Торт Молочная девочка-формирование и оформление.
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- рецепт теста на одну дозу.
2 яйца
1 б.сгущёнки(397 гр.)
250 гр.муки
2 не полоные (или 1 с верхом) ч.л.разрыхлителя или бакпульвера.
1 п.ванильного сахара.
Белково-заварной крем • Белково-заварной крем
крем пломбирный -600 мл.сливок+0,5 баночки сгущёнки(397 гр.бамочка)+500 гр.маскарпоне+1 п.ван.сахара.Всё смешиваешь и взбиваешь до густоты.
очень красиво! спасибо! не понимаю зачем все спрашивают рецепт крема? ясно же, основа сливки. а остальные ингредиенты каждый может добавить по желанию своему или виновника события. у меня, например, крема всегда разные и когда просят рассказать как делала, я просто не смогу повториться. а у Светланы мы учимся нюансам. спасибо вам!
спасибо Алёна огромное,отдельное спасибо за понимани.
спасибо за рецепт! обязательно приготовлю! чудесно,приятно вас смотреть,слушать,и учиться!
спасибо огромное Настёна.
світлана як завжди чудово👍👍👍😘
спасибо огромное.
Светик очень прошу ты никого не слушай не надо обращать внимание на таких людей мимо проходящих и случайных ! К сожалению такие есть люди ! Но это твое право что нам показывать и многие тебе очень благодарны за твою работу очень безупречную чистую и и каждый раз все новое и новое ! Ты даешь огромный позитив ! Я очень благодарна тебе за то что многому от тебя научилась и я думаю многие присоединятся к моим словам ! С огромной любовью к тебе !
Жаночка,спасибо громное за поддержку.Мне очень приятно,что у меня есть такие понимающие зрители.
Спасибо, мне понравилось ваше видео, буду пробовать печь👍
спасибо Василиса.Удачи.
Спасибо вам большое🌸🌸 👍👍👍👏👏
у меня так получилось, что один рулон бумаги закончился, пекла на другой бумаге. в последнем корже поменяла температуру до 200 гр. попробую еще. Спасибо за науку.
мне хватает 3штуки бумаги.Идёт круговорот.Как одну освобождаю,то на неё и делаю.
👍🏻 дааа вы опытный кондитер удачи 👍🏻 вам по работе вижу спасибо
спасибо вам.
Светуля, спасибо! Как всегда, всё Супер и к стати. Сейчас нахожусь в гостях в Киеве. Думаю, чем баловать родных. Только подумала о Молочной девочке, а тут раз...! Очень его люблю. Но хочу спросить: По видео у тебя коржи мягкие и гнущиеся, а у меня через пару минут они деревенеют. Потом, везде пишут, что корж срочно надо снять с бумаги , а то якобы потом их не оторвать, но твой вариант мне нравится больше. И ещё, сверху корж липкий?
Инна привет.Я даю коржу остыть и к моменту готовности другого коржа снимаю бумагу и складываю корж в стопку.Кикие они ,ты видела сама.В отличии от медовика верх немного липкий,но не настолько,чтобы коржи ббыло не расклеить.Естественно,не нао делать стопки по 15 -20 коржей.И ещё,сильно клейкие недопечёные коржи.,но и не пересушивай.
Светлана здравствуйте. Хотелось бы узнать где вы находите такие замечательные картинки? Я понемаю что вы их выдрюкеваете сами а сам бильт? Пожалуйста напишите. Спасибо.
здравствуйте.Ищу в гоогле.
у меня скоро день рождения я хочу такой торт. я живу в воронеже мне будед 8 лет приходите варя чичканова.
Света,что ни торт - то шедевр!!!!Ты делаешь их ,как будто стихи пишешь..Поэзия!!!!.
Лидочка,спасибо огромное,рассмешили меня.
Светлана напишите пожалуйста, рецепт крема, спасибо за тортик👍👍👍💐❤️
всё есть под видео.
скажите пожалуйста рецепт крема
Светлана, не нашла ваше видео рецепта птички.... вы его удалили или я не внимательно смотрела?
Светуль,этой птички не было вообще.Я эксериментировала с агаром.Он мне никак не двался.Теперь поучилось всё.И ввозможно следующая птичка будет уже на агаре.А желатиновая у меня есть на канале.
картинки что вы украшаете торты они на бумаге или сахарные пластинки если да то можете ли дать подробное описание.? заранее спасибо.
