【認真教】#20 如何製作傳統和菓子『柏餅』|菓子君認真教

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 266

  • @348_fujisaki
    @348_fujisaki 4 роки тому +243

    菓子軍不是正職的youtuber所以大家也不要抱怨太少發片啦😅

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +50

      謝謝體諒🙏

    • @樑-k3i
      @樑-k3i 4 роки тому +8

      @@argyi 你只要身體健康 比發片重要阿~~

    • @韭菜-y6j
      @韭菜-y6j 4 роки тому

      正職會唔會係和果子師傅

    • @Maggiemoooooo
      @Maggiemoooooo 4 роки тому

      J fung 正职怎么会是和果子师? 他的正职是消防员(笑)

    • @348_fujisaki
      @348_fujisaki 4 роки тому

      @@Maggiemoooooo 正職是和菓子師父沒錯啦XD

  • @lazymommychannel
    @lazymommychannel 4 роки тому +101

    菓子君認真教 我認真看 認真學習一下。感覺每一步藝術感都很強

  • @soysen
    @soysen 4 роки тому +25

    看了其他的頻道都不像 argyi 這麼舒服又專業,太喜歡了

  • @abbiezhao1676
    @abbiezhao1676 3 роки тому

    发现不小心把你频道的所有内容都慢慢一天一天的看完了,今天刚好看到这个往下翻了评论,发现你几乎把所有的评论都仔细的看过并留言或者赞,真的是很棒的youtuber,加油!

  • @hsuanhsuan1497
    @hsuanhsuan1497 4 роки тому +14


    菓子君的影片真的是種享受~聲音很溫柔好聽 內容很專業豐富

  • @太無Uni-Taimu
    @太無Uni-Taimu 4 роки тому +25

    每次看果子君的视频,内心都会感到十足的平静与放松🥰

  • @赤井綺
    @赤井綺 4 роки тому +187

    很少見到 繁中+高質感 的影片,很吸引人試做跟訂閱啊~

    • @會喬
      @會喬 4 роки тому

      真的!

    • @rick63042001
      @rick63042001 4 роки тому

      動作放慢就是有質感嗎

    • @王小花-q1i
      @王小花-q1i 4 роки тому +10

      剪輯跟配樂都很優秀呀,雖然對岸很多仿的,可是品味真的差很多。

    • @wantingzhang6206
      @wantingzhang6206 4 роки тому +4

      王小花 我吐血吧,动不动就黑别人,果子君的视频很好看,“对岸”也有很好看的视频谢谢

    • @赤井綺
      @赤井綺 4 роки тому +1

      @@王小花-q1i 本樓禁任何有可能挑起有關兩岸議題之關鍵字,希望針對發言內容可以作修改,感激不盡

  • @schenellfernandes7977
    @schenellfernandes7977 4 роки тому +45

    英語の字幕を追加してください....私はあなたのチャンネルの大ファンです...あなたの仕事が大好きです

  • @polynomial
    @polynomial 4 роки тому +9

    There is a grace and beauty in these videos which I enjoy when watching. I don't understand much of what is happening, but I enjoy these. I have retired, but we can't travel, but when I can I am going to make sure I have wagashi in Japan.

  • @janeyu1379
    @janeyu1379 4 роки тому +34

    温柔的声音,好吃好看的菓子(*☻-☻*)

  • @梅觀汐
    @梅觀汐 4 роки тому +174

    同理可證:外國人覺得粽子不好吃,問他是不是把葉子吃掉了(?)

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +36

      普通人吃不下去吧🤣

    • @GentleTaipan
      @GentleTaipan 4 роки тому +10

      必需是熊貓之類的吧😂

    • @galummu4666
      @galummu4666 4 роки тому +4

      這真的有人吃下嗎? www

    • @jingpan528
      @jingpan528 4 роки тому +1

      同意,还有甘蔗也是🤣

    • @姬雪-l8k
      @姬雪-l8k 4 роки тому

      還有瓜子~

  • @wmy211613
    @wmy211613 4 роки тому +11

    製作影片辛苦了👍整個療癒又兼具美味

  • @taste6194
    @taste6194 4 роки тому +1

    終於更新了,自從看了你的花火之後,就把你的所有作品都看了, 期待更新

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      感謝支持🙏

  • @ftxmy
    @ftxmy 4 роки тому +1

    虽然我学过和菓子,但是感觉菓子君的教学更加专业,更加详细,说明白了很多我曾经出错的地方,解决了很多我不清楚的知识,在这里,感谢老师🙏。

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      雷圣郎 很高興對你有幫助~

    • @ftxmy
      @ftxmy 4 роки тому +1

      @@argyi 另外能请教一下老师,那款云朵锦玉羹,是否可以用淡雪羹来呈现云朵的样子?

