[ENG]노오븐 에어프라이어로 레몬 마들렌 만들기/기본 마들렌 레시피/배꼽 잘 나오는 레몬 마들렌 레시피 Lemon Madeleine recipe [DASONI KITCHEN]
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- Опубліковано 22 вер 2024
- [ENG]노오븐 에어프라이어로 레몬 마들렌 만들기/기본 마들렌 레시피/배꼽 잘 나오는 레몬 마들렌 레시피 Lemon Madeleine recipe [DASONI KITCHEN]
오늘은 레몬 마들렌을 만들어 보았습니다
마들렌은 재료도 간단하고 만드는 과정이 어렵지 않아서 스콘 쿠키 만큼이나 쉬운 베이킹이예요
하지만 빵빵하게 배꼽이 잘 나오게 굽기가 쉽지 않을 수 있는데 영상을 보시고 몇가지 포인트만 잘 따라서 만드시면 어렵지 않게 만드실 수 있어요
선물용으로도 참 좋고 디저트로 간단하게 만들기도 정말 좋아요
레몬 외에도 얼그레이, 말차, 초코 등 재료를 첨가해서 만들면 좀 더 다채롭게 즐기실 수 있습니다😊
영상을 보시기 전에 꼭 1080p 고화질로 설정해서 시청해주세요 🙏
[재료 Ingredient]
Egg 77g 계란
Sugar 67g 설탕
Honey 12g 꿀
Salt 1g 소금
Butter 85g 버터
Cake flour 62g 박력분
Almond powder 15g 아몬드 가루
Baking powder 3g 베이킹 파우더
Vanilla extract 2g 바닐라 익스트랙
Lemon zest 레몬 제스트
*레몬 글레이즈(Lemon glaze)
Sugar powder 70g 슈가 파우더
Lemon juice 12g 레몬즙
[만드는 방법]
1시간전 설탕에 레몬 제스트를 넣고 버무려서 향을 내줍니다
미리 버무려 놓는 것과 그냥 넣는것의 향 차이가 커요
상온의 계란을 풀고 버무려 놓은 레몬 제스트 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 충분히 섞어 줍니다
기포가 너무 많이 생기지 않게 주의해줍니다
소금,꿀,바닐라익스트랙을 넣고 섞어 줍니다
박력분,아몬드가루,베이킹 파우더를 채어 쳐 넣어줍니다
날가루가 보이지 않을때까지 섞어주고 20~30회이상 더 섞어 글루텐을 잡아 줍니다
40~60도의 버터를 넣고 섞어 줍니다(버터 온도 매우 중요)
1시간이상 냉장 휴지 합니다 꺼내어 다시한번 섞어주며 기포를 빼줍니다
틀에 버터와 덧가루를 뿌리고 틀의 90% 담아 예열된 오븐 180~190도의 온도에서 13분간 구워줍니다
*참고:자도르
📌Bgm:danmoo-seasons • 늦여름 분위기의 브금 | 브이로그 브금,...
오늘도 시간내어 영상보러 와주셔서 감사합니다♡
Thank yor for watching ♡
*이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지 합니다
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited
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에어프라이어로 오븐없이 케익도 만들고 쿠키도 만들고..용도가 너무 좋더라구요. 레몬 마들렌 정말 이쁘게 잘 만들어졌네요. 훌륭한 레시피 잘 봤습니다.
맞아요 에어프라이어 참 쓸모가 많은것 같아요 잘보아 주셔서 감사합니다😊
이 레시피대로 했는데 정말 정말 맛있었어요 ❤ 순간 저 마들렌 장사 할 고민까지 했습미다 😅😅
에어프라이어로 마들렌 만들 때 마다 이 영상 참고하는데 할 때 마다 배꼽이 잘 올라와서 너무 행복해요! 정말 좋은 레시피 감사해용~~~
정말 예쁘게 만드셨네요 😍
감사합니다~~🙏😊
에어프라이기로 이쁘고 상큼한 레몬 마들렌을
만들 수 있군요 ☺️💛
저도 집에서 꼬옥 도전해 보아야 겠어요
행복한 하루 보내세요 ✨
감사합니다 샐럽요리님😆🙏
글레이즈 만드는 영상을 찾아봐야겠어요 !!!
마들렌 쭉쭉 짜시는 부분은 아주... 집중해서 보게 되었다구용~~~
글레이즈 만드는 부분도 영상내에 나와용ㅎㅎ감사합니다🙏 마르셀님😊
배꼽 뽈록한 마들렌 맛있겠어요.
위에 글레이즈까지 덧입혀서 상큼한 맛까지~
영상 잘 봤습니다.
