Gracias por compartir tus deliciosas recetas, cuando estas fuera de tu pais. Te propones a cocinar las comida que extranas de tu pais. Dios te bendiga.
En la costa colombiana se conocen como piñitas, no te imaginas cómo se me hizo agua la boca 🤤 años sin comerlos, los haré para recordar a mi tierrita querida
Los hice hoy!!!! Quedaron estupendos!!! Muchas gracias por tu receta..... Es muy muy difícil encontrar buen pan en Chile. Ya me suscribí tienes unas recetas deliciosas!!!!
@@alanalan-ep6iz aquí te dejo los ingredientes.. Ingredients 1 taza (240 ml) de leche de entera tibia (100ºF - 110ºF / 37ºC - 43ºC) (también puedes usar agua) 2 cucharaditas de levadura seca (aprox. 1 sobre de 7 gr) ¼ cucharadita de azúcar blanca granulada 1 huevo grande 6 cucharadas (85 gr) de mantequilla derretida 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional) 4 tazas (640 gr) de harina para pan/de fuerza (también puedes usar harina de trigo - 560 gr) ½ taza (100 gr) de azúcar blanca granulada 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite 1-2 cucharadas de mantequilla derretida (para glasear) ¼ taza (50 gr) de azúcar blanca granulada (para cubrir los panes)
Hola. Se pudieran hacer con menos azúcar?. Es que no quiero que me queden dulces y me encantó tu receta y tu forma de explicarlo. Muchas gracias de antemano. Saluditos
Hola muchas gracias por compartir tus recetas, en la costa les llaman pan piñita, apenas vi la receta dije los voy a hacer y así fue, los hice me quedaron exquisitos a mi esposo le encantó, quedó matriculado jajajaja y me dijo que los siga haciendo para el desayuno, una pregunta sabes porque se ponen duros al día siguiente? Aunque los guarde en un contenedor, gracias por tu ayuda, un abrazo desde Francia pero soy colombiana como tu
5 років тому
Que ricos.... que pinta tienen mas buena. Me gusta mucho tu receta. Un besito
Buen día Diana me podrías indicar si en lugar de levadura puedo utilizar la famosa harina en inglés llamada Raising flour? Al parecer ya contiene lo necesario para subir. Donde vivo me es difícil conseguir la levadura más en la pandemia. Gracias 😊
Hola Luna, la harina "raising flour" es solo harina preparada con polvo para hornear, que es levadura química para hacer tortas o pasteles y no te sirve para hacer pan. Para hacer pan necesitas harina de trigo regular o harina de fuerza (bread flour) y levadura para activar o fresca.
Sweet y Salado ok gracias over puede ser white bread flour y como le dices yeast for bread making. I found it in Amazon. Muchas gracias la compraré y haré los mojicones y te cuento como me quedaron. Saludos
Hola Daniela, las medidas del resto de los ingredientes serían igual, no cambian. A veces la temperatura del medio ambiente cambia la textura y si ves la masa un poco seca le puedes agregar un poco de leche.
Hola Lucía, creo que no. Si mal no estoy, creo que la harina fortificada es harina que contiene más hierro y vitaminas. La harina de fuerza contiene más proteína para que se infle de mejor forma.
No sé si en Colombia exista papel para hornear o papel encerado. Tengo entendido que eran el mismo producto. El papel para hornear que utilizo en EE.UU. es igual por ambos lados.
Se puede. Usa tres veces la cantidad de levadura seca, en este caso aprox. 21 gramos. No necesitas activarla, solo mezclarla directamente con la harina. www.sweetysalado.com/2019/02/pan-mojicon.html
Que rico se ven y los hice ayer pero me quedaron crudos por abajo, yo seguí tu receta como dice solo que lis hice con agua y no leche. Los puce en un glass container y los puse en el horno por 20 minutos después por 5 mas porque no estaban dorados después los saqué y le puse la mantequilla y la azúcar y cuando saqué uno para probarlo la masa estaba cruda 🙁. Lo puse por 7 minutos más y se quemó un poco por encima y la masa un poco menos cruda, pero probé el pan por encima y es una delicia, quisiera comerlo todo. No se que paso ayuda por favor 🥺. Quiero hacerlos de nuevo. Gracias por tus recetas son fantásticas me encantan.
