Горячая закуска из кальмаров, с чесноком и зеленью_Calamari sauteed with garlic and herbs
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2016
- Russian/English description:
Кальмары 220 гр, масло оливковое 20 гр, масло сливочное 20 гр, чеснок 8-9 зубочков, петрушка, укроп, 1/3 лимона, чёрный и красный перец, соевый соус.
Кальмары, нарезанные кольцами, разморозить, слить жидкость, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок и зелень мелко порубить. На хорошо разогретую сковороду налить оливковое масло, затем в один слой выложить кальмары. Постоянно помешивать. Через минуту добавить сливочное масло и чеснок, затем сбрызнуть соевым соусом, продолжая помешивать. Добавить зелень и лимонный сок. Не передержать: весь процесс обжарки - не более 3 минут. Подавать в горячем виде.
Frozen squid rings ½ lb., 2/3 oz. olive oil, 2/3 oz. butter, garlic 8-9 cloves, parsley, dill, 1/3 lemon, black and red pepper, soy sauce.
Defrost squid, dry well with paper towel. Finely chop garlic and herbs. On a well-heated pan pour olive oil; toss the squid in a single layer. Stir constantly. After a minute add butter and garlic, then drizzle with soy sauce, continuing to stir. Add the greens and lemon juice. Do not overdo: the whole frying process should not exceed 3 minutes. Serve hot. - Навчання та стиль
Самый вкусный рецепт! Спасибо Вам!!! Несколько раз уже готовила.
Радостно слышать, на здоровье!
Готовила, вернее пробовала готовить с разными соусами и варкой, и т.д. - и, выкидывала в конечном итоге. А ваш рецепт прямо сразил с ног! и по вкусу, и по быстроте❤ Огромное спасибо!
Я очень рад, на здоровье!
🍀
Приготовил сегодня бомба! Спасибо!
Рад слышать, на здоровье!
Спасибо ОГРОМНОЕ! Гениально просто в приготовлении!Супер вкусно,наверняка!.Сегодня же сделаю!
Спасибо за рецепт! Уже размораживаю кальмары ))
На здоровье!
Аппетитно 🙌 очень вкусно 🤤
Мужик молодец! Просто, доходчиво и видимо вкус но!
Очень крутой рецепт, благодарю!!👍👍
Приятно видеть такой отзыв. На здоровье!
шикарная закуска, с удовольствием взяла себе на заметку! уже делала и еще не раз буду!! спасибо!
Ольга, очень приятно слышать, Вам понравилась закуска. Кушайте на здоровье, будем рады видеть Вас и Ваших друзей на нашем канале.
Спасибо за рецепт!
:)
Очень вкусно! Спасибо за удачный рецепт, кушали с удовольствием.
Приятно слышать. Кушайте на здоровье!
Спасибо за рецепт🤗удачное сочетание с чесноком👍👍👍в горячем виде я делала только фаршированные овощами тушки и резанные тушила с овощами в сметанном соусе🤗теперь у меня 3ий вариант👍👍👍🤗🤗🤗🎅🤶
Очень вкусно, самый лучший результат готового блюда, спасибо 🫶
Спасибо за отзыв, приятно слышать. На здоровье!
Очень вкусно! Чуть сознание не потеряла от удовольствия! Спасибо вам преогромное!
Кушайте на здоровье!
Приготовила и очень вкусно получилось
На здоровье!
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Чеснока добавила половину, но вы правы, можно и больше. С вегетарианскими овощными пельмешками и спаржей, вообще супер!
Приятно слышать,. что рецепт понравился. Заходитге к нам ещё, будем рады.
Так и приготовлю завтра
сейчас попробую
Следуя Вашему рецепту приготовила очень вкусное блюдо из кальмаров. Быстро и вкусно. Спасибо.
На здоровье, заходите к нам почаще!
Отличный канал, продолжайте радовать нас своими видео !!! Катя и Юра
Спасибо за добрые слова. Будем рады новым подписчикам, расскажите о нашем канале друзьям.
😉 хороший рецепт! Есть еще один классный вариант , технология таже но на кунжутном масле .немного oyster sauce и пару стручков свежего горького перца ,из зелени только свежий базилик .Подается с рисовой пастой(вермишелью) .Советую попробовать!