это на плёнке очень тонкий мастичный слой.Поэтому её и называют как мастику сахарной
Hallo Swetlana, Ihre Torten sind einfach nur der Hammer 👍. Ich mag Ihre Arbeiten sehr gerne und freue mich immer wieder auf ein neues Video von Ihnen ☺️. Wo haben Sie dieses weiße "Maßband" für die Abmessung der Rüschenabstände gekauft? Vielleicht können Sie einen Link für mich einfügen. Vielen Dank im Voraus.
LG Lena
Hallo Lena.vielen Dank.Dieser Maßband habe in eBay gekauft.,manchmal kommt wieder.
www.ebay.de/itm/262557308160
Добрый вечер Светлана.Я хотела спросит по поводу бабочек на тортике:Вы их покупаете или сами печатаете?
здравствуйте Олена.Эти бабочки уже готовые на магнитиках.
А почему вы не стали говорить про крем и сказали не обижатся?🙂
потомучто это мой придуманный крем.
Доброго Вам вечера!!!Хотела спросить Вас,Вы делали тортик"молочная девочка"квадратной формы?не подскажите сколько порций теста надо для него?Спасибо!!!!
здравствуйте Магдалина,всё зависит от размера который вы хотите.Но 2 порции взять не помешает.
Здравствуйте. Что сделать, что бы крем-пломбир держался в торте, а не стекал с боков?
здравствуйте.Возможно вы его перекладываете.Возможно не добиваете.Можно также положить закрепитель для сливок.
Спасибо!
Добрый вечер, подскажите пожалуйста, что можно сделать, все ингридиенты по Вашему рецепту, а тесто получилось значительно гуще. даже после того как постояльцы 20 минут жидкость не стало
Наталья здравствуйте.,окончание вашего предложения не поняла.Значит разница в муке.Видео с рецептами я не урезаю.Поэтому,попробуйте просто другой сорт.Я исползую самую обыкновенную.
А какой крем вы использовали
я использовала мной придуманный крем капучино.Поэтому рецепт не дала.
у меня вопрос хотя и покажется глупым но все же спрошу ) картина съедобная?)
конечно съедобная.Сделанная на тспец.тоненьком слоем из фондата шищевыми красителями.Поэтому и называют сахарной.
скажите пожалуйста как лучше упаковать коржи на ночь, чтобы они не слиплись?
можно переложить пищ.плёнкой или бум.для выпечки.
не подскажите, этот торт на 2 сгущенки хватит на 20 человек?Спасибо!
на две было маловать,пришлось доделывать ещё порцию.
т.е. на 20 человек банкет надо 2,5 банки??? Так?
жаль что вы не хотите делиться рецептом крема это ведь самое главное для вкуса торта!@!очень жаль!!!!!!
Наташ,я просила не обижаться.У меня есть секреты на свои собственно придуманные крема.
Дорогая Светлана, я не хочу вас не чем обидеть но , хотелось бы спросить, почему вы не даете полный рецепт торта вами предложенного людям , после про смотра им приходиться спрашивать у вас, как делаете крем, это выглядит как то не прилично, как будто клянчат, и по рецептуре вы не уточняете при приготовлении таких сложных тортов, все нюансы вот люди и не могут понять почему у них не выходит,ведь не все могут сразу найти ошибки при приготовлении, надо стараться отвечать или поточней давать рецептуру, потому что, когда вы озвучиваете то получается , что муки меньше нужно т.к мука при взвешивании выходит нужно взять 250гр, а если её не взвешивать и взять насыпать в стакан, то получится 130гр в стакане, вот и выходит разница в муке, потому у людей густое тесто выходит, и при покупке сгущенки вес банки 375гр, а у вас 397 и наверное она приготовленная на каком нибудь жиру, вот почему коржи у вас не сухие , а люди к вам обращаются по этому вопросу.И при использовании пергаментной бумаги нужно, то же уточнять, силиконом она покрыта или нет т.к такое тесто потому у людей может прилипать и плохо снимается. Не обижайтесь на меня, но есть и новички которые не во всем могут разобраться сразу.
