Kiwano ernten - Horngurken aus Freiland und Gewächshaus
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- Опубліковано 21 вер 2024
- Eines unserer Experimente im vergangenen Jahr war die Kiwano oder Afrikanische Horngurke. Hier zeigen wir, was wir von den Pflanzen ernten konnten.
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Mit Müsli essen, Marmelade maxhen😂, Saft oder sirup herstellen, smothiies❤
Saft muss man wollen - und Marmelade haben wir probiert, da ist es uns nicht gelungen, die Kerne rauszubekommen. Aber klar, mixen kann man die Gurken sicher.
Eine tolle ernte. ...und so viele früchte. Glückwunsch. Danke für das video. Gut für die Nahaufnahmen und die verkostung. Lg tina.🌻 mit familie aus dem Münsterland
Danke. Freut micht, wenn das Video gefällt. Ja, die Ernte war schon ganz ordentlich und zugegeben höher als wir erhofft hatten. Einige der Früchte lagern auch noch im Keller, und viele weitere haben wir verschenkt, weil wir sie gar nicht alle zu zweit hätten vertun können. Aber ist ja auch schön, wenn so noch andere an der eigenen Gartenfreude Anteil nehmen können. 😄
immer wieder gut mal was auszuprobieren...so hatte ich mal eine Flaschengurke :-)
So ist es. Dieses Jahr wird es bei uns auch wieder ein paar Sachen geben, die wir einfach mal ausprobieren wollen. Dazu sollen dann auch eigene Videos kommen.
Klingt interessant.
Gegessen hab ich die schon mal - ich mag sie, denn sauer macht lustig, Hihihi
Spannend ist ja, dass jede unserer Früchte etwas anders schmeckt. Die einen sind eher sauer, andere schmecken stärker nach Gurke, die dritten sind schön süß. Und bisher habe ich noch nicht herausgefunden, ob man den möglichen Geschmack auch an äußerlichen Merkmalen festmachen kann.
@@JoesHobbykanal jetzt bin ich total wild darauf, selbst welche anzubauen.
Wann muß man denn die Samen pflanzen?
Zur selben Zeit wie andere Gurken auch, also Anfang/Mitte April.
@@JoesHobbykanal Danke !
Hallo Sebastian, wir hatten vor Jahren auch mal Kiwano im Gewächshaus angebaut. Gleich guter Ertrag wie bei dir. So richtig lecker fand meine Familie und ich sie nicht, deshalb blieb es bei einem einzigen Anbaujahr. So richtig habe ich auch nicht rausgefunden, was man daraus noch zu zubereiten kann. Im Jahr darauf habe ich Mexikanische Minigurken ausprobiert, die sind bedeutend besser angekommen, auch bei Freunden und vor allem bei Kindern. Frisch zu ernten, durchweg bis zum Jahresende niedliche Früchtchen in Massen. Auch wir probieren immer mal was Neues aus. LG Gitta
Hallo Gitta, das deckt sich mit unseren Erfahrungen. Wir haben ein paar Bekannte, die uns die Kiwanos quasi aus den Händen gerissen haben, aber das waren die wenigsten. Die Mehrzahl war skeptisch und hat es beim einmal probieren belassen. Lag vielleicht auch daran, dass die Dinger halt nie so ganz vorhersehbar geschmeckt haben, jede etwas anders.
Unser Hauptproblem bei den Kiwanos ist die bisher fehlende Verarbeitungsidee. Der Versuch, daraus Marmelade zu kochen, ist leider daran gescheitert, dass sich die Gallertmasse nicht von den Kernen trennen wollte.
Die Minigurken hatten meine Schwiegereltern mal im Garten, aber von denen waren wir wiederum nicht so begeistert. So sind die Geschmäcker halt unterschiedlich.
@@JoesHobbykanalihr müsst die paar Monate nachreifen lassen dann schmecken sie richtig lecker
Hallo, das Video kam genau passend. Habe für dieses Jahr, zum ersten mal, auch Samen von der Kiwano und wollte sie im Gewächshaus setzen. Da weiß ich ja was auf mich zu kommt. Muss man auf was bestimmtes achten? Liebe Grüße aus Jülich.
An sich hatte ich den Eindruck von recht pflegeleichten Pflanzen. Halt hin und wieder gießen, aber es musste nicht mal übermäßig viel sein, und anfangs anbinden (später hat sie sich auch an sich selbst und nebenstehenden Gurken festgehalten). Da die Kiwano stark wuchert, wird hin und wieder mal ein Rückschnitt einiger Seitentriebe nötig sein, nur halt nicht zu stark, weil an denen die Früchte wachsen.
Für den Algorithmus
Daraus kann man durch das säuerliche Aroma super Salatdressing machen, nur die Kerne zu entfernen macht verdammt viel Arbeit....
Im Salat haben wir das probiert, schmeckt tatsächlich sehr gut. In dem Fall haben wir die Kerne einfach drin gelassen. Gerade, wenn auch sonst Gurken mit drin sind, fällt das gar nicht weiter auf.
Einfach durch ein Sieb streichen!
Hallo! Klasse Video 👍 Kann man die Kerne als Samen für das Jahr darauf Nutzen ?
Da es das erste Mal war, dass wir Kiwanos angebaut haben, kann ich dazu noch nichts sagen. Wir haben aber Samen genommen und werden es zumindest probieren. Ich denke aber schon, dass es bei den voll ausgereiften Früchten möglich sein sollte.
@@JoesHobbykanal ok Danke 😊 werde sie dieses Jahr auch das erstemal anpflanzen 👍
Hallo. Kann ich bei Dir einige Kiwanosamen käuflich erwerben? VG Kreuzi.
Hallo Kreuzi, nein, kaufen geht nicht, aber tauschen wäre z.B. möglich. Oder du schickst uns einen Brief mit Rücksendebrief drin. Allerdings haben wir noch nicht probiert, ob die genommenen Samen wirklich keimfähig sind.
Noch als Tipp: wir haben die Samen damals von Samenfritze gekauft, da gibt es die bestimmt immer noch. LG Sebastian
Danke für die Antwort. Dann probier ichs mal bei dem Samenfritzen.
Gibt es au h bei ebay kleinanzeigen. Hab ich mir auch geholt❤
Wenn man von den 19 Früchten vielleicht 13 Früchte hätte groß werden lassen und die kleineren vorher hätte abgeschnitten, wäre vielleicht sinnvoller gewesen.
Es ist doch immer so eine Überwindung, Früchte vor der Reife abzuschneiden. 😅
Vermutlich wäre das den verbliebenen Früchten aber schon zu gute gekommen.