Я татарка, живу Казани, лапша это наше национальное блюдо,поэтому хочу вам посоветовать: в тесто для домашней не кладут соль и воду, делают только на яйцах и, конечно, мука. Замешивают крутое тесто, дают расстояться 30-40минут, раскатывают. Сохнет такое тесто очень быстро, минут 30-40. А сушть утюгом-чудно! Зато я теперь точно знаю, нас никогда и никто не ПОБЕДИТ!!!
Спасибо, что попробовали сделать. А то многих цепляет мой маникюр, доска, утюг. А попробовать ума не хватает. Я сама смеюсь над комментариями. Даже и не думала, что люди так реагируют.
Спасибо , отлично , реально удобно , сделала именно так на яйце с небольшим добавлением воды и реально подсушила утюгом , домашние радовались как дети и ели с радостью и хвалили . 😄😋Главное делать с радостью и не критиковать все необычное 👍🤗☀️ , муж , взрослые дети удивлялись и смеялись , говорили : „Ну Мама , ну выдумщица 😂✌️»
Добрый день,Надежда! Очень необычная и интересная фишка! Респект! Я делаю домашнюю лапшу частенько,ее все мои любят.Но беру только 1 яйцо,соль и муку. Всегда готовлю на раз.Лапши хватает на 3л бульона. Тесто делаю твердое и вымешиваю не менее 10-15 минут.Тогда оно гладкое и податливое.Даю отдых минут 20-30. Потом этот небольшой комочек делю на 4 шарика и из каждого тонко-тонко раскатываю лепешку.Пока раскатаю последний,первая лепешка подсохла. Все.Можно резать! У каждой хозяйки свои маленькие секреты на кухне! Всего Вам доброго!
Здравствуйте! Я увидела немецкую фамилию и вот, что скажу. Меня научили так делать немцы. А сейчас от меня все мои знакомые. Вот и смейтесь после этого
Надежда , очень позитивное , тёплое, какое то домашнее видео получилось у вас . Прям посмотрел , куда то скованность вот эта , от проблем пропала . Честно ! Спасибо за видео !
Век живи - век учись , спасибо за идею, очень интересно! А для тех кого коробит, что утюгом по тесту, ведь можно сверху пласт тоже салфеткой тонкой накрыть или марлей. Никого не слушайте, Видно, что Вы замечательная хозяйка
Спасибо за подсказку ,никогда бы не догадалась подсушивать лапшу утгом , очень быстро и лапша получилась классная , я делала конечно из одних домашних желтков , но идея просто бомба ! 🌷🌷🌷
Олга Коржова Во время перестройки моя знакомая на продажу майонез взбивала в стиральной машине. Потом в банки закручивала и продавала.У неё своя технология какая- то была, как- то стерилизовала, не помню. Но вот взбивала в старой стиральной машине, это я знаю точно. Были такие, которые только крутили барабан. Старые машины, ещё 60-х годов. Кстати, очень вкусный был , без всякой химии. Она по образованию была технолог как раз по производству такой продукции, забыла, как полностью называется, работала на молочном комбинате, кондитерской фабрике.
Я делаю только на яйцах, хочу попробовать на одних желтках, очень рекомендуют приготовить.Вы молодец,узнала что то новое.Всегда хочется учиться у других.Благодарю за видео!!!
Вы ,можете еще ее жарить с картошкой,сперва все потушите как обычно до полной готовности,и сверху этой лапши.Через 5-7 мин.готово,но надо так чтоб воды хватало.После готовности,слегка все перемешать,очень вкусно
Я в лапшу никогда воду не добавляю. Только на яйцах. Чаще на одних желтках. Вот она действительно очень вкусная. С добавлением воды она разбухает, что бы вы не говорили. Подсушиваю в духовке. Хранится хорошо. А чтобы бульон был прозрачным, то перед закладкой лапши в бульон промываю ее холодной, проточной водой в дуршлаке. Живу в Татарстане. Сама казачка. Рецепт по наследству и под училась у татар. А уж татары и казаки толк знают в лапше.
@@Nadezda415 один её ник уже обо всём говорит, не обращайте внимания, они же Чёрное море выкопали)). За татар спасибо! Наша кухня действительно очень вкусная.
Вы меня удивили конечно😁😁😁😁но думаю что вы просто молодец...зимой очень долго ждать пока она подсушится...да и те темнеет от холода . Мой респект Вам. И ничего в этом зазорного нет .Браво.
Ну молодец , кудесница. Столько всяких комментарий от души посмеялась. Забыла уже когда так смеялась. Спасибо народ. Развеселили. А вам всего доброго и спасибо за раценизаторское предложение. Желаю вам новых всяких открытий.😂😂😂😂😂💐👍💫
А у Вас печка газовая? У нас на Камчатке у всех печки электрические и мама всегда прям на комфорке подсушивала лапшу. Она еще поджаривалась немного, я сейчас тоже так делаю. В принципе, практически то - же самое, что и утюгом сушить)
Спасибо! Повеселили! Буду так делать, только через бумагу для выпечки. Ничего ужасного не увидела, нужный лайфхак!! Заодно подписалась на вас. Опубликовывайте и другие видео!
Метод сушки утюгом -СУПЕРРР. Особенно если очень быстро нужно приготовить, а ждать когда подсохнет тесто некогда. Спасибо большое. Надюша Вы молодец сразу видно человека думающего с творческой жилкой.
можно подумать, что тесто сохнет, как бетонная смесь,,сутки.....не успеешь раскатать пласт, уже начинает обветриваться...Зачем сушить, если собираетесь готовить "БЫСТРО"?
