TE ENSEÑO A PREPARAR UNAS DELICIOSAS SALCHIPAPAS | GIACOMO BOCCHIO
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2024
- Esta es una clase de cocina divertida y muy rica SALCHIPAPAS, donde te enseño a preparar algunas cremas para acompañarla para que puedas disfrutar con familia y amigos 😊🙌🏻🇵🇪🔥 usamos los buenos productos de mis amigos de Salchicheria Alemana.
RECETA BECHAMEL:
70 g mantequilla
70 g harina
1 lt leche fresca
C/n nuez moscada
RECETA SALSA DE QUESO:
400 g bechamel
200 g queso mantecosa
Video chicharron de cerdo: • TE ENSEÑO A PREPARAR E...
Sígueme en:
- Instagram: / giacomo_bocchio - Навчання та стиль
Veo tus videos porque además que sabes no eres egoísta, enseñas y eres sincero en mostrar tus técnicas y secretos y eso se valora brother, gracias por los videos.
Muchas Gracias 😊
1 42 12
@Giacomo Bocchio
Se ven muy deliciosas!
Muchas gracias por mostrar tus recetas que Dios te bendiga desde Venezuela
Giacomo hay canales de cocina peruana con recetas buenas como las tuyas, pero tú marcas la diferencia porque tú nos das cátedra para los amantes de la cocina, yo soy una cocinera amateur pero ver un vídeo tuyo es asistir a una clase magistral eres tan didáctico,tan práctico tan genial. Orgullo peruano!. Gracias por lo que nos brindas.
Muchas Gracias Karo y recuerda siempre q amateur viene de amor, cocinar por amor! Un abrazo
Hola, quisiera nos prepares unos tallarines verde, es sencillo, pero entiendo me falta un poquito encontrar en toque(el punto), pues la verdad soy Dominicana, pero cocino más peruano que dominicano, si me ayudas te lo agradezco
@@wendygerardino16 Sin palabras todas tus recetas son buenísimas a parte de apetitosas. Gracias por continuar compartiendo y enseñando. Reciba un saludo con mucho cariño desde Estados Unidos.
No soy chef soy Instructora Pero me encanta la cocina acá en Venezuela para hacer una mayonesa en casa, utilizo 60grs de leche fría , sal , una taza de aceite.
Se licúa la leche se le coloca sal al gusto, a mí me gusta colocarle ajo, cebolla y aliños verde, sino no se colocan los aliños luego le coloco aceite de a poco hasta espesar eso sí ,el aceite y la leche debe estar fría,para que emulcione bien. Demasiado buena! Quien lea este comentario hagala pues no sé arrepentirá 😊❤
@@GiacomoBocchioChef ayyyy es muy lindo cuando dice eso😅
Tu debes tener un programa no eres egoísta nos enseñas todo tu secreto voy a escribir a Gastón Dios te Bendiga tu si debes estar en un canal todo Callao te ve.
😊🙌🏻👨🍳🇵🇪🙏🔥
Llegue acá por el gran chef😊 y me encantó tu canal
Yo también 😅
Yo igual!!!!
yo tmb , jejej
😅❤ Yo también
Yo igual
lo que te hace único es la gran humildad que posees...grande Giacomo😍
Solo quería aprender a preparar la mejor salchipapa del Perú y termine aprendiendo muchas recetas mas que no sabia que se podían hacer en casa. Con esto sorprenderé a mi familia y a la amiga que quiero impresionar jeje🤭. Excelente video muy profesional.
Muchas gracias por ser tan informativo . La verdad que no se cocinar rico como lo haces tú , mi esposo y yo llegamos a Estados Unidos cuando éramos muy jóvenes y , !como extrañábamos mucho la comida peruana ! , en ese tiempo no había condimentos para cocinar al estilo peruano o al menos no sabíamos dónde encontrarlos , hice amistad con amigos puertorriqueños, que por cierto cocinan muy rico , así que me acostumbre a cocinar con su sazón. Pero ahora al ver tus vídeos tan ricos despertaste mi sabor peruano , mi esposo y yo tenemos 70 años de edad y enos días atrás preparamos las lentejitas a tu manera RIQUÍSIMAS, los sofritos y los fondos nos han ayudado mucho con nuestros guisos. Muchas gracias por tu tiempo y por compartir tu conocimiento con nosotros. Que Jehová Dios te bendiga.