Марина,я не обижаюсь,но я всегда стараюсь давать точные рецепты.Что касается муки.-как я уже говорила мука разная.и доводить тесто надо до консистенции как на оладьи.Но оно не должно быть густое как сметана.Что касается бумаги-я не могу знать какая бумага во всех частях мира.В Германии я беру самую дешовую бумагу и она откично отстаёт от коржей.Что касается крема-это мой личный рецепт,который я не раскрыываю,но также я сказала,что для молочной девочки подходят любые крема на основе сливок.И можно фантазировать с наполнителями.Я имею право иметь свои секреты.И по стандартному рецепту используют в начинку заварной крем на молоке.Мне он не нравится ,по причине не устойчивой формы тортов.Что касается остальных видео-то если я пишу что УКРОШЕНИЕ ТОРТА то я могу и не представлять полный рецепт торта.А делюсь просто идейкой оформления.
И вопросы будут всегда,как бы идеально не выложен был рецепт.
также под видео у меня в рецепте написано 375 гр.Исправила,на столько сколько говорю в видео.У нас такие дозировки баночек..Про муку я сказала,что 0,5 кг.Я не говорила что один стакан.Поэтому от себя не прибавляйте.
браво Светлана,кто не доволен ,тот уволен,респект ,Я очень люблю ваши видео иногда по нескольку раз прочитываю очень многому научилась от вас спасибо вам за все и дай вам бог здоровья,привет из греции ,
Вы правы,было бы честнее написать полурецепт торта. Рецепт крема- секрет.
Как то нудновато ваше видео, рецепт не очень правильный,муки много,даже если взять что мука у всех разная,и крем это не такой уж и секрет,я пеку давно тортики и в том числе Молочную девочку,и если вы как говорите учите то будете добры давать полный рецепт,я подписана на многих Тортоделов,но вы,без обид,к этой категории не относитесь,тот кто действительно хочет поделиться своими навыками и опытом, и рецептами, пишет всё,а не говорит,что что то не расскажет,до конца смотреть не стала, просто не о чем
Наталья,вы смотрите совершенно для вас бесплатное виде.Поэтому,я имею право иметь свои секреты.И они ни коем образом не отображаются на самом торте.
Полностью согласна👍Снимать видео и что-то держать в секрете 😂 ну, думаю не много аудитория потеряла. Несмотря на этот неприятный ньюанс все равно спасибо за подсказочки по выпечке коржей.
Светочка,дорогая! Не слушайте злые языки мы Вас очень уважаем за то,что делитесь своими знаниями.Может людям поругаться не с кем.На каждый роток не накинешь платок. Удачи во всем.
третий порции?вы же там показывали двойной порции
да показывала две.Обратите внимание где я начинаю формировать торт.Там я и сказала,что до делала ещё одну порцию,но все их мне будет мого.Я использовала 10 коржей.3 осталось.Кстати,коржи хорошо переносят заморозку.
спасибо Наталья,вы правы.Каждый имеет право высказаться.Но еслибы этот просмотр был для каждого платный-другое дело-обязан от А до Я сказать.А так,просто,снимаю,смотрите,может кто ,что найдёт для себя нужное.Ведь так по крохам мы учимся.Мне тоже многому ещё учиться.Ведь в тортах так много интересного и узнавая одно,хочется создавать чтото.Пусть не шедевры,а просто тортики,которые можо есть,а не те которые не знаешь в витрину его поставить или сразу выкинуть.
Извините, а какой крем вы используете или какой вообще в этот тортик лучше всего? спасибо
В этот торт лучше всего лёгкие крема и не сильно сладкие.
ЗДРАВСТВУЙТЕ, СВЕТЛАНА. ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ТОРТИК. ПРИШЛИТЕ ССЫЛКУ НА КРЕМ
здравствуйте Светик.Спасибо огромное.Сылочки на крем нет.
света дорогая напишите пожалуйста рецепт этого крема!!спасибо заранее.
Хоть бы рецепт крема оставили
я поражаюсь вами.
Какой же все таки это тяжелый труд.
Вы правы Карамелька,но всёже труд приятный.
классное видео.спасибо вам Светлана за такой подробный видеоролик.всё не решаюсь на этот тортик ,но после вашего видео прям осмелилась .Всё так подробно и хорошо показываете и рассказываете. супер.огромное вам спасибо.буду пробовать.а тортик очень красивый , хотя у вас все тортики очень красивые и аккуратные.супер.
спасибо огромное Танечка.
Какой красивый, дай Бог вам здоровья,очень красиво,золотые руки у вас
спасибо Юличка огромное.