Так ведь метод не только для теста годится, любое фруктовое, ягодное, овощное пюре можно превратить в замечательные снеки и пастилки, раскатывая между слоями пергамента для выпечки. Или тонко нарезанные ломтики подсушить, попробуйте - дети спасибо скажут, да и взрослые. Опять же, фруктовые такие кусочки на украшение торта сгодятся. Я уже томат прогладил и досушил - отличная пастилка получилась. Лучше шире посмотреть на предмет, чем сходу отвергать.
Тесто мягкое легко раскатывать. Мыделаем без воды крутое тесто. Раскатываем очень тонко. Сочень скручиваем инарезаем. Получается длинная и тоненькая лапша. Муки много не сипь когда раскатываешь. Хочешь подсуши на сковорде. Но это другой вкус. Сдомашнейвкам курицей ваусно и прзрачно. Просто много не ложить , что бы не было густо.
мне нравиться подсушенная лапша, в молодости мы сушили на печи, хорошо промывали железный верх печи и сушили , но утюгом не догадалась. вы молодей, интересная идея
Так и горячие бутерброды люди делают утюгом, если нет машинки для горячих бутербродов - в лайфхаках часто встречается, через фольгу или пергамент для выпечки.
Тут вот и чипсы приходят на ум, может из разных овощей, тонко нарезанных, наделать таких снеков, если у кого нет дегидрататора, а досушивать можно в духовке в режиме конвекции на слабых меньше 100 градусов температурах, либо с приоткрытой дверцей если духовка без вентилятора.
@@nadezdanadezda8618 А Вы попробуйте сделать то, на что хватит ума, мастерства, или, хотя бы, смекалки. И непременно сделайте видеоролик. А потом будете умничать, сидя перед компьютером
Если забить в поисковик картинок фразу "fruit leather dehydrator" - там будет много разных пастилок, чипсов, снеков - многое можно и с утюгом попробовать, используя пергамент для выпечки, с последующим досушиванием в духовке в режиме конвекции, либо приоткрыв дверцу, если духовка без вентилятора.
Сегодня от пелеменей оставался кусочек теста и решила испробовать ваш совет ... Правда , раскатывала и гладила между пекарской бумагой , тогда нет надобности муку добавлять ... Супер , прекрасная идея и спасибо вам огромное ... Теперь буду так делать всегда ..
Моя бабушка делала лапшу без воды. На одних желтках. Раскатанные лепешки просто подсушивала на столе. Резала лапшичку, ничего не слипалось. Могла варить сразу или подсушивала и складывала в банку. Иногда делала лапшу и с водой. Воду меряла половинкой скорлупы от яйца. Сколько ложила яиц,столько половинок воды наливала в тесто. Муки сколько возьмет.Лапша получалась замечательная! Вам спасибо за идею и рецепт!
Очень интересно, мы всегда делали домашнюю лапшу и только на яйцах, ни капельки воды. Такая лапша не раскисает. Для сушки лапшу раскладывали на кухонные полотенца. Ваш способ удивил :))), ЛАЙК! Но идея по моему очень не плохая, я бы только утюг купила специально для этого.
@@KudesnicaN Надежда, плохие комментарии , это издержки профессии. Всем нельзя понравиться. Но, нас большинство кому вы нравитесь. Да и вам должно быть пофиг на тех, кому не нравитесь. Учитесь не принимать всё близко к сердцу. Любите себя, любимую. Вы очень милая женщина . Успехов вам и никогда не сдавайтесь!
Здравствуйте! Вот так приспособились! Обычно я сушу на подушке, но когда нет времени ждать пока подветрится раскатанное тесто, я подсушивала его .... Феном для волос...
У мамы корейская лапшерезка, она сначала катает, а потом режет на ней . Как только лапша разрезается она сразу сушит феном. И быстро все получается. И не надо морочить себе голову утюгом для этого есть фен.)
Доброго времени суток! Я катаю лапшу, тесто на бешбармак, и т.д. никогда не прилипает. Всегда вкусная и уходит за мгновение. Во время перестройки не было яиц, всегда находили выход ищ любой ситуации. Всё нужно делать от души! И тогда всё получиться! Благодарю! 👍
@@БасяМасева Доброго времени суток. Берёте: для бешбармака немного сурпы чуть остынет добавьте соли 1 ст.ложку. перемешайте хорошо в горячей сурпе быстро растворится и остынет. Можете сделать замес теста. Оставте на немного 5- 10 минут полежит. Когда замешиваете делайте эластичное тесто. У меня никогда не прилипает к рукам тесто.
Слишком мягкое липкое тесто можно тонко раскатать между слоями пергамента для выпечки, и отправить в морозилку, чтобы хорошо отделить, и дальше сушить в открытом виде, или без морозилки сразу утюгом подсушить - легко отделится даже очень липкое, благодаря такому поджариванию. Тут и пофантазировать можно, поскольку между недосушенными пластами можно покомбинировать с начинками, и разрезав на порции, дальше допекать в духовке. Только тесто не должно быть слишком твёрдым в результате - что-то слоеное или песочное... А возможно, и рулетики скрутить с начинкой, разрезав затем на порции и допекать в духовке...