Qué grande eres!! compartes con naturalidad, pasión y mucho amor hacia el noble arte de cocinar; eres tan humilde que también mencionas a tus maestros. Te admiro y te mando un agrazo grande desde España.
Mi insulina y mi hígado te lo agradecen chef Giacomo
Giacomo, me encanta el huacatay , aquí le llaman “huacataya”, felizmente en Bolivia tenemos a montones , es más,en mis macetas crecen como hierba mala 😅 ….
Guiacomo LO MAX!! Me encanta tu carisma y tu tecnica
me motivas a cocinar😅 NOVEDADES Peruanas …
Los mejores quesos son de Cajamarca, gracias por compartir sus videos.
Que tal Giacomo...la verdad te sigo desde el gran chef famosos gracias a Niko...soy cocinero y espero aprender un poquito mas...saludos desde Madrid, España....
Eres un crack Giacomo, das unas clases magistrales, se ve q no eres nada egoísta en mostrar todas tus técnicas y todos tus conocimientos q has ido adquiriendo, hace unas semanas atrás tuve la oportunidad de conocerte, fuistes a mi instituto Columbia a dar una clase magistral ! Eres un crack 🫡🥹
Gracias Alexander! Espero q hayas disfrutado de la clase en Columbia son un bonito grupo de jóvenes cocineros 😊🙏🙌🏻👨🍳🔥🇵🇪🍾 mucha fuerza, pasión y disciplina para ti hermanito y q Dios te bendiga
Es primera vez que te veo, muchas felicidades se nota que eres un gran chef, gracias por la recetas, soy de Guatemala tengo una pregunta, la moztaza americana, así es la marca para poder buscarla acá, gracias
@@rossypoou es mostaza y la variedad “americana” es la más común.
@@GiacomoBocchioChef gracias
Me encanta ms tus shows, me encanta Tacna y hago un almuerzo cada año para CRISTO REY CENTER FIR THE WORKING CHILD y recabo fondos para ellos, el jale para mi almuerzo es que cocino comida peruana y vivo en tulsa Oklahoma, te felicito!!! Ciudad hermosa Tacna…..
😊🙏👨🍳💪🏻🔥🇵🇪
Según yo estoy a dieta. Pero viendo esto no se puede. es que no se puede. gracias Giacomo.
Orgullo Peruano! No te rindas nunca por la cantidad de likes que tienes Giacomo, sigue como estás que la gente poco a poco verá la calidad de videos que haces! Todas las vibras hermano, no te rindas
😊🙏👨🍳🙌🏻🇵🇪🔥
Simple, delicioso y elegant...por si acaso me refiero al plato....jajajajaja y el maestro Bocchio otro level!!!!
Jajajaja 😊 un abrazo
Tengo 18 años, soy estudiante de pastelería actualmente, pero me encantan tus videos ¡espero llegar a será tan grande como tu algún día! 🥺😁
Que Dios me lo bendiga profesor ya vi el vídeo y es usted una maravilla de persona al enseñar sus clases con amor y cariño y otra vez muchas gracia profesor
Gracias hermano un abrazo y bendiciones
Giacomo superbuenazas tus salchipapas, Los peruanos son privilegiados en tener tanta variedad de papas en USA las papas son tan básicas y solo encontramos amarillas pero congeladas. Tu teoría con los nombres verdaderos de la cocina francesa nos enseña mucho
Me acordaba hace mucho tiempo existía en Peru una salchipaperia en Schell Miraflores un restaurante que se llamaba La Casita y fuera de la salchipapas eran sus salsas que eran más 30 tipos y eso le daba un Pluss que nadie la tenía
Otros lugares como el Frankfuter que usa el Tip Tok
Maestro mis felicitaciones aquí a 0 grados desde Fuquay-Varina / North Caroline
El mejor chef de la vialactea lo máximo Bombón
salchipapa y choripan son el rey y reina de la fiesta
Ummmmm como babeo con las salchipapas con nuestras papas de nuestros ancestros regadas x el mundo mmmmmgracias maestro culinario, eres el Amauta de la cocina ..........
