タレ無しでもおいしい餃子! 売れるほどおいしい餃子の作り方  Top selling Gyoza!

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  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 237

  • @yaahoso1067
    @yaahoso1067 Рік тому +31

    口調、所作から上品さを感じる 一般家庭に寄り添ったやさしい解説も素晴らしい

  • @みかんあめ-r6m
    @みかんあめ-r6m 3 роки тому +34

    こんな丁寧に教えてくれる人に対しても噛み付く人が居るんだな
    ネットの世界は恐ろしい

  • @ゆきやまさんか
    @ゆきやまさんか 3 роки тому +22

    昭和時代のNHK料理番組の一流料理人さんと同じで、わかり易く無駄が無い最高のUA-camだと思います。料理したくなりました。

  • @ああ-j5u2c
    @ああ-j5u2c 3 роки тому +21

    最高の料理動画に出会ってしまった。
    料理だけじゃなくて話し方や笑顔が良い!

  • @Hachiyoka-TV
    @Hachiyoka-TV 10 місяців тому +5

    お料理を作ってらっしゃる手付きも優しいんですけど、美味しい餃子を一般の方にも作って欲しいという先生の想いが伝わって来ます。昔、餃子を家族皆んなで作って、餃子パーティーと称して楽しんでました。孫娘達と一緒に作りたいなと思います🤩🫶ありがとうございます🙏

    • @jacc1982
      @jacc1982  10 місяців тому

      ご視聴ありがとうございます。餃子パーティーを是非復活させてくださいね。

  • @ht.2649
    @ht.2649 2 роки тому +52

    鉄人やら有名シェフが一般人には到底できない事を家庭でもできますってやってるパターンが多い中、この関連は代用品やコツを事細かに教えてくれて、家庭に常にあるものだけでやってくれるから本当ありがたい。餃子作るの楽しくなってます。

  • @bluetrainxx117
    @bluetrainxx117 3 роки тому +15

    料理ド素人です。超勉強になりました。丁寧かつ細かな説明で、また聞き取りやすいテンポでお話されるので非常に分かりやすく耳に入ってきます。細かく切ったキャベツを塩で揉む等、料理しない素人には知りえない事でした。早速実践してみます。有意義な動画ありがとうございました。

  • @まえだどん-x1s
    @まえだどん-x1s Місяць тому +2

    とても丁寧な説明で、家庭で出来るよう工夫がされていて助かりました。
    そして料理人の方の美しい所作❗️素晴らしい動画でした。
    参考にして頑張ってみようという気持ちになりました。

  • @nj-rv3uv
    @nj-rv3uv 3 роки тому +11

    その通りに作りました🎶 余りの美味しさにびっくり👀 家族もお店の味だ!と言ってくれ私の定番NO1👍🙌

  • @常盤鉦業
    @常盤鉦業 3 роки тому +12

    とてもわかりやすい。
    しかも、○○が無ければ、△△でそれも無ければ、□□で、とか
    ご家庭に有るもの、おうちに有るものとおっしゃってるのが、とても素敵です。

  • @正弘-v6j
    @正弘-v6j 2 роки тому +24

    先生の優しさがすごくいいです。

  • @川田梨恵-h6c
    @川田梨恵-h6c 2 роки тому +11

    こちらの動画を見ながら何度も餃子作っていますが毎回大成功です。やっと水無しで餃子を包めるようになりました!とても参考になるし、作ってみたくなる楽しい動画です。ありがとうございます。

  • @nix0849
    @nix0849 Рік тому +9

    説明も丁寧で分かりやすくて!一般家庭用品を使って実演して何よりも味付け然りタレでも本場はこうだ!とかではなく日本人為に合わせ使い慣れた物での説明で気遣いが全面に感じられて又ポイントも理由付きで大変理解と分かりやすくてお人柄がとても好印象です。
    自分でも出来るんじゃないかとチャレンジしてみたいです!
    ありがとうございました

  • @新舘岳人
    @新舘岳人 3 роки тому +24

    この人こだわりとプライドのある料理人だと感じました。
    おいしいのは気持ちと手間ですね。

  • @yuchan2123
    @yuchan2123 2 роки тому +11

    レシピ通りに作ったらおいしい餃子ができました。ありがとうございます😊

  • @gorokuma4533
    @gorokuma4533 Рік тому +2

    動画の餃子レシピで色々作りましたが、大城先生のレシピで作った
    餃子が、一番美味しかった。
    シンプルな材料なのに、タレなしでも絶品でした。
    有難う御座います、定番レシピに決定です。

