MAYONESA RAPIDO Y RICO PARA NEGOCIO
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- Опубліковано 12 вер 2024
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Que es un TPS ?????
@@LuisEnriqueBetancourtRod-vy3kh Hola, es la medidas de las cucharas de repostería la mas grande es 15 ml o TBS, LUEGO ESTA LA DE 5 ml o 1tsp o tps. luego la mitad y asi sucesivamente.
@@victorherediacocinero OK, Saludos desde Caracas Venezuela, jajajajaj, muy buen programa y receta.
@@LuisEnriqueBetancourtRod-vy3kh 🙏Muchas gracias, Bendiciones.
Gracias por compartir tu conocimiento Dios te bendiga
👨🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, ❤🩹 Exitos 🙏Bendiciones
Gracias a Dios que hizo tan sabia a la naturaleza, el momento que la gallina🐔 pone el huevo hecha un líquido que le sirve de capa protectora al 🥚 de muchas bacterias como la salmonella, ahora somos nosotros que quitamos esa protección lavándolos y si hacemos eso debemos cubrir los huevos con la clara de huevo y no tendríamos miedo de consumirlos.
Cierto, muchas gracias por comentar, Bendiciones.
Gracias la voy a hacer para los sanduches que vendo Saludos desde Bogota
👍Muchas Gracias a ti!!🎉, ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos
Hace 20 años trabaje en pollerias y aorendi a hacer mayonesa de papas y mayonesa en engrudo de chuño ahorramos aceire y huevos ysobre todo sin riesgo a salmonela
Muchas gracias por tu valioso comentario, Bendiciones.
@@vanessasandoval2726 como lo hacías???? Inbox porfa te pago por la receta
Hola amiga me gustaría tu resetea de mayonesa me podrías escribir a mi coreo arbearbe0506@g
Que maravilla el curso de piqueos y empezar con las salsas y mayonesas lo mejor Chef
Gracias x tan maravillosa información, la necesita ❤
FELICITACIONES POR TAN GRANDES PROFESIONAL QUE NOS ENSEÑAS MUCHAS GRACIAS POR SU PARTE QUE DIOS LE COLME DE ÉXITOS EN SU VIDA COOK..👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Bendiciones.
Buena receta .
☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Que maravilloso consejo para hacer una buena mayonesa casera 😋😋😋 gracias Chef es una de mis salsas favoritas
Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo
Me encanta, la mayonesa que mejora muchos platos, imprecindibles en las salchichas, y los calamares etc
Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo
Hola!
Uy! Te pasaste x enseñarnos algo tan bueno! 👏👏👏👏
Ahora podremos comer ésta, y sin miedo!
Muchas, pero muchas gracias!
Bendiciones para tí 😇😇
Gracias, saludos
Gracias Chef por la mayonesa casera pasteurizada 👏👏👏
Muchas gracias. Bendiciones.
Mil gracias maestro que gran clase de mayonesa casera segura y se ve deliciosa 👏👏👏
Gracias, saludos
EXCENTE TU RECETA, POR DOS RAZONES; LA PASTEURIZACION Y LO DEL LIMON, YA ME PASÓ QUE LA PRIMERA VEZ QUEDA RIQUISIMA, PERO A LAS 12 HRAS DESPUES CAMBIA SU SABOR.
Muy buena !!!
Un saludo desde Argentina !
Muchas gracias por ver nuestro video y por tu valioso comentario, Bendiciones.
Que maravilloso consejo Chef, muchas gracias, lo haré un finde
Que bueno el consejo Chef lo pondte en practica este fin de semana 👏👏👏
Que rica mayonesa a mi siempre se me corta, gracias por los consejos Chef
Justo tengo una completada este fin de semana, quedare como reina, a mi me gusta agregarle una pizca de ajo, queda deliciosa, saludos desde Chile ❤
Gracias a ti, cierto, el ajos le da un toque único, Bendiciones.
Sr. De Master Cook, Agradecida Primeramente De Dios Por Ponerme En Mi Corazon El Querer Como El Hacer...Luego Agradezco De Ud El Haber Compartido Su Receta De Mayonesa, ...Dios Lo Siga Usando Como Buen Profe Y Bendiciendo Siempre Desde Lo Alto 🙋 Grandemente Un Fuerte Apretón De Manos 🤝
Muchisimas gracias por tus bellas palabras, Dios le Bendiga.
@@victorherediacocinero AMEN 🙏 Igualmente
Se ven exquisitos cremosos, brillantemente delicioso
La mayonesa se ve exquisita y gracias por la receta de la mayonesa casera pasteurizada Gracias Chef
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Gracias por enseñarnos chef
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Genio, excelente mayonesa
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Muchas gracias por compartir,, tengo muchos años de experiencia en cocina y asta hoy no había visto esa receta,, dé hoy en adelante la haré
Gracias a ti, Exitos y Bendiciones.
