TORTA NEGRA COLOMBIANA | Cómo Hacer Torta Envinada | SyS

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  • Опубліковано 8 лют 2025
  • RECETA TORTA NEGRA COLOMBIANA: sweetysalado.c...
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КОМЕНТАРІ • 2 тис.

  • @alejandragomez3388
    @alejandragomez3388 8 років тому +468

    Hola Diana soy Alejandra,use tu receta para un examen de Pasteleria ,te cuento que tuvo tanto éxito que mi nota fue un 9,50 gracias.

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  8 років тому +45

      ¡Me alegraste el día con esa noticia, Ale! Muchas gracias por hacer la receta y felicidades por tu calificación. =D

    • @marcelabonilla7469
      @marcelabonilla7469 7 років тому +19

      Sweet y Salado. Que cantidades se usaron en ésta receta. cuantos gramos de cada ingrediente ae utilizó? gracias

    • @domenicaaraquechaparro2710
      @domenicaaraquechaparro2710 7 років тому +3

      Sweet y Salado hola! Porfaaa dime que cantidades usaste en cada ingrediente! Gracias! Se ve deliciosa 😉

    • @dianismarcellmarcell6899
      @dianismarcellmarcell6899 6 років тому +8

      Sweet y Salado Hola me podrías hacer el FAvor si no es mucha molestia darme la receta para hacer una torta de libra?gracias

    • @gattamom
      @gattamom 6 років тому +12

      Aqui esta la receta www.sweetysalado.com/2014/12/torta-negra-colombiana.html

  • @dharoniamartinezortiz145
    @dharoniamartinezortiz145 Рік тому +8

    Quien viendo todos los años esta espectacular preparación, porque yo lo hago Feliz Navidad a todos que Dios los bendiga grandemente con mucha Salud que lo demás vendrá por añadidura. 🥰

    • @elkinlopez2511
      @elkinlopez2511 8 днів тому

      Un abrazo,, acabo de encontrar la receta, te pido un favor,, para mezclar tienes batidora o se puede reemplazar o algún otro método, no tengo batidora,,

  • @lourdespilargaibaoamell1000
    @lourdespilargaibaoamell1000 3 роки тому +3

    Hola Diana, hice tu torta negra aunque la mía no se puede llamar negra...como no consegui el melado de panela lo hice con un tutorial, otra cosa que vario fue que use margarina en vez de mantequilla, le eche solo una cucharadita de rayadura entre limon y naranja jejeje y solo le eche taza y un tercio del azúcar total...como mi vino no era tan dulce le agregué cuatro cucharadas y luego lo eche y la trota, aún que no ha reposado el tiempo que es sabe maravillosa! , Nada que envidiar a aquellas que uno compra en el mercado, soy fan al 1000% de tus recetas

  • @jocyrodriguez2184
    @jocyrodriguez2184 4 роки тому +7

    HAY DIOS MIO QUÉ BELLEZA.
    TÉ CUENTO QUÉ SOY DÉ PUERTO RICO Y VIVO EN NY. hace muchisimos años fui a dónde unas amistades qué me invitaron Pará una navidad. y la famili son del Valle dé Cali C. Y fue la mejor navidad qué é pasado después dé haver salido dé mi pequeña Islita, una comida sensacional Lechona asada; wow wow lo mejor dél mundo; tamales oh no increible una ensalada rusa fria oh Dios me mataron con esos platós y luego Pará finalizar partieron una torta negra con vino oscuro oh wow la mejor torta qué me é podido comer en mi vida, té lo juró!¡ y desdé aquella ves nunca más é tenido otra navidad cómo ésa; y ésa torta negra la adoró peró no sé dónde la venden aqui é ido a Queens peró la qué é comprado no es negra ez cómo color café, Brawn, no Negra y no tienen la misma fruta por dentro, me gustaria encontrar un lugar dónde la preparen igual cómo la qué acabas dé hacer. YA qué no sé hacer nada dé cosina, y soy muy ocupada por mi trabajó, lo hagradeceria con toda mi Alma Gracias corazón eres divina en tú cosina y en esto dé preparar estas tortas. Un abrazo virtual y Dios té vendiga hoy y ciempre!¡🙋‍♂️👍

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  4 роки тому +1

      ¡Muchas gracias, Jocy! El quemado de panela o burnt sugar es lo que le da el color a la torta, pero la verdad no cambia para nada el sabor. Así que si solo la encuentras de un color café y no negra, no importa, sigue siendo la misma torta, pero con un color más claro.

  • @leonelsuarezcruz8320
    @leonelsuarezcruz8320 6 років тому +74

    Esta torta es increíble se las recomiendo. LA PREPARE Y ME QUEDO ESPECTACULAR. MI ESPOSA QUEDO ENCANTADA.

    • @spasaludybelleza483
      @spasaludybelleza483 5 років тому +1

      Q cantidad de caada ingrediente

    • @mercedeslopez2249
      @mercedeslopez2249 5 років тому +2

      www.sweetysalado.com/2014/12/torta-negra-colombiana.html

    • @mercedeslopez2249
      @mercedeslopez2249 5 років тому +6

      Aquí está los ingredientes de la torta y las cantidades...un saludo..

    • @lilianamariaareizabolivar2552
      @lilianamariaareizabolivar2552 4 роки тому +1

      @@mercedeslopez2249
      Muchas gracias ya la copié
      Bendiciones🙏🇨🇴

    • @Bryam1225
      @Bryam1225 4 роки тому

      La hiciste para el mimos día osea la puedo hacer para comerla hoy mismo

  • @rocioguzmans65
    @rocioguzmans65 4 роки тому +6

    Súper especial¡! La hice para los 15 de mi hija, con 2 meses de anterioridad, quedó espectacular. Congelamos un pedazo, esperamos se conserve!

