Один из лучших рецептов приготовления стейка. Он действительно получается идеальным, если соблюдать все рекомендации автора! Сергей, спасибо за рецепт.
Действительно, это лучший стейк, что я жарил/пробовал. И никакого трюкачества с пакетами и сувидом. Результат равномерности прожарки - идентичен. А вот корочка, моё почтение. Браво
Очень нравится как Вы подаёте информацию! Спокойно, без лишнего словесного мусора, но в и не в сухой форме. Всё по делу, но доступно и не напряжно. Смотреть интересно всегда и полезно. Спасибо.
Заказал себе Weber go anywhere, и после этого увидел этот ролик, что теперь делать заказывать сферический гриль??? Очень полезный выпуск в будущем обязательно попробую этот метод приготовления стейков! Автору благодарность!
Спасибо за рецепты, очень позитивно, не могу придумать как на газовом гриле менять или вращать решотку, буду благодарен твоему совету, здоровья и удачи 👍
Сергей, аплодирую стоя! Сегодня готовил рибай на кости этим методом, получилось вкусно, сочно, просто взрыв вкусовых рецепторов! Спасибо огромное, ни разу не пожалел что купил корзину и решётку от SNS Grills. Метод жарки просто бомба!
Сегодня готовил, из толстого края уругвайского мяса. Сделал стейки разных толщиной от 2 до почти 4 см.. Жир обрезал по минимальной, очень тяжко было с огнем, контроль ай ай. Стейки реально крутые, нравится что корочка такая нежная, почти ее нет. Рецепт реально бомба
Огромное вам спасибо за рецепт, сегодня попробовал идеально получилось. Пока стейки догонялись до 30 градусов я на спаржиках рядом положил шампиньоны, успел и гарнир приготовиться. Спасибо 👍
А вот вопрос, если вместо перекоадывания на холодную часть решетки насадить на шампур и подержать над углями? Получится так же или шампур внутри помешает?
Это лучшее, что я видел за последнее время про приготовление стейков 🔥. Автору большое спасибо за такой способ приготовления. Один вопрос, при повороте решетки и перекладывание стейков как Вы контролировали их внутреннюю температуру ?
Спасибо! Температуру контролировал "на глаз". Однако, если будете доводить стейки на первом этапе до 28-30 С, то почти наверняка получите медиум после обжарки, если не будете слишком усердствовать с корочкой. :)
Интересно! Нам все, что Вы делаете интересно ))) У меня даже пятилетний сын ваши видео ждет больше мультиков )) смотрит вместе со мной, а потом вместе со мной идет на грили заводить )))
Отлично, прям то что нужно! Подписался, буду учиться гриллить! Один совет - обрабатывайте звуковую дорожку в программе Audacity или Adobe Audition, на крайняк кидайте эффект De-Esser на дорожку в Премьере. У вас звуки «С» и «Ш» свист создают, аж ухо режет.. В остальном, как и сказал - канал супер! 😉
В общем попробовал я стриплойн от Мираторга так приготовить на Go Anywhere. Получилось очень вкусно! Ровная прожарка по всей толщине и корочка. Подмариновал так же минут 40 при комнатной температуре солью. На непрямом доводил до 35, потом примерно 2 минуты обжаривал переворачивая и меняя решетку (просто половинку сдвигал на непрямой, ставил остывшую, перекладывал и убирал нагретую наружу, она успевала достаточно остыть, рукой можно было трогать секунд через 40. (на улице +6)) Поскольку у меня не такой сильный жар, я держал секунд по 40. Переворачивал раза 2, замеряя температуру мяса в процессе. Доводил до 55. Потом минуты 4 в фольге, поперчил и на стол. Теперь всегда так буду готовить!
Роня, после дегустации стейка; - " Боже, спасибо тебе, что поселил меня в Раю ..." И в танец - Ещё чуть-чуть и сразу в рай, ведь жизнь удалась, город бьютефул лайф...🐶🐶🐶
спасибо за рецепт. у меня на 5710 решетка как раз такая - тонкая и крутится спокойно, чем я регулярно пользуюсь. а вместо корзины что то мне подсказывает, что 1 лоток, забитый углем до верху вполне справится с такой задачей. тем более если жарить 2-3 стейка. надо попробовать :) Проблема больше не в наличии корзины.... а в доступности хорошего мяса :(
Да это хорошая решетка. Но есть еще одна проблема. Решетка 5710 изготовлена из стали и хромирована. При таких температурах хром с нее слезет после 2-3 приготовлений и она начнет ржаветь. А решетка Easy Spin сделана из нержавейки, т.е. неубиваема.
