Filé de frango grelhado: veja dica para deixar a carne macia e deliciosa | Cozinha Prática

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  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 110

  • @gabrielamarilia5486
    @gabrielamarilia5486 2 роки тому +46

    raramente posto comentários, mas esse mereceu: o frango ficou suculento e saboroso. obrigada, rita!

  • @omundodesophie7408
    @omundodesophie7408 Рік тому +14

    Já fiz essa receita 38 vezes, e estou fazendo demovo, É MUITÍSSIMO BOM, macio, suculento, é bem temperado!!!
    Eu faço com macarrão, arroz e feijão com legumes…etc

  • @bionnikataylor3233
    @bionnikataylor3233 Рік тому +7

    Oi Rita lobo eu sou uma criança meu nome é Jeanne eu sou filha da Bionnika e eu acho suas receitas maravilhosas

  • @giovanamagalhaes3179
    @giovanamagalhaes3179 11 місяців тому +4

    SANTA RITA LOBO!!! Salvou meus frangos pra sempre!!! Deu super certo aqui, fiz com filezinhos e tentei fazer a proporção da receita meio no olho mesmo, alguns ficaram um pouco mais salgadinhos, mas outros estao perfeitos. MUITO OBRIGADA!

  • @ligiakerr
    @ligiakerr 2 роки тому +17

    Excelente! Eu não conseguia comer peito de frango grelhado porque ficava super seco. Com esta receita, a água penetra na carne e fica super suculenta. Também testei com filé de porco e deu super certo!

  • @jessicaavelino8672
    @jessicaavelino8672 4 місяці тому +3

    Fiquei presa no vídeo pela forma como ela explica. Fala muito bem! 😻

  • @Camilaharumi1986
    @Camilaharumi1986 Рік тому +9

    Cara, a Rita cozinha de um jeito ENCANTADOR, torna tudo mais fácil!! Aprendo muito com ela!!

  • @cristinaf.6328
    @cristinaf.6328 Рік тому +2

    Se fizer como a Rita falou fica maravilhoso!!!! Fiz e deu muito certo, parecia frango de churrasco. Úmido sem ficar cru e com muito sabor!!! Eu e meu marido amamos, realmente delicioso!!

  • @mariafernanda-ht6di
    @mariafernanda-ht6di 4 місяці тому

    Ja fiz várias vezes e fiz numa panela de alumínio que nem frigideira era e ficou perfeito..Rita salva.

  • @ceanesimoes
    @ceanesimoes 6 місяців тому

    Essa receita é um clássico, me ajudou muitíssimo! É genial!

  • @fabiosilva2841
    @fabiosilva2841 2 роки тому +4

    Nossa ficou uma delicia! Além de prático,rápido e super fácil de se fazer,agora eu só faço desse jeito e temperando assim mesmo apenas com sao e pimenta,realmente uma delicia!

  • @greicyb.r.6619
    @greicyb.r.6619 2 роки тому +3

    Realmente o tempero adentra, que delicia. Fica bem macio

  • @deboradalborgo8237
    @deboradalborgo8237 Рік тому

    Rita adoro suas receitas e principalmente a sua forma de explicar👏👏👏Grata❤

  • @AnderFFerreira
    @AnderFFerreira 2 роки тому +2

    Fiz e ficou show!
    Vi pessoas comentando que ficou cru mas o foco da receita é o tempero. O ponto você que define.

  • @marleneborges2690
    @marleneborges2690 7 місяців тому

    VC é 💯

  • @gabrielreis6094
    @gabrielreis6094 9 місяців тому

    Perfeito!

  • @tamireslopes7901
    @tamireslopes7901 Рік тому

    Fiz e ficou uma delícia! Muito suculento mesmo. Peito de frango ressecado nunca mais

  • @andrebellodi7786
    @andrebellodi7786 2 роки тому +1

    Fiz e ficou excelente! Obrigado sempre Rita!!!