  • @dianapuertas8885
    @dianapuertas8885 Рік тому +6

    Estoy preparandola ahora mismo en otra ocasión la hice y como lo conseguí el quemado de caramelo me tocó usar chocolate negro estuvo rica pero no al punto que yo quería, está vez la estoy haciendo con todos los ingredientes ya la tengo en el horno espero que esta veze quede como la tuya 🤤🤤🤤🤤🤤 y que los 3 días pacen rápido porque se me hace agua la boca está torta me encanta

  • @dianapuertas8885
    @dianapuertas8885 3 роки тому +8

    Ise esta tarta para el cumpleaños de mis gemelas y los invitados quedaron encantados soy colombiana pero vivo en españa aquí no es famosa esa tarta ya se podrán imaginar como debieron a ver quedado mis invitados fascinados muchas gracias por esa deliciosa receta

    • @juliethfigueroa6532
      @juliethfigueroa6532 7 місяців тому

      Porfa, donde conseguiste el color caramelo? Yo también vivo en españa y quiero prepararla 😊

    • @dollylopez7470
      @dollylopez7470 4 місяці тому

      ​@@juliethfigueroa6532donde venden todo para tortas

    • @adrianamariapineda3823
      @adrianamariapineda3823 3 місяці тому

      Y las cantidades donde están

    • @ruthcastro8142
      @ruthcastro8142 2 місяці тому

      Yo la hago todos los años, y la mojó al final con licor de almendras, amaretto, ummm deliciosa

  • @bivipasn3573
    @bivipasn3573 Рік тому +2

    Mil gracias x la receta,vivimos hace muchos años fuera de mi colombia y sobrina la hizo este fin de semana,el sabor es el mismo q recuerdo ,de verdad recomendada totalmente, le pedí la receta y como mi hijo es vegano,la preparare con huevo vegano en polvo y mantequilla vegana,seguro quedará igual de deliciosa.desearme suerte😅🤗

  • @stellaovalle4030
    @stellaovalle4030 4 роки тому +10

    Que ricaaa. Me gustó mucho tu receta. Las brevas en almíbar se conocen en otro lado como higos en almíbar.

  • @katherinea5931
    @katherinea5931 3 роки тому +4

    Muchas gracias por la receta. Hice esta torta para el cumpleaños de mi mamá, ya que me había pedido una torta envinada. Encontré casi todos los ingredientes, el único que no encontré fue el quemado de panela, pero vi un tutorial de cómo hacerlo en casa y listo. Seguí todas las indicaciones y quedó deliciosa, a mamá le encantó, tenía susto que no me saliera por experiencias pasadas haciendo tortas, ya que me quedaban duras. Esta quedó 👌🏽😋 muchas gracias por compartir la receta

    • @nandowhoa9089
      @nandowhoa9089 2 роки тому

      Como se hace el quemado de panela? Porfa. Es muy dificil de encontrar 😞

  • @Stm-qx4mq
    @Stm-qx4mq 9 років тому +33

    Para quienes viven en USA el dulce quemado lo pueden conseguir en Fiesta o en supermercados de comida internacionel, no estaaen el area de productos colombianos creo que lo encontre en el area se productos asiaticos, se llama Burnst Sugar ( browning) por Blue mountain Country. A veces es frustrante no poder encontrar los ingredientes porque dependiendo del pais tienen diferente nombre. Las brevas son higos. En algunos sitios se consigue la fruta y hay que cocinarlos en almibar.

    • @alexa2149
      @alexa2149 Рік тому

      Mil gracias por este comentario respondiste mis preguntas

    • @eliecerios2162
      @eliecerios2162 Рік тому

      Gracias por este comentario, fue de mucha ayuda para mi.

    • @hellenreynel
      @hellenreynel 5 місяців тому

      Gracias 🤩

  • @leonorguevara2258
    @leonorguevara2258 8 місяців тому +4

    Es la torta favorita de mi esposo, use tu receta para su cumple y le encantó a todos quede como una reina, gracias por compartir

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  8 місяців тому

      ¡Qué alegría saber que disfrutaron de esta receta! ¡Feliz cumpleaños para tu esposo!

    • @olgaperez9097
      @olgaperez9097 8 місяців тому

      Gracias por la explicación me podrías decir que vino usaste para envinar

  • @yamileandrade3276
    @yamileandrade3276 4 роки тому +2

    Hola hermosa soy colombiana..me encantan tus recetas, tus explicaciones son muy claras gracias DIOS te proteja y te siga bendiciendo enormente...un abrazo grandote con mucho cariño...

    • @dianaescalante6904
      @dianaescalante6904 3 роки тому

      Parese mentira pero todas las recetas venezolanas ustedes las tienen Venezuela es unica y original

  • @yurlaychavez5928
    @yurlaychavez5928 6 років тому +3

    Es la segunda vez que la preparo y me ha quedado espectacular soy colombiana y vivo en Canadá hace 10 años y tu receta es simplemente deliciosa muchas gracias Dios te Bendiga ese talento que tienes

    • @jencacorcacor7337
      @jencacorcacor7337 4 роки тому

      Soy de Boliva que sin las brevas?

    • @ginamontoya3659
      @ginamontoya3659 3 роки тому

      @@jencacorcacor7337 hola, también los conocen como higos, higuera

  • @ycamacho59
    @ycamacho59 3 роки тому +4

    Wao que receta te felicito muy bien explicado paso a paso y se ve que quedo super rica , yo la habia hecho toda mi vida era dejando en vino y ron las frutas por tres dias y despues si hacia la torta pero voy a intentar hacerla asi me parece super, un abrazo y bendiciones.

  • @rodrigocordero4225
    @rodrigocordero4225 5 років тому +7

    Buenos días, Te escribo desde Colombia y quiero darte las garcías por tu receta realmente funciona es espectacular el sabor a la mía no le adicione ron solo Vino y quedo igual de rica como la torta navideña que vende una marca en Colombia. Gracias y mil gracias por tomar tiempo de tu día para explicar tus recetas Bendiciones

  • @Bryam1225
    @Bryam1225 4 роки тому +8

    Esa torta es la más deliciosa que hacen en mi país apenas para ahora que estamos en navidad 😋 😋

  • @soy_yo_catalina
    @soy_yo_catalina Рік тому +1

    Esa torta es lo máximo, me encanta.
    Estoy viendo la receta porque intentaré hacerla, espero y me salga.

