Картофельные ВАФЛИ из пюре! Понравятся ВСЕМ! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить картофельные вафли в вафельнице. Тесто готовится очень просто. Можно подать к любому мясу или рыбе. Эти вафли так же подойдут как закуска. Подавать лучше всего со сметаной и укропом. Блюдо обалденное. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита.
_______________________
Картофельные вафли(тесто):
-Картошка 360г.
-Куриное яйцо 2шт.
-Мука 100г.
-Молоко 100мл.
-Растительное масло 100мл.
-Черный перец молотый
-Соль
Подавать со сметаной и укропом.
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КартофельныеВафли #Рецепт #Лазерсон #Вафли
Шеф всё великолепно, но в первую очередь спасибо за подачу материала, спокойно по домашнему, уютно, как член семьи, дай вам бог...
Шедеврально!!!Поставила варить картофель😃
Великолепно! м привычные бюджетные продукты, и не надоевшие блюда! Ради Ваших рецептов готова безропотно терпеть рекламу! Здоровья, достатка всей семье
А дикое количество соли для варки картошки это сколько? 100 гр на литр? Или сколько?
🥇Первая премия Ваша!!!! У меня нет большой вафельницы,но есть для маленьких пончиков. Вот и бомбическая идея. Ваш рецепт вафель + сметанныи соус со всеми вкусными добавками.....мм И все маленькое,на один зуб. Спасибо за идею!!!!! ❤️❤️❤️👍
Встреча с Вами всегда поднимает настроение, вызывет желание совершить кухонный "подвиг". Неутомимый и жизнерадостный шеф - повар!
Мы с ним знакомы односторонне.
Разве так можно? Спросите вы.
Можно! Он в студии, я у себя на балконе,
Но, оба в городе на берегах Невы.
Он очень, очень ПРИНЦИПИАЛЕН
Принципы в жизнь воплощает искусно.
Фотогеничен, умён, гениален,
Да, и конечно стряпает вкусно.
Так говорят! И не выглядит блефом.
Цена, за вход на кухню, кусачая.
Оптимизируем общение с ШЕФОМ.
Посмотрим лучше «Обет безбрачия»!
И так всё ловко у него получается,
Шуры-муры и всё готово.
И не краснеет и не смущается
Когда произносит крепкое слово.
Очень эффектно, в любом состоянии
Орудует ловко СВОИМ ножом.
Он мастер спорта по фехтованию
И при этом совсем не пижон.
Что НАДО НЕ НАДО доподлинно знает
При этом на вкус или на глаз
Приправы в рецепты легко добавляет
Кто пробует блюдо, впадает в экстаз.
А ДЛЯ ЛЮБИМЫХ готов в доску разбиться
Солянка, мясо, помидоры, вареники
Всё с любовью на кухне кружиться
В итоге вкус блюда - УБИТЬСЯ ВЕНИКОМ.
Я горд, что мы с ним (условно) знакомы
Готов даже вместе в КПЗ почалиться.
Не любим, я понял, соблюдать законы,
Нарушим легко и не станем печалиться.
……………………………………………………
Уважаемый шеф, с глубочайшим почтением,
Просим Вас, уважьте публику,
Будим готовить с тройным увлечением!
Откройте, пожалуйста, про специи рубрику !!!?
Браво. Ода Шефу. ) Талантливо.
Сколько раз мы бывали в том супермаркете Метро, закусывали в кафе, за стеной которого расположена студия Маэстро и долго даже не догадывались об этом.
В студии так и не были. )))
Не могу найти соотношения воды и соли при варке вашей картошки. Дико соленая это сколько соли?
Как всегда неожиданно и просто, но с изюминкой!! Спасибо ВАМ!
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Ну и ладно, что у меня только гриль есть)))) Будут грилистые лепёшки 🤭 может не оч красивые, зато безусловно вкусные! Пошла варить картофаню.
Спасибо, шеф!
А я смотрю у вас большой опыт в каках...
@@Даша-щ5х 🤣😂🤣👍
Обалдеть просто ! И вафельница у меня есть и картошку люблю. Спасибо!!!
"Не только ведь я великий шеф, есть ещё великие шефы" )))))))))))))))))))))))))))
Великий шеф, а не знает что означает маркировка С1 на яйце. Это не цэ1. Это "эс1". СТОЛОВОЕ! Стыдно такое не знать шэфу.
@Виктор Данюш С1 - столовое первой категории. СО- столовое отборное. СВ- столовое высш.катег. Д1- диетические высшей кат. Не благодарите.
@@МеталлическийВодород-р2т Всё он знает. А вот Вы- зануда 🤓
@@ЕленаКорсун-м1г тоже раньше думали, что С1 это первый сорт? Ну хоть вас я просветил. Не благодарите.