Muchas gracias chef por compartir sus conocimientos para los q buscamos alternativas para nuestros negocios Dios le bendiga mucho
👨🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos❤ lo mejor que tenemos, 🙏Bendiciones
Mayonesa Casera!! Muchas gracias Chef por la deliciosa receta! Excelente video.🤗
👨🍳🔥Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario 🙏Bendiciones.
gracias por compartir sus conocimientos dios lo bendiga
Muchisimas gracias, Exitos y Bendiciones.
Gracias maestro, así nos aseguramos que la mayonesa no corra el riesgo que quede infectada con la salmonella,muy buenas las dos recetas.
Muchísimas gracias
Que maravilla de mayonesa mi salsa favorita 😋😋😋
Fabulosa receta, la hice ayer y quedó fantastica nada q envidiar a la tradiciónal, muchas gracias por compartir todo su conocimiento maestro, bendiciones 🙏
Gracias a ti!! 👍, Bendiciones.
Gracias Chef Victor la receta está increíble. Éxitos
Muchas gracias a ti, Bendiciones.
Acabo de hacerla, me salió exquisita... muchas gracias!!!
Excelente!, Gracias 🤗, Bendiciones.
Gracias chef por sus recomendaciones acerca del limón, y la base de la fécula para ayudar a pasteurizar, me parece genial.
Infinitas gracias 😊😊
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Que rica mayonesa pasteurizada 😋😋😋
Excelente video. Receta muy bien explicada y además varios consejos.Slds desde Uruguay 🇺🇾
Muchas gracias 🤗, Bendiciones.
Se ve la mayonesa cremosa, brillante y pasteurizada que delicia
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Buenas tardes mucho gusto , recien encontre su video buscando pasteurizar mi mayo hay qué cuidarse un poquito, mil gracias por sus concejos y tips , bendiciones
🙏👨🍳Muchas gracias por tus comentarios. Exitos y Bendiciones.
Lo felicito, muy bueno!! 😊 Fernando Nadal. Republica Dominicana.
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Está receta me Será muy útil para mí emprendimiento de sándwiches
Gracias, saludos
Exelente receta,,muy diferente a las demás..🤷🤷👍👍👍
Muchísimas gracias 😊
Máster. Cook. Gracias. Por. Compartir. Su. Reseta. De. Mayonesa. Casera. Le. Regalo. Su. Like. Bay. Lm👍👌🌻💝
Gracias, saludos
Wow, se ve muy deliciosa la mayonesa, vale la pena probarla. Gracias por excelente explicación. Felicidades !!!
Muchas gracias, Bendiciones.
Estimado Master Cook solamente agradecerle y reconocer que sus recetas valen ORO, Dios lo bendiga, por compartir sus conocimientos para gente como yo que desea emprender y no tiene los conocimientos , muchas gracias. Por favor dos consultas que tiempo se puede tener guardado la mayonesa base y la mayonesa pasteurizada, muchas gracias, saludos desde Huacho-Perú
Muchas gracias por tus palabras, la mayonesa pasteurizada lo recomendable es guardarlo por 3 días máximo, la mayonesa base dura mucho mas, pero por normativas sanitarias se recomienda también un uso de 3 días, Ambas mayonesas siempre guardarlos en la refrigeradora.
@@victorherediacocinero muchas gracias maestro por su pronta respuesta, Dios le dé larga vida y salud, un abrazo
Que bien aprender a hacer mayonesas que no se nos corten
Gracias chef por la receta se ve buenísima Felicidades Dios o bendiga
Muchas gracias, Exitos y Bendiciones.
BUENAS LAS RECETAS MUY PROFESIONAL...
Gracias, saludos
Muchas gracias chef..un tremendo dato..saludos desde la patagonia chilena.
Gracias, saludos
Muchas gracias, excelente receta ❤
Con mucho gusto
Gracias maestro buenisimo.mis vendiciones para usted y familia
Excelente!, Gracias por comentar.
Gracias chep ..por esas buenas ideas...desde Costa Rica le saludo.....gracias
Con mucho gusto 😋
Buenas noches.
Hice su receta de mayonesa y quedó espectacular ❤
Hola, muchas gracias por contarnos que te salio bien. EXITOS Y BENDICONES.
Se ve muy agradable algo nuevo para mi
Muchas gracias. Exitos y Bendiciones.