  • @mileneaguilar2987
    @mileneaguilar2987 2 роки тому

    Bueno está torta es súper riquísima tiene una mescla increíble les comento algo yo la prepare hace dos años y la congelé y me la comí después de una año y su sabor es increíble muchas gracias por compartirnos estas delicias

  • @gloriagonzalezrodriguez3191
    @gloriagonzalezrodriguez3191 6 років тому +7

    Hace algunos años la hice y es una delicia, los frutos secos los remoje por un mes y la verdad el sabor que da es delicioso. Gracias profe por compartir su receta . Felicidades

    • @luzdamilapiraquive7399
      @luzdamilapiraquive7399 3 роки тому +1

      Así fue mi torta de matrimonio, con frutas y nueces maceradas por un mes en vino 😋😋😋

  • @bellatrix7909
    @bellatrix7909 2 роки тому +28

    Esta receta es la mejor que hay, la he preparado para mis clientes y quedan fascinados. Tengo las frutas remojadas en vino Sansón con meses de anticipación y queda mucho más deliciosa 😋

    • @angelmarines6993
      @angelmarines6993 Рік тому +2

      Alguien me puede decir dónde veo la cantidad de los ingredientes no veo las cantidades

    • @bellatrix7909
      @bellatrix7909 Рік тому

      @@angelmarines6993 debes visitar el blog de ella, está en la descripción del video

    • @marinavalencia6509
      @marinavalencia6509 8 місяців тому

      Hola es de libra 1 libra de azúcar una de mantequilla y 12 huevos esa es la receta oficial para este bizcocho

    • @estefaniacortesmontoya738
      @estefaniacortesmontoya738 5 місяців тому

      Me podrías contar cómo es lo de las frutas remojadas

    • @damarisgomezcastro5752
      @damarisgomezcastro5752 3 місяці тому

      Hola, los deja remojado en la nevera?

  • @shaul95
    @shaul95 10 років тому +19

    E ave maria ! Que delicia de recetas ! Mi mama y yo encontramos tu pagina y ella esta feliz haciendo tantas cosas ricas muchas gracias hermosa por compartirlas . Un abrazo de bolonia italy te deseo un mundo de felicidad querida paisana

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому

      ¡Gracias saul! Dile a tu mami que me alegra mucho que le haya gustado tanto el canal. Un abrazo para los dos hasta Italia. =

  • @MariaMartinez-fv4wu
    @MariaMartinez-fv4wu 6 років тому

    Hola Diana, me encanta, se la compraba a mi hija para sus cumpleaños,.....pero ahora debo hacerla porque estamos lejos del país, y espero me quede deliciosa como se ve la tuya, muchas gracias un feliz día

  • @carolinagonzalez3628
    @carolinagonzalez3628 3 роки тому

    deliciosa... mil gracias. me pondre en la tarea el fin de semana... se que ya paso la navidad pero estoy en tierra extranjera y la comida de mi tierra me hace sentir alli... un gran abrazo

  • @dianapuertas8885
    @dianapuertas8885 Рік тому +5

    Les cuento quede feliz la torta me salió tan rica que no me pude aguantar los 3 días 😰 y nos hemos comido la mitad 😂😂😂😂😂😂 la otra la dejaremos los 3 días mil gracias por la receta

  • @yesikamejia8938
    @yesikamejia8938 5 років тому +6

    La hice y me quedó espectacular 😋😍. Que sabor!! Que textura!! Mejor dicho toda mi familia quedó encantada 🎂. Muchas gracias por compartir tus recetas 🙏

  • @zaidaeugeniajozalinzan6797
    @zaidaeugeniajozalinzan6797 5 років тому +5

    Hoy la preparé y me encantó, no le hice el bañado de vino porque no era para novia, celebramos el cumpleaños de mi suegra y le gustó mucho. Gracias 🤗🤗

  • @imnotsure1206
    @imnotsure1206 3 роки тому +1

    Para mi la mejor receta que he visto, la hice el año pasado y mr quedo magistral...este año la repito!!1💛💛

  • @juliobonilla352
    @juliobonilla352 4 місяці тому

    Le agradezco no sabe cuánto me ha servido lo que usted enseña tengo 70 años dios le pague

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  4 місяці тому

      Qué bueno saberlo, Julio, lo hago con el mayor de los gustos. ❤️

  • @mariap8225
    @mariap8225 9 років тому +3

    Amo tus recetas, pero esta es super especial nuestro tradicional ponque negro de las reuniones que lindos recuerdos, la mia ya esta solo basta esperar que este y a degustar esta deliciosa receta. Saludos desde Bucaramanga

  • @a.ab.c6558
    @a.ab.c6558 6 років тому +94

    Un tip : remojar las frutas en vino con anterioridad queda súper delicioso 😋.

    • @blancasanchez4195
      @blancasanchez4195 4 роки тому

      Preguntita, cuando las licúa lo hace con las semillas escurridas o junto con el vino??

    • @mdavelaz
      @mdavelaz 2 роки тому +4

      Así lo hacía mi mama, y le agregaba fruta cristalizada ( opcional)

    • @a.ab.c6558
      @a.ab.c6558 2 роки тому +13

      @@blancasanchez4195 No hay necesidad de licuar o procesar, tu solo puede cortar con el cuchillo y luego mete todo en un frasco con algo de vino para el remojo y ojalá lo haces con un mes de anterioridad, pues a más remojo es mejor el sabor y a la hora de hacer la torta escurres las frutas q remojaste, ya escurridas las pasa por harina de trigo y les retira el exceso, ésto se hace es para q la fruta no se siente y q quedé bn distribuida y ese vino q quedó del remojo también te lo agregas a la torta y te juro q queda una torta maravillosa riquísima 😋 la dejas reposar enfriar y la bañas en vino un vino de uvas de bna marca junto con un poquito de ron. Me encanta hacer ésta torta para la navidad 🌲☃️❄️

    • @dostoyevskid
      @dostoyevskid 2 роки тому

      Oye ¿podrías compartirme tú receta? (literal en el video hay muchas cosas técnicas y andaba buscando algo más casero) tal vez tú puedas ayudarme.