  • @medvaga1216
    @medvaga1216 2 роки тому

    Gente q receita é essa aaa, fiz e ficou showww demais ❤️❤️❤️❤️

  • @wildnalucena6764
    @wildnalucena6764 2 роки тому

    Rita, suas receitas são maravilhosas!!! Super práticas e sempre dão certo!
    Esse franguinho suculento ficou delicioso!
    Depois que comecei assistir a seus programas, aprendi muito, aliás, continuo aprendendo a cada programa!
    Gratidão, sempre, pessoa linda!

  • @Mi-yc7bd
    @Mi-yc7bd 2 роки тому +2

    Fiz e ficou delicioso , obrigada !

  • @julianaazevedo2238
    @julianaazevedo2238 3 роки тому +1

    Nao paro de pensar no pote de sal. que lindoooo

    • @vanesamaluzita
      @vanesamaluzita 2 роки тому +2

      Amiga se quiser comprar um igual você encontra na loja Marrocos for you, foi onde comprei o meu. Espero ter ajudado

    • @julianaazevedo2238
      @julianaazevedo2238 2 роки тому

      @@vanesamaluzita bom saber! Obrigadaaa

  • @teresinhapereira6410
    @teresinhapereira6410 2 роки тому

    Gratidão Rita muito obrigada por dica prática 😘 Teresina pi

  • @aurorapereira8964
    @aurorapereira8964 2 роки тому

    Amei, acabei de fazer, da super certo, fica muito bom e suculento 🥰❤️

  • @marianinabraga9144
    @marianinabraga9144 Рік тому

    Rita ! Adorei a receita ! Ficou muito suculento !Fiz com molho de gorgonzola ! Queria te mandar uma foto , mas não sei como fazer ! Eu usei o meu azeite “ Nina” que é o primeiro azeite orgânico extravirgem do Rio Grande do Sul ! Grande abraço!

  • @donacecigodoi8748
    @donacecigodoi8748 2 роки тому

    Já fiz várias vezes.Fica ótimo.

  • @veraluciasouzawinkler6583
    @veraluciasouzawinkler6583 2 роки тому +2

    Você é maravilhosa! Agora sim eu nunca mais vou comer um peito de frango seco! Obrigada, eu fiz e ficou maravilhoso!

  • @giseleleticia729
    @giseleleticia729 Рік тому

    Ficou maravilhoso fiz em casa todos adoraram

  • @paular.6110
    @paular.6110 2 роки тому +1

    Rita perfeita como sempre

  • @erikaalbuquerque2990
    @erikaalbuquerque2990 Рік тому

    Essa mulher deveria ganhar um programa na tv ! Maravilhosaaaa

  • @gelfelix1205
    @gelfelix1205 2 роки тому +2

    Boa noite..Aqui em casa qdo tô sem inspiração o meu marido pede pra vê as receitas da Rita kkk

  • @almalivre1209
    @almalivre1209 3 місяці тому

    Estou impressionada com a Rita, ela parece uma enciclopedia ambulante 😂 em 9 minutos aprendi muito mais que no curso de gastronomia 😂 obrigada ❤

  • @ivancarlosmiranda
    @ivancarlosmiranda 2 роки тому +1

    Prezada Rita, acabei de me inscrever no seu canal e fiz esta receita. Ficou incrível, peito de frango mais macio que já comi. Gostaria de saber se poderia na salmoura fazer com metade de água e metade com cerveja (preta ou branca) ?

  • @AnaKoelhoMeuSossego
    @AnaKoelhoMeuSossego 2 роки тому +2

    Obrigada pela dica, enfim aprendi a fazer um suculento rsrs.

  • @livialopes6250
    @livialopes6250 11 місяців тому

    Meu Deusssss, ficou maravilhoso perfeitooo ❤
    Obrigada

  • @olgapinho8199
    @olgapinho8199 2 роки тому

    Que saboroso ❤️

  • @joanabatista3154
    @joanabatista3154 3 роки тому

    Sensacional.

