COMO TEMPERAR CARNE VERMELHA, SUÍNA, FRANGO, PEIXE, LEGUMES, ARROZ E FEIJÃO | Cozinha Prática
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- Опубліковано 29 сер 2020
- Rita Lobo fala tudo sobre TEMPEROS E ESPECIARIAS. A chef ensina COMO TEMPERAR CARNE VERMELHA, SUÍNA, FRANGO, PEIXE, LEGUMES, ARROZ E FEIJÃO. Além de dar várias dicas de como temperar esses alimentos, Rita também mostra como fazer uma pasta de ervilha e lentilha com tomilho irresistível! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
1:44 - Como temperar carne vermelha
2:31 - Como temperar carne suína (carne de porco)
3:09 - Como temperar frango
6:37 - Como temperar peixe
7:44 - Temperos caseiros para as carnes
8:58 - Dicas direto da feira
10:30 - Como temperar grãos
10:43 - Como temperar legumes
13:41 - Como temperar arroz
14:46 - Como temperar feijão
15:02 - Como temperar grão-de-bico
15:41 - Como temperar salada de trigo
16:02 - Como temperar lentilha
16:25 - Receita da pasta de ervilha e lentilha com tomilho
19:23 - Especiarias no doce
Para a pasta de ervilha e lentilha com tomilho:
Ingredientes:
½ xícara de chá de ervilha seca
½ xícara de chá de lentilha
1 cebola roxa
2 dentes de alho
Caldo de ½ limão
¼ de xícara de chá de azeite
15 ramos de coentro
1 colher de chá de cominho em pó
1 pitada de pimenta-de-caiena
Noz-moscada ralada na hora a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Sementes de cominho tostadas e folhas de coentro a gosto para servir
Modo de Preparo:
Numa tigela coloque a ervilha, cubra com 1 xícara (chá) de água fervente e deixe de molho por 30 minutos - isso diminui o tempo de cozimento da ervilha e faz que a ervilha e a lentilha levem o mesmo tempo para cozinhar.
Passado o tempo de molho, escorra a água numa peneira e transfira a ervilha para uma panela média. Junte a lentilha, cubra com 1,5 litro de água e leve ao fogo alto.
Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Enquanto isso, prepare o restante dos ingredientes.
Descasque e corte a cebola em cubos pequenos. Descasque e pique fino os dentes de alho. Lave e seque as folhas de coentro.
Leve uma frigideira ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos até dourar. Junte o alho, tempere com o cominho, a pimenta-de-caiena, noz-moscada a gosto e mexa por mais 1 minuto para perfumar. Reserve.
Passado o tempo de cozimento, passe a ervilha e a lentilha cozidas por uma peneira e deixe escorrer bem a água. No processador de alimentos coloque os grãos cozidos e o refogado. Junte as folhas de coentro, o caldo de limão, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Bata até formar uma pasta bem cremosa.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para esfriar. Na hora de servir, regue com azeite, e polvilhe com sementes de cominho tostadas e folhas de coentro a gosto.
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Rita lobo vc é demais.
Obrigado pelas dicas.
Graças a vc estou me alimentando bem.
Parabéns e sucesso sempre pra vc.
Parabéns 👏 que maravilha, daqueles vídeos pra guardar pra vida!!
.v
.....rrr
...... ...... . .... ..
Importante falar que as especiarias tem antioxidantes importantíssimos para a saúde! O Curry é uma delas!! Viva as especiarias!
Tu vai morrer do mesmo jeito bonita
7:35 > tempero pronto caseiro
8:50 > dicas da Marlene
10:20 > grãos com cominho
10:55 > pápricas
11:30 > noz moscada com hortaliças
12:18 > cúrcuma / açafrão da terra
13:05 > arroz e feijão
15:00 > grão de bico
15:30 > salada de trigo
15:52 > lentilha com cominho
Obrigado 🧡
Rita lobo vc e mil sempre te acompanho nos seus programas e amo muito
Sousa socorrinha de Aldeias altas no maranhao.
Aqui em casa n usamos temperos prontos, só os naturais e especiarias. N tomamos refrigerante, nem suco de caixinha. Tudo sempre natural. Meu pai adorava comer em prato de porcelana e beber água em copo de cristal. Carregamos esse hábito até hj. Minha mãe era libanesa e meu pai alagoano.
Era viciada em temperos ultra processados, atualmente só uso especiarias. E estou amando
Rita, você é demais
Minha mãe e minha tia não manjam muito das interwebz, dei o livro "O que tem na geladeira" para elas e adoraram
Eu sou apaixonada por especiarias! Tenho várias e diversas.