    • @AlisonRamirez
      @AlisonRamirez 2 роки тому +1

      @@a.ab.c6558 podrías compartir tu receta?

  • @francyscakes0822
    @francyscakes0822 6 років тому +8

    Hola! Amiga hice tu torta ayer y me quedo fabulosa la tengo enviando para que esté lista para el 24 muchas gracias y ! Felicitaciones! Por tan linda receta.😍

  • @amparoamparo745
    @amparoamparo745 3 роки тому

    Es la mejor torta legal mente como lo insiste tú con todos los ingredientes que pusiste la mejor torta del mundo no e podido encontrar una torta mejor en estados Unidos. Sólo en Panamá 🥰

  • @stellaovalle4030
    @stellaovalle4030 4 роки тому +1

    Hola Diana. Como estas. Entré a tu canal para ver el contenido y quedé sorprendida y admirada de tu trabajo. Es Extraordinario. Muchas felicitaciones. Que Dios te bendiga. Gracias por darnos todo tu talento y conocimiento.

  • @sigritmurillo3630
    @sigritmurillo3630 6 років тому +12

    la he preparado dos veces en este transcurso del año , queda deliciosa de hecho la volví a preparar porque a mi padre le encantó y se la prepare hoy para su cumpleaños esta semana, gracias por tu receta

    • @linanarvaez3080
      @linanarvaez3080 10 місяців тому

      Hola los tres días de reposo es en la nevera o afuera? Gracias

    • @sigritmurillo4728
      @sigritmurillo4728 10 місяців тому

      Yo la dejo en un lugar oscuro y le agrego la.mezcla de ron y vino dos dias

  • @CocineroDiario
    @CocineroDiario 10 років тому +9

    Esa torta negra tiene una pinta estupenda y seguro que esta deliciosa. Te mando un saludo inmenso.

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому

      Es deliciosísima, Cocinaro Diario. Ni te imaginas. =)

  • @lacocinadecasa
    @lacocinadecasa 10 років тому +13

    Maravilloso !!! que buena pinta. Nunca lo había visto, la verdad es que la comida colombiana es una desconocida para mi. Pero gracias a tus recetas las estoy descubriendo.
    Sigue sorprendiéndonos también en 2015 !!! Besos.

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому +1

      No sabes lo feliz que me hace tu comentario, porque esa ha sido una de mis metas con este canal, que otras personas descubran lo deliciosa que es nuestra comida colombiana. Un abrazo.

    • @lacocinadecasa
      @lacocinadecasa 10 років тому

      FELIZ NAVIDAD !!!!!

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому +1

      La cocina de casa ¡Feliz Navidad para tí también!

    • @brazil87ful
      @brazil87ful 3 роки тому +1

      Esta torta es deliciosa.. la probe en una navidad. Pero no sabia que era colombiana..

    • @MGPLAYA111
      @MGPLAYA111 2 роки тому

      @@Sweetysalado ¿Donde están las cantidades de esta receta? no la encuentro...me parece muy buena.

  • @alejametal369
    @alejametal369 6 місяців тому +1

    Viví engañada toda mi vida, yo juraba que eso tenía chocolate, no quemado de panela, pero es bueno aprender algo nuevo todos los días. Mil gracias!

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  6 місяців тому

      sweetysalado.com/galletas-de-merengue/

  • @stellaacosta9343
    @stellaacosta9343 9 років тому +1

    Diana,no te imaginas como quedo la torta de deliciosa, me la elogiaron mucho, muchas gracias por este canal yo estoy feliz y ya hecho muchas cosas...GRACIASSS

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  9 років тому

      ¡Hola Luz Stella Acosta Bedoya! Estoy feliz con esta noticia. ¡Gracias a tí por hacer esta receta y por compartir tu comentario! =)

  • @gisela248
    @gisela248 7 років тому +16

    preciosa, prepare la receta para mi esposo de cumple! ya que vivimos en España es difícil conseguir muestras tortas acá y no son tan buenas..... Y todo mundo encantado, me han encargado 2 jajajjaj lo máximo deliciosa... Me encantan tus recetas, en España use vino moscatel y quedo perfecta....

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  7 років тому +3

      ¡Quedé matada con tu comentario! Qué bueno que les gustó tanto y muchas gracias por hacer la receta. =)

    • @dulxecandela2340
      @dulxecandela2340 7 років тому +2

      Anny Foronda ..hOla dispculpa me puedes decir que le haz puesto ,o donde haz conseguido..lo del quemado de Panela...ya que he buscado,por el Carrefour, Aldi y el Lidl..y no hay nada parecido

    • @gisela248
      @gisela248 7 років тому +3

      Dulxe Choco !!! amor, yo vivo en Barcelona y en una tienda latina, que casi todo el Colombiano lo conseguí...

    • @gisela248
      @gisela248 7 років тому

      Dulxe Choco !! ahhhh, o si no logras conseguirlo, en una tienda de repostería compra glucosa y tu misma puedes hacer el melao

    • @dulxecandela2340
      @dulxecandela2340 7 років тому +1

      Yo en Madrid...y ni en las tiendas colombianas...solo venden lo de la melaza de caña.... gracias 😀😀😀😀😀😀

  • @Everglades-04
    @Everglades-04 8 років тому +8

    Muchísimas gracias por tu tiempo dedicado al subir las recetas.🍰

  • @cindyledesma4649
    @cindyledesma4649 4 роки тому +4

    Hice la torta para mi cumple y de verdad que queda super deliciosa mil gracias por la receta😘🤩

  • @julietalopez6874
    @julietalopez6874 6 років тому

    Amo esa torta, nunca habia intentado prepararla, siempre pensé que seria una cosa supremamente dificil y yo no tengo experiencia en este tema, pero después de ver este video tan bonito, tan bien explicado, tan limpio, me atreví y quede feliz, me quedo deliciosa, cuando la prepare estaba de paseoen Colombia y no tuve problema para conseguir el quemado de panela, pero en España no lo consigo y me encantaria prepararla nuevamente. Gracias Diana por tu habilidad y sencillez para compartir tus conocimientos sobre este tema.