Me encanta la comida peruana, soy cubana y con usted se aprende, muchas gracias por compartir esos secretos que no todos dicen. Bendiciones 😊
Cuando vez esos rostros al final del vídeo, sabes que ha valido cada segundo en la cocina!!! Grande chef!! Gracias por excelentes consejos y maravillosas recetas !!
Una a dieta, veo tus salchipapas... Adiós dieta... Bravooo 👏👏👏
¡Qué viva la cocina y la madre que la parió!
La gastronomía peruana, tan diversa, creativa, es una de mis favoritas. Viví 50 años en un barrio multicultural, donde la gastronomía, es tan diversa, que se puede cocinar, con tanta diversidad, única en Buenos Aires. La cocina es cultura. Un barrio donde podemos apreciar lo bueno.
La comida peruana siempre es un placer y ver como lo explicas mucho mejor. Gracias Giacomo
Venga por el gran chef y enamorada quedé🫠
Me bastó ver solo este video para volverme un gran fan tuyo Giacomo. Has hecho que cocinar, que de por sí ya me gustaba, me guste aún más. Incluso me estoy planteando estudiar Gastronomía luego de ver este video, en verdad lo disfruté mucho. Soy estudiante de Ing. de Telecomunicaciones en UNMSM. Como me hubiera gustado haberte conocido antes de empezar mi carrera de ingeniería.
Qué buena! Esos embutidos de salchichería Alemana son muy buenos, siempre los compro. Las papas precocidas me parecen muy buenas , creo que es lo que hace la sangucheria la lucha en sus papas y son buenísimas. Gracias por la clase, entras a un vídeo esperando ver algo sencillo y siempre terminas viendo una masterclass, qué clase la suya Giaccomo. Saludos de un venezolano con 5 años ya en Lima y fiel seguidor de sus enseñanzas
Un abrazo!
Viene a tu canal porque te vi en el programa ! 🎉 bien!!👍
Saludos desde Colombia gracias bendiciones 🙏🏻 excelente video 👍👍👍👍👍
Sos muy genio chabon!
Yo sigo a un canal de aca de Argentina La chancha y los 20 que comparte algo muy muy muy valioso con tu canal, el enseñar el porqué y no explicar la receta como tal sino el llevar a que uno piense lo que hace..
Asi que gracias por eso, abrazo fuerte!
Abrazo!!!!
soy estudiante de gastronomía siempre me apasionó y te agradezco por tus vídeos eres un gran chef 😎👍👍
lo bueno de Giacomo que muy aparte de ser un capo en la cocina sabe mucho de historia y eso muy aparte de probar un plato te lleva a los orígenes de cada ingredientes me alegra tu progreso chef..!!
Eres el chef más guapo y sencillo 🤗😘
1.38 am viendo los videos 👏👏👏👏👏 chef mejor del peru🇵🇪
Cómo me disfruto verte cocinar. Así no vaya a preparar nada yo. Jajaja Es el recordatorio de que la cocina es divertida, que reúne a la gente, que es hermoso ver la cara de alguien que come tu preparación y que puedes crear recuerdos alrededor de ella. Sigue así ❤❤
Gracias 🙏 de eso se trata no pretendo q hagan todos los platos, pretendo dejar algo en uds q los anime a amar cocinar un poco más 😊🙏👨🍳🇵🇪🔥🙌🏻🍾 darles un poco de lo q se para q lo usen cuando llegue el momento. Un abrazo gracias por tu bonito mensaje 🙏😊❤️
Casi 26 minutos de puro mind-blowing. Los videos de Giacomo son oro.