Светлана, спасибо большое за видео! Обалденный торты, замечательное оформление! Добра вам и удачи! Собираюсь делать торт Молочная девочка на день рождения дочки. Как раз попробую ваш рецепт белкового крема на 4 белка (я профан в этих вопросах). Спасибо вам за слова, в видео про тюльпаны, что не надо отчаиваться! Если что-то не получается, не бросайте, а продолжайте пробовать дальше!!! Очень воодушевило это меня!Очень интересно, а где можно взять такую пленку для тортов в Германии?
здравствуйте jane.Спасибо вам огромное.Мне очень приятно.Главное сварите сироп правильно,и не перебейте крем.Такая фолия есть на www.pati-versand.de/torten-und-kuchen/backformen/randfolie/
спасибо большое еще раз!!!! я к вам буду заглядывать снова и снова )))))
Добрый день, Светлана.
Хотела бы узнать, каким аппаратом вы делаете картинки?
Где можно это приобрести?
Я тоже с Германии.
Благодарю за ответ
Светлана,как хорошо,что Вы есть и мы учимся у Вас. Доставляет большое удовольствие смотреть на Ваши штрихи-как укладывать крем,как соединять цвета,выравнивать,просто смотреть за руками,благодарю!
Наташенька,спасибо огромное,мне очень приятно.Стараюсь поазать основное всегда и чтобы действия были не затяжные.А то боюсь скучно смотреть будет.
Вам здоровья и новых открытий! У Вас очень ловко все получается)
спасибо вам большое за подсказки а я намучилась пекла
О креме говорить не буду?А зачем заявлять ,что полный рецепт ?Или вы боитесь конкуренции ?
конкуренция мне не страшна,я её не боюсь.Это просто хобби.И я всегда рада за тех кто к чемуто стремится и делает лучше чем я.Рецепт крема-это лично мой ,не интернетный.Имею на это право.
здравствуй какой крем в торте
крем капучино моего прозведения.
Здравствуйте! Сделайте пожалуйста видео, как наносить краску аэрогрофом на цветы. Спасибо))
здравствуйте Анюта.Я ещё такое видео не делала,хотя аэрограф есть в наличии.
Очень жду))
и какое количество крема в миллилитрах нужно чтобы пропитать двойную порцию торта.Я буду делать крем пломбир.Заранее спасибо за ответ.
как я уже много раз отвечала на такой вопрос-я не люблю когда крема в притык или не хватает.Поэтому я делаю и остаток могу замораживать и испльзовать в качестве ороженного.
Перебор в украшении. Слишком много всяких рюшек,оборочек! Зачем??Красота в умеренности!
как просили так и зделала.
@@skes68 "С"делала.
Знаю, бесит, когда много умничают. Но я ничего не смогла с собой поделать, руки так и чесались написать ...
Здравствуйте. Светлана, а пропорции муки у вас правильно указано под видео? Уж слишком густое тесто.
здравствуйте.Если с вашей мукой тесто получается густым-убавьте её пропорции.У всех мука разная.
Добрый день!
Светлана, подскажите пожалуйста рецепт крема,не смогла в вашем видео найти его приготовление, хочу сынуле на 3х летние сделать торт.
Спасибо.
Оксана здравствуйте.Сылка на крем есть под видео.
Добрый день делала крем по Вашему рецепту - сливки+маскарпоне + сгущёнка - очень понравился . спасибо за рецепт. а какой рецепт крема здесь ? поделитесь.
здравствуйте ,Спасибо вам огромное.Скажу только,что он на основе сливок.Извиняйте.У меня есть свои секреты.
Swetlana Kessler Смотрела чтоб услышать рецепт крема, а у Вас оказывается свои секреты. Как же так?🙁
Swetlana L.k. зачем тогда вообще выкладывать видео!??:(
Света вы большая молодец.все так частенько и аккуратно .Я от вас многому научилась.Я всегда с замиранием сердца наблюдаю когда вы делаете ниточки я еще не рискую.Успехов вам.
спсибо вам огромное.Я тоже дышу через раз когда их делаю.
Света это у вас руки кривые?Вы что говорите.С кривым руками такие торты не делают.Не наговаривайте на себя пожалуйста.Мы все смотрим на вас как на само совершенство.Мы же у вас учимся.
спасибо огромное Мария.Я учусь вместе с вами.
Да это правда меня тоже много чему научили не раз это уже говорила!