@@СветаАлексеева-щ1ф А у меня противоположная проблема - лист бы я большой запихнул в морозилку, но никогда не удаётся раскатать большой пласт, точнее я уже и не пытаюсь, мне это кажется неудобным - занимать большую поверхность для раскатывания теста, тем более, в пергаменте или в полиэтилене, между слоями - там обычно не очень большая площадь. Морозилка у меня большая, в большом холодильнике. Единственное, что желательно, под раскатанный пласт в морозилку надо подложить твёрдую подложку, чтобы не деформировалось, лёжа на всяких там замороженных продуктах, да и "запихнуть" проще. У меня есть и малый холодильник, там тоже достаточная морозильная камера, хоть и не отдельная дверца наружу, но я и туда вполне впихиваю свои небольшие раскатанные пласты. Вот передо мной рулон бумаги для выпечки: дл.15 метров, ширина 30 см - отсюда и габариты раскатанного теста, удобно раскатывать и между листами полиэтиленовыми, беру пакет для замороженных продуктов. Вот передо мной рулон отрывных пакетов: 30смх45 см - в таких раскатываю, подрезав две стороны, либо развернув два пакета, ведь от слишком мокрого теста пергамент слегка намокает и деформируется... Есть, конечно, много видео, где раскатывают большие пласты - это нужна скалка большая и поверхность стола большая для этого, но это мне не нравится делать, это для женщин, хозяек, которые такие подвиги совершают, я всегда себе попроще выбираю вариант. Мне больше подходит несколько малых пластов, нежели один большой.
Интересный способ, но утюг жалко! Я делаю проще - раскатываю тонкие лепешки по размеру сковороды и прижариваю на раскаленной сухой сковороде по несколько секунд с каждой стороны. Очень легко нарезать, и вкус замечательный!
Здравствуйте,я сама азербайджанка,мы тоже готовим домашнюю лапшу,а называется у нас,еришта!Тесто на яйце,соль,вода и мука,без масла.,тесто тугое,чуть отдохнет и очень прекрасно раскатывается.После обсыпем мукой складываем и очень тонко режем соломкой,размер как захотите,а потом можно через дуршлак муку с лапши просеять и в суп,можно просушить на потом... Приятного аппетита, очень вкусно и бульон прозрачный.
Плохо или хорошо,может и не настолько чистоплотно,зато 10000 лайков,а если на вафельные полотенце положить будет лапша в клеточку,что только наши люди не придумают
Надежда не слушайте идиотских коментов ,идея просто супер ,вы милая и обаятельная хозяйка ,лично я за все новое ,так что если пирожки или котлетки будут выскакивать во время стирки белья ,меня это очень даже заинтересует , удачи вам !
Ассалому алейкум .я работала в кухне болшом ресторане в Маскве там делоли и ловаши на печке и которую лапшу тоже сушили на печке просто без мука будет и качственной будет .кутабы тоже на печке .
Господи без слёз не взглянешь как накатала, я в 7 классе на конкурсе"А ну ка девушки" в далёком 1978 году заняла первое место по расскатке и ручной резке лапши. Я подросток делала круги ровные как под циркуль , и скрутив в рулет круг резала ножом как , сейчас лапшорезкой. Спасибо покойной бабуле моей, с 10 лет научила. А на торжества мы для " Бешбармака" сушили круги из теста на больших казанах и сразу резали в ручную и складывали в коробки , ничего не склеивалось и не слипалось. Такая загатовка на 200- 300человек гостей!!!
Клевое видео, классный и необычный способ))) А зрители прямо все друг перед другом в остроумии соревнуются! Чего выпендриваетесь и злословите? вам показали СВОЙ метод, а вы предложите свой, а не хихикайте! Кому надо тот и в стиралке что-нибудь замутит, но это будет другая история! А Надежда никого не уговаривает делать так, а показала как делает она! Молодец! а злопыхатели и распальцованые умельцы пусть идут лесом!!!!! Надежда!!!!!! Так держать!!!!!
Наденька очень интересный рецепт.Обязательно воспользуюсь.Удивили злопыхатели.Просмотрели внимательно.что то для себя любимых присмотрели.Обязательно написали гадость неблагодарные.Идите лесом со своими комментариями или утрите нос своими советами и подробным роликом.
Кто из за того что сюда зашёл ради утюга,? Ставит лайк!
Ая
Меня прям завело😀😀 когда увидела с помощью УТЮГА🤭
Sintija Broka ))))))
Мне понравилось...
Точно из за утюга)))
Я татарка, живу Казани, лапша это наше национальное блюдо,поэтому хочу вам посоветовать: в тесто для домашней не кладут соль и воду, делают только на яйцах и, конечно, мука. Замешивают крутое тесто, дают расстояться 30-40минут, раскатывают. Сохнет такое тесто очень быстро, минут 30-40. А сушть утюгом-чудно! Зато я теперь точно знаю, нас никогда и никто не ПОБЕДИТ!!!
Глупость написала. Видно сразу , что деградантка россиянская
Ааа, Римма, какая вы славная
Правильно Вы написали лапша должна быть на одних яйцах ,тогда она не раскиснет если вы сразу не скушаете лапшеаный суп.
Точно, привет из камских полян, делаю на одних яйцах. Супер, татары знают толк в лапше😊
А сколько хранится такая лапша? Точнее при каких условиях сохранить ее долго? Спасибо.
Все сделала как показано в видео, очень понравилось. Это гораздо быстрее чем сушить коржи на воздухе. Спасибо за интересный рецепт.
Спасибо, что попробовали сделать. А то многих цепляет мой маникюр, доска, утюг. А попробовать ума не хватает. Я сама смеюсь над комментариями. Даже и не думала, что люди так реагируют.