Muchas gracias 😊👨🍳🙌🏻🙏🔥🇵🇪
Aquí en Suecia så el huacatay , mi amiga siembra en el jardín de su casa a pesar del frío
me encanta el salchicha 😋con mayonesa y ají.
Que delicia de salchipapas y con esas salsas mmmmm😋😋😋😋😋😋
Mi gran chef Bocchio!!! Gran orgullo peruano, te veo desde NY , cocino pero no soy la mejor , con tus tips y la humildad con la que te manejas haces todo de lo más placentero, me encantas verlos en el nuevo show también en latina el gran chef , más amor para todos los amantes de nuestro orgullo culinario 🇵🇪🔥🌸
Fenomenal como siempre. Cuando preparas un sudado de pescado y un escabeche de pescado !!
Sudado ya está en el canal y escabeche pronto 👍🏻
Gracias por la forma tan didáctica que enseñas, eres un gran chef, te conozco gracias al concurso de latina y te felicito porque de ti estamos aprendiendo mucho.
maestro Giacomo nunca había visto esa mayonesa de maicena, muy buen dato lo voy a poner en practica...eres lo máximo ,gracias por compartir tus conocimientos
Saludados desde Bogotá Colombia eres un gran pata
gracias por el video como tu lo explicas lo hace ver facil, me quedo super rico las cremas y la salchipapa, ahora mi madre me quiere meter a gastronomia
Soy nueva, se de tu canal por medio del programa el gran chef, es buenazo el programa... Felicidades a ti y tus compañeros chefs ❤sigan adelante que el programa aparte de entretenido es de full aprendizaje en el arte culinario 🎉🎉🎉🎉🎉 exitos Giacomo 😊
Increíble tus recetas las cremas nos encanto eres el mejor chef eres muy didáctico invitamos a los amigos de mis nietos y les encanto no me cansare de decirte gracias que Dios te bendiga desde San Francisco California
Me alegra mucho y te agradezco tus amables palabras 😊🙌🏻🙏🇵🇪👨🍳🔥🍾 bendiciones
Mi 2do nombre es Giacomo y que feliz me siento conocer a alguien que también se llame así jaja ♡
Justo pensando que hacer para el fin de semana con mi novia. Cae perfecto. Gracias maestro😊
Querido Chef, hoy tú me mataste con esas salchi-papas, estoy babeando como un cachorro 😂 todas las salsas están espectaculares, cada una con su propio encanto para complacer exigentes paladares 😍
Gracias por todo lo bueno que tú nos enseñas 🙏
Gracias por tú trabajo 🤗 💯
😊👨🍳🙏🙌🏻🍾🔥🇵🇪
Un Maestro en la Gastronomía! 👏🏻
Por fa enséñanos a preparar papa rellena con tus secretitos saldrá aun más delicioso.
Mano mis respetos me as abierto la cabeza de una manera increíble mi imaginación esta volando con la chanchipapas
Lo máximo Giacomo orgullo tacneño no hay nada como seguir aprendiendo a cocinar de la mano de un maestro soy aficionado a la cocina y es gratificante ver tus videos que sigan los éxitos y te esperamos siempre por esta tu tierra Tacna
😊🇵🇪🙌🏻🙏👨🍳🔥🍾❤️
Siii sii fui a Canadá 🍁 en montreal hay ese plato Chef Giacomo ese de queso ✌🏼😋😋
Me encantan tus recetas porque a parte de explicar todos los detalles, no te guardas nada para -los q aprendemos de 0 graçias espetacular todas tus recetas deliciosas de tu hermoso país 🇵🇪❤
Gracias por ésta clase magistral!!,te sigo y escribo desde Venezuela, acá no se consigue el ají amarillo,pero tuve la suerte de conseguirlo y preparé pasta de ají amarillo con tu receta...como dicen uds los peruanos...buenaza!! A todo se lo pongo,muchas gracias
😊🙌🏻🇵🇪👨🍳🙏🔥🍾
Muy buenos días saludos desde venezuela gracias x tus recetas
Pensé que no iba a terminar los 25 minutos del video pero tu forma de explicar es muy entretenida y tus tips son muy buenos, se nota que eres un capo. Nueva suscriptora. 😊
Diossss, cómo deben comer sabroso los que trabajan en la grabación de estos vídeos. Por cierto, me gusta mucho la edición 👍👍.