Se me hace que el horno que estás usando no está bien calibrado o de pronto no estaba programado a la temperatura que indico en la receta. www.sweetysalado.com/2019/02/pan-mojicon.html
Explicas la receta muy bien pero tengo una pregunta en Boyacá habian mojicones en forma de caracol 🙂es esta la receta pero con forma diferente? Te agradeceria si no es la misma me ayudaras en encontrar su receta
Claro que se puede, ya es gusto de cada persona si los quiere de un tamaño diferente. El tamaño del pan que muestran en el vídeo es muy parecido al que uno compra en una panadería.
Vivo en California y me han quedado my pesados no esponjados. Hice todos los pasos y las cantidades exactas. Cuando hice la masa se veía y sentía muy seca. Ayuda
Hola Alejandro, si tienes ambas parrillas es mejor ponerlos un poco más arriba de la mitad del horno y usar la parrilla inferior. La parrilla superior por lo general se usa para dorar alimentos.
Hola, he hecho la receta 5 veces y las tres primeras me quedaron súper bien, pero algo paso y ahora no me han quedado tan esponjosos. Que estaré haciendo mal!
Hola Patricia, lo único que te puedo recomendar es que sigas la receta al pie de la letra para que no tengas problemas. Siempre asegúrate de activar bien la levadura, que es clave, amasar la masa muchísimo, hasta que quede suave y elástica y dejarla reposar por un buen tiempo para que crezca. Esos tres pasos son muy importantes.
Hola, si la levadura seca no se activa con el agua y el azúcar debe ser que está muy vieja y murió. O si pusiste el agua muy caliente, pues la temperatura muy alta la mata. Espero haberte ayudado
@@santotomas9474 gracias sii, el agua estaba muy caliente creía q entre más caliente más rápido se iba activar, perdi bastante levadura pero lo importante es q supe cual era el error ahora se me activó super bien. Gracias
Hola, existen muchas formas para hacer panes para hamburguesa. Si quieres panes normales con un sabor neutro, entonces esta receta no te funciona. Pero a muchas personas les gusta el sabor dulce que tienen, en ese caso sí se podría usar.
No creo que quede bien, la idea de la mantequilla es para que se pegue el azúcar y además el gusto que da ella, pero no creo que aceite quede bien, por su sabor fuerte :s :c
Gracias hermosa ♥️ una pregunta *si no tengo huevos grandes solo Medianos, agrego 2 M o como podría hacer en ese caso para compensar la cantidad del huevo L* gracias ♥️
Si tienes un pesa puedes medir los gramos. Un huevo grande pesa 56gr y uno mediano aprox. 49gr. Puedes batir dos medianos y medirlos para que pesen los 56gr. Si no, te recomiendo usar uno solo mediano ya que casi 100gr sería demasiado.
@@Sweetysalado la hice el año pasado y fue un éxito!!! Deliciosa realmente un boom!!!!...y como se que sus recetas me llevan a la fija que me vaya bien..jejejej ojalá más adelante nos puedas compartir esa receta de ponqué fino...porque la he probado es muy deli...es muy común pero no logro el punto jejejej ...un abrazo hermosa...algo más receta de donas tiene? Para fritar y hornear?
Hola Diana, cómo estás? Dianita porque no has vuelto a subir videos, quisiera saber cómo estás, o si alguien sabe que le pasó a Diana por favor, muchas gracias
Ayer vi tu receta y la hice. Soy Colombiana y vivo en Texas. Nos encantaron. Me acercaron a mi pais Colombia🇨🇴 Gracias
👏🏻👏🏻👏🏻
Es una maravilla de receta, me quedaron riquísimos, gracias mil💙💙💙
Gracias por compartir tus deliciosas recetas, cuando estas fuera de tu pais. Te propones a cocinar las comida que extranas de tu pais. Dios te bendiga.
En la costa colombiana se conocen como piñitas, no te imaginas cómo se me hizo agua la boca 🤤 años sin comerlos, los haré para recordar a mi tierrita querida
Piñitas*
Los hice hoy!!!! Quedaron estupendos!!! Muchas gracias por tu receta..... Es muy muy difícil encontrar buen pan en Chile. Ya me suscribí tienes unas recetas deliciosas!!!!