О! А для меня пригодится для лаваша армянского😅
Спасибо , отлично , реально удобно , сделала именно так на яйце с небольшим добавлением воды и реально подсушила утюгом , домашние радовались как дети и ели с радостью и хвалили . 😄😋Главное делать с радостью и не критиковать все необычное 👍🤗☀️ , муж , взрослые дети удивлялись и смеялись , говорили : „Ну Мама , ну выдумщица 😂✌️»
Отличная идея, огромное спасибо. Обязательно попробую только через бумагу для выпечки. Век живи - век учись.
Самое классное в этом видео- читать комментарии!)))
Nata Eagle Точно😂
Да
На самом деле! Чем дальше читаешь тем больше понимаешь что фантазия и смекалка у русских не исчерпаема 🤣👍
@@ingamazin420 если быть справедливыми-все жители бывшего Союза очень смекалистые. жизнь научила.
Это трчно
Можно и раскатать, оставить на столе этот круг, буквально на пол часа, он также подсохнет слегка, стряхиваем муку и режем!
На столе тоже подсохнет и утюг не нужен
Правильно,
Добрый день,Надежда! Очень необычная и интересная фишка! Респект! Я делаю домашнюю лапшу частенько,ее все мои любят.Но беру только 1 яйцо,соль и муку. Всегда готовлю на раз.Лапши хватает на 3л бульона. Тесто делаю твердое и вымешиваю не менее 10-15 минут.Тогда оно гладкое и податливое.Даю отдых минут 20-30. Потом этот небольшой комочек делю на 4 шарика и из каждого тонко-тонко раскатываю лепешку.Пока раскатаю последний,первая лепешка подсохла. Все.Можно резать! У каждой хозяйки свои маленькие секреты на кухне! Всего Вам доброго!
Голос приятный, спокойный, а с утюгом- это очень хороший способ! Спасибо большое за необычный и отличный способ! Спасибо вам!
Спасибо большое вам, давно так не смеялась. В смысле не над технологией лапши, а над комментариями.
Вот, спасибо...повеселили...отличная идея...все негативные комментарии пропускайте мимо...а,Вам лайк...😀👏💐
Такая милая женщина!и речь и действия!))умница!особенно понравилось воспоминание из детства!
Здравствуйте! Я увидела немецкую фамилию и вот, что скажу. Меня научили так делать немцы. А сейчас от меня все мои знакомые. Вот и смейтесь после этого
@@KudesnicaN а мы и не смеёмся.Мы ржем с комментаторами в один голос😂😂😂
Надежда , очень позитивное , тёплое, какое то домашнее видео получилось у вас . Прям посмотрел , куда то скованность вот эта , от проблем пропала . Честно ! Спасибо за видео !
@@АнварАпандиев Люди, да будьте все СЧАСТЛИВЫ! Физически не могу всем отвечать. Но очень ВСЕМ признательна
@@shookhistory9816 В том и разница ,что немцы смеются,а татары РЖУТ.
Век живи - век учись , спасибо за идею, очень интересно! А для тех кого коробит, что утюгом по тесту, ведь можно сверху пласт тоже салфеткой тонкой накрыть или марлей. Никого не слушайте, Видно, что Вы замечательная хозяйка
класс!!!спасибо !!!! хотела посоветовать , попробуйте гладить через пекарскую бумагу , и нарезать ножом для пицы , просто быстрее будет
Вообще то тесто на лапшу делают на одних яйцах,расскатанное тесто сушат на чистых полотенцах .А после утюга ,фу кака!
Про нож для пиццы идея! Надо попробовать
@@ЛюсяЛюсинька-ь3ш да, на лапшу мы тоже не добавляем воду, только яйца. Но вот на манты посмотрела рецепт на воде без яиц, очень понравилось
Спасибо за подсказку ,никогда бы не догадалась подсушивать лапшу утгом , очень быстро и лапша получилась классная , я делала конечно из одних домашних желтков , но идея просто бомба ! 🌷🌷🌷
А если на плойку накрутить будет китайская кудрявая))
😁😁😁👐👐👐
Угораю над комментами 😁😁
😂
😂😂😂
Блин смешно 😂😂😂😂
Ждём следующего видео с замесом теста в стиральной машине
В погоне за лайками ещё и не на такое пойдёшь 😁
с языка сняли
Сушу на слекга подогретой сковороде, просто катаю не очень большие коржи
Действительно, маразм да и только.
Олга Коржова Во время перестройки моя знакомая на продажу майонез взбивала в стиральной машине. Потом в банки закручивала и продавала.У неё своя технология какая- то была, как- то стерилизовала, не помню. Но вот взбивала в старой стиральной машине, это я знаю точно. Были такие, которые только крутили барабан. Старые машины, ещё 60-х годов. Кстати, очень вкусный был , без всякой химии. Она по образованию была технолог как раз по производству такой продукции, забыла, как полностью называется, работала на молочном комбинате, кондитерской фабрике.
Я делаю только на яйцах, хочу попробовать на одних желтках, очень рекомендуют приготовить.Вы молодец,узнала что то новое.Всегда хочется учиться у других.Благодарю за видео!!!
Насмеялись от души от ролика и комментов. Спасибо, подняли настроение!!!
А я то как смеюсь, особенно над теми, кто всякую чушь отписывает. И даже подписываются, чтоб желчь слить. Мельчают нравы....
Вы ,можете еще ее жарить с картошкой,сперва все потушите как обычно до полной готовности,и сверху этой лапши.Через 5-7 мин.готово,но надо так чтоб воды хватало.После готовности,слегка все перемешать,очень вкусно
а мне понравилось, очень интересный способ, спасибо Надежда!
