스지 튀김 fried suji

오늘은 냉동실에 잠들어 있던 #스지 와
냉장고에 있던 양송이버섯을 이용해서 #스지튀김 을 만들었어요.
튀김가루 쓰셔도 되지만 옥수수, 감자 전분 등 넣어주면
튀김이 좀 더 고소하고 바삭하게 됩니다^^
* 재료 *
스지, 양송이버섯, 파, 옥수수 전분, 감자 전분, 밀가루, 식용유, 마요네즈(소스), 간장(소스)
* 레시피 *
1. 끓는 물에 스지를 넣고 20~30분 정도 삶아준다.
2. 스지가 끓는 동안 파를 채 썰고, 양송이버섯을 한입 사이즈로 썰어준다.
3. 옥수수 전분 1 : 감자 전분 1 : 밀가루 2 비율로 넣고 튀김가루를 만들어 준 뒤
4. 물을 조금씩 넣어 되직하게 만들어 채 썬 파를 넣고 섞어준다.
5. 스지가 다 삶아지면 먹기 좋게 썬 다음, 밀가루에 살짝 버무린 뒤 튀김옷을 입혀 준다.
6. 튀김냄비에 기름을 넣고 온도가 오르면 튀김옷을 입은 스지와 양송이버섯을 튀겨주면 끝
(일상적인 재료로 만드는 개인적인 요리법입니다. 전문적인 레시피가 아닌 점 참고 부탁드립니다.)
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#소힘줄 #스지요리 #suji #friedsuji #ineditdamm
#혼술안주 #혼술 #초간단안주 #이네딧담 #쿠킹사운드

[@막걸리-q1f]

스지좋아하는데 튀김을 생각못해봤네요 ㅎㅎ 잘봤습니다

[@그날의안주]

스지는 어떻게 먹어도 맛있죠ㅎㅎ 역시는 역시입니다 튀김도 맛나요😋

[@따루룽-l4o]

내가 젤 좋아하는 스지!

[@그날의안주]

스지는 어떻게 먹어도 정답이죠🙆🏻‍♂️