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  6 років тому

      ¡Muchas gracias, julieta por este hermoso mensaje! Qué alegría saber que te gustó la receta. =)

    • @giselaramirez8921
      @giselaramirez8921 3 роки тому

      Puedes usar color caramelo

  • @consueloaeboleda5090
    @consueloaeboleda5090 8 років тому +1

    hola Dianita... imaginate q hoy parti una de mis tortas envinadas y quedo perfecta..tenia la duda con el quemado de panela pues lo veia cafe no me quedaba tan oscuroncomo el tuyo mientras batia pero al salir del horno el color era negro..tal como tu lo dices.
    tienes razón con las personas q usa chocolate el sabor es diferente ya la probé.
    en cuanto a la persona q dice q le quedan como punticos blancos...realmente es mantequilla la primera q hice me quedo así ...por ello esta la Bati mejor antes de adicionar los demas ingredientes porq el clima en el q estoy es frío y en esta nonme quedaron punticos o burbujitas blancas.
    gracias por tus fantásticas receta.

  • @MiCocinaYT
    @MiCocinaYT 10 років тому +10

    Que rica es esta torta, tan tradicional en nuestros hogares, hace parte de todas nuestras celebraciones.
    Un abrazo.

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому +1

      Mi Cocina En mi casa no puede faltar en diciembre. Un abrazo para tí también. =)

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому +1

      Fatima Quiroz Es que las mamás son expertas en todo y todo les queda delicioso. =)

    • @danielaquinterollano8807
      @danielaquinterollano8807 7 років тому

      Hola me gustaria que dieras las medidas de cada cosas

    • @maritzaelizabethburgoslita1971
      @maritzaelizabethburgoslita1971 7 років тому

      Sweet y Salado ññ

  • @oscarjavierdiazcaicedo6568
    @oscarjavierdiazcaicedo6568 8 років тому +6

    Muchas gracias!!! Me quedó súper. Saludes desde Villavicencio Colombia.

  • @loydanieto2047
    @loydanieto2047 9 років тому +46

    Desde Colombia Hola a todos. Hace muchos años no hago la torta y se me olvidaron la cantidad en los ingredientes, Por eso "abrì" esta receta. Y al leer los comentarios noto que el quemado de panela es el pero. Aquì va la receta:
    Tienen que disponer de una olla para quemarla primero.
    Se coloca en la olla poca agua y una panela y se pone a fuego lento hasta que se disuelva la panela, se va revolviendo, luego se va volviendo melcocha (¡que rico!), sigue cocinando y sigue revolviendo y cuando ya empieza a quemarse se deja unos segundos, se apaga el fuego e inmediatamente se le echa agua y se revuelve con energía. Hay que tener cuidado porque sale humo exageradamente, (abrir ventanas). Ustedes notarán que se vuelve líquido negro y el sabor de panela se pierde. Puede guardarlo en la nevera después de que esté frío para conservar.

    • @prasedes2
      @prasedes2 6 років тому

      O se puede comprar ya hecho

    • @Ruth-fi9ui
      @Ruth-fi9ui 6 років тому +1

      Cuales son las medidas y el tiempo ?

    • @alejandramendez183
      @alejandramendez183 6 років тому

      que cantidad de agua se echa?

    • @conejose1
      @conejose1 6 років тому +1

      Esa costra es cancerígena

    • @agostina7309
      @agostina7309 5 років тому +1

      Q es panela wey?

  • @antoniagomez9723
    @antoniagomez9723 Рік тому

    También la hago así pongo la frutas en vino Sansón como tres meses antes de hacerlo y queda súper delicioso,gracias por compartir,excelente.

  • @gamerbrs9853
    @gamerbrs9853 2 роки тому

    Queda espectacular, la textura y el sabor son de lo mejor. Diana gracias por compartir tus recetas

  • @auraalicia2586
    @auraalicia2586 6 років тому +4

    Hola 💕 acabamos de preparar esta torta con mi hijo. Gracias por compartir esta receta tan especial felicidades gran abrazo de navidad.

  • @Sweetysalado
    @Sweetysalado  9 років тому +19

    @Luciana Belen Conticello, el color caramelo o quemado de panela es un ingrediente que se hace mucho en Colombia y en el Caribe para hacer esta torta o pastel, y es lo que le da el color negro. También he visto que lo hacen con azúcar morena, pero a mí nunca me ha dado buenos resultados.

    • @nataluabenavidez3030
      @nataluabenavidez3030 7 років тому

      Sweet y Salado j

    • @samanthalopez8316
      @samanthalopez8316 6 років тому

      Sweet y Salado hola para hacer una torta de una libra cuántas tazas de harina lleva y cuántos huevos

    • @dianarestrepo5137
      @dianarestrepo5137 6 років тому +1

      Pero cual es mejor porque el color caramelo me parece a mi que queda amargo

    • @lorenaherrera2203
      @lorenaherrera2203 4 роки тому

      Ola y como sabemos la cantidad de los ingredientes

    • @eleanapshock9016
      @eleanapshock9016 3 роки тому +1

      @@samanthalopez8316 si es una libra es una libra de harina y azúcar y 12 huevos

  • @CocinandoJuntos
    @CocinandoJuntos 10 років тому +5

    Me encanta, me re-encanta y me vuelve a encantar, vaya delicia de receta amiga, que sepas que estoy deseando ir a comprar un par de ingredientes que me faltan y hacerla, vaya pinta y esponjosidad, felices fiestas

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому +1

      ¡Muchas gracias!