Спасибо Вам, добрый человек
Я в лапшу никогда воду не добавляю. Только на яйцах. Чаще на одних желтках. Вот она действительно очень вкусная. С добавлением воды она разбухает, что бы вы не говорили. Подсушиваю в духовке. Хранится хорошо. А чтобы бульон был прозрачным, то перед закладкой лапши в бульон промываю ее холодной, проточной водой в дуршлаке. Живу в Татарстане. Сама казачка. Рецепт по наследству и под училась у татар. А уж татары и казаки толк знают в лапше.
Совершенно с вами согласна я делаю так же
Казачка😂казахи и казашки это нация. В татарстане - татары
@@ЕленаКовалевская-ы8х ты дура? Я же сказала, что родом я донская казачка, а живу в Татарстане.
@@Nadezda415 один её ник уже обо всём говорит, не обращайте внимания, они же Чёрное море выкопали)). За татар спасибо! Наша кухня действительно очень вкусная.
@@belle_319 дааа, очень вкусная. Часто готовлю татарские блюда.
Спасибо огромное!!! Счастья, любви, добра!!! 🌹🌹🌹
Вы меня удивили конечно😁😁😁😁но думаю что вы просто молодец...зимой очень долго ждать пока она подсушится...да и те темнеет от холода . Мой респект Вам. И ничего в этом зазорного нет .Браво.
Буду брать на вооружение,я часто делаю лапшу домашнюю,но это классно, спосибо!
Какая умница. В доме чисто, палатеничко чистое.Приятно посмотреть.
Сколько лет живу, а такого ещё не видела. 😂 интересная подача сушки теста
Век живи, век учись), точно говорят
Если теста из яица, без утюга быстро высыхает. Дура, одежду гладить, потом тесту
@@АйнаРахманова Она эту лапшу сырой будет есть??? Дура ты!!! Лучше сама руки перед едой мой!!!!!
@@АнжеликаСарум ,не поняла,не по тему, а что утюгом погладить, сырой не будет?
@@АнжеликаСарум ,ты сама дура, неужели, русские женщины перед едой руку моет, не Верится
Всегда делали лапшу, затем на противень и в духовку на минут 5-7 чуть румяная, и так прекрасно хранятся и очень вкусно
Добрый день, духовку на сколько градусов включать?
А мне понравился метод сушки. Взяла на вооружение. Спасибочки!
Я так рада
А я до утюга не додумалась , феном сушила , тоже тесто быстро подсыхает. Автору ролика респект , очень приятный голос и манера подачи.
@@ritahill2148 читайте коменты , предлагают плойки)))))
@@ЯсиминНимисия тоже вариант 😅главное , чтобы кудесница не расстроилась от такого остроумия зрителей , мне автор ролика понравилась 👍😊
@@ritahill2148 , мне тоже понравилась
Повеселилась от души!Спасибо!Комментарии вообще без подобны!И ведь есть люди ,которые будут это повторять!
🙈это просто ужас..... разве так катают лапшу? Разве это лепешка?🙈🙈толкушка,каталка....и утюг...
Ну молодец , кудесница. Столько всяких комментарий от души посмеялась. Забыла уже когда так смеялась. Спасибо народ. Развеселили. А вам всего доброго и спасибо за раценизаторское предложение. Желаю вам новых всяких открытий.😂😂😂😂😂💐👍💫
Рационализатор. Учите русский
Делать нечего
Такую лапшу я есть не буду. А ещё холодец заливают в яичную скорлупу- бе.
Молодец!
Мы с соседкой просто до слез смеялись! 😂
У такой женщины все вкусно и приятно.Благодарю за общение...
Кто что-либо не говорил, а идея очень хорошая. Спасибо автору
Да над хлебом издеваться идея очень хорошая позорище
@@Helga427 причем тут издеваться??? Что она топчет тесто или в мусорку выкидывает? Сушить таким образом намного проще чем использовать муку
Действительно кудесница, приятная женщина!!!👍👍👍☀️☀️☀️🍎🍎🍎
Надежда, а мне понравился рецепт. Не огорчайтесь за такие плохие отзывы. Вы молодец!
Спасибо вам! Умный человек либо промолчит, либо скажет хорошее. Спасибо за добрые слова
А у Вас печка газовая? У нас на Камчатке у всех печки электрические и мама всегда прям на комфорке подсушивала лапшу. Она еще поджаривалась немного, я сейчас тоже так делаю. В принципе, практически то - же самое, что и утюгом сушить)
Надежда, вы настоящая кудесница, это здорово, когда нужно очень срочно, спасибо и бульон очень светлый, вы умница.
Конечно очень необычно гладить лапшу утюгом, но почему бы не взять на заметку ☺
Удивительно! Век живи - век учись! Спасибо большое! ☺️👍🏼
Очень классный прием с утюгом!!!!!!Спасибо огромное!!!!!!
Какие мужчины щедрые на похвалу. И Вам спасибо
А Вам низкий поклон
Спасибо! Повеселили! Буду так делать, только через бумагу для выпечки. Ничего ужасного не увидела, нужный лайфхак!! Заодно подписалась на вас. Опубликовывайте и другие видео!
Кстати через пекарскую бумагу неплохая идея , и утюг в целости и сохранности
Метод сушки утюгом -СУПЕРРР. Особенно если очень быстро нужно приготовить, а ждать когда подсохнет тесто некогда. Спасибо большое. Надюша Вы молодец сразу видно человека думающего с творческой жилкой.
можно подумать, что тесто сохнет, как бетонная смесь,,сутки.....не успеешь раскатать пласт, уже начинает обветриваться...Зачем сушить, если собираетесь готовить "БЫСТРО"?