시청해주셔서 감사합니다😊🙏
오랜만에 들렸어요 ㅎㅎ 오늘도 너무 이쁜 영상이네요 ^-^ 베이킹영상보면 기분이좋아져요 ~~
감사합니다 저도 놀러갈께요~~~^^
레몬 마들렌 맛있을 거같아요~ 후후후후 에어프라이기 구매하고 싶네용 꺄륵
간단하고 맛나요 에프는 정말 만능이예요ㅎㅎ감사합니다😊🙏
너무 맛있는 레몬 마들렌 레시피 제공 감사드립니다! 첫 도전인데 배꼽이 뽕긋 올라온게 너무 예뻤어요 ㅎㅎ 제 입맛에는 조금 단데 단거 안좋아하시는분들은 설탕 조금 줄여도 괜찮을듯해요🥰🥰 앗 그리고 에프온도가 높으신분들은 175~170 도로 하시는게 좋아요
와~
진짜 맛있겠네요
지난번 영국식 스콘
따라해 보니까 정말
되던데요ㅋㅋ
덕분에
자신감 좀 생겼어요
마들렌도 도전해 봐야 겠네요
영상 즐겁게 잘 봤습니다♡♡
감사합니다~정말 간단해서 만들기 쉬워요❤😊👍
배꼽이 귀엽고 예쁘게 잘 나왔어요. 레몬향 가득한 글레이즈 바르니 "나 고급 마들렌이예요."하는것 같아요. 오후에 차와 함께 먹으면 스트레스 쫙 풀리겠어요.
맛있는 마들렌 눈으로 맛있게 먹었어요. ^^
마들렌은 정말 쉬운 베이킹인데도 참 맛있더라구요 잘보아주셔서 감사합니다 준의 작은식탁님😊🙏
I alone noticed a good video editing aesthetic atmosphere. 🥺By the way, I have aesthetics, wanna see?🍪
Thanks for thinking so😊🙏
레몬 마들렌 ~ 상콤하니 맛나겠어요 ^^
오븐없이 에어프라이어로 이런 비쥬얼이 나오다니 대단해요 👍😄
맛난 영상 잘 보고가요~~ ❣️😊🙋
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 한끼뚝딱쉬리님😊😊
이거 방금해먹었는데 진짜 jmt,, 배꼽도 예쁘게 잘 올라오고!̆̈ 레몬 제스트가 없어서 빼고 했는데도 너무 맛있어요!̆̈!
감사합니다 플레인도 맛있죠? 레몬 넣으시면 더 상큼하고 맛나요😆😆😆
혹시 계란에서 노른자비율이 많아도 괜찮나요?? 휘낭시에 만들고 남은 노른자 처리하고 싶어서요!
영상 감사합니다~~ㅠㅠ 연말 베이킹박스 만드려고 레시피 보는중 단비같이 찾았네욥ㅠ 혹시 레시피 몇개분량인지 알 수 있을까요ㅠㅠ??🎉
혹시 다른맛은 어떤식으로 만들어야 하나요?
덧가루로 박력분을 채쳐서 뿌리는 건가요??
레몬 제스트..만드는 방법
자세히 알려주시면 안될까요?
레몬 제스트1개 분량 =
레몬 1개의 껍질..을
말씀하시는 건가요?
바닐라 익스트랙은 생략가능한가요?
덧가루는 무엇인가요!
대체할 수 있는 게 있나용?
바닐라 애센스로도 가능한가요??
네 바닐라 오일,에센스 모두 가능해요^^
꿀이 꼭 있어야하나요?
에어프라이어에는 몇분을 해야 하나요???
혹시 몇개정도 나오나요~?
오븐이 에어프라이어 말씀하시는걸까요?
에어프라이어나 오븐에서 모두 가능하세요 예열된 오븐이나 에어프라이어에 190도에서 13분간 구워주시면 됩니다 오븐이나 에어프라이어 성능이 모두 달라서 성능에 따라 색깔을 보시면서 조절해주세요^^
제가 에어프라이어로 했는데.. 뭔가 특유의 그 뭐라해야하지 쓴 향..? 막 마들렌이 쓴 건 아닌데 뭔가 그런 향이 나요 ㅠㅠ 왜 그런걸까요ˀ̣ˀ̣
에어프라이어로 180~190 13분인가요???
레몬제스트 없어도 되나요??
안넣으시면 플레인 마들렌으로 만들어 드셔도 맛있어요^^
아몬드 가루가 없는데 없어도 될까요??
아몬드 가루가 없으시면 안넣으셔도 되세요 그러면 계량을 약간 다르게 하셔야해요 계란 60g 버터60g 설탕60g 박력분 60g 베이킹 파우더 2g 바닐라익스트렉 2g 레몬 제스트👈 이 계량으로 해보셔요^^
@@dasoni6078 감사합니다!!!
아몬드 가루랑 애센스??에센스? 그거 안넣어도 돠나용
에센스는 빼도 되는데 아몬드가루는 넣고 안넣고 차이가 커요 넣으시는게 맛있어용^^
버터 40~60도를어떻게아나요?!ㅜ
온도계가 있으시면 온도계를 이용하시구요 없으시다면 손으로 버터를 담은 그릇을 만져봤을때 미지근한 정도로 맞춰주시면 됩니다^^