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      雷圣郎 不推薦,用淡雪羹不太容易做出雲朵的效果

    • @ftxmy
      @ftxmy 4 роки тому

      @@argyi 感恩老师的解答🙏

  • @XPS33333
    @XPS33333 4 роки тому +1

    聲音很好聽,整個影片看起來很舒服,就算學不起來,睡前放鬆助眠也是很適合!

  • @wei.333
    @wei.333 4 роки тому +5

    上班忙碌了一整天的疲勞,就在剛剛看完了菓子君的影片之後都被療癒了呢🙂

  • @mjo_ojm
    @mjo_ojm 4 роки тому +2

    あなたの動画がまた見られて、とても嬉しいです!
    柏餅は甘さが控え目で、美味しい菓子ですよね。私もよく食べます。
    あなたの作った柏餅も、きっととても美味しいのでしょうね。優しい心を感じます。

  • @nnn__2682
    @nnn__2682 4 роки тому +1

    終於更新啦~每次看你的影片都很放鬆,高質感的影片太紓壓了

  • @bigbird33322
    @bigbird33322 4 роки тому

    好溫柔細心 看著看著覺得好療癒

  • @李義鈞-h2j
    @李義鈞-h2j 4 роки тому +1

    菓子君出片=菓子君有時間了+好想吃[影片題材]+推廣的愛心

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +2

      Steven Li 好像是這樣沒錯🤣

  • @chifang756
    @chifang756 4 роки тому +1

    許願成功!昨天才在想你們就上傳了!開心

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      chi Fang 心有靈犀😂

  • @magiii__
    @magiii__ 4 роки тому +1

    終於等到新影片了🥺很喜歡看菓子君的影片,讓人看得很讓人舒服

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      謝謝你的喜歡☺️

  • @jena88fa
    @jena88fa 4 роки тому +2

    到底為什麼看菓子君做和果子能那麼療癒

  • @jacobgoh7151
    @jacobgoh7151 4 роки тому +11

    等了好久终于更新了

  • @hanazhang1910
    @hanazhang1910 4 роки тому +1

    温柔就是最大的力量

  • @zakacorn3904
    @zakacorn3904 4 роки тому +2

    蒸好的柏餅白白胖胖的好像餃子感覺好好吃!依舊是高質量又療癒的優質影片~

  • @SophiaLIN-r6n
    @SophiaLIN-r6n 4 роки тому +1

    菓子君整個人超療癒~~~❤️

  • @danielwu07
    @danielwu07 4 роки тому +2

    好久沒看到菓子君了!終於更新了😭

  • @silvia3582
    @silvia3582 4 роки тому +3

    等好久終於更新了啊啊啊~
    (激動🙊🙊🙊

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      久等了~!

  • @姜雲-w2v
    @姜雲-w2v 4 роки тому +2

    終於更新了,辛苦大大了,最近很忙齁。
    苦等一個月的時間啊~

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      久等了~

  • @InkWatch
    @InkWatch 4 роки тому +3

    這頻道的影片真是太優雅了

  • @epicvery198
    @epicvery198 4 роки тому +5

    太好了 終於發片了

  • @邱玟梋
    @邱玟梋 4 роки тому +4

    唉……最近都在讀書都沒看到更新😭😭😭,不過影片還是一如既往的高質量,超療癒!讀書煩悶真的很適合看!是說我前幾天用上新粉做烤糰子,結果水放太少蒸到糰子的外皮都乾掉,有點蠢,不過還是把它給吃掉了(雖然有點硬就是了😂😂),加了醬汁還是很道地的糰(ㄋㄧㄢˊ)子(ㄍㄠ),讚讚!!