@@victorherediacocineroyo sabia que los que tienen negocio tenisn su secreto porque la mayoness es muy csra😢
Buenas noches 1 vez que. encuentro una receta tan particular la ensayare muchas gracias por enseñar
Con mucho gusto, Gracias a ti
Que tal maestro. Siempre hago mayonesa. Será por los pocos dias que dura que con limón jamás me amargó. La pasteurizo con otro método haciendo llegar a 70°C al huevo en agua y parto de ahi con todo el proceso. Trato de hacer la variedad ali oli que es con ajo y aceite de oliva. No es la forma tradicional de hacerla pero queda riquísima. Slds desde Arg.
Muchas gracias por comentar, si, sobre el pasteurizar también es buena formula de llevar el huevo a cocción hasta 70°celsius o ponerlo en agua hirviendo por 30 segundos, ya haremos un video de esa forma, Bendiciones y Exitos.
Ósea huevo hervido ?????
@@andreaalvarez3001 no se hierve ni se coagula como para hacer huevo duro. Se pausteriza.
Muy rico las resetas😊
Muchas gracias 🤗
Excelente infinitas Bendiciones ❤
Igualmente!, Gracias. Saludos
Muchas gracias por transmitir tus conocimientos ❤
Con mucho gusto, Gracias, saludos
De nada mi hermano para eso estamos y primero que me responde tengo años de mandar elogios saludos y nada de Barranquilla colombia y estoy dispuesto a ayudar en lo que pueda y usted de donde es si se pude saber que tengas una feliz noches
Hola, nosotros estamos en Perú en el mismo corazón de los andes, una ciudad llamada Huancayo. Bendiciones.
Norma Arias Lima/Perú... la idea de la Maizena (caliente) me parece excelente....pero en la familia siempre le echamos limón y NO AMARGA xq la sal evita que en contacto con aire amargue...con el debido respeto.😊❤😊❤😊
Muchas gracias por tu comentario, si el Limón Peruano el Limón Sutil soporta hasta 24 horas sin amargar, los otros limones si amargan a partir de la tercera hora. Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones y Exitos.
Me encantó la receta, la hice y me salió tal cual. 😊😊😊
Ahora mi pregunta chef.
Puedo mezclar ambas???
y cuanto tiempo me dura la receta que hizo usted??
Saludos desde Bolivia
Hola, el tiempo que te puede durar en refrigeración en de 3 días, de mezclar si se puede, pero no es recomendable, mejor trabajar solo con una de las recetas, Muchas gracias por comentar, EXITOS Y BENDICIONES.
Muy buen video y buenos consejos 👌
Gracias. Saludos
Buen video una consulta almidon de maiz que es disculpe y muchos exitos
Muchas gracias por comentar, Es Maizena.
Te dejo otro enlace donde mejoramos esta recetas. Bendiciones.
ua-cam.com/video/fjPyc6LLk90/v-deo.html
@@victorherediacocinero gracias 😀
Genial y deliciosa gracias por la enseñanza
Con mucho gusto, Gracias, saludos
Así mismo t enseñan en Venezuela a hacerla yo uso un pedacito de cáscara para quitarle el olor a huevo. Yo uso vinagre limon solo cuando es para comer de una toda ' si no tienes fécula una harina trigo. Queda muy deli
ahora tiene 1.000 me gustas con mi humilde like,saludos desde Chile.-
Muchas gracias por todo, Bendiciones
Gracias x compartir tus ricas recetas Saludos y bendiciones
Muchas gracias! Saludos.
Que rica y saludable, gracias, Dis lo bendiga
Gracias a ti por tu comentario, Bendiciones.
Que delicia, se ve espectacular la prepararé
Muchas gracias 🤗
Excelente preparación, gracias
A la orden
Me gustó la receta
Gracias por comentar, Bendiciones.
Muchas gracias. Muy buenas enseñanzas!
Con mucho gusto
Hola, gracias por la receta. Pregunta, yo puedo usar la mayonesa de Maicena para hacer cualquier mayonesa saborizada?
Hola, muchas gracias por comentar, si, puedes usarlo y lo bueno de esta mayonesa es que tiene buena textura, es perfectas para las cremas de fast food. Bendiciones.
Muchas gracias por su receta.😊
Yo tengo 63años toda mi vida consumí mayonesa casera aderesada con ajo perejil y limón..nunca salmonela ni nada q c parezca
Muchas personas tienen muy buen sistema inmunológico y seguro que tu tienes un muy buen estomago, pero hay un grupo reducido de personas que no, incluso un vaso de agua del caño nos implica una infección estomacal. Bendiciones Enrique y a disfrutar de la buena salud. EXITOS.
Excelente receta
😜🍲Con mucho gusto, 🙏Gracias por ver nuestro video y dejarnos tu valioso comentario. ☀Éxitos y Bendiciones.
Excelente. ... Gracias
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Voy a probar la receta. Yo hago mi mauonesa pero no sabia el dato del gel.❤
Muy bien, te saldrá buenazo, Bendiciones.