  • @alinerosa7299
    @alinerosa7299 2 роки тому +1

    Fiz e ficou ótimo. Não ficou cru

  • @nielcemarinho6540
    @nielcemarinho6540 3 роки тому +1

    Faça esse molho

  • @1234preto
    @1234preto 3 роки тому +1

    Sei lá....só provando mesmo...

  • @OsmarVinciFilhocombr
    @OsmarVinciFilhocombr 2 роки тому

    Rita, bom dia. Eu sempre coloquei o frango de molho com água e suco de limão para tirar o cheiro forte de frango. Com esse Soro Mágico não precisa mais esse processo?

  • @williamtutaucamem
    @williamtutaucamem 2 роки тому

    Excelente vídeo.
    Qual seria a temperatura certa no Cooktop de indução?

  • @jeffersonpinheiro9430
    @jeffersonpinheiro9430 3 роки тому

    Top 👏👏👏👏

  • @DiogoMoreira0610
    @DiogoMoreira0610 3 роки тому +4

    Sempre fiz filé de frango e nunca pegou sabor.... vou tentar essa receita... vlw Ritaaa....

    • @nobruxz
      @nobruxz 3 роки тому +4

      Essa receita e fraquinha faz a melhor
      Pra 1 kg de peito de frango
      1 cebola não precisa cortar uniformemente
      10 dentes de alho
      Tomilho se vc tiver e alecrim pouco porque são ervas aromáticas fortes de mais dosa só um cadinho pra dar uma elevada no nível do sabor do frango se não tiver usa os demais não mude a receita ok vamos continuar.
      100ml de vinagre
      100ml de óleo
      100ml de água
      Sal a gosto
      Pimenta do Reino a gosto se possível a branca em grãos nada de em pó e pouca coisa uns 10 grãos
      Junte tudo isso é bata no liquidificador
      Corte os peitos de frango e jogue e e deixe marinar por 1 hora pronto depois quando for chapear tire o excesso da Marinada frigideira com azeite bem quente e só chapar e está pronto o frango vai ficar suculento macio e muito mais muito delicioso vc vai surpreender muita gente e isso.

    • @DiogoMoreira0610
      @DiogoMoreira0610 3 роки тому

      @@nobruxz vlw pela dica, vou experimentar...

  • @chrlemes
    @chrlemes Рік тому +2

    Olha, fiz e ficou suculento. Mas acho que 20 minutos na salmoura é pouco tempo. Ficou bastante sem sal a carne. Alguma sugestão (além de deixar mais tempo na salmoura)?

    • @almalivre1209
      @almalivre1209 3 місяці тому

      No final do vídeo ela disse que pode acrescentar sal grosso na última virada do filé (quando estiver quase pronto). Fora isso, você fez apenas 1 filé de peito de frango, ou mais filés? É que as proporções de salmoura que ela passou é de apenas 1 filé de peito. Se fizer mais, precisa aumentar as quantidades seguindo as proporções.

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 2 роки тому +1

    #ritahelp preciso perfurar o filé de frango para que o tempero penetre ? Obrigada

  • @VanNeves
    @VanNeves 4 місяці тому +9

    Sobre a "contaminação cruzada" que a Rita cita ao falar de não reutilizar o prato, mas ela lava o frango e também reutiliza a pinça, portanto não faz sentido não reutilizar só prato.

    • @thorressan
      @thorressan 2 місяці тому +1

      Gente, não é programa de faxina, vai ter que mostrar lavando a louça tb?

    • @VanNeves
      @VanNeves 2 місяці тому

      @@thorressan uai, ela que falou de contaminação cruzada.

    • @patricialima3363
      @patricialima3363 19 днів тому +1

      Acredito a pinça por estar em
      Contato com o frango quente e panela acaba com qualquer contaminação, será que não?

  • @ZULUBRAZIL
    @ZULUBRAZIL 2 роки тому +2

    Essa quantidade de ingredientes é para um filé apenas? Obrigado.