Так ведь метод не только для теста годится, любое фруктовое, ягодное, овощное пюре можно превратить в замечательные снеки и пастилки, раскатывая между слоями пергамента для выпечки. Или тонко нарезанные ломтики подсушить, попробуйте - дети спасибо скажут, да и взрослые. Опять же, фруктовые такие кусочки на украшение торта сгодятся. Я уже томат прогладил и досушил - отличная пастилка получилась. Лучше шире посмотреть на предмет, чем сходу отвергать.
Тесто мягкое легко раскатывать. Мыделаем без воды крутое тесто. Раскатываем очень тонко. Сочень скручиваем инарезаем. Получается длинная и тоненькая лапша. Муки много не сипь когда раскатываешь. Хочешь подсуши на сковорде. Но это другой вкус. Сдомашнейвкам курицей ваусно и прзрачно. Просто много не ложить , что бы не было густо.
Спасибо! Не знала этого способа. Просто очень богатая фантазия у наших хозяек 👩Еще можно феном подсушить с обеих сторон.
Шикарная лапша!У меня дома только мультиварка,так что за утюг,точно спасибо!😉
мне нравиться подсушенная лапша, в молодости мы сушили на печи, хорошо промывали железный верх печи и сушили , но утюгом не догадалась. вы молодей, интересная идея
С такими лайфхаками скоро на фене гуляш будем готовить)))
😁😁👍
😂😂
😅😅😅😅😅😅😅👍
класс! :)
🤣🤣🤣 Тоооочно! 👍👌
ОПЕРАЦИЯ С УТЮГОМ КОНЕЧНО ШЕДЕВРА
Здравствуйте! А я пользуюсь обычным феном. Раскатанное тесто и нарезанную лапшу сушу, мне очень нравится.
Я за любую тусу с домашними вкусняшка ми. Молодец!
Спасииибо,было интересно с утюгом,никогда бы не догадалась просушить вот так вот.
Блин , я свои вещи неглажу, а тут Тестооо ))))
😀😀😀😀😀👍
🤣🤣🤣 Описалась читая комментарии к этому видео!
@@ingamazin420 )))))
Ой насмешили 😂😂😂😂😂
Semih Melih
😂😂👍👍👍👍
Подсушить на сухой разогретой сковороде и эффект будет тот-же. Но гораздо быстрее. И утюг не надо портить.Но это лично мое мнение.
Я так делаю.как вы написали☺👍
И мы так подсушиваем тесто ,действительно в разы быстрее 👍
Я пол века прожила и у дочки подсмотрела. Она подсушивает пласты на сковороде. Прелесть
Не тот же эффект, явно гораздо вкуснее. Всегда так делаю.
Тогда уж просто в еле теплую духовку на противень !
Спасибо, очень оригинальный совет, вы умница!
Век живи,век учись! Впервые в жизни вижу как режут лапшу,надо попробовать такой метод.
Здоровья вашим рукам шекарный рецепт спасибо
Оригинально и просто. Спасибо, кудесница!
Умом Россию не понять,ничего подобного не видела,супер, спасибо
Так и горячие бутерброды люди делают утюгом, если нет машинки для горячих бутербродов - в лайфхаках часто встречается, через фольгу или пергамент для выпечки.
Тут вот и чипсы приходят на ум, может из разных овощей, тонко нарезанных, наделать таких снеков, если у кого нет дегидрататора, а досушивать можно в духовке в режиме конвекции на слабых меньше 100 градусов температурах, либо с приоткрытой дверцей если духовка без вентилятора.
@@krotokroto а можно обдувать шлангом пылесоса"Ракета"со стороны выдува
@@Медведь-о9ч 😂
@@Медведь-о9ч👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣
Благодарю дорогая Людмила Счастья Вам и здоровья❤❤❤❤❤❤
Спасибо, люблю людей мыслящих нестандартно, лайк
У каждой хозяйки свой рецепт.Это уже я третий смотрю.Дело вкуса.На одних желтках жестковата.Любим на кипятке.Спасибо за интересное видео!
Кому не нравится - не делайте. попробуйте сами что-нибудь сделать и выставить видео. Изголяться-то легко. Умники!
Не умничайте, что самим папробовать, утюгом еду гладить.
@@nadezdanadezda8618 А Вы попробуйте сделать то, на что хватит ума, мастерства, или, хотя бы, смекалки. И непременно сделайте видеоролик. А потом будете умничать, сидя перед компьютером
@@ТатьянаРомадина-с1ч Точно))))))))
Вот именно, всякую хуйню выложить много ума ни надо.
@@ВалентинаДавыдова-ф6н ,особенно ума нЕ надо на непристойную лексику!
Век живи, век учись, спасибо за рецепт.
Очень понравилось,и способ,и подача,спасибо большое,обязательно воспользуюсь Вашим опытом
Если забить в поисковик картинок фразу "fruit leather dehydrator" - там будет много разных пастилок, чипсов, снеков - многое можно и с утюгом попробовать, используя пергамент для выпечки, с последующим досушиванием в духовке в режиме конвекции, либо приоткрыв дверцу, если духовка без вентилятора.
Сегодня от пелеменей оставался кусочек теста и решила испробовать ваш совет ... Правда , раскатывала и гладила между пекарской бумагой , тогда нет надобности муку добавлять ... Супер , прекрасная идея и спасибо вам огромное ... Теперь буду так делать всегда ..
