PALMIER - CARA MUDAH MEMBUAT PUFFPASTRY - Resep BangOji
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Resep Adonan
• 500gr Tepung Terigu Protein Tinggi
• 120gr Margarine/Butter
• 260ml Air
•1sdt Vanili
• 1sdt Garam Dapur
• 40Gr Gula Pasir
Laminasi
• Corsvet Flaky Pastry/ ButterSheet 250gr
●●●●●●
Dough recipe
• 500gr High Protein Wheat Flour
• 120gr Margarine/Butter
• 260ml Water
•1 tsp Vanilla
• 1 tsp Table Salt
• 40gr Sugar
Lamination
• Corsvet Flaky Pastry/ ButterSheet 250gr
#pastry #baking #puffpastry #palmier
air nya di ganti susu cair bs gk Om
@@deliciadevira1602 bisa kk.
@@BangOji_88 makasih.
@@deliciadevira1602 sama2 kk
kenapa hasinya kalau digigit kok keras ya? ada yg salah cfef?
@@imamsugeng9139 kalau tahap folding nya benar di 3 tahap dan rolling nya g terlalu di tekan gak keras pak kalau di gigit, teksturnya renyah pak. Terutama pada saat pemanggangan harus benar2 matang pak. Banyak faktor yang membuat puff pastry tidak renyah.