Jak długo smażyć steka? - metoda ze steków z Lidla
Вставка
- Опубліковано 30 січ 2024
- __________________________________________________________________________________________
Jeżeli podoba Ci się to co robię i chciałbyś wesprzeć kanał to tutaj link do mojego Patronite:
patronite.pl/stekbzdur
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zapraszam na moje pozostałe sociale:
www.tiktok.com/@stek_bzdur_official
stek__bzdur
__________________________________________________________________________________________ - Навчання та стиль
Marzyłem o tym żeby taki kanały powstał. Kocham steki ale jedyne co do tej pory umiem sam zrobić to tektura i wióry😂 dzięki Ci dobry człowieku za Twoją pracę.
Myślę, że poważniejsze uruchomienie kanału na UA-cam zamiast tylko Tiktoka to świetny pomysł. Potrzeba czasu, żeby się rozruszało, ale robisz super robotę! Ja osobiście w ogóle się nie interesowałem tematem steków, nigdy nawet żadnego nie zrobiłem. Tak naprawdę to z Twoich filmów dowiedziałem się, że są podstawowe trzy rodzaje mięsa na steki 😅 Mimo iż obszar steków nie jest w żadnym stopniu moją dziedziną to bardzo lubię Cię oglądać. Czekam na każdy nowy film, bo mądrego to zawsze dobrze posłuchać i potrafisz sprawić, że to co mówisz jest interesujące 😁 Moją uwagę najbardziej przykuwa to, że jesteś autentyczny! To OGROMNA zaleta, którą bardzo dobrze widać oglądając Twoje filmy. Na pewno z czasem przyciągnie to wiele osób tak samo jak mnie 💪
Strasznie dziękuję. Często to powtarzam, ale takie właśnie komentarze powodują, że mam ochotę robić kolejne materiały 😊 Dzięki za wsparcie i będę się starał pozostać autentyczny co by się nie działo 🤜🤛
Te instrukcje na odwrocie powinny być zakazane 😉 Lepsza instrukcja byłaby chyba "na gordona" 😂 A tak serio to dzięki Twoim materiałom można naprawdę nauczyć się odpowiedniego przygotowania steka. Ps. zakończenie mistrzowskie 😅
Swietny film, uwielbiam wolowine, ale zawsze mialem opory przed robieniem w domu. Dzieki Twoim filmom przekonalem sie do stekow i zaczalem je robic. Metoda "reverse sear" podbila moje serce, termometr w kuchni to kolejny gadzet ktory okazal sie pomocny rowniez przy innych daniach. Inspirujesz! Z niecierpliwoscia czekam na wiecej!
Co prawda oglądałem już na TT, ale to kadrowanie jest mi bardziej odpowiada i podbijam zasięg.
Dziękuję bardzo, fajnie jakby tutaj filmy miały takie zasięgi jak na TT 😊 Ale teraz już każdy film będzie się pojawiał zarówno tutaj, jak i na TT. Dzięki za wsparcie 🤜🤛 Ciebie, to będę musiał koniecznie zaprosić na steka kiedyś 😁
Fajny film a szczególnie końcówka kotu to po odpakowaniu daj moje wolą surowe. Zawsze jak robię sobie setka to dwa sępy przylatują zanim zacznę smażyć :))))
Dziekuje . Mam kilka stekow z lidla :)
Przyznam się, że ja robię na czas i oko, bo a) znam swoją patelnie i palnik, b) kroje zazwyczaj większe kawałki mięsa na podobne, rozkminione grubości, c) lubie blue, d) nie chcę mi się bawić z termometrem, bo i tak pewniej by to trwało dłużej niż smażę ;) Niemniej przyznaję Ci pełnie racji, nie smażcie na czas! :)
Wczoraj pierwszy raz w życiu zrobilem steka z antrykotu i zrobiłem wg. Twoich rad bez udziwnien itd i faktucznie posolenie i odstawienie na noc do lodowki robi robotę a moja żona byla w ciężkim szoku że mieso można jeść i rozrywać palcami - nie chwale się ale wyszło przepysznie.
Stek z Lidla 16zł okolo
Kurde to ja smazylem po 2min z każdej strony i wyszedł mocno wysmażony z góry i lekko krwisty w srodku, więc w sumie spoko, ale za to straszna podeszwa i poszedł do kosza. Obstawiam, że temperatura patelni była za wysoka? No i spróbuję następnym razem odwracać co 30s, tak jak pokazujesz na którymś z filmików
Oczywiscie smazenie na czas nie ma sensu, ale steki z Lidla bardzo szanuje bo mozna tam znalezc prawdziwe perelki. Zazwyczaj robie rajd po 2-3 pobliskich lidlach i z 20-30 stekow ktore sa na wystawce mozna spokojnie znalezc 2-3 takie, ktore maja swietna marmurkowatosc i grubosc.