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      糰子的水分跟揉捏次數是關鍵,充分搓揉過後也會變軟一點~

    • @邱玟梋
      @邱玟梋 4 роки тому

      @@argyi 好的!!謝謝老師提點!!下次會再試試看的!!
      (ノ*>∀∀∀

  • @chengwang3475
    @chengwang3475 4 роки тому

    好喜歡菓子君的聲音,很療癒❤️

  • @mochi_0v0
    @mochi_0v0 4 роки тому +1

    每次看菓子君做和菓子都會覺得好舒服😆❤
    超喜歡看🤤 不知不覺就會流口水ww

  • @hanano2277
    @hanano2277 4 роки тому +2

    終於回來了 等好久了😭😭😭

  • @WangChienNing
    @WangChienNing 4 роки тому +1

    自從上次的紫陽花,一直期待菓子君下一支影片。今天總算更新了!! (這次等好久)

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      讓你久等了~

  • @himewarichan
    @himewarichan 4 роки тому +30

    第一次吃的時候, 就疑惑了好久能不能吃葉子XDD
    結果給口感嚇到了..........................

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +7

      也太可愛🤣🤣🤣

  • @nakakawairis1622
    @nakakawairis1622 4 роки тому +1

    晚了來報到XD~菓子君的影片也是一如以往一樣超療愈!!!!!

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      謝謝😊

  • @傅志成-e5l
    @傅志成-e5l 4 роки тому +1

    菓子鈞的聲音聽起來好舒服😌

  • @fishhhh2461
    @fishhhh2461 4 роки тому +1

    你的影片真的超讚的!!看完不但能學習做菓子,還會讓人覺得很放鬆呢🥰

  • @jessiew3212
    @jessiew3212 4 роки тому +1

    終於更新了
    好療癒喔!💕💕

  • @kinlingsyu2428
    @kinlingsyu2428 4 роки тому +1

    真精緻。聲音很溫柔。好視頻。加入。

  • @feiyau
    @feiyau 4 роки тому +1

    更新了!! 超開心 😆💜 看著好療癒🤤😭💜

  • @魚總-i3k
    @魚總-i3k 4 роки тому +5

    哇終於是前排了
    看起來好好吃,我超級愛味曾的XD

  • @feelingzheng8150
    @feelingzheng8150 4 роки тому +1

    好詳細👍

  • @趙芷筠-b2d
    @趙芷筠-b2d 4 роки тому +1

    聲音好好聽😍

  • @a0978370139
    @a0978370139 4 роки тому +1

    其實我都是失眠的時候來看影片的
    因為你的影片很好睡 🙈🙈🙈

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      很高興對你的睡眠有幫助😂

  • @yuchenliu9429
    @yuchenliu9429 4 роки тому

    看著真的很療癒~

  • @unclewaste2874
    @unclewaste2874 4 роки тому +1

    你是我見過最快十萬的乾貨型youtuber

  • @iansu1921
    @iansu1921 4 роки тому +7

    菓子君的影片唯美寧靜,看著作品一步步完成很療癒
    另外想問,請問為甚麼製作外皮的時候要先分六等份、蒸好後才揉在一起呢?
    我的猜測是外皮帶有黏性,如果一團直接蒸可能會內外熟度不均導致外側太黏,不好取下也破壞口感。所以才分成小等份讓麵糰均勻蒸熟再揉合,是這樣嗎?謝謝~

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +3

      沒錯,分成小塊會比較容易控制熟度。另外,由於一次蒸到全熟會讓硬度偏高導致較難操作,所以這個大小蒸10分鐘差不多會變成9分熟,包餡完成之後再蒸到全熟就剛剛好了~

    • @iansu1921
      @iansu1921 4 роки тому

      @@argyi 瞭解了,謝謝!

  • @叭啦咘嚕
    @叭啦咘嚕 4 роки тому

    啊啊啊真的是每次看大大的影片都覺得肚子好餓好餓 看起來都很好吃 (可惜葉子不能吃...看齊來很可口的說

  • @schenellfernandes7977
    @schenellfernandes7977 4 роки тому +10

    Amazing 😍 sending love from India .... please add english subtitles ...

  • @xavthien0483
    @xavthien0483 4 роки тому +3

    啊~~~终于发片了!!