Тут учиться нечему посмотрите на Ютубе канал под названием Выпечка и кулинария вот там есть чему поучиться и не зазнается
Здравствуйте Светлана, у меня почему-то тесто не такое жидкое получилось как у вас , всё тоже самое брала , размазывать было тяжело. Можете подсказать в чём могла быть причина
,здравствуйте.может быть разница в муке.ПОпробуйте положить муки меньше.
Да, обидели вы своих подписчиков!
я никого не обижала.Просто не по мне давать лживые рецепты.Я могла сказать рецептуру,которая вообще не таакая,и,что,ну не ужели былобы другим легче от этого.Сколько бы продуктов было выкинуто от неправильных дозировок.
Не обижайтесь. В названии у вас Торт- рецепт, формирование и оформление.
Светлана, здравствуйте.скажите пожалуйста какой у вас крем между коржами??? заранее спасибо
здравствуйте Лидия.Для молочки подходит любой крем на основе сливок.
Здравствуйте, Светлана! Можно оригинальный рецепт торта Молочная девочка? Спасибо.
Здравствуйте Алёна.А это и есть оригинальные коржи.А крем с оригинала состоит из сметаны и сахара.Но мне такой крем не нравится из за привкуса сметаны.Прослаивать можно любым крем на основе сливок.
Девочки , не забывайте про соль , и в тесто и в крем , иначе будете есть пресно-приторный торт...
Светлана подскажите каким кремом лучше пропитывать такой торт молочная девочка?
я использую просто крема на основе сливок.И коржи должны быть тоненькие.
Здравствуйте! Какой вес коржей из 2 порций теста, также интересует какой вес торта в диаметре 28 см и с каким кремом?
Оксана здравствуйте.Я их не взвешиваю.
Чересчур долго и без смысленно узоры
делайте короче и без ничего.
Я чуть не заснула пока торт украшали
А где же птичка? Из толстого коржа?
птичка была учебная,бой с агар-агаром.
Здравствуйте Светлана ! Просмотрела уйму рецептов тортика молочная девочка надо отдать должное вашему мастерству преподать доступно , интересно,не упустив тех мелочей на которые стоит обратить внимание. Спасибо ! Очень жаль, что мы не узнаем рецепт вашего крема.
spasibo ogromnoe Ole4ka.
Нудно очень и обьясняет и делает.Наберите в Ютубе Галину ,ее канал под названием Выпечка и кулинария,вот где профессионал, в прошлом кондитер.Не пожалеете и посмотрите ее рецепт и приготовление Молочной девочки.Таких ,просто единицы.
Вот там точно все ясно и понятно
Зачем выставлять не полный рецепт торта,и говорить,что придумали крем сами? А рецептов точно таких коржей полно и на других каналах.Ничего нового из вашего видео я не узнала- поэтому дизлайк за потраченнне время.Торт нужен к выходным, поэтому просмотрела несколько рецептов,а ваш разочаровал!
если вас не устроило то ,что я не сказала рецепт крема,зачем же тогда смотрели видео до конца?.
@@skes68 Видео до конца я не смотрела,у меня нет времени смотреть такие длинные и безсмысленные видео.По первым отзывам было понятно,что рецепта крема нет,а мне хотелось найти что-то новое для себя.Торт я испекла -добавив в крем из сливок и маскарпоне свежесвареный кофе-вот вам и капучино.Не велика примудрость! Если хотите не растерять подписчиков -отвечайте на задаваемые вам вопросы! С Масленицей!!!
ну вот видите,вы придумали для себя крем.
Спасибо за рецепт крема пломбир.На днях буду делать.😊
и вам спасибо за внимание.
А если нет такого комбайна, но есть миксер, стоит вручную тесто замешать или можно и миксером?
можно и просто венчиком.Главное чтобы масса хорошо смешалась до однородности.
Спасибо большое,можно рецепт вашего крема?
Заранее благодарю!
и вам спасибо.Сылка на рецепт БЗК есть под видео.
А что за картинка, из чего она???
Мастика, вафли???
Что значит сахарная картинка, что это???
сахарная картинка-ето тонкий слой фонданта.
На принтере пищевом на сахарной бумаге делается.
Здрастй как називаетса ето картинка
здравствуйте.Это сахарная картинка.
parabéns ficou muito lindo parabéns obrigado por compartilhar conosco deus abençoe você
muito obrigado
скажите пожалуйста,какие фрукты подходят для прослаивания этого торта?я хочу прослоить клубникой и киви.Хотелось бы еще банан,но боюсь потемнеет,так ли это?Или вообще лучше добавить орехи?Сегодня буду печь,завтра у дочки День Рождения.
