La diferencia es la proporción pero podés almacenarlas a ambas. La de relleno es una proporción que lleva menos chocolate y la de cubrir lleva más chocolate para que sostenga mejor la torta. Podés ver cómo elaborar ambas preparaciones en los vídeos anteriores
Hola Florencia tengo una pregunta, quisiera saber si se le puede adicionar algo al ganache para que me sirva de rellenos de chocolate y duren por un buen tiempo
Muchas gracias Flor. Clarísima la explicación sobre la ganache sobrante. Mi consulta es si hago ganache de cero porque el evento se postergó y quiero tenerla lista, ¿la tengo que llevar al punto en que la usaría o apenas se entibie la enfrío y la llevo al punto cuando se descongele? Gracias
Flor consulta,una torta ya ganacheada se puede guardar en heladera hasta el dia siguiente?sin forrado,xq mi pregunta es que si la pongo cuando la saque el chocolate empieza a transpirar ycomo haria para forrarla
Cai aqui com paraquedas 😊 amei sua explicação, ainda bem que o UA-cam tem tradutor se ñ ia perder a chance de conhece-la. Parabéns!!!
Gracias me encantó en este momento que me angusties por la torta
Gracias Flor !!!! Exelente la verdad que siempre das y estás para ayudar.
Gracias a ustedes ❣️😊
Gracias Flor!!! Sos muy generosa ! ❤️
Muchas gracias reina,me ayudo un montón!!!👏🥰😘
Hola florcita!! Muchas gracias
genial
Excelente consejo amiga
Gracias Flor !!! Ahora me entró la duda de la diferencia de la ganache de relleno con la ganache de cobertura .
La diferencia es la proporción pero podés almacenarlas a ambas. La de relleno es una proporción que lleva menos chocolate y la de cubrir lleva más chocolate para que sostenga mejor la torta. Podés ver cómo elaborar ambas preparaciones en los vídeos anteriores
Yo.tambien tengo esa duda.
Muchas gracias por tus consejos
Excelente! Gracias Flor
BUENÍSIMO. GRACIAS...!!!
Congele mi crema para batir, se puede usar para hacer ganache, ya que para decoración no xq se separo el agua de la grasa.
Hola Florencia tengo una pregunta, quisiera saber si se le puede adicionar algo al ganache para que me sirva de rellenos de chocolate y duren por un buen tiempo
Hola, gracias por el vedio super clara la explicación me ayudo mucho...me surgió una duda cuanto tiempo se puede guardar congelado?
Dijo de 1 a 2 meses como mucho..
Hola flor como estás, ganache una torta con ganache de partes iguales, se puede forrar con pasta de cubrir igual? Porque obvio no me endurece
Muchas gracias Flor. Clarísima la explicación sobre la ganache sobrante. Mi consulta es si hago ganache de cero porque el evento se postergó y quiero tenerla lista, ¿la tengo que llevar al punto en que la usaría o apenas se entibie la enfrío y la llevo al punto cuando se descongele? Gracias
Esa ganache es la " tradicional" de crema de leche y chocolate?
Flor consulta,una torta ya ganacheada se puede guardar en heladera hasta el dia siguiente?sin forrado,xq mi pregunta es que si la pongo cuando la saque el chocolate empieza a transpirar ycomo haria para forrarla
Si quiero hacer huevos de pascua , puedo hacer la forma del huevo y freezarlo ?
Muchas gracias. Una pregunta a la hora de querer descongelar el ganache cuál es la forma correcta?
Lo indica en el vídeo...entrega varias formas
Hola mira yo no quiero frizar el ganach solo lo quiero poner en la nevera y mi pregunta es cuánto dura en la nevera ya preparado
1 semana podes tenerlo sin problema
💞😚☀️🌞🌞🌻🙏🙏 gracias 😁
Gracias a vos ale!