Спасибо большое!! Ты молодец! Американец дядька тоже крут , если не ошибаюсь то американец был похоже на природу или Вашингтон штат или Ориген , или северная Калифорния очень похожа природа !!!!!
Сергей, спасибо за такой подробный рассказ! Пробовал в прошлые выходные сделать стейки на S-n-S с максимальной температурой, чтобы добиться хрустящей корочки. Не получилось! И после вашего видео стало понятно почему. Дело в том, что решетка над корзиной дико перегревается и сжигает мясо до угольного состояния. В результате, стейк становится горьким. Метод холодной решетки помогает побороть этот эффект!
Сергей,добрый день! Вопрос - почему всё-таки в рецептах на сайте SNS grills ( тот же Дэвид) рекомендуют на первом этапе целевую температуру 120 и примерно 45-46 по мясу? В чем разница? Спасибо! Хорошего дня!
отличное начало! хороший правильный способ приготовления стейков готового прожаренного вида, единственное в конце увлекся ворочанием-чем больше ворочаешь -тем хуже! надо было положив стеки закрывать гриль что бы не было огня и держать по полторы-2 минуты
Learn how to cook the ideal steak using the cold grate technique invented by David Parrish, with the help of Slow 'N Sear baskets. ✦ Learn the 'Ideal Steak' recipe using the cold grate technique 00:03 ✦ Preparing the perfect steak 03:10 ✦ Ideal steak requires proper marination and grilling techniques. 06:05 ✦ Grilling steaks with Slow 'N Sear basket 09:24 ✦ Cold grate technique for ideal steak 12:42 ✦ Achieve perfect steak crust with less surface moisture and direct heat searing 15:58 ✦ Tips for grilling the perfect steak Click to expand 19:49 ✦ Learn how to grill the perfect steak 23:11
@@Grillbbqclub по сути лотки также работают в данном случаи , за исключением двойных стенок которые разделяют уголь и зону не прямого жара (в SNS эту функцию ёмкость для воды выполняет ) . Интересно б попробовать ;)
Добрый день. Про стейк очень зачетный ролик , я сам увлечен этим продуктом . Услышал интерестные моменты ! Благодарю. У меня вопрос. Очень понравился функционал вашего гриля . Можно унать где такой купить . Перерыл немного интернет , аналош=га не нашел. У меня в августе день рождения . Хочу своих гостей угостить стейком с ХОЛОДНОЙ решетки, ОЧЕНЬ ГРАМОТНЫЙ СПОСОБ !!!! Если можно ссылку на поставщика этого оборудования.
Сергей доброго времени суток. А на квадратном "гриль-мангале" российского производства , интересно, можно приготовить такой стейк? Корзину , естественно прямоугольной конфигурации сварил сам))) руки растут из плечь))). Буду экспериментировать без свидетелей , боюсь опозориться))) Но желание великое. От себя вам))) ВЫ МАЭСТРО! Привет с Кубани!
Конечно можно алюминиевый. Здесь поддон в основном как уловитель жира. Но также он усиливает поток воздуха к корзине, а за счет этого повышается температура горения. В вашем случае может потребоваться чуть больше угля.
О, да! Я ждал это видео! Буду брать гриль, угли, мясо и делать! Спасибо. Вещи не дешёвые конечно, но какая же вкуснота! Такие стейки в ресторане по 5000 за штуку!
Как всегда всё топ! Но сделаю пару замечаний, если можно: 1) вообще непонятно, сколько нужно делать поворотов в первой партии - 4-5-6 или 7 :) можно было бы сказать либо число поворотов, либо общее время жарки, все-таки не все такие профессионалы, как Вы; 2) связанное с п.1) - почему бы не оставить во время жарки на прямом жаре щуп в одном из кусков и ориентироваться на известную всем внутреннюю температуру мяса для разных типов прожарки?
Переворачиваю несколько раз до получения красивой корочки. Но не перестарайтесь, чтобы не пережарить. Щуп термометра можно оставить, но там на столько сильный жар, что можно его повредить.