Так же готовлю кальмаров, классика😋
я не люблю с травой и лимоном мне и так вкусно
Ещё хочу добавить на всякий - есть разные соевые соусы, я у вьетнамцев поинтересовалась(живу в германии) они мне объяснили - оказывается для кальмара,для жарки - они мне дали типо светлый,хоть он не светлый. А то, что я раньше всегда покупала - это лучше для супа😂
Какой роскошный рецепт. Лайк и подписка. Спасибо.
Вам спасибо. Приятно читать такие отзывы.
Отличный результат, спасибо огромное. Кто поставил дизлайки обоснуйте или вы не пробовали?
я делаю со сливочным маслом и с чесноком тоже вкусно лимон и траву не люблю
Очень просто показали, спасибо за видео!)
Вот сижу думаю как их приготовить, все таки первый раз. Начну с Вашего рецепта ! Надеюсь мужу понравится) Спасибо большое))
Это только вначале страшновато. Поверьте, на самом деле всё довольно просто и быстро: нужно лишь помнить о нюансах, указанных в видео. Успехов!
Приготовил сегодня все вкусно! НО если не добавить лимон не очень!
Добрый день скажите вы предварительно отваривали кальмары.????
Нет, конечно. Кальмаров не нужно отваривать: это ведь не осьминоги. Вот тех действительно нужно варить.
Скажите пожалуйста, кольца кальмара не надо чистить, просто разморозить? Спасибо
Ни в коем случае не чистите: они уже очищены на фабрике. Белые и пушиустые. По крайней мере, так у нас здесь.
а что за мелодия в начале?
Это мой любимый русский вальс "Ожидание".
На салатом масле жарить нельзя, оно именно потому и назваается салатным, что илет в заправку салатов
Салатное масло - это не научный термин. На самом деле оно называется Extra virgin olive oil. Это масло первой выжимки, причём обязательно холодной, без подогрева. И потому оно самого высокого качества. Итальянцы ни на каком другом масле готовить не будут. Попробуйте разок, вам понравится.
Перевод масла это первого отжима
На аливковом масле и к тому же не очищеном нельзя жарить. Это будет концероген.
Слава, я должен напугать вас ещё больше: мы жарим только на Оливковом (не слыхал об Аливковом) масле. А некоторые продукты, как, например, кальмаров, - именно на неочищенном салатном. Или, как его здесь называют, Extra Virgin olive oil. Даже боюсь перевести, чтобы вы не начали заикаться: буквально переводится как "супер-девственное". Должен заметить, что в странах средиземноморья (скажем, в Италии) на таком масле жарят почти все продукты. Оливковое масло - самое полезное из всех, а средиземноморская диета признана лучшей для здоровья.
Не хочу придраться, но и кАнцероген пишется вот так: через "а". Не стоит пугаться заумных слов: здравый смысл гораздо сильнее и полезней для здоровья.
Как говорится в классической книге, не ешьте на ночь сырых помидоров, и не трясите крыльями без повода. Будьте здоровы.
@@gotovte-doma-s-nami Мы делали на обычном рафинированном, смеси с оливковым. Основной вкус (сливочно-чесночный) все равно дает сливочное масло.
@@gotovte-doma-s-nami ответ огонь!!..))) и рецепт тоже..люблю кальмары..👍
Да пусть жарят на чем хотят, если до них не доходит.
Явно не кулинар )))
1. Чеснок при жарке имеет специфический запах и вкус и убивает натуральный вкус продукта. Поэтому если хотите использовать чеснок, то лучше сыпать сушёный. Если свежий, то после обжарки.
2. В первый раз вижу, что бы лимон выдавливали на сковородку, мировая кулинария, обычно лимоном поливает готовое блюдо.
Абсолютно со всеми замечаниями согласна. Да ещё и зажарили этих несчастных кальмаров до коричневого цвета. Вообще, эти ролики на Ютубе кто во что горазд. Иногда чушь.
Очень долго поясняет
Зачем перевод на английский 🤣
У нас есть подписчики, не знающие русского. А что в этом плохого, если даётся перевод на английский?
Хрень! Поштучное приготовление колец...
Вы случайно не одессит?!?😉