SALTADO DE CHAMPIÑONES- COMIDA PERUANA VEGETARIANA
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- Опубліковано 15 бер 2022
- SALTADO DE CHAMPIÑONES - COMIDA PERUANA VEGETARIANA
⠀@lasazondepapi1857 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hoy desde la Sazón de papi te enseñaré a preparar la versión vegetariana de este plato típico resultado de la fusión de la comida china con la peruana, me estoy refiriendo al Lomo saltado, sólo que en esta ocasión lo preparamos con champiñones en lugar de carne, es un plato muy delicioso y colorido y sé que te agradará, además las papas que lo acompañan están hechas en freidora de aire, por lo que resulta una opción bastante saludable.
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INGREDIENTES
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200 gramos champiñones lavados y cortados en láminas no muy delgadas
Ají amarillo al gusto en tiritas
1 cebolla cortada tipo juliana
½ pimiento en tiritas
2 tomates cortado en 8 pedazos sin pepas
Un poco de culantro picado
Sal y pimienta al gusto
Un poco de vinagre rojo
Una cucharita de Sillao disuelto en medio vaso de agua y con una cucharita de maicena
Papas amarillas
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PREPARACIÓN
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Para hacer este plato más saludable, hemos puesto las papas que previamente henos remojado en agua con vinagre blanco y que hemos refrigerado unas horas, luego las escurrimos bien y las ponemos en una freidora de aire, en caso de no contar con freidora, les pueden poner en un bol, agregar una cucharita de aceite revolver bien, y llevar a un horno convencional hasta que doren.
Poner un poco de aceite en la sartén y cuando este bien caliente, echar los champiñones y dorarlos, agregarle sal y pimienta al gusto, luego echas las cebollas, dorar un poco y agregar los ajíes.
Agregar los tomates, freír un rato, poner un poco más de sal de ser necesario, agregar el culantro picado, y agregar la mezcla del el sillao, agua y maicena, revolver bien y que hierba un minuto
Servir las papas, y poner encima el contenido de la sartén
Servir acompañado con arroz.
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Gracias
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¡¡Waoooo !! Justo lo que necesito 😁se ve delicioso 🤤 lo intentaré uno de estos días 🙏muchas gracias 🙏
Gracias a ti por tu comentario y me alegra te guste !!!!
Huy eso estoy almorzando,esta muy rico
W
Tremenda pinta tienen me encanta amigo, muy rico 😋 😋
Muchas gracias Giorgeta, un abrazo
Se ve geniaaal!!! Lo probaré uno de estos días 😊
Muchas gracias!!!!
Hoy lo preparare se ve muy rico😋
Que bueno, espero que te guste mucho, bendiciones
q bueno, gracias por sus recetas👍
Que bueno que le gusten, gracias por seguirme
Me diste la idea para cenar, tengo unos champiñones y no sabía que hacer, genial!
Gracias por la receta
Me alegra mucho que te sirva mi receta, me cuentas como te pareció el platillo, saludos
Lo preparé, salió espectacular, le encantó a mi familia 👍🏻
@@nellyhuamanherrera1629 que bien!!! Me alegra mucho, saludos
Ricoo
Muchas gracias Alex, si es muy rico
Hola que es chiao
es SILLAO, que es lo mismo que salsa de soja
Rico , sólo que se ve muy rojo😛
Gracias, lo rojo es por el pimiento y tomates
Se ve muy rico, solo creo que es innecesario 🍅, yo lo echaría solo poquito como salsa , aparte se ve rojo como lo prepararían los mexicanos, como el tomate en ceviche jjjj, lo demás exelente...
Si, realmente es a gusto de cada uno, bendiciones
Pimiento en lomo ag zd
no le agreges si no te gusta
Bajale al fuego hermano.. tardas un poquito mas pero te queda mejor
Gracias por el consejo