    • @lillamonteiro
      @lillamonteiro 2 роки тому +2

      Queria tirar essa dúvida tb. Se eu fizer três peitos ao mesmo tempo, triplico as medidas?

    • @vitoriasantana2852
      @vitoriasantana2852 Рік тому +1

      ​@@lillamonteiroisso

  • @daianedejesus2602
    @daianedejesus2602 Рік тому

    Qual a trilha sonora desse vídeo?

  • @frangipaniperfumes
    @frangipaniperfumes Рік тому +1

    O que acontece se eu esquecer o frango no "soro mágico", por exemplo, por oito horas?

  • @carmelitarocha5509
    @carmelitarocha5509 19 днів тому

    Qual a marca da frigideira?

    • @rcn3923
      @rcn3923 12 днів тому

      Parece ser a frigideira da WMF. Uma marca alemã.

  • @nekonekosgiovanna10
    @nekonekosgiovanna10 Рік тому

    gênia, te amo

  • @mundomagicodaclarinha9385
    @mundomagicodaclarinha9385 Рік тому

    Quem tem pressão alta pode comer esse frango assim?

  • @jessicabelmiro
    @jessicabelmiro Рік тому +2

    Fiz e algumas partes ficaram um pouco cruas, pode ser que meu frango era mais alto, deixei 12min no total ... As partes que cozinharam estavam suculentas de fato, recomendo deixar uns 15 min pelo menos

  • @vanessapaula8809
    @vanessapaula8809 2 роки тому

    File como fazer p ficar suculento

  • @angelicaparente1900
    @angelicaparente1900 Рік тому +1

    Não precisa de limpar não? Com vinagre ou limão?

    • @HyuunaTDark
      @HyuunaTDark 6 місяців тому

      Vinagre não limpa. E limão, eu acho que interfere na receita.

  • @lamismohamad9905
    @lamismohamad9905 Рік тому

    Prefiro aquela receita do filé de frango na coalhada, curry e pimenta caiena. Não suporto açúcar...👍🏻👍🏻

  • @DiogoMoreira0610
    @DiogoMoreira0610 3 роки тому +3

    Agora só falta a receita do porco, do boi e do peixe hahahaha

  • @U2Bfhe
    @U2Bfhe 8 місяців тому

    Certeza que eu vou deixar crú por dentro.

  • @Guilherme68491
    @Guilherme68491 3 роки тому +2

    fico em dúvida sobre lavar o frango, sempre vejo por ai que não é seguro

    • @esterangelo3783
      @esterangelo3783 2 роки тому

      ela lavou para tirar o tempero, acho que não pode lavar com água quebtr

    • @ricardomellado3794
      @ricardomellado3794 2 роки тому

      Eu não lavo. Pois ao lavar vai espalhar bactéria que pode ter no frango cru.

  • @gaby6128
    @gaby6128 2 роки тому +3

    N coloquei fe na receita
    N se pode lavar frango

  • @elianadicunto7484
    @elianadicunto7484 8 місяців тому

    Rita..... Socorro. Esqueci o frango na salmoura um dia inteiro.....
    E agora?

  • @girassol7205
    @girassol7205 2 роки тому

    Eu acho que não descrição do vídeo esta escrito errado.
    Não seria uma colher de sopa de açúcar e 1 de chá de sal para 1 peito de frango?