    • @CocinandoJuntos
      @CocinandoJuntos 10 років тому +1

      gacias a ti por esta increible receta

    • @nelcyesperanzatamayovelasq8546
      @nelcyesperanzatamayovelasq8546 3 роки тому

      @@Sweetysalado Amiga se eeespectacular quiero prepararla para los 15 d mi niña pero me hiciste pensarlo porque dices no se puede quitar el plástico si no se va consumir inmediatamente osea q si se decora y al dejarla al aire libre mientras la reunión ya se seca porque aparte de todo q me encanto es la humedad

  • @lucesreales
    @lucesreales Рік тому

    Mil gracias.. En este momento sacándolas del horno... Hicimos 2 veces esta receta (quedó súper... Pese a que acá EN México no conseguimos color caramelo ni brevas, le pusimos cerezas y arandanos con la ciruelas pasas y uvas pasas a enviar y solo con 3 días de antelación...usamos vino 3 coronas, al rato empiezo a enviar, no mucho porque no me gusta remojado... La prueba estuvo deli y con la compañía de mi querida amiga Nanni quedó delicioso... Ella ya se fue con el suyo, yo hice foto pero no se como subirla...
    Hice foto

    • @lucesreales
      @lucesreales Рік тому

      Hice foto... Pero no se porqué no puedo subirla...

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  Рік тому +1

      ¡Gracias por hacerla!!!! Me alegra de que te haya gustado. Puedes compartir la foto en Instagram, Facebook o TikTok por DM o con el #sweetysalado. ❤️

  • @catalinalarrahondo9187
    @catalinalarrahondo9187 8 місяців тому +1

    Hola Diana.
    Muy rica la torta.
    Si encontré los ingredientes. Allí bajo el titulo dice: ...y mas... allí los encontré.
    Muchas gracias.

  • @Sweetysalado
    @Sweetysalado  10 років тому +3

    @Erika Mariño, ahí sí me corchaste porque los únicos ingredientes blancos que tiene esta receta son la harina, el azúcar y la mantequilla. La mantequilla y el azúcar se baten súper bien y se vueven líquidas al combinarlas con los huevos. Lo mismo con la harina a menos de que quede harina en el fondo del recipiente y no se revuelva bien. La única grasa que tiene esta torta es la mantequilla y como te dije se derrite con los huevos y con el calor del horno. La otra posibilidad puede ser que sea harina que usaste para engrasar el molde que luego se le pega a la torta. Ese problema nunca lo he tenido con esta receta y es más, casi siempre congelo la mayor parte para comerla en otra ocasión y nunca le he visto las manchas blancas a las que te refieres. Pero por más que he pensado en lo que pueda ser, solo se me ocurre que es la harina o la mantequilla que no se batieron bien.

    • @fascol
      @fascol 7 місяців тому

      DIANA, HILA, BUEN DIA, TU RECETA SE VE ESPECTACULAR, TE PREGUNTO: ES 400 GR DE AZUCAR, PARA 280 G DE HARINA? ES QUE ME PARECE MUCHO, PERO NO SE SI ES POR EL AMARGO DEL RON? GRACIAS , ESPERO TU REDPUESTA, BELLA❤

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  7 місяців тому

      @@fascol La receta siempre la hago con tazas medidoras y las medidas en gramos son solo aproximados. Esta torta negra lleva 2 tazas medidoras de harina y 2 tazas medidoras de azúcar. Son la misma medida, sino que el azúcar pesa más que la harina.

  • @ivonnepazrojas3952
    @ivonnepazrojas3952 3 роки тому +13

    Vi esta receta y me encantó. Podrías darme la lista de ingredientes con sus cantidades, por favor?

    • @KJoHaNiTaS
      @KJoHaNiTaS Рік тому +4

      1 taza (150gr) de uvas pasas
      1 taza (125gr) de ciruelas
      ½ taza (70 gr) de almendras
      ¼ taza (50 gr) de nueces
      1 taza (137 gr) de brevas en almíbar o brevas caladas
      2 tazas (280 gr) de harina de trigo o harina para todo uso
      2 cucharaditas de polvo para hornear o polvo Royal
      ½ cucharadita de canela en polvo
      ½ cucharadita de nuez moscada
      ¼ cucharadita de clavos en polvo
      ¼ cucharadita de sal
      1 taza (226 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
      2 tazas (400 g) de azúcar blanca granulada
      2 cucharaditas de extracto de vainilla
      1½ cucharadita de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua
      2 cucharaditas de ralladura de limón o naranja
      5 huevos a temperatura ambiente
      3 cucharadas de color quemado de panela o “burnt sugar”
      ¼ taza (60 ml) de ron o al gusto (opcional)
      1 taza (240 ml) de vino tinto dulce (Ej.: ruby Porto, Sanson o Moscatel de Pasas) (La cantidad también puede ser al gusto)

    • @sofiaaranavalero2887
      @sofiaaranavalero2887 2 місяці тому +1

      Muchas gracias me gusto mucho su receta

  • @auraospina7942
    @auraospina7942 6 років тому +3

    Me encantó tu receta. Muchas gracias por compartir, la voy a hacer y me suscribo ya...

  • @mariamolina6288
    @mariamolina6288 2 роки тому

    Buenas tardes hice la torta para el matrimonio de mi hija , me quedo de película, huele delicioso, gracias por la receta 👌👏🏽👏🏽👏🏽🙌🙌🙌

  • @jacquelinrodriguez1749
    @jacquelinrodriguez1749 2 роки тому +2

    Hola Diana se ve muy deliciosa la torta!! En esa mismo vino se deja en remojo la fruta en recipiente de vidrio por varios días y queda muy bien👍 Gracias

  • @CocinaSabor
    @CocinaSabor 10 років тому +14

    Vaya torta te has lucido tiene una pinta de cómeme, te felicito sigue así guapa eres la mejor, besos!!!

