Вкусная кабачковая икра! Минимум ингредиентов! Мой любимый рецепт!
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- С наилучшими пожеланиями ко всем зрителям моего канала! Поделюсь с Вами моим любимым рецептом кабачковой икры! Минимум ингредиентов, получается очень вкусно!
Возможно мой тазик выглядит не очень эстетично, но варить в нем удобно, прошу отнестись с пониманием! 😀
Рецепт:
4кг очищенных кабачков
О, 5 л банка томатной пасты Зареченская
Половина стакана чеснока
70 гр соли
400 гр сахара
0,5 литра подсолнечного масла
О.,5 литра воды
1ч ложка красного перца или 1 стручек горького перца
Варить 50 мин, затем добавить 1 столовую ложку 70 % уксуса и закатать.
Кто не любит масленно, можно убавить масло до 250 гр.
Чеснок можно добавить после 50 мин варки, но в этом случае проварить ещё 15 мин. Название томатной пасты думаю не принципиально, у Зареченской не сильно выраженный вкус, возможно поэтому и используется в рецепте.
Приятного аппетита!
Мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Заходите поддержать меня на новой платформе!
Здравствуйте, спасибо вам😊
Здравствуйте! Вам спасибо, что заглянули! 🌹
Здравствуйте, рецепт ваш понравился своей простатой, такова ещё не встречала , кабачков много, только что приготовила икру(кабачки, сладкий красный перец ,помидоры и для разнообразия немного тыквы) очень вкусно, завтра буду готовить ваш рецепт, спасибо
Здравствуйте, с тыквой интересный вариант, надо попробовать! 👍 В икру положите масла 250 гр, не так масляно будет, я делала и по основному рецепту и порцию сделала поменьше масла, где поменьше мне больше понравилось! Приятного, Вам, аппетита!
Хороший рецепт спасибо большое 👍 заходите в гости ☺️
Спасибо, обязательно загляну! 🌹
Не представляю, где у нас можно достать 70-ти процентную эссенцию.. придётся пересчитывать на 9-ти процентный уксус.
Как так? 70 % у нас продаётся сводно в магазинах
@@user-snv Я уже очень давно не встречала. Кажется, это у нас даже запретили. Сижу пересчитываю, собираюсь сегодня попробовать ваш рецепт в деле)
Ой, очень жаль, что такая ситуация!
@@user-snv Ну, ничего) Я посчитала (вдруг ещё кому-нибудь пригодится): на 4 кг кабачков надо добавить 116 мл 9-ти процентного уксуса. Так что и воду можно не добавлять, имхо.
Я потом обязательно напишу свои впечатления.
Спасибо вам!
Спасибо, вам! Сделала скрин, это полезная информация! 😀 Напишите, буду ждать, понравился рецепт или нет! 🌹
зачем томатная паста в приготовлении икры?
Такой рецепт, придаёт икре приятный привкус
@@user-snv мне показалось, что введение томатной пасты наоборот ухудшает.
Пробую обойтись без неё
А кто еще так думает?
@@trich581 попробуйте, а может и лучше будет, поделитесь с нами результатом