Aqui em casa consumimos muitas verduras e legumes.so q gosto de têmpera Los só com sal alho azeite
Não compro nenhum tempero pronto. Só pozinhos mágicos! Ah que lindos, cheirosos e gostosos!!!!
Não,gosto de,cominho, e nem coentro.🥺🥺🥺
Verdadeiro 🤗🤗🤗
aqui no nordeste a gente só usa especiarias, no máximo um sal com alho
Que mulher agradável e simpática. Um prazer assistir. Parabéns. ❤️
Parei de comprar temperos prontos e comecei a usar as especiarias e meu marido logo falou perfeito
Quais vc tá gostando de usar?
Quais vc mais usa?
Aprendi a temperar o peixe com semente de coentro batida no pilão,sal e gengibre (ponho ralado,mesmo). Viciei-me!
Rita excelente este capítulo, eres una excelente profesional. Entender portugués me abre la posibilidad de escuchar esta importante clase, que no se consigue en otro canal.
Muito obrigada 😘
Uma carne bem temperada é uma maravilha! Parabéns... DG Tudo
No nordeste a gente come o cominho até com farinha! kkkkk amooooo! Não uso tempero processado nem a pau!
Já coloquei pimenta Síria no Strogonoff de carne e todo mundo fico perguntando oque tinha nele kkk ..fico delicioso e pimenta jamaicana na salada fica tudo ..😘
Rita vc é maravilhosa , linda , elegante , explica td tão bem, não tem como não ver o quanto ama o que faz, é gostoso ouvir vc , tô aprendendo muito com vc , obrigada sempre!
Rita Lobo, Você faz a diferença entre todos os demais que proponham-se a ensinar e a sugerir qualquer tipo de cozinha. Você é simplesmente extraordinária, elegante, inteligente, bela e com notável "savoir faire" "comme il faut". Parabéns, Sempre.
Gostaria q vc fizesse um programa com ervas frescas gratidão
Fantástico esse vídeo !!!
Parabéns pelo seu lindo trabalho!!!!
Obrigada ,por todos os vídeos, postado .
Essencial esse vídeo!
Que vídeo precioso!!
Obrigada Rita e toda a produção por este tesouro. 😍👏🏻👏🏻😘
Maravilhosa essas dicas . Que venha outro vídeo desse Ameiiiiii
Adoro essa mulher 😍
Rita Lobo, Suas dicas são maravilhosas!!
Rita, você é maravilhosa!
Muito obrigada!
Rita Lobo você é perfeita, entenda!! Esse vídeo já virou meu favorito e ainda tô na metade dele.
Amei! Muito obrigada pelas dicas.
Rita maravilhosa! Que aula fantástica, obrigada
Rita vc é perfeita!!!! Obrigada pelas dicas valiosas
PERFEITO RITA
👏🏻✨👏🏻✨👏🏻
Adoro suas dicas estou sempre buscando obrigada
Gosto do jeito simples como ensina. Tudo uma delícia 👍
Quantas dicas fantásticas
Sou apaixonado por temperos. Vídeo SENSACIONAL!
Esse vídeo ficou maravilhoso 🥰🥰🥰🥰🕊️🎉🎉🎉🎉🎉
Fantástico amei 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Simplesmente nota 10000!!
Ameiii as Dicas Deus abençõe🙏🙌💖
Maravilhoso, amei as dicas, vc é show!
Adorei !
Muito obrigado!!!
Fantástica essa matéria... Parabéns!!
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos
Amo suas dicas você é 10 que carismática 🥰
Maravilhoso!!! fantástico, super prático! Adorei. Parabéns Rita!!!
Parabéns pela dicas de temperos
Vc é d+ adorei as dicas. Obrigada! 👏🏼
MUITOOOO BOMMMMM OBRIGADA
Rita muito obrigada pelas dicas maravilhosas. Espero que você continue esse maravilhoso trabalho que é de grande ajuda.
Ela explica muito bem amo assistir a Rita
Qtas ideais/dicas maravilhosas!!
Que show de informação gastronômico 👏👏👏
Esse vídeo é uma aula!! Obrigada Rita ❤
Adoro as tuas dicas!!!
Rita Lobo é Especial pra nós 😍😍😍
Eu amei vou a notar tudo.
Muito bom....parabens
AMEI esse vídeo. Perfeito nas dicas, fiquei salivando com as receitas mostradas tbm. Show
Rita, parabéns por compartilhar seus conhecimentos e tornar a minha vida mais prática! Obrigada!!