сходил на мастеркласс по стейкологии ) Спасибо Серега. но не до конца понятно без слоунсира не выйдет совсем? если просто довести стейки на непрямом жаре до 30 градусов, потом остудить решетку и дожарить на прямом?
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Подскажите, а где мясо покупаете?
Sergey we thank you for having us on your channel! Grill on💪😎🎉
🇰🇿👋
Thanks!
New follower))
Thank you guys. SnS was the best one accessories I got for my weber kettle years ago,
❤
Один из лучших рецептов приготовления стейка. Он действительно получается идеальным, если соблюдать все рекомендации автора!
Сергей, спасибо за рецепт.
Лучший индикатор того что это годнота - за весь ролик, человек улыбается один раз. Собственно, в момент дегустации:)
Смотрю про идеальный стейк и готовлю идеальный дошик)
Друзья, давайте делиться этими видео, ещё чуть и 100к. Автору спасибо за канал!!!
Спробував дану техніку приготування, дійсно стейки получилося ідеальні. Дуже толкові в Вас рецепти. Успіхів у Вашій діяльності.
Сергей, огромное спасибо за такую информацию, это просто уникальная возможность для нас непрофессионалов сделать что-то впечатляющее …
Спасибо за приятный отзыв!
Да ничего необычного. Просто опять шедевр!!! 😀👋🤚🤟🤘👍👍👍👍👍👍
Действительно, это лучший стейк, что я жарил/пробовал. И никакого трюкачества с пакетами и сувидом. Результат равномерности прожарки - идентичен. А вот корочка, моё почтение. Браво
Спасибо! :)
Дядька, Ты - Супер-Красавчик!!!
Шикарное видео!!!
Прекрасные объясняловки!!! Я - твой подписчик
Очень нравится как Вы подаёте информацию! Спокойно, без лишнего словесного мусора, но в и не в сухой форме. Всё по делу, но доступно и не напряжно. Смотреть интересно всегда и полезно. Спасибо.
На реакцию Маяра, Я делаю "треугольник Дамирова": стопка, закуска, переворот. Идеальное сочетание
:)))
Это лучший треугольник, который я измерял
Гениально
Нобелевку, этому господину!
Налейте этому господину ещё одну! За мой счёт!
Заказал себе Weber go anywhere, и после этого увидел этот ролик, что теперь делать заказывать сферический гриль???
Очень полезный выпуск в будущем обязательно попробую этот метод приготовления стейков! Автору благодарность!
Ребята вы просто молодцы. Такую вкуснятину готовите. Вам огромное спасибо за видео. Продолжайте также дальше. Спасибо и респект всей команде.
Спасибо за рецепты, очень позитивно, не могу придумать как на газовом гриле менять или вращать решотку, буду благодарен твоему совету, здоровья и удачи 👍
Результат великолепный! Благодарю за рецепт беспроигрышного стейка.
сделайте обзор беседки. какая должна быть беседка, какие были допущены ошибки ,что нужно, необходимо иметь в беседки. интересно будет
Кстати да)
Да, хорошая идея!
Сергей, аплодирую стоя! Сегодня готовил рибай на кости этим методом, получилось вкусно, сочно, просто взрыв вкусовых рецепторов! Спасибо огромное, ни разу не пожалел что купил корзину и решётку от SNS Grills. Метод жарки просто бомба!
спасибо, ясность в словах и последовательность действий
Сегодня готовил, из толстого края уругвайского мяса. Сделал стейки разных толщиной от 2 до почти 4 см.. Жир обрезал по минимальной, очень тяжко было с огнем, контроль ай ай. Стейки реально крутые, нравится что корочка такая нежная, почти ее нет. Рецепт реально бомба
Здравствуйте Сергей! Очень жду формулу идеального стейка от Вас! Спасибо Вам!
Тут идеальных стейков !!!каждое 2 видео ))
:)
Вот это подход ! Фундаментальные исследования! Браво! Ждём новых открытий
Огромное вам спасибо за рецепт, сегодня попробовал идеально получилось. Пока стейки догонялись до 30 градусов я на спаржиках рядом положил шампиньоны, успел и гарнир приготовиться.
Спасибо 👍
В пятницу сделал, Сергей, это гениально просто, первый раз получился стейк из говядины, спасибо.
Впечатляет, лучший рецепт что я нашел!
🔥
Приготовил на чугунной наполеоновской решетке, в место корзины два кирпича 😂 очень вкусно. спасибо за рецепт!!! 💪🤝
А вот вопрос, если вместо перекоадывания на холодную часть решетки насадить на шампур и подержать над углями?