  • @mao6029
    @mao6029 4 роки тому +1

    期待菓子君下次的影片

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      感謝支持~

  • @AAAAAAAAAAA143
    @AAAAAAAAAAA143 4 роки тому +3

    每個你的影片都看不膩~w

  • @YUNGinny
    @YUNGinny 4 роки тому +1

    期待回台灣可以上課~~

  • @RYAN1004Z.Z
    @RYAN1004Z.Z 4 роки тому +3

    顏值爆表

  • @user-oj5zx5ep1v
    @user-oj5zx5ep1v 4 роки тому +2

    看見你出片好開心
    也很餓 可惡

  • @bananacookie455
    @bananacookie455 4 роки тому +1

    看到心情都好起來了~

  • @galummu4666
    @galummu4666 4 роки тому +1

    從未吃過呢,咸咸的想來應該很有趣!

  • @zlai571
    @zlai571 4 роки тому +2

    終於...終於等到了...

  • @taiyuiliao7576
    @taiyuiliao7576 4 роки тому +10

    我就是吃葉子的人!!
    但還是覺得好吃XD!!

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +5

      其實葉子的味道不差,就是口感不太好😂

  • @Jayden-qt9uy
    @Jayden-qt9uy 4 роки тому +11

    大家好,各位安阿,未看完先赞

  • @lesliehe6918
    @lesliehe6918 4 роки тому +1

    看啊舉的視頻真的好治愈,啊,人生~

  • @yuensangfoodie
    @yuensangfoodie 4 роки тому +2

    聲音真好聽

  • @刘九九-t9i
    @刘九九-t9i 4 роки тому +1

    果子君真的好喜欢你!很温柔恨细致的男神!
    我想来一个无聊的科普:在大陆东北这边,油条也叫“大果子”,原因就是当年日本来中国时候,这种小吃被他们欣赏,又因为个头比较大,就总叫“大果子大果子”,所以现在东北人也这么叫了。
    第一次看到果子君名字时候,还以为是一个卖油条的老师傅呢……没想到是个帅哥

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      原來如此~

  • @jenyiu3013
    @jenyiu3013 4 роки тому +1

    等好久了🥺🥺

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      久等了~

  • @ivychen1714
    @ivychen1714 4 роки тому +1

    這次的影片是不是節奏比較快?
    覺得沒有之前那麼悠閒的感覺
    不過不影響影片品質與內容
    一樣非常好看又療癒

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      應該是因為結尾沒有特別擺盤

  • @den5531
    @den5531 4 роки тому +2

    等更新等很久囉❤️

  • @vivislifejourney1707
    @vivislifejourney1707 4 роки тому +3

    41秒前 來個頭香~ 太久沒更新了~

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      好快!

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      最近比較忙,空不出時間拍片😅

    • @vivislifejourney1707
      @vivislifejourney1707 4 роки тому +2

      菓子君Argyi 一定很忙 做和菓子真的非常耗時間 加油加油 每次要買的時候都賣完 有機會一定要買來吃吃 辛苦了~

  • @Haruwww
    @Haruwww 4 роки тому +2

    哦哦!
    葉子不能吃(筆記
    很喜歡菓子君常常會不吝嗇地分享一些知識
    謝謝您🙏🏻

  • @758joca
    @758joca 4 роки тому +1

    台湾のお茶と和菓子、
    最高の組み合わせかも

  • @這樣不對
    @這樣不對 4 роки тому

    那個應該是槲樹或槲櫟的葉子 主要分布在溫帶 在台灣因為野生棲地很少所以族群十分稀少

  • @userGGG702
    @userGGG702 3 роки тому

    太厲害了

  • @winnie6427
    @winnie6427 4 роки тому +3

    菓子君的聲音超好聽😍
    最近在小紅書看到你的影片被搬運
    想問有沒有向你授權,怕被盜用..因為他把人物出現的地方和人聲都裁掉了

    • @winnie6427
      @winnie6427 4 роки тому +1

      烘焙搬运小仙女发布了一篇小红书笔记,快来看吧!😆 vPhcvtz5as40OfM 😆 xhslink.com/iMS8r,复制本条信息,打开【小红书】App查看精彩内容!

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      程玟璇 沒有,是盜用沒錯...最近越來越多盜片,真的不知道怎麼辦😔

    • @winnie6427
      @winnie6427 4 роки тому +1

      @@argyi 幫你檢舉了💪💪

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      程玟璇 感謝🙏

    • @淺花的菓子花屋
      @淺花的菓子花屋 Місяць тому

      @@winnie6427 檢舉還是看得到影片...

