Cranberry Cream Cheese bread

Ingredients
Bread flour 250 g.
Cake flour 50 g.
Sugar 60 g.
Salt 1/2 Teaspoon
Milk Powder 5 g.
Dry yeast 5 g.
Milk 35 g.
Egg 1 pc.
Water 75 g.
Unsalted butter 50 g.
Cranberry 70 g.
Cream Cheese filling
Cream Cheese 150 g.
Icing sugar 50 g.
Heavy cream 50 g.
Custard Powder 10 g.
Cranberry 50 g.

[@lynnatikarn4786]

ลองทำตามสูตรแล้วอร่อยมากเลยค่ะ

[@tantasty]

ขอบคุณคะ

[@rak_phanitporn]

รบกวนแนะนำเตาอบหน่อยค่ะ
แบบใหนอบขนมดีที่สุด แล้วออกมาสวย
ขอบคุณค่ะ

[@tantasty]

อยู่ที่งบประมาณ นะคะ
1.เตาอบระบบแก๊ส จะประหยัดและราคาถูกสุด แต่ต้องอบให้รู้ใจเตา
2.เตาอบแก๊ส ควบควมด้วยไฟฟ้า อันนี้จะทำงานง่าย และประหยัดต้นทุนด้วย เพราะจะใช้แก๊สน้อยมาก และไม่กินไฟ แต่ราคาเตาค่อนข้างแพง
ส่วนเตาอบไฟฟ้า อันนี้ไม่ค่อยถนัดคะ เพราะยังไม่เคยใช้

[@luiiefukuda1794]

ใช้ไข่ไก่เบอร์1ได้มั้ยคะ

[@tantasty]

ใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 หรือ 3 ได้คะ

[@luiiefukuda1794]

เนื้อขนมปังจะนุ่มเบามั้ยคะ

[@cutiekhwan]

ถ้าอยากเอา cream cheese filling มาทำเป็น สเปรดทาขนมปังแทนได้มั้ยคะ ต้องใส่คัสตาร์ดพาวเดอร์ มั้ยคะ

[@tantasty]

ใช้ได้เลยคะ ไม่ต้องผสมเพิ่มแล้ว

[@cutiekhwan]

@@tantasty แต่สเปรดทานเลยไม่ต้องผ่านความร้อน ใส่คัสตาร์ดพาวเดอร์ลงไปไม่เปนไรใช่มั้ยคพ

[@gibkaechan4919]

ถ้าไม่ใส่ผงคัสตาร์ดได้หรือเปล่าคะ

[@tantasty]

ไม่ใส่ได้คะ แต่ครีมชีสจะเหลวนิดนึง ความหอม รสชาติ ดร๊อปลงไป ลองได้คะ

[@gibkaechan4919]

@@tantasty ขอบคุณค่ะ

[@gibkaechan4919]

ใส่ผงคัสตาร์ดแล้วหอมมากเลยค่ะ ตอนนี้ทำขาย มีแต่คนชมว่าอร่อย ขอบคุณนะคะ 😊

[@tantasty]

ขอให้ขายดี รวยๆ เฮงๆ นะคะ

[@gibkaechan4919]

ขอบคุณค่ะ🙏🙏

[@suphapornployngam9441]

แครนเบอรื่ต้องแช่น้ำก่อนมั้ยคะ

[@tantasty]

แครนเบอรี่จะมีความฉ่ำมากกว่าลูกเกด ไม่ต้องแช่น้ำคะ ใช้ได้เลย ลูกเกดปกติจะแห้งไปจำเป็นต้องแช่น้ำให้อิ่ม จะได้ไม่ดูดน้ำจากแป้งขนมปังจะทำให้แป้งแข็ง

[@suphapornployngam9441]

@@tantasty ขอบคุณค่ะพี่

[@rainsnow2071]

ขอสอบถามนิดนึ่งค่ะ
ต้องพักแป้งกี่รอบค่ะ🙏

[@tantasty]

สูตรของพี่แตนพักแป้งแค่รอบเดียวคะ คือ หลังจากปั้นขึ้นรูปใส่ไส้เสร็จแล้วก็จะพักให้ขึ้นเป็นสองเท่า ประหยัดเวลา และคุณภาพขนมก็ออกมาสวยด้วยนะคะ

[@rainsnow2071]

ขอบคุณมากคะ🥰

[@theparaksukanya15]

ตัดแป้งกี่กรัมคะ

[@primprim3832]

ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรหรอคะ

[@tantasty]

ใช้ไข่เบอร์ 3 คะ

[@wutphone3150]

แบบนี้ขายเท่าไรคะ

[@tantasty]

ขายชิ้นละ 35 นะคะ

[@wutphone3150]

ขอบคุณค่ะ หนูเอาสูตรพี่แตนไปทำขาย ขายดีมากค่ะ เป็นสูตรไม่มีสารเสริม นุ่มมาก ลองสูตรอื่นมาหลายสูตร สูตรของพี่นุ่มสุดค่ะ ทำแบบใหม่ๆ มาเยอะๆ นะคะ รักช่องนี้เลยค่ะ