Hola. Gracias por tu excelente mayonesa. Le preguntamos cuanto tiempo de vida tiene la mayonesa casera pasteirizada.
En refrigeración dura 3 días, te pongo un enlace de una nueva mayonesa que hicimos y que dura en refrigeración 6 días. ua-cam.com/video/fjPyc6LLk90/v-deo.html
Perdón por🤷 error de dedo...
Felicidades por la receta gracias.
Gracias 😊
Lo de el agua con el almidon de maiz, es como un tang zong. - o como sea que se escriba. haha-. Interesante técnica. Hay que probar.
Si, es Tang Zhong (Cambiamos la Harina por Maizena) que se uso mucho en el pan de papas de las hamburguesas, alli se usa frio y en la mayonesa hirviendo para poder matar la salmonela y luego nos da una textura mas espesa para cuando le añadamos otros ingredientes no se ponga agudo, Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
Muy bueno, gracias por el dato
Gracias 🤗
Gracias prove y deliciosa la mayonesa pero una pregunta maestro son cucharillas las que pone que significa ps
Muchas gracias, esas cucharitas tsp son cucharas medidoras que se usan en repostería. en los ingredientes en polvo es complicado pesar. por eso usamos las cucharillas reposteras.
Que bueno la voy a preparar
Muchas gracias, Bendiciones.
Hola muy buen consejo gracias
Excelente Maestro, saludos desde Nicaragua!!!y me suscribo
Muchas Gracias, Bendiciones.
Gracia bendiciones
Gracias a ti
Gracias x el tip ❤
Con mucho gusto, Saludos 🤗
Cite por favor la fuente experimental o de laboratorio ,donde se certifique que este metedo destruye la bacteria Salmonella!
Hola, tengo otro video donde comento todo, incluso doy fuente, te dejo el enlace.
ua-cam.com/video/fjPyc6LLk90/v-deo.html
Profesor muy buen video y gracias por compartir su preparacion😃 tengo una duda de la segunda preparacon cuando dice mayonesa base es neutro no tiene sabor ok, pero esa mayonesa base es hecha tambien con huevo y la maza de maizena sin ningun ingrediente o es otro proceso ya que tambien menciona que lo puedo conseguir en los mercados... Apoyeme con esa duda ptofesor y gracias por sus enseñanzas 😃👍
Hola, muchas gracias por comentar, la mayonesa base es una mayonesa industrial que viene sin sabor, es la mayonesa que recomendamos por temas de salubridad, la marca que yo uso es tropical. Bendicones.
@@victorherediacocinero muchas gracias 👍😀
Buenos días ☀️
Comento al inicio de su vídeo que las mayonesas caseras se deben comer en el momento por que se contaminan. ¿ Cuánto dura una mayonesa pasteurizada? Creo que no lo comento. Por cierto me gustó su receta 😃
Muchas gracias por comentar, la mayonesa pasteurizada me dura todo el día.
Hola buenos días.. Cual es la mayonesa base.... O como se hce
La mayonesa base, es una mayonesa industrial sin sabor, tú le pones el sabor a tu gusto. la segunda es la mayonesa base, nosotros solo le damos sabor. Bendiciones.
Grande chef! gracias
Muchas gracias a ti por tus bellas palabras, Saludos y Bendiciones.
También se puede hacer así y no agregar ningún huevo, el resto de los ingredientes sí, el sabor es perfecto, un toque de cúrcuma o mostaza, dará color
Muchas gracias por ver el video y tu comentario, Por favor ayúdanos a compartir para seguir creciendo, Éxitos y Bendiciones.
M encanto . Gracias
Gracias a ti
Me encanto la mayonesa, solo que no se cuanto dura tiempo de duracion.
Muchas gracias por tu comentario, de esta forma la mayonesa nos duraría 3 días, pero lo recomendable es comerlo al día, Bendiciones. Te pongo el enlace de otro video donde hacemos mayonesa que dura mas días. ua-cam.com/video/fjPyc6LLk90/v-deo.html
Muchas gracias por compartir
Gracias por ver nuestro video, Bendiciones.
Buena idea!
Gracias!
El sensei ¿De acuerdo?
Yo: acuerdo 😊
☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Excelente|||
😋Gracias! Saludos🤝 y Bendiciones😊
Chef buenas tardes, una consulta, como se almacena y cuanto tiempo me dura las 2 mayonesas en la refrigeradora? Saludos.
🙏Gracias por comentar, la mayonesa pasteurizada mejor usarlo en el mismo día (si lo tengo en la refrigeradora también dura 3 días ), y la mayonesa industrial te dura 3 días en la refrigeradora.
@@victorherediacocinero gracias Master