@@МеталлическийВодород-р2т И всё таки - благодарю! 🤗
Спасибо Вам за рецепт,как всегда супер!Вы лучший!
Добрый день. У Вас все красиво, просто и вкусно. Вы говорите,что верите картошку в очень солёной воде и она похожа на печеную. А я делаю так. Мою картошку. Не чищу. И мокрую обваливаю в соли. И в духовку при 180 градусов или микроволновку. Она запекается. Смахиваю соль и ем со шкуркой. Действительно как в костре. Только без дыма. Попробуйте. Спасибо.
И красиво, и вкусно, а что ещё надо?! Лично мне срочно нужна электровафельница,!
А как варить картошку в дико солёной воде? Насколько дико?
Да. Это крайне интересно. )
Та варите до одичания и не чешитесь😸😁😸
С Новым годом и Праздником Рождества Вас Маэстро. Спасибо Вам за отличную Идею. Интересно, насколько сильно нужно солить воду при арке картошки? Чтобы картошка стала похожа на запеченную.
Спасибо.
посмотрите канал "Кухня наоборот", там точный рецепт варки картофеля таким способом
Оценил! Спасибо! Бульбачка заўсёды добра.
Просто класс. Вы как всегда на высоте, ШЕФ с большой буквы. Готовите с душой и темперамент огонь. К картофельным вафлям думаю подойдет соус (сметана, майонез, чеснок и молотый перец). Как вы считаете?
Спасибо огромное ! Вы великолепны как всегда 💓
ой картошки с селедкой захотелось )
Пора расчехлять вафельницу. Рецепт-Супер!!!
Готовила сегодня эти вафли. Это умопомрачительно вкусно! Правда, я масла не клала совсем, только смазала вафельницу. Но и так всё получилось прекрасно. Вафли очень нежные, воздушные, слегка хрустящая корочка.
Вчера сготовила очень вкусно, сделала две порции!!! Спасибо 🙏💕за рецепт.
Обычно включаю видео посмотреть рецепт приготовления. Лазерсона включаю, когда, кроме шикарных рецептов, ещё и послушать его истории, интересные идеи, побывать у него в гостях.
Обожаю Илью Исааковича, потому что он влюблён, В Софи Лорен :) Красоты её нет предела! Боже! Как она Великолепна. :`(
Здравствуйте, а чем вафельница лучше сковороды?
И этот рецепт, и драники в вафельнице - просто гениально!!!
А если нет вафельницы, то можно на обычной сковороде испечь картофельники. Тоже очень вкусно. Мне нравится такое делать из вчерашнего картофельного пюре с учётом того, что в пюре уже есть молочко и нужно добавить лишь яйцо, муку, приправки, останется только хорошенько размешать и выдержать 10-15 минут перед обжариванием.
Вы пробовали делать в виде оладий или блинов?
@@shulcmiha в виде оладий или котлеток
Приготовила сейчас эту вкуснятину. Нереально вкусно и просто.
Скажите пожалуйста , а можно ли в это тесто добавить сыра тёртого ??
Такие вафли пробовали в кафе, с грибным соусом. До сих пор помню, вкусно очень, делала потом дома.
Спасибочки👍👍👍 берегите себя и своих близких 😊🌹🌹🌹
Молодец, повар Лазерсон! Всегда вкусно и оригинально!!!
Я тоже побежал ставить картофель в мундире
Уважаемый Илья Исаакович, спасибо огромное! И даже не за рецепт. Просто у меня было плохое настроение, проблемы и все такое. Но посмотрев очередной ролик мне стало легко и спокойно. Спасибо за подачу, за настроение, за душу, вложенную в каждый из выкладываемых роликов. Низкий поклон!
Наверное вкусно, нужно попробовать 😂
Не пожалеете. Вкуснотища
Спасибо большое! Отличный рецепт! 👍
у меня вафельница для тонких вафель.. но попробую..
Классно! Ещё один вариант использования вафельницы...
Хочу попробовать отварить картошку в специальном красном мешочке для запекания в микроволновке . В нём картошка получается тоже очень вкусная.
Это суперские мешочки. Скорее запечь, чем отварить
Расскажите пожалуйста, что это за фантастические мешочки? Какой принцип действия и сколько стоят? Для запекания в СВЧ. Спасибо.
@@АннаВанина-н4з
С удовольствием ! Мешочек из красной ткани на подкладке. Для приготовления в м.в. печи. Я кладу обычно 4 тщательно вымытых клубня среднего размера примерно на 4-6 минут. После 4 минут проверяю. Не готово ещё продолжаю. По готовности достаю немного охлаждаю и чищу. Далее по задуманному плану. По моему мнению и некоторых моих знакомых и подруг картофель получается вкуснее, чем при варке. Продают на Али , Фикс Прайсе и Галамарте.
На моём мешочке написано
Potato Bag.