можно использовать консервированные фрукты.Свежую клубнику я вообще не экспериментируп,т.к.она быстро пропадает.А бананы берите не сильно спелые.И очищайте и режте его прям перед тем как упаковать в крем.
Подскажите пожалуйста, почему у меня корж пузырится? В результате он получается не равномереый
у меня тоже так бывает.Складываю остывшие в стопочку и в пакетик полиэтиленовый.И до утра всё выравнивается.
Swetlana L.k. неееет, бугорки настолько плотные, что ни за что не сравняется 😂, причина в чем то другом. Еще коржи толстые получились и плотные. Пропеклись хорошо, то не нежные, а структура как у печенья😁😁😁. Помогите разобраться 🤔🤔🤔🤔
Спасибо Светлана.я смотрела там. но ничего не поняла.Как там можно заказать в Россию?
скажите пожалуйста рецепт крема,, очень нужно))
сылки под видео
Форма у вас классная для торта.крутится .спасибо за рецепт
спасибо Оля.Да,подставка классная и очень хорошо крутится.
Светлана здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему когда выпекаешь бисквит в духовке он поднимается очень хорошо, выше бортов формы,а когда достаешь оседает на треть?
здравствуйте Наталья.Наверное мало муки и много разрыхлителя.Ему не хватает крепости.И сразу горячий бисквит переворачивайте вниз головой и дайте ему в форме остынуть и созреть.И только потом переворачивайте и вытаскивайте.
Дождалась и не напрасно! Умница,золотые ручки! Спасибо! Ваши шедевры чудны! Скажите пересмотрела все ваши видео ,не нашла крем капучино.Он есть в видео? Поделитесь пожалуйста.
спасибо огромное Татьяна.К сожалению этого крема пока нет.
Светочка, то что Вы красиво и очень аккуратно украшаете торты, это так. Но я хочу особенно поблагодарить Вас за Ваши идеи, в данном случае с кольцом, насколько легче так наносить корж. А суфле с наращенными бортами из пергамента, настолько красивая сборка! Большое, большое спасибо!!!
Олечка и вам спасибо.Очень приятно,что идеи оказываются полезными.
Спасибо за очередной урок:) Каждый раз нахожу для себя что-то новое, еще раз спасибо! И за то, что появился рецепт тортика под видео, наверно по многочисленным просьбам:) Скоро и до рецептов кремов дойдет:)
спасибо Диночка огромное.По немногу делюсь своими рецептами.,но не всеми.
Светик торт шикарный ! Очень красивый !! И спасибо за что делишься с нами ! С большим удовольствием посидела с тобой !! Свет хотела спросить а где можно купить алюминевые подложки на чем ты пекла ? Они такие удобные у меня были в России а вот здесь не могу найти
Жаночка,спасибо огромное.К сожалению в коментах есть негативы по тортику из-за крема.Но ведь я же не книга ,которую можно прочитать от корки до корки.У меня есть секреты.Такие подложки есть и в эбее и амазоне.Есть они и в пати-ферзанд.
Светлана , следовала вашему рецепту грамм в грамм. Но коржи не снимаются как у Вас, в чем причина. в других рецептах муки добавляют 160 гр, а в вашем 250 гр. может много муки?
но ведь у меня хорошо снимаются.Может просто их не допекаете или проблема в бумаге.У меня уже есть даже отзывы от тех кто делал именно по этому видео и у них всё отлично.
каждый раз для коментария у меня одно слово.. шикарно))) я так понимаю, что рецепт крема вы не даете, что бы оставить за собой право на маленький секрет, который просто обязан быть у любого мастера)))) а жаль))))
Светланка,спасибо вам огромное.Вы правы на все 100%
Как всегда - на одном дыхании: приятно взгляду и слуху, познавательно. А за подробное видео коржей этого торта отдельное огромное спасибо. Ждём новых. Удачи
спасибо Светлана. огромное.
Добрый день!!! Скажите, а можно торт молочная девочка, выпекать одним коржом, а потом разрезать. Спасибо.
здравствуйте Людмила,нет нельзя.Вы потом его изза плотности не разрежете.
Светочка как всегда красота неописуемая смотрела на одном дыхании,очень люблю смотреть твои уроки по украшению тортиков и спасибо что делишься с нами рецептиками,удачи тебе труженица!!!!