  • @Kijin-13
    @Kijin-13 4 роки тому

    话说请问您能不能有空做一期怎么做 三盆糖 原材料的视频
    一直好奇三盆糖能不能在家做出来

  • @user-0487QQ
    @user-0487QQ 2 роки тому

    我也喜歡鹹口味味增👍

  • @thankyouthankyou1172
    @thankyouthankyou1172 4 роки тому

    so professional , subscribed

  • @花梅霄
    @花梅霄 4 роки тому +3

    您的聲音很好睡
    很好聽

  • @正劉-f9s
    @正劉-f9s 4 роки тому +1

    之後可以加上切開和食的片段嗎?

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      看情況,像這款其實不太適合用刀子切

  • @xierazor5745
    @xierazor5745 4 роки тому

    想看最後面做完菓子君試吃的畫面

  • @chocohoo121
    @chocohoo121 4 роки тому +1

    请问果子君的拍摄器材是电影级设备吗 ?质感真的很好!

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      我是用Panasonic LUMIX GH4這台相機拍攝的

  • @陌弦的神秘世界
    @陌弦的神秘世界 4 роки тому +2

    超讚的!

  • @travischen6071
    @travischen6071 4 роки тому +1

    等好久了>

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      久等了~

  • @aratagi
    @aratagi 4 роки тому +2

    老师, Please add english subtitles. Thank you (
    谢谢)

  • @rufusmandycruzeiroyuen18
    @rufusmandycruzeiroyuen18 4 роки тому +1

    超美 超美 超美 ~~~~~

  • @orz1113ya
    @orz1113ya 4 роки тому +5

    第一次看到柏葉 台灣有這種植物嗎 🤔

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      我也不確定😅

  • @yullianagallardo4090
    @yullianagallardo4090 4 роки тому +1

    No entiendo ni mierdas peroo, amoooo los vídeo están súper bien hechos y relajantes mencanta

  • @sukjai6115
    @sukjai6115 4 роки тому +2

    终~于~更新了。每次打开ytb都会来看看是不是有更新,以为是我的小铃铛坏掉了

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      小鈴鐺沒壞啦😂

  • @yorkyoung
    @yorkyoung 4 роки тому +3

    超讚喇^Q^

  • @hanslee2813
    @hanslee2813 4 роки тому +1

    好久不見

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      好久不見😊

  • @unlimit1407
    @unlimit1407 3 роки тому

    感覺可以紫蘇葉

  • @galummu4666
    @galummu4666 4 роки тому +1

    好奇同樣的食譜之外,糯米粉的成品跟白玉粉的食味、外觀、質感上有甚麼差別 ? 好想多了解不同但看似差不多的食材性質上的差異有多少~~

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      外觀沒有顯著差異,通常白玉粉的味道會較為清淡、質地也較為滑順(用文字形容其實很難做到完全精確,如果對食材有興趣的話,推薦可以直接買回來試試看)

    • @galummu4666
      @galummu4666 4 роки тому

      @@argyi 謝謝菓子君的回答 ! !

  • @marcolin10002
    @marcolin10002 4 роки тому +1

    建议说明这是西京味增, 这比普通的白味增甜而且咸味轻, 要是用普通白味增就太咸了。

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому +1

      Marco lin 感謝建議,確實可以說明一下比較好

  • @adambailey5856
    @adambailey5856 4 роки тому +1

    柏饼这类的和果子在中式家庭和西式家庭里应该是很难被制作出来的吧,倒不是因为不想做,只是因为很多的材料真的是弄不到啊😭😭。

    • @argyi
      @argyi  4 роки тому

      材料真的是個問題😅

  • @jinn2722
    @jinn2722 4 роки тому

    He is the Chinese version of peaceful cuisine - now if only there were English subtitles (I can't find any of these recipe's in English 😅)

  • @tristahu5281
    @tristahu5281 4 роки тому +1

    好好吃喔!

  • @NR-rf1jw
    @NR-rf1jw 4 роки тому +1

    很漂亮wwww

  • @chihyenshing
    @chihyenshing 4 роки тому

    半夜不能看這個😂