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看完廣告支持
謝謝支持喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
莊師傅本家好,一看就好想吃!謝謝你辛苦分享,請多保重喔!💯👍🙏
大家加油喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
香辣十足的鳳螺料理我喜歡，謝謝莊老師無私分享!
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
謝謝莊師傅的分享，我終於征服鳳螺啦！
你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
下酒菜我的最愛，謝謝莊老師無私教授!
試試這樣煮，你會喜歡喔。
感恩莊老師分享
試試這樣煮你會喜歡喔。
謝謝莊師傅的解答。
莊師傅真的很用心教我們，謝謝。
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
讚！讚！讚！
@@Master-Zhuang 謝謝您
我搶到頭香了！！只是鳳螺不好找，是不是都要到海港才能買到啊⋯不然我也很喜歡吃！
較大型的傳統市場都有賣喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 謝謝師傅！請問胡椒蝦是不是也是一樣的作法呢？
@@annchu6747 胡椒蝦請參考這支影片喔ua-cam.com/video/-d9uGmgoJaE/v-deo.html
師父晚安
煮好料的都你在吃我都沒吃到，莊師父你店開在那裡
謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。
師傅好，將鳳螺換成蝦是否對味？謝謝指導。
胡椒蝦請參考這支影片喔ua-cam.com/video/-d9uGmgoJaE/v-deo.html
請問莊師傅，一般炒菜要怎麼知道油鍋熱，才可以放菜?謝謝指導
1.鍋要先燒熱 2.入油後等有油紋時才放菜下炒喔
感謝莊師傅解答。再請問莊師傅，若依你影片中的烹飪時間及做法，鳳螺的內臟是否仍應去掉呢！
熟度沒問題可食用，如果不敢吃可去掉喔
請問這也可以應用在胡椒蝦嗎？
莊師傅：我想用鳳螺炒燒酒螺的口味，但是都煮不出來那種味道，我的醬油是黑龍牌的，煮出來味道很怪，請問莊師傅要如何煮？
大蒜,九層塔,辣椒,醬油,醬油膏,黑醋,香油,再試試會更好喔
醬油跟醬油膏要用哪一個廠牌？
@@yuminzheng5358 不限廠牌喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
謝謝
鹽1.5匙， 是以一大匙算，還是一小匙算呢？謝謝您
用1小匙量匙，約8g，試試這樣煮，你會喜歡喔。
師傅您好，請問帶殼的鮑魚可以這樣作嗎？
可以，一樣美味喔。
請問這道菜鳳螺ㄧ定要活的鳳螺嗎？
冷凍可以，建議要活凍的鮮度才夠喔
莊師傅你好，請問鳳螺的根部（內臟）可以吃嗎？會有寄生蟲的疑慮嗎？請求解惑，謝謝你。
內臟一般不吃，但是寄生蟲或細菌之類的只要有煮熟都不用擔心
@@zzzzzz522002 謝謝分享喔
鳳螺的內臟需煮熟才可食用喔
很配酒的下酒菜XD
看起來不難，但想到要洗鍋子就有點懶，哈哈哈。
看起來很過隱
吃起來真的很過癮，試試這樣煮，你會喜歡喔。
看完廣告支持
謝謝支持喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
莊師傅本家好,一看就好想吃!謝謝你辛苦分享,請多保重喔!💯👍🙏
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希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
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你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
下酒菜我的最愛，謝謝莊老師無私教授!
試試這樣煮，你會喜歡喔。
感恩莊老師分享
試試這樣煮你會喜歡喔。
謝謝莊師傅的解答。
莊師傅真的很用心教我們，謝謝。
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
讚！讚！讚！
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 謝謝您
我搶到頭香了！！只是鳳螺不好找，是不是都要到海港才能買到啊⋯不然我也很喜歡吃！
較大型的傳統市場都有賣喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 謝謝師傅！請問胡椒蝦是不是也是一樣的作法呢？
@@annchu6747 胡椒蝦請參考這支影片喔ua-cam.com/video/-d9uGmgoJaE/v-deo.html
師父晚安
試試這樣煮，你會喜歡喔。
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謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。
師傅好，將鳳螺換成蝦是否對味？謝謝指導。
胡椒蝦請參考這支影片喔ua-cam.com/video/-d9uGmgoJaE/v-deo.html
請問莊師傅，一般炒菜要怎麼知道油鍋熱，才可以放菜?謝謝指導
1.鍋要先燒熱 2.入油後等有油紋時才放菜下炒喔
感謝莊師傅解答。
再請問莊師傅，若依你影片中的烹飪時間及做法，鳳螺的內臟是否仍應去掉呢！
熟度沒問題可食用，如果不敢吃可去掉喔
請問這也可以應用在胡椒蝦嗎？
胡椒蝦請參考這支影片喔ua-cam.com/video/-d9uGmgoJaE/v-deo.html
莊師傅：我想用鳳螺炒燒酒螺的口味，但是都煮不出來那種味道，我的醬油是黑龍牌的，煮出來味道很怪，請問莊師傅要如何煮？
大蒜,九層塔,辣椒,醬油,醬油膏,黑醋,香油,再試試會更好喔
醬油跟醬油膏要用哪一個廠牌？
@@yuminzheng5358 不限廠牌喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
謝謝
鹽1.5匙， 是以一大匙算，還是一小匙算呢？謝謝您
用1小匙量匙，約8g，試試這樣煮，你會喜歡喔。
師傅您好，請問帶殼的鮑魚可以這樣作嗎？
可以，一樣美味喔。
請問這道菜鳳螺ㄧ定要活的鳳螺嗎？
冷凍可以，建議要活凍的鮮度才夠喔
莊師傅你好，請問鳳螺的根部（內臟）可以吃嗎？會有寄生蟲的疑慮嗎？請求解惑，謝謝你。
內臟一般不吃，但是寄生蟲或細菌之類的只要有煮熟都不用擔心
@@zzzzzz522002 謝謝分享喔
鳳螺的內臟需煮熟才可食用喔
很配酒的下酒菜XD
試試這樣煮，你會喜歡喔。
看起來不難，但想到要洗鍋子就有點懶，哈哈哈。
試試這樣煮，你會喜歡喔。
看起來很過隱
吃起來真的很過癮，試試這樣煮，你會喜歡喔。