Gracias oor sus videos, Chef, siempre un gusto verlos...bueee, un gusto pero así como lo del picante, que se sufre (viendo tanta delicia 🤤) pero se goza (con una clase tan entretenida! 👍).
Hasta el próximo!👋
Gracias Paola q lindo mensaje un abrazo!
Recién veo tus videos y noto que eres un gran ser humano, explicas tooodo y el porqué para que nos salga bien, cero egoísta, tienes muchos valores y amor a lo nuestro, me encantas , ✨💖🇵🇪🇵🇪
Buenaso😊, saludos desde Bucaramanga Colombia
Eres un Maestro en todo el sentido de la palabra, es como estar en una clase presencial de cocina, me encanta cocinar como buena Arequipeña y gracias por compartir tus conocimientos gratis con nosotros Dios te Bendiga y te de muchos éxitos, te veo de Lunes a Sábado en el GRAN CHEFF.
Es primera vez q te veo,eres increible como explicas,lo das todo sin egoismo te felicito, sigue asi con esas sabrosuras,recibe un abrazo desde Colombia Ruby
Por casualidad llegué por aquí,y creeme estoy feliz ahora aprenderé a cosinar riquísimo al estilo peruano
Lo ví en el Gran cheff famosos ..me encanta por.que explica muy bien ... super bien
Que rico, yo que tanto extraño la comida peruana. Me apunto. Gracias por enseñarnos tantos platos deliciosos
Gusto de conocerlo. Lo conocí y me encanta verko como Jurado y enseñando su gran talento en el programa "El gran chef famosos".
que platazos! como dice en Peru! ..lo pobré un dia en un club cerca de una playa, era genial despues de salir de un mar helado..Ese es el Peru..de un plato tan simple se puede hacer una delicia! y hay que reconocer que la vida se llena de alegria con platos asi...me dan pena los vegentarianos que se la pierden...aah si la vida fuera eterna, pero eterno solo el Cielo, por lo pronto a disfrutar de todo lo que la vida nos regala...y las Salchipapas es un delicioso regalo a mano de muchos....gracias por el video! y para continuar con las calorias: y cuando los Picarones?
Giacomo con g de generoso, gracioso y gustoso, felicitaciones por lo que se aprende: física y química culinaria para un CHANCHIPAPAS...
Eres muy genuino pero tu mayor virtud que demuestras en tus vídeos es tu integridad! Gracias por compartir tu experiencia sin egoísmo a todos los amantes de la cocina! Esperando un vídeo del clásico pastel de choclo del Sur y de todas sus variantes ya que hay también en chile y argentina. Saludos de un nieto de la gloriosa tarapaca!
Llegué de pura casualidad y me comi los 25 minutos de video, se nota tu pasión por la gastronomía y por la enseñanza, graciaaaas, nuevo seguidor :)
Soy colombiana, viviendo en Peru, me encantan tus videos...Lo mio con el huacatay fue amor a primera vista😍
😊🙌🏻👨🍳🔥🇵🇪
Mi pana he aprendido un montón y cada día aprendo más y hago al cocinar o preparar algo y sea divertido y cuando me complicó busco el vídeo de tu preparación y resuelvo ,mi pierdas la humildad ok
Que buenos tips y recetas culinarias enseñas ,gran apoyo desde Colombia 🇨🇴,primera vez que veo su canal,y empiezo a seguir tus recetas voy a intentarlo.gracias chef Giacomo.