Gracias. Lo voy a intentar. Bendiciones Diana !
Que delicia, los haré muy pronto, gracias por la receta.
Hay yo adoro esos mojicones. Tu eres la mejor.
Que felicidad verlos por aquí Dios te bendiga!🌹🕊
Gracias 😊😊 Dios te Bendiga 🙏🎉 Felicidades. Me encantan tus recetas 😃 Felicidades 🎉🎉 Yrma desde Mí Hermosa Venezuela 👍💞😘
Qué emoción este video, lo haré este fin ho. Vivo fuera de Colombia y extraño este pan
Me encantan, hace días estaba buscando el nombre y la receta de este delicioso pan. Gracias 😍
Excelente receta... Riquísimos. Los hice y quedaron muy bien.
cómo supiste la cantidad de cada cosa ella no lo dice
@@alanalan-ep6iz aquí te dejo los ingredientes..
Ingredients
1 taza (240 ml) de leche de entera tibia (100ºF - 110ºF / 37ºC - 43ºC) (también puedes usar agua)
2 cucharaditas de levadura seca (aprox. 1 sobre de 7 gr)
¼ cucharadita de azúcar blanca granulada
1 huevo grande
6 cucharadas (85 gr) de mantequilla derretida
1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)
4 tazas (640 gr) de harina para pan/de fuerza (también puedes usar harina de trigo - 560 gr)
½ taza (100 gr) de azúcar blanca granulada
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
1-2 cucharadas de mantequilla derretida (para glasear)
¼ taza (50 gr) de azúcar blanca granulada (para cubrir los panes)
Que rico, Gracias Diana.
Me han quedado deliciosos. Muy buena receta
El mejor canal de recetas gracias..
WoW finalmente mojicones! Recuerdo de mis vacaciones en Colombia. Me encantan!
Muchas gracias por compartir me quedaron igualitos y deliciosos mis hijos te lo agradecen lo disfrutamos mucho.
¡Gracias por hacerlos!
Muy rica receta cuando preparas las cañas Muchas gracias
Hola diana estrañando tus recetas
Hola. Se pudieran hacer con menos azúcar?. Es que no quiero que me queden dulces y me encantó tu receta y tu forma de explicarlo. Muchas gracias de antemano. Saluditos
Me encantan tus recetas 🥐🍔🍲🍕
Al fin pude hacer pan!!! Tu receta fantastica. Gracias
¡Gracias por hacerla, Yaneth!!! ❤️
Hola Diana!! gracias por la receta, una pregunta, se puede utilizar levadura normal? es decir, la no seca?? gracias de antemano
Hola muchas gracias por compartir tus recetas, en la costa les llaman pan piñita, apenas vi la receta dije los voy a hacer y así fue, los hice me quedaron exquisitos a mi esposo le encantó, quedó matriculado jajajaja y me dijo que los siga haciendo para el desayuno, una pregunta sabes porque se ponen duros al día siguiente? Aunque los guarde en un contenedor, gracias por tu ayuda, un abrazo desde Francia pero soy colombiana como tu
Que ricos.... que pinta tienen mas buena. Me gusta mucho tu receta. Un besito
Hola…se ven espectaculares….podrías decirme si aquí en EU podría conseguir la harina de fuerza?gracias…los voy a preparar
La consigues con el nombre de BREAD FLOUR.
Tantos años sin ver mi Colombia..
Volví a mi infancia.
Que buena pinta 😋😋😋
Me salieron deliciosos, gracias por compartir sus recetas 💕
¡Y gracias a tí por hacerlos!
Superexcelente
Buen día Diana me podrías indicar si en lugar de levadura puedo utilizar la famosa harina en inglés llamada Raising flour?
Al parecer ya contiene lo necesario para subir. Donde vivo me es difícil conseguir la levadura más en la pandemia. Gracias 😊
Hola Luna, la harina "raising flour" es solo harina preparada con polvo para hornear, que es levadura química para hacer tortas o pasteles y no te sirve para hacer pan. Para hacer pan necesitas harina de trigo regular o harina de fuerza (bread flour) y levadura para activar o fresca.
Sweet y Salado ok gracias over puede ser white bread flour y como le dices yeast for bread making. I found it in Amazon.
