Мираторг. Как готовить стейк Стриплойн. Пошаговая инструкция
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Пошаговая инструкция приготовления стейка Стриплойн Мираторг
1. Возьмите стейк комнатной температуры (мясо комнатной температуры равномерно прожарится).
2. Вскройте упаковку.
3. Промокните мясо от лишней влаги бумажным полотенцем (иначе не получится хрустящей корочки).
4. Выложите стейк на раскалённую сковороду.
5. Обжарьте с одной стороны до появления коричневой корочки.
6. Переверните щипцами, обжарьте с другой стороны (не рекомендуем переворачивать вилкой: при жарке внутри мяса создаётся давление. Если кусок проткнуть вилкой, будет выходить ценный мясной сок).
7. Переворачивать стейк за время жарки можно максимум 3 раза (чем меньше мы его тревожим - тем больше мясных соков сохраняем).
8. Готовый стейк переложите на деревянную разделочную поверхность или на тёплую тарелку (так блюдо не успеет остыть).
9. Дайте ему «отдохнуть» 2-3 минуты (после жарки мясные соки собираются в центре куска. «Отдых» позволяет сокам равномерно распределиться).
10. Нарежьте стейк поперёк волокон.
11. Посолите и поперчите.
12. Приятного аппетита!
#мираторг
Пробовал от Мираторг. Достаточно вкусный продукт и мягкий. Рекомендую. Цена отличная.
Благодарим вас за рекомендацию!
Ваше видео очень аппетитное, браво
У меня нет звука
всё верно, так и задумано ;)
Два раза покупал стейк стриплойн от мираторга. В первом случае кусочек был где то 1 см быстро приготовился и на вкус был очень нежным. Во втором случае попался кусок чуть меньше но толщиной 2 см. Мясо еле разжевывалось, в итоге собака доела. Не знаете почему такая колоссальная разница между одинаковым продуктом?
Добрый день, благодарим вас за комментарий! Мы высоко ценим обратную связь по нашей продукции и хотели бы подробно разобраться в ситуации. Уточните, пожалуйста, в обоих случаях готовили стейк по одинаковому рецепту с одинаковой прожаркой, верно? Также, чтобы мы могли составить обращение в отдел качества, направьте, пожалуйста, фото несоответствия и упаковки на электронный адрес: consumer@agrohold.ru, постараемся оперативно определить, была ли в вашем случае нарушена технология производства или спецификация.
То есть вы сами предлагаете велдон из вашего мяса?
Добрый день, благодарим за ваш комментарий. Подскажите, что заставило вас сделать такой вывод?
@@MiratorgChannel предположил это из момента демонстрации нарезанного мяса где видна степень прожарки 1:18. Судя по серому цвету это медиум велл либо веллдон
Благодарим за пояснение. Коллеги, которые были на съемке данного ролика и пробовали стейк, подтверждают, что прожарка была медиум велл. Возможно, из-за освещения и особенностей цветопередачи розовый цвет мяса выглядит более бледным. В любом случае, обратную связь передали коллегам, будем впредь внимательнее следить за итоговым результатом. Благодарим вас за неравнодушие!
Ясно
Попробовали приготовить? ;)
@@MiratorgChannel уже раз сто)