#Whole

#ขนมปังแซนด์วิชหรือขนมปังปอนด์ผสมแป้งโฮลวีท 60%
➡️ สูตรการทำขนม ปังโฮวีท
Yudane/Tangzhong(ยูดาเนะ/ถังจง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 108 กรัม
น้ำร้อน (น้ำร้อนเดือด ) 135 กรัม
📍 แช่ตู้เย็น 4 -12 ชั่วโมง
➡️ แป้งโฮลวีท 400 กรัม
น้ำเย็น 420 กรัม
📍 แช่ตู้เย็น4ถึง 12 ชั่วโมง
➡️ แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม
เกลือ 10 กรัม
ยีสแห้ง 7 กรัม
น้ำผึ้ง 80 กรัม
เนยจืดนิ่ม 70 กรัม
➡️ ขนาดของถาดอบ 450 กรัม
➡️อุณหภูมิในการอบ 180 องศา 40 นาที
🌷 แม่บ้านจะบอกสูตรเอาไว้ให้เตรียมส่วนผสมไว้ก่อนนะคะ.. จริงๆแล้วควรจะดูจากคลิปวิดีโอยาวเพราะว่ามีเทคนิคและวิธีการทำค่อนข้างที่จะซับซ้อนหน่อยนึงในเรื่องของเวลาแต่จริงๆก็ไม่ได้ยากขนาดนั้น.. มันจะง่ายในการทำขนมปังโฮลวีทสูตรนี้ถ้าคุณรับชมไปพร้อมกับคลิปวิดีโอ🌺🌷🌹
#Sandwich bread or pound bread mixed with 60% whole wheat flour.
➡️ Recipe for making whole wheat bread
Yudane/Tangzhong(Yudane/Tangzhong
All-purpose wheat flour 108 grams
Hot water (boiling hot water) 135 grams
📍 Chill in the refrigerator for 4 -12 hours.
➡️ Whole wheat flour 400 grams
Cold water 420 grams
📍 Chill in the refrigerator for 4 to 12 hours.
➡️ Bread flour or all-purpose wheat flour 260 grams
10 grams of salt
7 grams dry yeast
80 grams of honey
70 grams of softened unsalted butter
➡️Baking temperature 180 degrees 40 minutes.
➡️ Size of bread baking mold: 450 grams
🌷 I will tell you the recipe, so prepare the ingredients first.. Actually, you should watch the long video clip because there are techniques and methods for doing it that are a bit complicated in terms of time, but actually it's not that difficult.. It will be easy to make this whole wheat bread recipe if you watch along with the video clip🌺🌷🌹