Вот Вы молодец! Сначала смеялся, но ведь все правильно не хочеться долго ждать лайк
Моя бабушка делала лапшу без воды. На одних желтках. Раскатанные лепешки просто подсушивала на столе. Резала лапшичку, ничего не слипалось. Могла варить сразу или подсушивала и складывала в банку. Иногда делала лапшу и с водой. Воду меряла половинкой скорлупы от яйца. Сколько ложила яиц,столько половинок воды наливала в тесто. Муки сколько возьмет.Лапша получалась замечательная! Вам спасибо за идею и рецепт!
Молодец!!! Идея впечатлила.Никогда бы в жизни не додумалась.Спасибо за полезный совет.
Аж детство вспомнилось, до слез! Это правда очень вкусная лапша)
Как неожиданно, но убедительно, спасибо 😊 большое👍😍
Дааа знакомая картина😊 Моя мама помню в детстве на печном плите вот так сушила для супа. И в правду вкусно получается 👍👍👍
супер идея !!!
ни кого не слушайте ,вам так удобно и хорошо.
сколько людей столько и мнений.
Спасибо вам! Я так рада, что людей, которые нормально реагируют, их больше
Очень интересно, мы всегда делали домашнюю лапшу и только на яйцах, ни капельки воды. Такая лапша не раскисает.
Для сушки лапшу раскладывали на кухонные полотенца.
Ваш способ удивил :))), ЛАЙК!
Но идея по моему очень не плохая, я бы только утюг купила специально для этого.
Сколько злости у людей. Человек показал свой способ нарезки лапши. Не нравится не смотрите, зачем же гадости писать.
Спасибо за добрые слова. Я научилась над гадостью смеяться. Хороших слов больше!
Так некоторые люди не уснут, если в душу кому то не насрут.
Сами поди безрукие, полуфабрикатом кормятся а тут прям пипец какие .
Спасибо за поддержку. Для меня это все ново. И ошибки отсюда. Хотела все закрыть, а сейчас такие как Вы крылья дали
@@KudesnicaN Надежда, плохие комментарии , это издержки профессии. Всем нельзя понравиться. Но, нас большинство кому вы нравитесь. Да и вам должно быть пофиг на тех, кому не нравитесь.
Учитесь не принимать всё близко к сердцу.
Любите себя, любимую. Вы очень милая женщина . Успехов вам и никогда не сдавайтесь!
@@ИринаСапарева только с вашей поддержкой обретаю силу. Для меня это все ново. Я ведь это сделала для друзей. А получилась какая то бомба
СпасибоВам
Лапшу делаю и сушу на сковороде. Лапша получается ароматной, красивой. И после сковороды на сите просеиваю.
Здравствуйте! Вот так приспособились! Обычно я сушу на подушке, но когда нет времени ждать пока подветрится раскатанное тесто, я подсушивала его .... Феном для волос...
Наши люди не где не пропадут.
У мамы корейская лапшерезка, она сначала катает, а потом режет на ней . Как только лапша разрезается она сразу сушит феном. И быстро все получается. И не надо морочить себе голову утюгом для этого есть фен.)
Спасибо за идею, век живи, век учись!
Умница, да ещё красавица! Приятно смотреть, приятно слышать. И идея понравилась. Успехов и счастья Вам, Надюша!
Мужская похвала особенная дорога. Желаю, чтоб ваша женщина Вас вкусно кормила!
Спасибо.
Я тоже не люблю, когда много муки на тесте. А какой хороший выход Вы нашли!
Какая же Вы молодчина !!! Спасибо за идею !!!
Всего Вам самого доброго!
Доброго времени суток! Я катаю лапшу, тесто на бешбармак, и т.д. никогда не прилипает.
Всегда вкусная и уходит за мгновение.
Во время перестройки не было яиц, всегда находили выход ищ любой ситуации.
Всё нужно делать от души! И тогда всё получиться!
Благодарю! 👍
Дарига Абдрахманова а как без яиц?
@@БасяМасева Доброго времени суток.
Берёте: для бешбармака немного сурпы чуть остынет добавьте соли 1 ст.ложку. перемешайте хорошо в горячей сурпе быстро растворится и остынет. Можете сделать замес теста. Оставте на немного 5- 10 минут полежит.
Когда замешиваете делайте эластичное тесто.
У меня никогда не прилипает к рукам тесто.
Раскатать тесто в тонкий пласт и оставить пол часа просушиться И резать лапшу, вот и все. Можно и в морозилку.
Слишком мягкое липкое тесто можно тонко раскатать между слоями пергамента для выпечки, и отправить в морозилку, чтобы хорошо отделить, и дальше сушить в открытом виде, или без морозилки сразу утюгом подсушить - легко отделится даже очень липкое, благодаря такому поджариванию. Тут и пофантазировать можно, поскольку между недосушенными пластами можно покомбинировать с начинками, и разрезав на порции, дальше допекать в духовке. Только тесто не должно быть слишком твёрдым в результате - что-то слоеное или песочное... А возможно, и рулетики скрутить с начинкой, разрезав затем на порции и допекать в духовке...