Muchas gracias la compraré y haré los mojicones y te cuento como me quedaron. Saludos
Super la receta!! Una pregunta es lo mismo la levadura seca a la levadura quimica (blanca) ??
No, la levadura química o polvo para hornear solo se usa para hacer tortas o pasteles y no te sirve para hacer pan.
Hola diana, muchas gracia por tu receta una pregunta ahora estoy haciendo los mojicones con harina de fuerza pero me queda mas seca la maza
Hola Daniela, las medidas del resto de los ingredientes serían igual, no cambian. A veces la temperatura del medio ambiente cambia la textura y si ves la masa un poco seca le puedes agregar un poco de leche.
Super gracias felicidades
Muy buen video gracias 😊
Buenas noches. Te pregunto, la harina de fuerza es la misma que la harina fortificada?
Hola Lucía, creo que no. Si mal no estoy, creo que la harina fortificada es harina que contiene más hierro y vitaminas. La harina de fuerza contiene más proteína para que se infle de mejor forma.
Queria felicitarla por todas sus recetas nos han sido muy utiles queria saber si tiene la receta de las acemas. Mil gracias
Hola, me encantan tus recetas!! Tienes una de torta de plátano? 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Por ahora no. Tengo pan de banano: sweetysalado.com/2014/09/pan-de-banano-con-chocolate.html
Excelente..podré hacer la masa en la máquina de pan?
También se puede hacer en una máquina para pan.
@@Sweetysalado Gracias 👌
Hola diana hay hacen falta tus recetas aquí en tu canal 🥺🥺 deberías seguir con tu canal de recetas
Wow que receta
Que delicia! Con esta misma masa puedo hacer roscones?
www.sweetysalado.com/2014/06/roscones.html
Divinos.
Que vaina linda 🥰🤣
Gracias :)
Hola Diana el papel encerado tiene derecho y revés ??
No sé si en Colombia exista papel para hornear o papel encerado. Tengo entendido que eran el mismo producto. El papel para hornear que utilizo en EE.UU. es igual por ambos lados.
Buenos días, que cantidad de levadura se usaría en caso de levadura instantánea?
Si uso 640 grmos de harina de fuerza, los otros ingredientes los uso con los mismos gramos que muestras? Es que la masa me queda más seca
Se pueden hacer con levadura fresca .y si es que se puede cuanta cantidad de levadura ?gracias
Se puede. Usa tres veces la cantidad de levadura seca, en este caso aprox. 21 gramos. No necesitas activarla, solo mezclarla directamente con la harina. www.sweetysalado.com/2019/02/pan-mojicon.html
Que rico se ven y los hice ayer pero me quedaron crudos por abajo, yo seguí tu receta como dice solo que lis hice con agua y no leche. Los puce en un glass container y los puse en el horno por 20 minutos después por 5 mas porque no estaban dorados después los saqué y le puse la mantequilla y la azúcar y cuando saqué uno para probarlo la masa estaba cruda 🙁. Lo puse por 7 minutos más y se quemó un poco por encima y la masa un poco menos cruda, pero probé el pan por encima y es una delicia, quisiera comerlo todo. No se que paso ayuda por favor 🥺. Quiero hacerlos de nuevo. Gracias por tus recetas son fantásticas me encantan.
Se me hace que el horno que estás usando no está bien calibrado o de pronto no estaba programado a la temperatura que indico en la receta. www.sweetysalado.com/2019/02/pan-mojicon.html
Sweet y Salado Hola Diana, si el horno lo puse como tu enseñaste. Voy a tratar de nuevo y te cuento cómo salió. Gracias.
nice upload~ have a nice day💕💕💕💕💕
Gracias Diana, sabes que te la habia pedido.
Diana , hola !! como estas porque no volviste a publicar ? tus recetas son las mejores.
Hola, una consulta, puedo echarle levadura fresca? Cuantas cucharadas sería para esa cantidad y lo echaría directo a la harina? Mil gracias 😘
Hola Gabriela, muy buena pregunta. Si tienes levadura fresca necesitas 21 gramos y la mezclas directamente con la harina sin necesidad de activarla.
Sweet y Salado muchísimas gracias, muchas bendiciones!!!!!