    • @jacksondouglas7249
      @jacksondouglas7249 2 роки тому +1

      É mais sal mesmo, na proporção de 3 de sal (sopa) para 1 de açúcar (chá)

  • @sandrasantos9160
    @sandrasantos9160 2 роки тому +3

    Ah fiquei chateada. Não deu muito certo. Segui às instruções, mas ficou mal cozido….. e meio sem tempero… coloquei chimichurri , mas cada vez que virava ainda coloquei uma pitanga de pimenta do reino e sal…. Cheguei até a ficar com o frango em pé, para selar aquela parte mais volumosa…. Mas tive que fatiar e colocar de novo na frigideira pra terminar de cozinhar.😞😞😞

  • @josecosta3878
    @josecosta3878 3 роки тому +8

    Creio que frigideira boa pra carne de frango ou de boi é a de ferro, não inox nem nenhum outro material (que certamente foi uma publicidade). O calor do ferro não se compara ao inox, e o sabor, cor e textura são totalmente diferentes - para melhor. Esse frango aí nem dourado ficou.

    • @nicksjc
      @nicksjc 3 роки тому +2

      Kkk acho que você não tá sabendo usar as frigideiras

    • @utnapishtim307
      @utnapishtim307 2 роки тому

      O meu frango na frigideira fica que parece ouro.

    • @srprojetohulk
      @srprojetohulk Рік тому

      ​@@nicksjc sabe nem cozinhar certeza kk

    • @sukydias4295
      @sukydias4295 11 місяців тому

      E o cabo quente dessa frigideira 🍳😮😮😮

  • @sandroduque3158
    @sandroduque3158 Рік тому

    Caraca se fala em fia vixiii 😂

  • @DGTudo
    @DGTudo 3 роки тому +1

    Delícia... Parabéns.
    Ótima Tarde. Abraços. DG Tudo

  • @rosanabarroso2506
    @rosanabarroso2506 2 місяці тому

    Quanta gente mal educada nos comentários 😮

  • @Dizhp
    @Dizhp 3 роки тому +1

    Vou cutucar com o garfo sim... Esse aí parece cru. É mal passada?

  • @millasouza7068
    @millasouza7068 2 роки тому

    Posso trocar o coentro por outro tempero?
    Não suporto o cheiro 🤮

  • @leadeoliveira95
    @leadeoliveira95 Рік тому

    Deve estar é cru .rsrs

  • @AlexSilva-tq5os
    @AlexSilva-tq5os 2 роки тому +1

    Sai fora prefiro ele fino, encher de tempero kkk

  • @sandraromantheodoro7191
    @sandraromantheodoro7191 2 роки тому

    Delícia! Vou fazer!

  • @LanaBrito-rj1wr
    @LanaBrito-rj1wr Рік тому +1

    Tá cru, com certeza! 😟 óbvio que não cozinhou nem fritou bem! Um grelhado cru

    • @HyuunaTDark
      @HyuunaTDark 6 місяців тому

      É só deixar mais tempo, o ponto é você que escolhe.

  • @socorrobrito8553
    @socorrobrito8553 2 роки тому +1

    Ficou cru

  • @aldanobrega6418
    @aldanobrega6418 3 роки тому +1

    Nunca que eu comia essa carne..... tá crua por dentro

  • @Ravenatsu88
    @Ravenatsu88 4 місяці тому

    Doutor bactéria vendo isso 🤡

  • @ruth_ruygitanosdelmundo9442
    @ruth_ruygitanosdelmundo9442 4 місяці тому

    Tanta explicação para fazer 1 simples peito de frango

    • @almalivre1209
      @almalivre1209 3 місяці тому

      Grava um vídeo pra nós explicando, então 😂

  • @lucinhaborini4890
    @lucinhaborini4890 3 роки тому +1

    Me pareceu meio cru.

    • @nicksjc
      @nicksjc 3 роки тому +4

      Sim, não faz na sua casa não, torra até ficar seco

    • @nobruxz
      @nobruxz 3 роки тому +2

      Gente ignorante e assim mermo isso é o famoso espírito de pobre carne queimada frango queimado e por aí vai.

    • @roseSelavy8
      @roseSelavy8 2 роки тому

      também achei

  • @hildafuracao40
    @hildafuracao40 3 роки тому +1

    Acho que está cru, senti nojo 🤮

  • @lila394
    @lila394 9 днів тому

    Porque vocês não tiram essa música de fundo? É irritante.