Элиза Вольская тоже так всегда делаю . Нет лишней муки . Тут главное не пересушить
Вместо утюга, наверное и феном можно😁, впервые вижу такое)
@@krotokroto Где ж такие морозилки водятся что можно целый пласт положить? У меня битком забиты
@@СветаАлексеева-щ1ф А у меня противоположная проблема - лист бы я большой запихнул в морозилку, но никогда не удаётся раскатать большой пласт, точнее я уже и не пытаюсь, мне это кажется неудобным - занимать большую поверхность для раскатывания теста, тем более, в пергаменте или в полиэтилене, между слоями - там обычно не очень большая площадь. Морозилка у меня большая, в большом холодильнике. Единственное, что желательно, под раскатанный пласт в морозилку надо подложить твёрдую подложку, чтобы не деформировалось, лёжа на всяких там замороженных продуктах, да и "запихнуть" проще. У меня есть и малый холодильник, там тоже достаточная морозильная камера, хоть и не отдельная дверца наружу, но я и туда вполне впихиваю свои небольшие раскатанные пласты. Вот передо мной рулон бумаги для выпечки: дл.15 метров, ширина 30 см - отсюда и габариты раскатанного теста, удобно раскатывать и между листами полиэтиленовыми, беру пакет для замороженных продуктов. Вот передо мной рулон отрывных пакетов: 30смх45 см - в таких раскатываю, подрезав две стороны, либо развернув два пакета, ведь от слишком мокрого теста пергамент слегка намокает и деформируется... Есть, конечно, много видео, где раскатывают большие пласты - это нужна скалка большая и поверхность стола большая для этого, но это мне не нравится делать, это для женщин, хозяек, которые такие подвиги совершают, я всегда себе попроще выбираю вариант. Мне больше подходит несколько малых пластов, нежели один большой.
Какая интересная идея! Надо будет попробовать. Спасибо Вам
Интересный способ, но утюг жалко! Я делаю проще - раскатываю тонкие лепешки по размеру сковороды и прижариваю на раскаленной сухой сковороде по несколько секунд с каждой стороны. Очень легко нарезать, и вкус замечательный!
Здравствуйте,я сама азербайджанка,мы тоже готовим домашнюю лапшу,а называется у нас,еришта!Тесто на яйце,соль,вода и мука,без масла.,тесто тугое,чуть отдохнет и очень прекрасно раскатывается.После обсыпем мукой складываем и очень тонко режем соломкой,размер как захотите,а потом можно через дуршлак муку с лапши просеять и в суп,можно просушить на потом... Приятного аппетита, очень вкусно и бульон прозрачный.
Плохо или хорошо,может и не настолько чистоплотно,зато 10000 лайков,а если на вафельные полотенце положить будет лапша в клеточку,что только наши люди не придумают
Надежда не слушайте идиотских коментов ,идея просто супер ,вы милая и обаятельная хозяйка ,лично я за все новое ,так что если пирожки или котлетки будут выскакивать во время стирки белья ,меня это очень даже заинтересует , удачи вам !
Видела как феном сушили)))но утюгом!!!Век живи,век учись)))
Ассалому алейкум .я работала в кухне болшом ресторане в Маскве там делоли и ловаши на печке и которую лапшу тоже сушили на печке просто без мука будет и качственной будет .кутабы тоже на печке .
Господи без слёз не взглянешь как накатала, я в 7 классе на конкурсе"А ну ка девушки" в далёком 1978 году заняла первое место по расскатке и ручной резке лапши. Я подросток делала круги ровные как под циркуль , и скрутив в рулет круг резала ножом как , сейчас лапшорезкой. Спасибо покойной бабуле моей, с 10 лет научила. А на торжества мы для " Бешбармака" сушили круги из теста на больших казанах и сразу резали в ручную и складывали в коробки , ничего не склеивалось и не слипалось. Такая загатовка на 200- 300человек гостей!!!
Жизнь прожила , а такого не слышала. Спасибо 👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо, Надежда, оригинальный способ.
Ну нарезка отличная👍👍 ну теперь я точно попробую приготовить такую лапшу👍👍😀
Браво! Спасибо за такую интересную изюминку!
Клевое видео, классный и необычный способ))) А зрители прямо все друг перед другом в остроумии соревнуются! Чего выпендриваетесь и злословите? вам показали СВОЙ метод, а вы предложите свой, а не хихикайте! Кому надо тот и в стиралке что-нибудь замутит, но это будет другая история! А Надежда никого не уговаривает делать так, а показала как делает она! Молодец! а злопыхатели и распальцованые умельцы пусть идут лесом!!!!! Надежда!!!!!! Так держать!!!!!
Спасибо, очень интересный совет ,остроумно, классно, буду пользоваться!
Молодца. Очень интересный подход и добротная подача материала. Благодарю.
Спасибо, это интересно.
Век живи и учись.
Молодец
Спасибо за идею! Буду пользоваться для лаваша армянского. Часто его катаю.
Наденька очень интересный рецепт.Обязательно воспользуюсь.Удивили злопыхатели.Просмотрели внимательно.что то для себя любимых присмотрели.Обязательно написали гадость неблагодарные.Идите лесом со своими комментариями или утрите нос своими советами и подробным роликом.
Спасибо Вам! Я знаю, что нормальных людей больше.
Но есть же бумага для выпечки
Diana Sarafannikova
Надежда Кудесница Я думаю, ненормальных, которые утюгом тесто не гладят, гораздо больше :)
Молодчина! Быстро, вкусно.Надёжно.
Спасибо.
А еще на утюге можно блинчики жарить, только предварительно не забывайте его (утюг) маслом смазывать, а то сниматься плохо будут.
Просто надо тефаль брать с антипригарным покрытием, а если два взять то и переворачивать не надо
Валентина Иванова надо попробовать
В разогретой до150° духовке на сухом протвине выходит не хуже и даже лучше, а вобщем-то прикольно развеселили!
Идея с утюгом понравилась,но у Вас,скорее,вермишель,а лапша-шире и от этого и вкус другой.Лайк,однозначно