Получится так же или шампур внутри помешает?
Спасибо большое за рецепт! На выходных попробуем
Жалко что нет дачи, приходится довольствоваться просмотром и придумывать вкус из видео)
Друзей надо с дачей)
Для тех у кого нет дачи, есть маленькие газовые грили типа Вебер Q 1000, они легко могут использоваться на балконе или во дворе
А если барбекю без перегородки и поддона и откривной решётки что делать в этом случае
Сергей, спасибо за вкусное видео! Скоро приедет СНС корзина и обязательно попробую. Ну и конечно ждём видео про все секреты идеального стейка
Это лучшее, что я видел за последнее время про приготовление стейков 🔥. Автору большое спасибо за такой способ приготовления. Один вопрос, при повороте решетки и перекладывание стейков как Вы контролировали их внутреннюю температуру ?
Спасибо! Температуру контролировал "на глаз". Однако, если будете доводить стейки на первом этапе до 28-30 С, то почти наверняка получите медиум после обжарки, если не будете слишком усердствовать с корочкой. :)
Вы просто фанат стейков)))
Интересно! Нам все, что Вы делаете интересно ))) У меня даже пятилетний сын ваши видео ждет больше мультиков )) смотрит вместе со мной, а потом вместе со мной идет на грили заводить )))
:) Отлично! Спасибо!
Смотреть голодным точно нельзя. 🥩 супер
Отлично, прям то что нужно! Подписался, буду учиться гриллить!
Один совет - обрабатывайте звуковую дорожку в программе Audacity или Adobe Audition, на крайняк кидайте эффект De-Esser на дорожку в Премьере.
У вас звуки «С» и «Ш» свист создают, аж ухо режет..
В остальном, как и сказал - канал супер! 😉
Себя учи
Стоит ли сразу после такого приготовления положить кусочек сливочного масла и может веточки розмарина?
В общем попробовал я стриплойн от Мираторга так приготовить на Go Anywhere. Получилось очень вкусно! Ровная прожарка по всей толщине и корочка. Подмариновал так же минут 40 при комнатной температуре солью. На непрямом доводил до 35, потом примерно 2 минуты обжаривал переворачивая и меняя решетку (просто половинку сдвигал на непрямой, ставил остывшую, перекладывал и убирал нагретую наружу, она успевала достаточно остыть, рукой можно было трогать секунд через 40. (на улице +6))
Поскольку у меня не такой сильный жар, я держал секунд по 40. Переворачивал раза 2, замеряя температуру мяса в процессе. Доводил до 55. Потом минуты 4 в фольге, поперчил и на стол. Теперь всегда так буду готовить!
Отлично! Спасибо за обмен опытом.
Спасибо большое! Умно,четко и обучаемо! А есть подобная технология на Вашем газовом Вебер - гриле. Можно также приготовить свинные стейки?Шалом Вам!
К сожалению на газовом вряд ли получится.
Значит нужно что-то подобное придумать и для газ. гриля)
Роня, после дегустации стейка; - " Боже, спасибо тебе, что поселил меня в Раю ..."
И в танец - Ещё чуть-чуть и сразу в рай, ведь жизнь удалась, город бьютефул лайф...🐶🐶🐶
спасибо за рецепт. у меня на 5710 решетка как раз такая - тонкая и крутится спокойно, чем я регулярно пользуюсь. а вместо корзины что то мне подсказывает, что 1 лоток, забитый углем до верху вполне справится с такой задачей. тем более если жарить 2-3 стейка. надо попробовать :) Проблема больше не в наличии корзины.... а в доступности хорошего мяса :(
Да это хорошая решетка. Но есть еще одна проблема. Решетка 5710 изготовлена из стали и хромирована. При таких температурах хром с нее слезет после 2-3 приготовлений и она начнет ржаветь. А решетка Easy Spin сделана из нержавейки, т.е. неубиваема.
Скажите пожалуйста, какая должна быть температура внутри мяса при прожарке medium-well done?🙏И можно ли сделать по этому рецепту на пеллетном гриле?
Спасибо большое!! Ты молодец! Американец дядька тоже крут , если не ошибаюсь то американец был похоже на природу или Вашингтон штат или Ориген , или северная Калифорния очень похожа природа !!!!!
