10訣竅煎干貝！5分鐘星級料理就上桌－民視新聞

[@GeziCox]

今天受教了。一直不知道怎麼煎好冰凍干貝。每次做都有心理障礙。謝謝分享，如法炮製去😊

[@ChingjungKuo]

謝謝你們詳細的解說。👍👍👍

[@teock424]

非常感谢这二位帅气的厨师教大家如何用不沾锅或者铁锅煮鲜干贝。谢谢你们的视频。

[@jadewu4856]

完全照著做！是我有生以來煎得最漂亮的一次🎉❤ 原來訣竅還是得有的😂⋯⋯咁蝦！

[@kaiyouchang881]

噴槍那邊是否有誤解?生干貝炙燒是利用噴槍的高溫短時間梅納反應 讓外表熟的 裡面生的
既可吃到外表因高溫加熱的梅納反應 的香味亦可享受到內部生干貝原本的甜味
也可以用備長碳
跟煎生干貝完全不同= =

[@724土木三班陳同学粉]

謝謝分享解說

[@曾惠苓]

前半段
我完全認同

[@林美-z8h]

北海道的干贝好好吃

[@戴玉詩-j1z]

鍋底黑汁要用廚房紙巾擦掉再放奶油燒焦不好

[@meilingemilytam1323]

乾煎，兩邊抹乾，配合鮮牛油煎

[@WalshS7323]

鮮貝需要清洗嗎？擔心有防腐劑

[@黃鈺茹-l1z]

現在可買到帆立貝嗎

[@林美-z8h]

真的日本冷动技术很先进

[@huaxzhang]

音量太低了。

[@林大同-e9p]

燉湯超棒。

[@slowly22521]

不習慣影片的節奏

[@janetkan5055]

影片本來不錯的,就是每一轉題時的音效…類似噴射的聲音,令耳朵和心臟都太難受…不舒服,不能看完到最後,可惜！😿

[@sailormoon2634]

科學做法😹

[@茶泡飯-l7l]

不沾鍋用鐵湯匙😅

[@horsetail520ify]

吃那麼焦不會致癌嗎

[@武季涵]

講話太小聲了

[@amos5384]

不是带子吗

[@fulongzhao5721]

叫带子

[@ngflorence6150]

只有香港叫它帶子

[@cypan3489]

燒焦會致癌

[@andn1500]

煎太黑了

[@wai-tongjohnli]

亁貨與鮮貨都分不清，是那路嘅廚子

[@露露-y2z]

都說生食等級的

[@CHuang-wg3vz]

每個地方叫法不同
像你們領導叫習主席，但我們會叫他維尼

[@sophiawoo5692]

这个应该是鲜贝，不是干贝。作为一个美食博主，应该严谨点

[@露露-y2z]

都說生食等級的

[@CHuang-wg3vz]

不同國家 用語不同而已

[@tommychiu4035]

就TM是干贝咋地？爱看不看

[@janety4450]

說實話，乾貝就是乾的圓貝，或叫乾瑤柱，只不過每個地方的人有不同的習慣叫法而已。

[@janety4450]

@@tommychiu4035火氣好大😂

[@huangshunjinv7505]

鮮貝与干貝主持人不懂！裝教授。

[@CHuang-wg3vz]

只有小粉紅才叫鮮貝

[@cablecom20102010]

@@CHuang-wg3vz总有标准，干和鲜都有标准，装台湾人？

[@CHuang-wg3vz]

@@cablecom20102010 台灣人會用「乾」 不會用「干」，自以為是的粉紅腦

[@CHuang-wg3vz]

@@cablecom20102010 干

[@CHuang-wg3vz]

@@cablecom20102010 你是說ㄍㄢˋ嗎