Jezu, wreszcie instrukcje dla normalnych ludzi, a nie jakieś wydumane pierdolety z dupy wzięte bez praktycznego zastosowania.
No i w końcu dzisiaj probuje po swojemu zrobić steka medium, kupiłem dwa rodzaje rostbefa z Lidla i aushana, mało marmurkowa, ale takie były. Najwyżej odsmazy się znów, bo jak pisałem nie raz zawsze jadłem na well done, albo i więcej. Ale po Twoich filmach nabrałem ochoty spróbować, tak się zachwycasz, że slinka cieknie:) dam znać jak to wyszło i smakowało
No i powiem tak po ksiazulowemu, chociaż nie wiem czy mogę. Muala! Na oko piekłem, ok 4-5 ale odwracając co ok 30 sekund. Dodałem w trakcie czosnek i masełko. Spróbowaliśmy i jedno mięsko było dużo miekksze i soczystsze, ale za to bardziej waliło "starym mięsem", może tak musi być nie wiem. Ale przypomniałem sobie, że rozmarynu nie dałem. Wiec na szybko patelnia do tego co zostało rozmaryn na niecała minutę. I wtedy jak polałem, to już tylko się delektować. Miałem jeszcze mini kawałek, co mi się oderwał przy odkrywaniu ścięgien i wyszedł jak kiedyś robiłem. I rzeczywiście, w porównaniu, to schabowy z wołowiny. Dzięki za motywację i czekam na kolejne odcinki! Pozdro
Ps mam termometr elektroniczny, ale niestety on się do piekarnika bardziej nadaje, ok 15-20 sekund pomiar mierzy, więc nawet go nie użyłem.
Zrób odcinek jaki stek kupić oczywiście opcjonalnie cena do jakości
Na pewno będzie :)
To co się odkrawa można jakoś wykorzystać w sposób bardziej użyteczny niż dokarmianie czworonogów?
Możesz zawsze wrzucić do rosołu, ale to jest błona. Tkanka łączna która nie za bardzo nadaje się do niczego. Oprócz dokarmiania czworonogów oczywiście 😁 W ogóle to jest irytujące, że te polędwice nie są oczyszczone
bez przesady ze dla czworonoga, ja jem całe na surowo :D
Ze smarzeniem steków jest jak z parzeniem wendlin nawsze na temperature
Co to za termometr? Gdzie go kupić?
Akurat ten termometr nie jest dostępny chyba na rynku. Zamawiałem go bezpośrednio od producenta, bo szukam takich, które będę sam sprowadzał i sprzedawał. Tutaj jest film z testowania tych Termometrow ua-cam.com/video/bHJ0NVQ-0XE/v-deo.htmlsi=GrjbE7yEVxsuch5W
Szkoda, że nie usmażyłeś trzeciego steka z tego samego źródła - tym razem po swojemu. Porównanie byłoby kompletne.
Usmażyłem ich już dosyć trochę na tym kanale 😊 3 steków już nie przejedlibyśmy
@@Stek_Bzdur Kotek by pomógł 😇
Podbijam zasięgi 😁🤝 mięso w diecie musi być 😁🔥
Po co robiłeś ten test i tak wiadomo było jaki będzie wynik.
Smaczny ten stek z Lidla?
Mina Darii na końcu filmu mówi, czy dobry :)
😂 hahah nawet Wasz kot wie, zeby nie robic tak steka . Metoda jak i jakosc tego mięsa z lidla idą w parze . Szkoda życia tych krów ... I szkoda kota 😂 P.S. Magda Gessler tez zabrania solenia przed, ale ona kupuje te z lidla jakby co
Ogólnie steki z lidla bardzo dobre co do ceny
Wyciagnac steka z lodowki. Posolic, popieprzyc, popierdolic, cokolwiek. Odstawic w pokojwej temp przez godzine, az sie np. wegiel dobrze rozpali. A potem na same wegle po minucie dla koloru, a potem na zimniejsza strefe grilla i do temperatury. Jak nie wiesz jak sprawdzic temperature dotykowo, w sensie jakie jest miekkie, uzyj termometr. Najlepszy, w mojej opinii, stek jest taki, z ktorym mozna jeszcze na talerzu porozmawiac. Im bardziej krwisty, tym lepszy. Robie steki srednio 3-4 razy na tydzien i za kzdym razem sa zajebiste. NAJLEPSZA metoda na robienie steka, sous vide.