@@НатальяИванова-э1с8в Спасибо Вам за ответ и объяснение. Стоит посмотреть в продаже. )
@@АннаВанина-н4з
Есть ролики на Ютубе.
Спасибо! Будем готовить!😊
Благодарю Вас, Илья Исакович, за прекрасный рецепт!Как всегда Вы великолепны, Шеф!!!👍👏👏👏
Я обязательно приобрету вафельницу.😊
Когда покупала вафельницу, был похожий рецепт. Но не пробовала делать. Теперь обязательно попробую 👍
Супер ШЕФ!
Браво Лазерсону!
Можно еще рецептиков для фасфуда?
Есть захотелось 😢
Так, я знаю что буду на ужин.
Если бы кто-то приготовил, я бы с удовольствием скушала.
Спасибо большое!!!! КАК всегда вкусно и просто!!!!
Спасибо, Шеф
Спасибо большое за интересный рецепт
Обожаю Вас, Илья Исаакович. Ваши видео просто чудо. Отличные рецепты из доступных продуктов. Наблюдать, как Вы работаете, и слушать Вас- - огромное удовольствие.
Благодарю за рецепт)
Спасибо Вам, все рецепты годные🤝👍👍
👌👍😋
Как обычно на высоте!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!
Супер!!! 👍 Спасибо за душевную теплоту🤗
Обязательно приготовлю!
Здравствуйте, Илья. Сегодня приготовила ризотто. Я живу в Бруклине, добавила 4 вида сыра и немного грудинки. По Вашему рецепту. Я думала, что откушу пальцы...... спасибо.
Не верю! Поскольку когда в детстве хотел вафли, меня на вафельницу садили: хочешь вафли? сам и пеки...Там уму яиц надо добавлять в тесто, иначе хрень будет, что развалится или будет ломкое...Опять этот кадр, яиц в картошку уйму напихал и не заснял на видео...
Куда столько масла ??
Давненько по радио была передача Скорая кулинарная помощь по выходным дням. Всегда старалась не пропустить.. И аели передачу Илья Лазерсон и, если не ошибаюсь, то Илья,вроде, Списк
Спасибо за рецепт, сделала на завтрак мужу и сыну, сыну 2.6 годика съел аж три штучки, у меня вафельница квадратная, вот три квадратные вафельки
Только,что приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно получилось. Рекомендую.
Отличная идея ..так можно и орешки выпекать и фаршировать и мясными и рыбнымии овощным наполнителем....
куда-то исчезло видео, где Лазерсон с дочерью готовят профитроли и он показывает как их правильно есть?
Это самый простой рецепт, который я видела-обязательно повторю!Спасибо!👍🏻
Здравствуйте, Илья.Сама имею опыт работы и поваром, и шефом, очень приятно удивил способ варения картошки в соли... На другие овощи или коренья ,это способ такой-же?
Узнал что мы земляки. Родился сам в Лёзна. Да, у нас там есть еврейское кладбище. И наша фамилия там тоже есть, хотя мы просто однофамильцы. Надо же. Спасибо за уроки!
Купила вчера вафельницу. Сейчас наткнулась на это видео. Неспроста, видимо))
Спасибо за рецепты!!!!!!
Спасибо за рецепт! А в советских железных вафельницах для газовых плит можно так приготовить?
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусные вафли. По мимо сметаны, очень хорошо подходит козий мягкий сыр, мёд и грецкие орехи ❤
Шеф, а приготовь пожалуйста картофельные хэшбрауны.
Непременно сделаю. Впечатлена! Спасибо. Вафельница имеется.
Хороший рецепт
Приветствую! Это действительно интересный рецепт. Здоровья и удачи!
А ЧТО ТАК МОЖНО БЫЛО🤤🤤🤤
Спасибо, Мастер!
Все гениальное просто!!!
Большое спасибо
Шедерв!!!
Попробуйте так варить яйца! В нашей семье их называют печеные в соли. (минут 30 кипения)
Мастер!!!!!!
Лайк
жаренного лука не хватает к картошечке
А если нет вафельницы? Можно... ну на блинной сковороде?)
Дико солёная вода, это как примерно, 100гр соли на литр воды?
Бесподобно :)
Соль на глаз? А в кортошку? (Шутка)
👌😋😋😘
Ребята...шефы...устройте флеш-моб для наших ребят на передовой...накормите их чем-нибудь вкусным...если боитесь на передовую...съездите по госпиталям....
О морализатор подтянулся. Как же от вас блевать тянет, почти так же как от укропских воплей где не попадь. Хватит уже говорить ДРУГИМ людям что ИМ делать. Делать больше нечего как тратить свои силы на кровавые игры глобалюг и олигархата.
А можно морковь варить в такой соленой воде? Нет наверное,слишком соленая будет
❤❤❤👍🙏
🤤
Какая вкуснотища.
Это божественно!
Красиво!