和菓子屋二代目が教える【柏餅】の作り方/How to make [ Kashiwa mochi ].
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- Опубліковано 29 кві 2021
- 東京福生 伊勢屋の二代目、はたがき正生(幡垣正生) 。
またの名を"ワッショイ!まさお"がいろんな和菓子の作り方を教えます。
お家でも作れるようにアレンジしてますのでお試しください。
第5回目は【柏餅】
●柏餅の生地の材料
上新粉 500g
お湯 500cc
●中身
つぶし餡
みそ餡
●柏の葉っぱ(緑と茶色)
●(有)伊勢屋
東京都福生市
西口銀座通りにある
創業70年の老舗和菓子屋
●はたがき正生(幡垣正生)
通称:ワッショイ!まさお
1963年福生生まれ
現在、東京福生 伊勢屋の二代目で初代の味を受け継いでいる。
趣味はバスケ、ダーツ、ギター
●動画制作:131direction.com/
#柏餅
#かしわもち
#kashiwamochi