Бефстроганов в брусничном соусе. Beef Stroganoff in lingonberry sauce

Говядина в сметанно-брусничном соусе. Вариация на тему классического рецепта Русской кухни
Ютуб / @prosto_sytno
Telegram t.me/prostosytno
Группа Поварёнок ok.ru/group.ob...
Рутуб rutube.ru/chan...
Состав. Говядина, филе, 990 грамм, соус Heinz Брусничный , лук красный, сметана 30 %, вода горячая, по 200 грамм, масло горчичное 50 грамм, мука рисовая 60 грамм, соль, перец по вкусу.
Приготовлено: лук порезать полукольцами, соус смешать со сметаной, мясо нарезать ломтями, хорошо их отбить. Отбитые ломти порезать брусками. Обжарить на сковороде. Убрать в ёмкость, на той же сковороде пожарить лук. Остывшее мясо посыпать мукой и перемешать, выложить к луку на сковороду, залить соусом, добавить воду, посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Тушить на малом огне до готовности мяса, 50-60 минут.
Composition. Beef, fillet, 990 grams, Heinz Lingonberry sauce, red onion, sour cream 30%, hot water, 200 grams each, mustard oil 50 grams, rice flour 60 grams, salt, pepper to taste.
Cooked: cut the onion into half rings, mix the sauce with sour cream, cut the meat into slices, beat them well. Chop the chipped slices into bars. Fry in a frying pan. Put it in a container, fry the onion in the same pan. Sprinkle the cooled meat with flour and mix, put it in a frying pan with onions, pour the sauce, add water, salt and pepper. Cover with a lid. Simmer over low heat until the meat is cooked, 50-60 minutes.

[@ГотовимНаГлазок-ж6ы]

Очень аппетитно и вкусно! Спасибо большое за рецепт 👍👍👍👍👍