спасибо огромное Нелличка.
Светочка, добрый вечер! Как всегда с удовольствием посмотрела видео !!! Скажите , какой итоговый вес этого торта получается в итоге? Заранее благодарю за ответ!
Леночка,спасибо огромное.На вес не знаю.
Здравствуйте Светлана. Ваши шедевры это как те фильмы которые можно смотреть бесконечно.Эти хрупкие руки художницы которые радует наши глаза и сердца.браво браво браво.один вопрос у пломбирного крема ингредиенты все сразу смешать если нет то какой очередности .заранее спасибо
спасибо вам огромное.Да все сразу.
буду осваивать новую профессию на пенсии для себя и друзей.Спасибо большое
это очень интересно.
Мой вам совет,подпишитесь на Галину ,её канал на Ютубе называется Выпечка и кулинария.В прошлом она кондитер,вот где мастер своего дела.Рекомендую вам ,от всей души, не пожалеете.Раз уж вы хотите на пенсии заняться этим делом.Я очень многому у нее научилась и продолжаю учиться
за неимением сливок,можно ли заменить на сметану густую? и не очень сладкую,раз коржи сладкие. и все вместе не станет ли пересладко, ведь БЗК очень сладкий? спасибо!
да можно.БЗК не идёт в прослоойку,поэтому на вкус самого торта влияния не имеет.
скажите пожалуйста,двойной порции продуктов на 12 человек достаточно или лучше взять три порции продуктов?
на торт 24-26 см.Хватит двойной.Но также всё зависит от желаемой высоты.Лишние коржи хорошо переносят заморозку.
здравствуйте, скажите пожалуйста, откуда вы взяли рисунок микки мауса? где можно его приобрести?
здравствуйте Алия.Все картинки ищу в гоогле.
здравствуйте скажите пожалуйста, а если вечером торт сделать картинка не растает за ночь?
здравствуйте .Сахарная картинка держится в пределах 4-х дней.Больше не испытывала.
здравствуйте, Светлана! Скажите пожалуйста вы когда накладываете на тортик сахарную картинку, гелем не надо смазывать ее?
здравствуйте Людмила.Нет не надо.
Добрый день. Светлана. спасибо большое за мк. а подскажите,вы и коржи и верх торта промазываете белково-заварным кремом?
вечер добрый Танюш.Нет,я белковым не прослаиваю никогда.Если только маслянно-белковый.
Светлана здравствуйте, скажите пожалуйста сколько могут храниться эти коржи и где? за ранее спасибо.
здравствуйте Людмила.В принципе,они хорошо переносят заморозку.Но я люблю использовать свежие.
Светлана скажите пожалуста есть у вас где то шоколадный крем. ответь пожалуста на среду хочу делать. по вашему рецепту. зарание спасибо.
да есть,в оформлении свадебного 3-х ярусного тортика.
какой кремом вы используете сейчас.еще 2порци теста вышло 13коржов?,как всегда удачи вам.
я по ходу сказала,что добавила ещё одну порцию и использовала 10 коржей диаметром 28 см.Про крем говорила тоже.
Боже сколько у вас фантазии! Ювелирная работа! Сколько радости вы доставляете тем,кому делаете торт и тем,кто смотрит на ваше волшебство!
спасибо огромное Мариночка.
Здравствуйте пропитовать можно
подскажите крем какой
Здравствуйте Салтанат.,нет не нужно.Главное крем брать на основе сливок.
Здравствуйте Светлана. Часами смотрю ваши видео классные рецепты и очень много уже делала. Одно только уточнение на видео вы ложите 2 баночки маскопроне, а в рецепте написано 1 баночка.
здравствуйте Татьяна.Маскарпоне можно регулировать.От количества маскарпоне также зависит и густота крема.Чтобы ни кого больше это не смущало,то исправила.
добрый день, можете поделиться рецептом крема с каппучино, пожалуйста!)
спасибо Анна огромное.Есть рецепты которые держу в секрете.Мои личные изобретения.
könnte mir das jemand in Stichworten auf deutsch erläutern? Wäre sehr dankbar.
Teig Rezept pro Dosis.
2 Eier
1 Dose Gezuckerte Kondensmilch (375 gr.)
250 gr.Mehl.
2 T.L.ist nicht vollständig (oder 1 mit der oben) bakpulvera.
1 p.Vanille- Zucker.