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  10 років тому +3

      Muchas gracias por tus lindos comentarios que nunca faltan. =)

    • @turycorrales9634
      @turycorrales9634 9 років тому

      Esa torta es muy rica esta bieb

    • @jacquelineplata7548
      @jacquelineplata7548 6 років тому +2

      @@Sweetysalado cuál es la cantidad de los ingredientes

    • @nayibemendoza9106
      @nayibemendoza9106 4 роки тому +1

      @@jacquelineplata7548 buena pregunta

    • @Bryam1225
      @Bryam1225 4 роки тому

      @@Sweetysalado no se puede comer el mismo día 🤔🤔

  • @sigritmurillo3630
    @sigritmurillo3630 6 років тому +5

    La he preparado tres veces, es una cosa deliciosa, ahora para navidad es exquisita

    • @Bryam1225
      @Bryam1225 5 років тому +1

      Hola y las cantidades donde las viste 🤔

    • @giselaramirez8921
      @giselaramirez8921 3 роки тому

      @@Bryam1225 me pasa igual

  • @esthefanypalacios3781
    @esthefanypalacios3781 8 років тому +6

    Hola diana, buen vídeo a mi me gusta usar vino Sansón

    • @INESRESTREPOA
      @INESRESTREPOA 6 років тому

      Hola yo tambien uso vino Samson ne encanta y me queda deliciosa

  • @bethesmeralda378
    @bethesmeralda378 3 роки тому

    Pase por aqui primera vez. Me gusto tu explicacion. Tengo muchos años aue no me la como la voy hacer gracias te sigo🤙

  • @sigritmurillo3630
    @sigritmurillo3630 4 роки тому

    Hace 2 años la preparo y mi padre vive encantado

  • @andresfelipejimenezmarin3476
    @andresfelipejimenezmarin3476 3 роки тому +10

    No dudo que esté deliciosa, pero dónde están las cantidades y medidas de los ingredientes? no los encuentro.

  • @alejandragomez3388
    @alejandragomez3388 8 років тому +3

    Hola Diana conseguí quemado de Panela,aqui en Argentina se llama azúcar mascabo.se hace el almíbar con esta azúcar hasta lograr la jalea.gracias corazón u n abrazo

    • @lu_ro_ro1597
      @lu_ro_ro1597 3 роки тому

      Busca la miel de caña...es liquida

  • @lauramesa2091
    @lauramesa2091 10 років тому +4

    Hola dianita, me gustaría que nos enseñarás a hacer un arroz atoyado.
    Saludos desde Medellín.:)

    • @nubiarojas4206
      @nubiarojas4206 5 років тому

      Qué delicia excelente La mejor de todas gracias me recuerda a mi abuela cuando hacían las tortas navideñas

    • @eleanapshock9016
      @eleanapshock9016 3 роки тому

      Arroz atoado ese un plato Del Valle del Cauca

  • @mariafore8178
    @mariafore8178 4 роки тому

    Ya me lo preparado dos veces lo preparé para mi cumpleaños #75th fue u a delicia , gracias ...

  • @4merucha
    @4merucha 10 років тому

    Diana. Tus recetas son lo maximo. Como las explicas tan claramente y con esa calidez le provoca a uno hacerlas todas. Tu canal me encanta. Tengo muchos y el tuyo es uno de mis preferidos no solo porque la explicacion es tan clara sino que todo es super limpio. Da gusto ver tus recetas. Otra cosita. Soy colombiana residente en Toronto, Canada y no se como y donde encontrar el dulce quemado o si tu sabes como ordenarlo por internet y en que pagina. Se que en USA todos los ingredientes colombianos se consiguen mas facilmente. Gracias por existir.

  • @carolinagonzalez3628
    @carolinagonzalez3628 2 роки тому +5

    Me gusta la receta, la única variación que hago es que dejo marinar los frutos secos en el vino, me gusta más así, pero gracias por la receta muy buena la repetiré en mi navidad!

  • @astridz1000
    @astridz1000 8 років тому +8

    Yo ayer encontré el quemado de panela aquí en Estados Unidos en el supermercado shop-rite y es importado de Colombia 🇨🇴

    • @claudiaanaya3235
      @claudiaanaya3235 6 років тому

      las medidas donde lo consigo

    • @715lulu
      @715lulu 6 років тому

      Y te queda igual de negra? Yo con digo el quemado pero no le d ese color🤔

  • @margitalatal2915
    @margitalatal2915 3 роки тому +5

    donde ponen las cantidades de la reseta por favor gracias

  • @rosaamaliadeordonez2515
    @rosaamaliadeordonez2515 3 роки тому

    Excelente. Mil gracias 😊
    Dios te bendiga.
    FELÍZ AÑO 2022. Lleno de glorias! 🙏🙏🙏

  • @tilciagontperez7083
    @tilciagontperez7083 6 років тому

    Dianita espectacular esta receta deliciosa esta receta de lujo fué una de las primera receta , mi primera torta que aprendí hacer fué ésta,hace varios años ...la recomiendo!!!!! Abrazos para ti.Desde B/quilla Colombia!!!! Abrasos.!

  • @karoldayannahuamanmelo8196
    @karoldayannahuamanmelo8196 3 роки тому +4

    y cual es la lista de ingredientes?

  • @fernandatellez2216
    @fernandatellez2216 4 роки тому +3

    Receta perfecta 😋
    Me podrías decir dónde se consigue el color caramelo ?

    • @claudia94059
      @claudia94059 3 роки тому +1

      Hazlo con panela derretida o azúcar morena y cuando esté bien oscuro , punto de caramelo, lo apagas y le mezclas agua 💧 fría o de la llave y le das el punto, pero inmediatamente, porque si no se te pone dura

    • @esmeraldaramirez164
      @esmeraldaramirez164 3 роки тому

      En cualquier tienda de repostería lo consigues

  • @cbedoya888
    @cbedoya888 8 років тому +5

    la torta se ve super. pero donde veo las cantidades

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  8 років тому +1

      www.sweetysalado.com/2014/12/torta-negra-colombiana.html

    • @cbedoya888
      @cbedoya888 8 років тому

      Muchas gracias por tu ayuda. te hago una pregunta necesito hacer una de libra que hago voy mirando de acuerdo a las cantidades que dicen alli

    • @deyaniraavila5522
      @deyaniraavila5522 7 років тому

      Sweet y Salado b

    • @deyaniraavila5522
      @deyaniraavila5522 7 років тому

      Sweet y Salado b

    • @bytsas5664
      @bytsas5664 7 років тому

      para cuantas personas aprox es esta torta?