Que bonito descubrimiento de tu canal me encanto! yo pasé de la salchipapa al poutin.
Muy buen trabajo en el grand chef
Saludos desde Montréal-Canada
Qué gusto ver tus video,te sigo en la televisión y ahora por este medio.
Qué lindo verte como profe 😮
Adorable Giacomo con su receta!! a mis niños les encantó la mayonesa.. Gracias, Dios te bendiga!!
Gracias Chef Giacomo ... "la belleza de lo simple" ...no hay más palabras. ... un abrazo.
😊🙌🏻👨🍳🔥🇵🇪🍾
Me encanta que das todas las raz9nes de porque haces ésto o aquello. ❤❤❤ el mejor Giacomo.
Una clase de papas soufflé mi chef🙏🏻🙏🏻
No dejo de maravillarme, por su profesionalismo y humildad, graciassss
Chef vamos con todo! Manchapecho! Nada más peruano, no creo que haya en el mundo nada igual, nada más espectacular!!! Sería un lujo conocer tu versión 🫡
gracias por compartir tus conocimientos dios te siga cuidando y protegiendo el programa el gran chef lo mejor de la televisión peruana
Que excelente!!!! mi mami hace la mayonesa de maicena .
Buen video como siempre. 👏 Y si, la salchipapa es Peruana 🇵🇪 para el mundo
Nada como una buena Salchipapa Peruana! Se ve muy rica!!!
Mil gracias Giacomo, eh podido compartir con todas mis amistades y familia. De tus manos seguro debe estar súper delicioso🎉🎉🎉
Wao me ha sorprendido ver tu video, das un monton de tipps y me encanta como lo explicas, es la primera vez q te veo y creo q me quedare en tu canal. Me encantó tu manera de explicar un 5 de 5. Sigue asi. Saludos!!
Admiro un montonazo el estilo del Chef Giacomo Bocchio.... sus clases son una gloria.... repletos de detalle.... sin reservas....todos los tips y explicaciones compartidas.... muy didáctico...y elevando sin dudas el sabor, nutrición y calidad de nuestro paladar..
Gracias maestro!
Su receta de ka mayonesa de maicena, ya es un fijo en mi cocina.... reverencia a Vd.
Las adecuaciones y actualidad,,siempre presente.
Me gusta q sus recetas y presentaciones incluye su origen...y sin embargo, toma y une al mundo.
Gracias siempre.
Una pregunta, para la salsa de queso.... con bechamel.... porfa amplíen otros tipos de queso posible.... para q sea gustosa.
Proporciones.... pues creo no llegó a ser Mornay, pues no vi yema de huevo.....pero me gustaría la ampliación... la salsa de queso tiene muchos usos.
Cual es el momento mejor para añadir la nuez moscada a la,bechamel, al finalizar el roux? O al final de añadir leche?
Es la primera vez que observo una receta y la disfruto tanto, más que un paso a paso parece una charla de viejos amigos compartiendo muchas anécdotas. Gracias por ello Giacomo. Bendiciones y que sigan los éxitos,
😍 que chef para mas bello!
Salchipapas platillo típico originario ecuatoriano de guayaquil😊😉😗😋😋👍
Ahí estas mal. La salchipapa como muchos otros platillos que hay en el resto de LA tiene origen peruano y es más no es tan lejana su creación y hay recortes de periódicos de la época.
Cada vez que te escucho atento como a detalle nos enseñas , me hace amar más la comida , la cocina y me afirmas más como instructor y acesor que ya soy en esta edad. Se que lo que te voy a decir puede sonar mal para muchos pero Te quiero Giacomo . Gracias Gran Maestro
Gracias por tu mensaje hermano! Un fuerte abrazo q Dios te bendiga y te ayude a instruir como se debe a tus alumnos! 😊🙏🇵🇪🙌🏻👨🍳🔥🍾