Um pessoa linda de verdade. Existe! taí. que coisa! Parabéns Rita, seu programa é uma maravilha!
Quanta informação maravilhosa, extremamente didático e acessível! 👏👏👏
Parabéns pelas suas dicas. Amei todas ekas
Tem como dar um super like 😃???!!! Eu tenho vários temperos naturais mas sofro porque não faço a menor ideia sobre colocar o que onde... Acompanho seu programa e quando vou fazer vejo aqui. Salada jogou sal e azeite tá bom 😁, mas se tiver um vídeo é sempre bom. Você é ótima!!! Saúde e amor em sua vida ❣️
Adorei as dicas.
Gostei.
Muito bom.
Simplesmente D+
😘
Excelente explicação! Parabéns! Rita Lobo by Rita Lobo 👏👏👏👏👏
Maravilhosa! Aqui em casa vc é a Santa Rita Lobo da comida de verdade, já aprendi tanto contigo! Tenho uma amiga diz que eu tenho a síndrome de Rita Lobo! Kkkk
Eu precisava muito desse vídeo, larguei os processados, mas não sabia onde,e como usar cada tempero, fico grata pelo vídeo esclarecedor.
Que aula!!
Gratidão e feliz dia .
Eu amei te ouvir ❤ muito obrigada. Que Deus te abençoe ❤️
Amei o vídeo! Não uso temperos prontos, mas fico perdido em como misturar as especiarias e ervas
Meu Deus ...que programa essencial o de hoje hein!
Muito bom. Muito obrigado!
Amei as dicas, vc e show!
Rita você ê chef mesmo muito obrigada pelo carinho que tanto ensina.💘amei as receitas com temperos.
Amei as Dicas👏👏👏
Rita você é muito princesa 🤩
Cozinha muito bem , é tão bom ouvir e ver vc cozinhar ❤️👏 parabéns 👏
Sensacional!!!!!!
Amo tudo isso
🥰👏🏽👏🏽👏🏽Eu amei esse vídeo, Rita!
Sou cozinheira domiciliar, mas apesar de elogiarem a minha comida, eu estou sentindo a minha comida muito sem graça.
Depois desse vídeo, estou trazendo novos sabores e combinações. Está dando super certo!
Obrigada pelas dicas! 🙏🏽
Sucesso!
💋💋💋
Que tudo, Zana! A gente fica muito feliz com essa notícia. 😍
Estou sem palavras! Que vídeo incrível! Quanta informação em pouco tempo. Parabéns!
Rita Lobo vc é sensacional!!! Explica bem!! Alimentação mais saudável aqui em casa!!! Obrigada
Muito top esses tompero
Rita Lobo, parabéns pelo seu trabalho excepcional!!! Você é nota 1.000! Amei suas dicas. Estou louca para colocar em prática. Grande abraço.
Já começo com meu like!!! Amei, esta aula de especiarias!!! Uso só temperos naturais, adoooro!!! Parabéns pelo vídeo!!!👏🥰
Que elegância até pra explicar Parabéns Rita👌🏽 Gosto de cozinhar + saudável mesmo♡
Que lindo ❤️
Muito grata.
Oie obrigada pela dica vou passar está semana Deus abencõe ah todos
Rita, eu amei esse vídeo!❤ Você é maravilhosa, explica super bem.. ótimas dicas ... estou procurando conhecer mais sobre temperos e especiarias e esse vídeo foi sensacional... nossa simplesmente incrível!
Você tem o dom de ensinar de uma forma leve e prática, sua equipe esta de parabéns também 😉
Seria possivel dar mais informações de como encontrar dona marlene da barraca da feira... amei o cantinho dela e as sugestões que ela deu... pode ser telefone ou rede social... Ja quero fazer umas comprinhas na barraca da dona Marlene 😊.
Um beijo e muito sucesso ❤🎉
Adorei saber de tudo isso!!!
Vou usar mais tipos de temperos agora!! 🤗
Oi Rita!!!
Boa tarde!!!
Você é Genial 😘😘🥰🎉💕
Te Amo Muito😘😘❤️❤️💕😍😘
Muito obrigada pelas aulas maravilhosas❤️😍😘💕😊
Amei!!!!
Amei esse programa 🥰🥰🥰🥰🥰
A Deusa Rita lobo S2 obrigado Por mais este video
Adorei
Grata pelas dicas ....
Passei a receber chuva de elogios aqui em casa após aplicar as suas dicas.
Esse vídeo é um tesouro!!!!!!!!!!!!!!!!
Muito bom!!! Adoro experimentar novis sabores. Fiz uma lista de novas especiais para comprar. Obrigado!