프랑스 밀가루 한국 밀가루 차이점 및 비교

[@jiterustic7936]

베이킹을 막 시작한 초보입니다. 용어들이 익숙치 않아 차이점이 뭔지 궁금했는데 속시원히 해결해주시니 너무 감사드립니다. 좋은 양질의 컨텐츠 앞으로도 많이 부탁드립니다. Merci beaucoup :)

[@bieup7]

너무나 좋은 설명 감사드립니다.

[@kangwon.professor]

필요한 정보였어요. 설명 감사합니다~

[@SUN-hb2ox]

프랑스 박력분이 곰표나 백설 밀가루 보다 맛있나요?

[@maeck-joo-lover]

케이크를 만드려고 오늘 T45를 삿는데 잘산거였네요 감사합니다

[@user-nicesang3238]

유익하네요.

[@마시마롱마시마로]

진짜 짱이예요

[@연구대상-u6i]

저는 프랑스 밀가루를 구입했는데요 표시가 없는 대신 영양강화 밀가루라고 글루텐, 비타민 씨를 넣었다네요

[@줄리아-n7j]

이상하게 저는 먼가 원리부터 알아가고 싶더라구여...
레시피만 보고 만들면 되는데 하........
피곤한스탈..ㅋㅋㅋㅋ
두옹즈님꺼 보니깐 베이킹하면서 실패했을 때
왜 실패했는지도 알게 되고
베이킹수업듣는것같아서 좋네요
기본원리를 알아가는게 재밌어요 감사합니다 !

[@박민수-d8y]

한국은 어쩌다 빵이 일본 따라가서;; 유럽 계열하고 방향성이 너무 다를 수 밖엔 없음 그런데 또 버터 구입하긴 오지게 어려워서 일본 스탈이지만 버터 질 때문에라도 일본을 따라갈 수가 없음
한국 밀가루 빵은 참 잘 나오는데 다른 첨가물 중 유독 고급 재료가 따라가질 못해서 퀄리티가 이도저도 아닌 어중간 함 또 한국사람 특징이 커피처럼 잘 알지도 못하는 맛 보다는 유행을 타니까 제대로된 식문화 형성이 되지를 않음

[@hey_57]

이는 것도 없이 신념 가진 사람이 자기가 사는 나라 비하하는 것처럼 보여요,, 걍 본인이 편견에 갇혀사는듯

[@sooh9814]

T65로. 치아바타. 괜찮을까요?

[@나봉-k3u]

t45가 박력분이 맞을까요?

[@deuxonze2754]

완벽히 박력분과 t45 가 같다고 할 순 없지만 굳이 대체해야 할 경우라면 t45를 박력분으로 대체할 수 있습니다~

[@나봉-k3u]

@@deuxonze2754 전확히는 t몇인지 알수있응까윰?

[@어쩌다50-n5o]

강력분은 T~???
무엇일까요 선생님~♡♡♡

[@deuxonze2754]

T 65 로 사용하시면 되세요~

[@sooh9814]

T65 로. 치아바타 괜찮을까요?