  • @AnaPatryMartinezO.
    @AnaPatryMartinezO. Місяць тому

    10:20 Acabo de hacer la torta hoy 21 dic 2024 en estos momentos 3:27 pm está en el horno la frutas tenían 1 año de estar en el vino porque la iba a hacer el año pasado pero me desanime y no la hice,esperemos me quede bien.
    Un abrazo desde Barranquilla Colombia

    • @nirakzabeca7513
      @nirakzabeca7513 Місяць тому

      Hola como te quedó la torta , que vino usaste gracias

    • @AnaPatryMartinezO.
      @AnaPatryMartinezO. Місяць тому

      @@nirakzabeca7513 Hola, la torta me quedó espectacular, un aroma exquisito.
      Cada vez que hago esta torta siempre veo este video.

  • @JessicaTobar-t8p
    @JessicaTobar-t8p Рік тому

    Acabo de hacer la torta para saber qué tal queda. La probé sin el licor a lo último y queda super espectacular y suavecita. Le quité solo de la receta 50g de azúcar para que no quedara tan dulce y ha sido un éxito. Ahora veré que tal sabe la otra parte que enviné por 3 días 👌. Muy deliciosa esta receta no la cambio por nada 🎄🙏

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  Рік тому

      Y lo mejor es que es facilísima de hacer. ¡Gracias por tu comentario!

  • @mariacami6071
    @mariacami6071 9 років тому +7

    Hasta donde me acuerdo, no se usaban ni almendras ni nuez, solo fruta cristalizada.

  • @yeitsondiaz5286
    @yeitsondiaz5286 8 років тому +3

    todo muy bueno pero tres dias nooooo

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  8 років тому

      Como mínimo. Entre más tiempo la dejas absorbiendo el licor, mejor.

    • @yeitsondiaz5286
      @yeitsondiaz5286 8 років тому +1

      Esta dificil con lo bueno que se ve jejejeje

  • @Ricoyfacilrecetas13
    @Ricoyfacilrecetas13 10 років тому +5

    porq nunca muestras tu cara ?? saludos ;)

  • @yadiraquintero5244
    @yadiraquintero5244 4 роки тому

    Hoy 19 de Diciembre 2020 la estoy haciendo para que todos esos sabores se concentren la casa huele rico ...gracias por compartir ya cruda sabía bueno jejeje je la preparé tal cual

  • @mariamolina6288
    @mariamolina6288 2 роки тому

    Diana hice la torta para el matrimonio de mi hija y me quedó muy rica fue un éxito total muchas gracias por la receta , desde Colombia 🇨🇴

  • @vaquita982
    @vaquita982 3 роки тому

    Hola!!! La hice en diciembre de 2021 y me quedo deliiiiiiiiiiciosa!!! Vivo fuera de Colombia, hice lo imposible por conseguir las brevas y el color caramelo pero lo logré. Ahora quiero hacerla cada mes del 2022 por que es MUY rica🥳🥳🥳🥳gracias por la receta👏👏👏👏👏

    • @nandowhoa9089
      @nandowhoa9089 2 роки тому

      Donde se consigue ese color caramelo, si vives fuera de Colombia?

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  2 роки тому

      Trata por Amazon.

  • @angelicamartinez7343
    @angelicamartinez7343 3 роки тому +2

    La hice el año pasado -2020. En este diciembre voy por otra. Queda bien rica. 😋😋🥰

  • @ByWaldas
    @ByWaldas 3 місяці тому

    Me encanta esa torta. No sabía que tenía tanto trabajo.
    Gracias por la receta

  • @clarazambrano9307
    @clarazambrano9307 2 роки тому

    Esa es la verdadera torta qué rico muchas gracias mi niña.

  • @luzadrianagomezvelez5582
    @luzadrianagomezvelez5582 Рік тому

    Exelente. Muchas gracias por compartir. Dios te bendiga🇨🇴🇨🇴❤❤

  • @ruthangela7789
    @ruthangela7789 5 років тому +1

    Felicidades me encanta como lo explicas paso a paso

  • @isabelcaicedo6574
    @isabelcaicedo6574 7 років тому +2

    Hola gracias la torta me quedo riquísima te felicito por que das la receta bien gracia por dar el toque secretos que no todo mundo lo da mucha gracias Colombia palmira valle

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  7 років тому +1

      ¡Gracias por hacerla isabel!!!!! ♥

  • @dinaidafigaroa620
    @dinaidafigaroa620 4 роки тому

    Me encanto la receta. En mi pais Aruba tambien lo hacen
    Especialmente para bautizo, bodas, primera comunion. Es una torta muy caro en
    mi País. Gracias por compartir esta receta. 👍🏼👍🏼👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💋❤️🙏🏻

  • @Samantha-dj3qd
    @Samantha-dj3qd 9 років тому

    Felicidades explicación clara y concisa que DIOS SIGA BENDICIENDO TU TRABAJO!!!

  • @leslyyineth7025
    @leslyyineth7025 7 років тому +1

    Hace mucho tiempo la quiero hacer y hoy llegó el día. Espero que me quede deli, ya te contaré. Bendiciones!

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  7 років тому

      ¡Suerte! Estoy segura que te va a quedar deliciosa.

  • @maruquiv1765
    @maruquiv1765 3 місяці тому

    Gracias no sabía q vino utilizar y me quedo Super con el vino porto Ruby.
    Y el quemado de panela.
    Muchas Gracias. Me quedo Super. Muchos Cumplidos.

    • @Sweetysalado
      @Sweetysalado  3 місяці тому

      ¡Gracias por hacer la receta! Te felicito. 👏🏻

  • @myriamesperanzagomezpadill5122
    @myriamesperanzagomezpadill5122 4 роки тому +1

    Muchísimas gracias muy útil su receta rápido y fácil y sobre todo deliciosa🙏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @anacristinaamaya9996
    @anacristinaamaya9996 4 роки тому +1

    Muy deli 😋 gracias por compartir ya ví tu blog y allí están todas las cantidades muchas gracias 😃😘
    Dios te bendiga siempre saludos desde Ibagué 👏😀❤️

  • @beatrizhenriquez6306
    @beatrizhenriquez6306 2 роки тому

    Hola amiga. Me gusta mucho tu receta de la Torta Negra. Soy de Venezuela y me llamo Beatriz.

  • @sandrabedoya9653
    @sandrabedoya9653 4 роки тому

    Ella es la
    Mejor me encanto su receta y me gusta como ella explica mil gracias 🙏