Браво маэстро!
Ой мамочкииииии!!!!!! Вкуснотень то какаааа!!!!!!!! Гуру спасибо!
Спасибо!
Очень красиво, уверен, что идеально на вкус
Чудо-чудное! Диво-дивное !
Спасибо Вам, Периш Вы наш )))
P.S. - 22:36 бедный Роня. Слюной давится
Круто , знай наших !!! Сергей молодец !!!
Спасибо!
Красиво! И пейзаж и натюрморт и процесс👍
Сергей, спасибо за такой подробный рассказ! Пробовал в прошлые выходные сделать стейки на S-n-S с максимальной температурой, чтобы добиться хрустящей корочки. Не получилось! И после вашего видео стало понятно почему. Дело в том, что решетка над корзиной дико перегревается и сжигает мясо до угольного состояния. В результате, стейк становится горьким. Метод холодной решетки помогает побороть этот эффект!
Воот! Отличный комментарий, спасибо!
Снимите, пожалуйста, ролик про идеальную формулу )
А как это приготовить на газовом гриле спирит 3 горелки? Менять местами чугунные решетки?
Сергей,добрый день! Вопрос - почему всё-таки в рецептах на сайте SNS grills ( тот же Дэвид) рекомендуют на первом этапе целевую температуру 120 и примерно 45-46 по мясу? В чем разница? Спасибо! Хорошего дня!
Ведущий даже не удосужился за год ответить.
Можно ли корзину купить в Санкт-Петербурге в каком нибудь магазине?
отличное начало! хороший правильный способ приготовления стейков готового прожаренного вида, единственное в конце увлекся ворочанием-чем больше ворочаешь -тем хуже! надо было положив стеки закрывать гриль что бы не было огня и держать по полторы-2 минуты
Спасибо за отличный рецепт. Намерен добиться того же эффекта с использованием Vortex вместо SnS. Правда больше 2х стейков за раз не получится жарить.
Интересно! Если получится, напишите.
Сергей, спасибо за очередной обалденный рецепт! Здоровья Вам и продвижения каналу!
Спасибо!
Я обосрася. Рецепт оху... Япобежаллл,как там Сергей???😢😢😢
Learn how to cook the ideal steak using the cold grate technique invented by David Parrish, with the help of Slow 'N Sear baskets.
✦
Learn the 'Ideal Steak' recipe using the cold grate technique
00:03
✦
Preparing the perfect steak
03:10
✦
Ideal steak requires proper marination and grilling techniques.
06:05
✦
Grilling steaks with Slow 'N Sear basket
09:24
✦
Cold grate technique for ideal steak
12:42
✦
Achieve perfect steak crust with less surface moisture and direct heat searing
15:58
✦
Tips for grilling the perfect steak
Click to expand
19:49
✦
Learn how to grill the perfect steak
23:11
Как готовить на газовом?
Отличная подача и материал, всё на высоте
подскажите пожалуйста, где купить такое мясо ?
Спасибо! Ваш рецепт ребра 3-2-1 просто супер! Осталось попробовать стейки
Отлично! Спасибо!
Спасибо большое за такую подачу. Все понятно. Надо идти пробовать
👍
Волшебник. Лайк и комент)👍
Посоветуйте, где и какое мясо брать на стейки пожалуйста
Все что вы придумали, все интересно!!! Очень жду!
корзину SNS можно заменить лотками для угля от Weber?
Нет, к сожалению. Хотя такие стейки с лотками можно попробовать сделать, но я не уверен, что получится.
@@Grillbbqclub по сути лотки также работают в данном случаи , за исключением двойных стенок которые разделяют уголь и зону не прямого жара (в SNS эту функцию ёмкость для воды выполняет ) . Интересно б попробовать ;)
Спасибо, что так подробно разжевали))
Скажите, а какая часть говядины у вас на видео? Толстый край?
Это стриплойн или тонкий край.
А промакивать мясо после того , как оно дошло до 30°?
А если нет стартера? Можно просто рассыпать уголь в гриле?
Выглядет круто!!!!!!Обязательно попробую забубенить!!!)Дачный сезон ещё не закрыл)
Спасибо большое друг, классно как всегда 👌🤝👍
Тот случай когда гастрономический оргазм получаешь просто от просмотра. 😅 Класс! Когда-нибудь куплю себе гриль Weber и приготвлю этот шедевр. 🔥
А почему не summit kamando?
