиться поедет?
Незаменимая советская скороварка, с резиновыми прокладками, классно! Быстро и вкусно! Нина, спасибо за рецепт тушёнки!
Аппетитные, жареные, кусочки мяса! 🙏☺️ ..и наверное, с приправками, как любит доченька! 😉
Вот распробовали! А столько лет без дела стояла. Хорошо хоть не выкинули))
Ммм, вкусненько и натур продукт! 👍😊
Это точно! Настя с запасом на весну)
Тоже так делаю,но после наполнения банок ,ставлю их в духовку стерилизоваться мин на 20.Ботулизма опасаюсь🥰
А вы их в духовку с закрученными крышками или без?
@@kinofilm760 без крышек 100%)
Надо уменьшить огонь, так чтобы клапан слегка покачивался(а то какой то паровоз устроили). Это вареное, консервированное мясо а не тушенка. Тушенка готовится прямо в таре в которой хранится.
Hmm yami yami tasty recipes ha clean and delicious fresh foodie foods i liked so much my Friend keep doing this and uploading videos soon 👍👍
😊
Щас слюной подавлюсь
Не надо, не надо)))
Здравствуйте,классное тушеное мясо,очень аппетитное,спасибо что поделились рецептом,дружеский лайк,заходите в гости,буду очень рада,удачи и всего самого наилучшего😍😍🤗🤗
А почему сразу не в банках, как все нлрмальные люди?
Так она маленькая и не предназначена для банок. Для банок другая.
Меня всегда останавливала в приготовлении мясных консервов опасность ботулизма. Во многих роликах на Ютубе банки закатываются до установки их в автоклав. Этим гарантируется непопадание в банку бактерий. У Вас закатка идет после изъятия банок из автоклава. Мое мнение, что Вы рискуете.
Они у нас не застаиваются). Дочка студентка. Да и банки обрабатываем в микроволновке. Скороварка не предназначена для банок, только для мяса.
Вам ничего не помешает обработать банки в духовке или паром👍
@@ekaterinyshka Екатерина, вы имеете ввиду, что например в духовке не будет взрывать банки? Если можно ссылочку на проверенную технологию приготовления в духовке дайте, чтобы было понятно сколько времени, какая температура устанавливается.
Она имеет ввиду банки пустые в духовке. Мы так и делали. И вот недавно открыли крайнюю банку. Все отлично! Стояли в холодильнике.
В скороварке температура кипения выше 100 градусов. Я готовила много раз, без воды. Точно так, как в этом видео. Жир создает дополнительную герметизацию.
Сколько хранится такая тушёнка без холодильника?
Точно не скажу. У нас в холодильнике была. Не застаивается) Если банки обработаны и крышки подтянуты, думаю можно хранить и без холодильника.
несколько лет ,но вы не скушаете раньше.
Скороварка это маленький автоклав. Температура поднимается до 118 градусов и давление 1. Где опасность. Все как в автоклаве. Почитайте. Но не так надо а сразу в закрытых банках и готовить в скороварка типа минутка а не эта.воттогда и хранится тушёнка 2 или 3 года.
Конечно. А мы ее не для хранения готовили. Ну самое большое - месяц.))
Очень милый голосочек❤🙏😘
Спасибо)
@@НинаПечерская-ф7ь Доброго Вам всего,подписался на вас
@@vladimirpirogov7591 ещё раз спасибо!)
Нуу. А радости то, радости!
Доброе утро Нина! Издеваетесь над соседями, ароматами пытаете!
Ну вот, а про соседей я и не подумала ))
Такая тушёнка совершенно не хранится. Если взять с собой на море в жаркую погоду через 2 дня, она провоняется. Назвать этой тушёнкой сложно.
А мы ее на море и не собираемся брать. В холодильнике отлично хранится! И долго не задерживается...студентка есть). Да и не готовим мы столько что-бы она долго стояла.
для скороварки? ещё нужно всё перемешивать? ржу немогу!
Спасибо за рецепт но лучше из говядины делать
Из говядины вкусно конечно! Но дорогая получится.
@@НинаПечерская-ф7ь вредно есть свинину
@@РоманИванов-л1ш да и не кошерно нифига....
@@וולודיהוולודיהШолом бро!
Из такого мяса на видео ( Высший сорт - карбонат или толстый край) готовят свиные отбивные, ростбифы ,порционные натуральные свиные котлеты, а вы суете его в тушенку. В тушенку идет свинина 3 сорта, гораздо дешевле и тушенка более вкусная. Почитайте советские рецепты приготовления пищи.
Спасибо за совет! Для себя делаем, для дочки. А она третий сорт мяса есть не будет точно. Да и цена этого мяса 200 руб
тушёнка не разваливается на ВОЛОКНА она как колбаса! не имеет волокон! (
Тушонка дійсна 4 роки без холодильн
Варёное мясо в банках вижу,тушёнку-нет.
Ну это ваш взгляд, она не варилась, а тушилась. Вареное не отстаивается с жиром.
это ВАРЁННОЕ МЯСО это не тушёнка!
М'ясо варить в скороварки в банках. А у вас, ботулизм.
Раза 4-5 уже готовили и сейчас стоят в холодильнике. Все отлично!
Бред а не тушенка.
Не вам варили😂😂😂
Я делала по этому рецепту,очень вкусная получилась тушенка,просто офигенная.Сегодня буду также готовить,но из телятины.
@@ИннаЗолотова-т4ь приятного аппетита!)
в советские времена только так и варили! надёжный ,быстрый и самое главное вкуснотище!
Не рекомендую варить тушенку длительного хранения в алюминевой кастрюле.
"Палендвицу" делают из корейки!
На тушняк мясо идет по-проще.
Здравствуйте! Вот это я понимаю - тушенка!
😀🤗👍
ого, так просто и так вкусно!
Да и натурально! ))
голос вроде женский а руки как у МУЖИКА - фууууу :(
Муж разделывает, не женское это дело))). А я комментирую. Ну разве не понятно???
@@НинаПечерская-ф7ь понятно опять лоховское видео(
👍👍👍
Какие приправы вы взяли и если не сильно изменился вкус от стандартного?
я не могу понять неужели банки нельзя отчистить от этикеток
Мы же их не на продажу и не на подарок, а себе делаем
Бывает так приклеено-на века! Ничего не помогает. Можно конечно прокипятить но не всегда хочется этом заниматься
В банке мясо,этикетка то ли компот,то ли солянка,на крышке огурцы....Фу.
Классно. Прямо сейчас буду делать по Вашему рецепту. В прошлый раз делал тушенку в кастрюле в банках. Получилось не плохо, но это очень долго, около 5 часов. И нужно постоянно контролировать уровень воды в кастрюле. Ваш способ гораздо быстрее и удобнее.
Скороварка у меня тоже советская, но немного другой конструкции))
Соли чуть меньше возьмите. Хотя все на любителя, мне лишнего, дочке нормально.
@@НинаПечерская-ф7ь Соли меньше взял, но у меня и мяса поменьше. Получилось норм. На все про все вместе с подготовкой мяса ушло 2 часа. Благодарю за рецепт.
@@АлексейАлександрович-т6х всегда пожалуйста. Рада что понравился.
Молодцы👍👍👍👌