Explicas la receta muy bien pero tengo una pregunta en Boyacá habian mojicones en forma de caracol 🙂es esta la receta pero con forma diferente? Te agradeceria si no es la misma me ayudaras en encontrar su receta
Muchas gracias, Amal. Si mal no estoy, creo que viene siendo el mismo pan, pero como no vivo en Boyacá no te sabría decir con seguridad.
Hola delicioso las medidas donde las puedo ver para hacer el pan tal cual
Cantidadesssssss
sweetysalado.com/2012/12/bunuelos-colombianos.html
💓que rico😍🤤
Si yo no tengo la batidora lo puedo amasar con la mano?
Sí.
Cuakes son las medidas que estas utilizando para hacer este pan?
Hola Diana, te sigo hace varios meses ya, pero veo que nos has publicado recetas ultimamente, te extrañamos por estos lados!! un abrazo
Precisamente acabo de entrar a mirar por lo mismo, que mal que no volvió a subir videos. 😔
Me gusta tu canal de UA-cam ❤
hola se puede hacer los panes mas pequeños. ?
Claro que se puede, ya es gusto de cada persona si los quiere de un tamaño diferente. El tamaño del pan que muestran en el vídeo es muy parecido al que uno compra en una panadería.
Hola Ruth, como dijo Angelica, puedes hacerlos más pequeños si quieres.
Hola me puedes decir en que super mercado se consigue la harina todo fuerza acá en usa please!!
Hola Marcela, usa "bread flour" de cualquier marca y la consigues en cualquier supermercado.
@sweetysalado me quedaron durísimos, pero los amase a mano :( ¿Qué hago?
A mi también 🤔
@@paolagarcia5096 es lo peor... 😓
Cuando quedan duros es casi siempre porque la levadura no se activó correctamente o porque no se amasó lo suficiente.
Vivo en California y me han quedado my pesados no esponjados. Hice todos los pasos y las cantidades exactas. Cuando hice la masa se veía y sentía muy seca. Ayuda
El horno se prende arriba y abajo desde el inicio? Horno eléctrico
Hola Alejandro, si tienes ambas parrillas es mejor ponerlos un poco más arriba de la mitad del horno y usar la parrilla inferior. La parrilla superior por lo general se usa para dorar alimentos.
Hola, he hecho la receta 5 veces y las tres primeras me quedaron súper bien, pero algo paso y ahora no me han quedado tan esponjosos. Que estaré haciendo mal!
Hola Patricia, lo único que te puedo recomendar es que sigas la receta al pie de la letra para que no tengas problemas. Siempre asegúrate de activar bien la levadura, que es clave, amasar la masa muchísimo, hasta que quede suave y elástica y dejarla reposar por un buen tiempo para que crezca. Esos tres pasos son muy importantes.
Hola buenas tardes, tengo una pregunta xq la levadura no se me activa? Q estaré haciendo mal?
Hola, si la levadura seca no se activa con el agua y el azúcar debe ser que está muy vieja y murió. O si pusiste el agua muy caliente, pues la temperatura muy alta la mata. Espero haberte ayudado
@@santotomas9474 gracias sii, el agua estaba muy caliente creía q entre más caliente más rápido se iba activar, perdi bastante levadura pero lo importante es q supe cual era el error ahora se me activó super bien. Gracias
Si es con estevia, en lugar de azucar, cuanto seria el gramaje?
Ni idea, siempre uso azúcar regular.
Las piñitas!!!!
Wow
Es la misma receta para el roscón de guayaba?
Casi, pero no: www.sweetysalado.com/2014/06/roscones.html
Como es el horno que tienes para hacer todas las recetas?
Es una estufa con horno casera de marca General Electric. Nada del otro mundo.
hola muchas gracias, a que velocidad se amasa?
Hola yobana, en mi mezcladora de KitchenAid mezclo a velocidad 2, casi la más bajita.
@@Sweetysalado muchas gracias
Hola que le puedo agregar para reemplazar la levadura ? No encuentro levadura por ningún lado :(
Hola Yury, lamentablemente la levadura no tiene sustituto. Ojalá la puedas encontrar pronto. 😕
Sweet y Salado muchas gracias :) ya la encontré 😄
Hola este pan no sepuede utilizar para hambirguesa claro no dulce
Hola, existen muchas formas para hacer panes para hamburguesa. Si quieres panes normales con un sabor neutro, entonces esta receta no te funciona. Pero a muchas personas les gusta el sabor dulce que tienen, en ese caso sí se podría usar.