И почему вы не готовите на нем, после распаковки? Учитывая, что охарактеризовали его как лучший и долгожданный гриль?
Просто божественно!!! Продолжайте в том же духе....
Спасибо!
Ну как всегда, просто класс! Огонь!
Благодарю за секретные технологии
Приветствую
Думаю что друзья очень любят к вам ездить
Добрый день. Про стейк очень зачетный ролик , я сам увлечен этим продуктом . Услышал интерестные моменты ! Благодарю. У меня вопрос.
Очень понравился функционал вашего гриля . Можно унать где такой купить . Перерыл немного интернет , аналош=га не нашел. У меня в августе день рождения .
Хочу своих гостей угостить стейком с ХОЛОДНОЙ решетки, ОЧЕНЬ ГРАМОТНЫЙ СПОСОБ !!!! Если можно ссылку на поставщика этого оборудования.
Добрый день, можете купить гриль SNS в Грильмаг.рф или найти удобного дилера здесь: grillbaza.ru/gde-kupit/
Сергей доброго времени суток.
А на квадратном "гриль-мангале" российского производства , интересно, можно приготовить такой стейк?
Корзину , естественно прямоугольной конфигурации сварил сам))) руки растут из плечь))).
Буду экспериментировать без свидетелей , боюсь опозориться)))
Но желание великое.
От себя вам))) ВЫ МАЭСТРО!
Привет с Кубани!
Слюни рекою😂👍👍👍❤️🔥❤️🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Добрый день. Мы новички в этом деле. Порекомендуйте, где можно купить такое замечательное мясо на стейки. Спасибо!
Конечно интересно!!! Больше видео с секретами приготовления!!!
Спасибо!
Здравствуйте, я не в теме, ни разу не ел стейк с барбекю, это, что лучше шашлыка, или это нечто другое? А вместо говядины свинину можно?
Спасибо! Это нужно ПОВТОРИТЬ.
Сергей, отличное видео! Не подскажете, где обычно закупаете такой отруб ?
Здравствуйте, Сергей. Когда появится обзор на Traveler? Очень интересно Ваше мнение.
А поддон обязателен или он просто как жиросборник и можно обычный алюминиевый поставить?
Конечно можно алюминиевый. Здесь поддон в основном как уловитель жира. Но также он усиливает поток воздуха к корзине, а за счет этого повышается температура горения. В вашем случае может потребоваться чуть больше угля.
Так подробно все рассказываете, а самый главный момент не сказали! Так сколько всего для medium делать интервалов по 30 секунд???
Я ориентируюсь на корочку. А в среднем 4-6 переворачиваний.
@@Grillbbqclub Спасибо!
О, да! Я ждал это видео!
Буду брать гриль, угли, мясо и делать!
Спасибо.
Вещи не дешёвые конечно, но какая же вкуснота! Такие стейки в ресторане по 5000 за штуку!
Как всегда всё топ! Но сделаю пару замечаний, если можно: 1) вообще непонятно, сколько нужно делать поворотов в первой партии - 4-5-6 или 7 :) можно было бы сказать либо число поворотов, либо общее время жарки, все-таки не все такие профессионалы, как Вы; 2) связанное с п.1) - почему бы не оставить во время жарки на прямом жаре щуп в одном из кусков и ориентироваться на известную всем внутреннюю температуру мяса для разных типов прожарки?
Переворачиваю несколько раз до получения красивой корочки. Но не перестарайтесь, чтобы не пережарить. Щуп термометра можно оставить, но там на столько сильный жар, что можно его повредить.
Огромное спасибо за рецепт! И за Ваш канал!
сходил на мастеркласс по стейкологии ) Спасибо Серега. но не до конца понятно без слоунсира не выйдет совсем? если просто довести стейки на непрямом жаре до 30 градусов, потом остудить решетку и дожарить на прямом?
Спасибо! Я так пробовал, не получается.
Снимите пожалуйста свой вариант
Здравствуйте! А подскажите ,какая температура готовности должна быть в готовом стейке, и какую часть говядины нужно брать для стейка говяжьего?
Часть - тонкий или толстый край. Про готовность читайте здесь: grill-bbq.ru/stepeni-prozharki-stejka-iz-govyadiny/
Поздравляю! Вы изобрели шашлык.
🤦♂
Сергей приветствую
Как всегда мастер
👍👍👍