Sabes como preparar el pan ocañero?
No, no lo conozco.
Que es harina de fuerza
Es harina de panadería o harina para hacer pan. Tiene más proteína que la normal y por eso el pan queda con mejor textura.
Si no tengo mantequilla le puedo poner aceite dime de Venezuela
No creo que quede bien, la idea de la mantequilla es para que se pegue el azúcar y además el gusto que da ella, pero no creo que aceite quede bien, por su sabor fuerte :s :c
Lo mejor sería hacer mezclar agua con azúcar hasta formar una melaza y pasarla por encima
Lo mejor de usar mantequilla es porque le da muy buen sabor, pero también lo puedes hacer con aceite que no tenga un sabor fuerte.
Yo los conozco como pan piñita! Y son DELI!!!
Y a mano si coje esa forma ? 😅 y si le hago con una licuadora de mano de esas que parecen para batir ? 💜
Si activas bien la levadura y amasas súper bien, hasta que la masa quede elástica, quedan espectaculares así hagas todo a mano.
ماشاء الله
Gracias hermosa ♥️ una pregunta *si no tengo huevos grandes solo Medianos, agrego 2 M o como podría hacer en ese caso para compensar la cantidad del huevo L* gracias ♥️
Si tienes un pesa puedes medir los gramos. Un huevo grande pesa 56gr y uno mediano aprox. 49gr. Puedes batir dos medianos y medirlos para que pesen los 56gr. Si no, te recomiendo usar uno solo mediano ya que casi 100gr sería demasiado.
@@Sweetysalado mil y mil gracias..amo tus recetas...hermosa una pregunta nos puedes enseñar la receta del ponqué fino de novia? Gracias
@@dianang1765 Por ahora tengo esa versión: www.sweetysalado.com/2014/12/torta-negra-colombiana.html
@@Sweetysalado la hice el año pasado y fue un éxito!!! Deliciosa realmente un boom!!!!...y como se que sus recetas me llevan a la fija que me vaya bien..jejejej ojalá más adelante nos puedas compartir esa receta de ponqué fino...porque la he probado es muy deli...es muy común pero no logro el punto jejejej ...un abrazo hermosa...algo más receta de donas tiene? Para fritar y hornear?
Se le puede colocar queso??
Sí, cuando formes las bolitas le puedes poner queso o bocadillo.
@@Sweetysalado gracias😙😙
Esta reseta me salio muy bien pero seguro le salio mejo a la maestra
El azúcar blanca es glass o azúcar normal? Gracias!!
@@CristinaLopez-hh5cr azúcar normal
@@Lauri25dc Gracias!!!
@@CristinaLopez-hh5cr de nada 😀
Es azúcar blanca granulada, de la normal.
Buenas, que pasa cuando no crecen, los hice pero no crecieron
Hola Lucy, el problema casi siempre radica en que no se activó bien la levadura que es lo que hace que la masa crezca.
@@Sweetysalado gracias por su comentario pero ya sé que pasó, no usé levadura si no polvo de hornear
Cuál es las medidas de ingredientes para el pas .ojicon
sweetysalado.com/2019/02/pan-mojicon.html
Extraño mucho tus recetas, vas a volver?.
Gracias Patty. Ese es el plan.
Porque nunca volvieron.?.
Diana que pasó con el Canal ?
جميلة
Hola Diana, cómo estás? Dianita porque no has vuelto a subir videos, quisiera saber cómo estás, o si alguien sabe que le pasó a Diana por favor, muchas gracias
Las cantidades exactas cuáles son x favor
www.sweetysalado.com/2019/02/pan-mojicon.html
Las cantidades?
sweetysalado.com/2019/02/pan-mojicon.html
Y las cantidades?
En Cartagena les llamamos piñitas
Me queda como seca la masa. Qué debo hacer?
Si mediste bien los ingredientes y sigue muy seca antes de amasar, le puedes agregar un poco de leche para que afloje.
Sweet y Salado gracias!