  • @miim296
    @miim296 4 місяці тому +1

    キャベツ多めで軽く何個でもパクパク食べられるとても美味しい餃子でしたリピート確定!丁寧な動画ありがとうございます。

  • @t-ryu7593
    @t-ryu7593 2 місяці тому +1

    餃子のレシピ動画
    沢山あるけど、
    なんかこの人の餃子が
    一番美味そう。
    食べたいって思った。

  • @たらちねのちね
    @たらちねのちね 7 місяців тому +2

    餃子は、家で作ります。毎回、試行錯誤して、家族に「美味しいね!」と言って欲しくて作っています。
    いやー!こんなに丁寧に教えていただいて、しかもとても見やすい動画で、んで、最後に、分量とレシピを掲載されているので、それを写メれば、何度も動画を見返すことなくできるので、とてもとても、素晴らしい動画だと感動致しました。今、これから作ります。出来上がりが楽しみです。半日寝かすことが出来ないのが残念ですが。ワクワクします。

  • @えあ-s5w
    @えあ-s5w 3 роки тому +166

    ここまで細かく味つけの際の代用品やその代用の量の目安を教えてくれるのはなかなかない。とても参考になりました。

    • @卓江白倉
      @卓江白倉 2 роки тому +3

      とても良い感じですね。

  • @ユキティ-m1u
    @ユキティ-m1u Рік тому +2

    ここで教えて頂いた通りに作って餃子パーティーをやったらとても美味しくできて、友人たちも大喜びでした!細かな心のこもったアドバイス本当にありがとうございました😊

  • @futochan55
    @futochan55 2 роки тому +5

    この通り作れば本当においしい餃子が出来ました。素敵なレシピとわかりやすい作り方、本当にありがとうございます。
    今までいろいろな調味料など試したりしましたがこのシンプルなレシピには勝てませんでした。すごいです。

  • @ギンジ-g9g
    @ギンジ-g9g 3 роки тому +12

    昔、子供たちと餃子を作った思い出がよみがえりました。(涙)

  • @nobuko3025
    @nobuko3025 3 роки тому +49

    大変丁寧な説明が素晴らしいです。それにも増して餃子の皮の包み方が芸術でした。

  • @milo-lu6sq
    @milo-lu6sq 10 місяців тому +2

    餃子🥟は何度も作った事ありまます。しかし私が作ってきた物は餃子🥟では無いのでは???と思いました。
    材料を揃えたら又この動画を観ながら作ってみようと思います。
    丁寧な説明ありがとうこございます。
    冷凍の仕方まで教えて頂きありがとうこございます。🎉🎉🎉

  • @cokecokko2193
    @cokecokko2193 3 роки тому +29

    手間暇かけた餃子、おいしそうですね。
    キャベツの塩もみ、練りの工程、参考になることばかりでした。
    素晴らしい動画ありがとうございます。

  • @ちーちゃんねる-c3f
    @ちーちゃんねる-c3f 2 роки тому +13

    プロだけど飾らない人柄と家庭を考えた作り方に惹かれました!

  • @チェンリー-j9n
    @チェンリー-j9n 3 роки тому +20

    自己流でやってた部分がプロの方のやり方と似ていて嬉しかったし、更に細かい知らなかった事や、アドバイスがとても勉強になりました。
    包み方もやってみたいと思いました。
    次に餃子を作る時に真似させていただきます!

  • @キータン-z1n
    @キータン-z1n 3 роки тому +2

    丁寧な説明を有り難うございます 我が家は白菜ですが 次は先生の説明とうりにキャベツで作ってみます。作る前から きっと美味しいと信じて作ります。深謝です❣️

  • @青猫-z4b
    @青猫-z4b 2 роки тому +2

    キャベツを塩揉みし、水分を捨てるという手間かけるだけで味が随分違うものですね。勉強になりました。

  • @眞由美-n5e
    @眞由美-n5e 3 роки тому +64

    ただただすごい!!
    一流ってこういう人なんだと思う。
    料理に心がこもっていて丁寧で話し方も丁寧で素晴らしいチャンネルです。

  • @人生60から
    @人生60から 3 роки тому +10

    趣味でよく料理つくりにトライしています。大城先生のご説明はとにかく親切丁寧で分かりやすく、とても参考にさせてもらえます。また、アレンジのやり方もご説明されているのでトライしたいと思います。この映像がただで視聴できるとは感謝感謝。ありがとうございます。

  • @アレクサ-m1b
    @アレクサ-m1b 3 роки тому +7

    ソフトな語り口で心地よいです。
    ナレーションのお仕事もできそうですね!

  • @yoshinorihashimoto8960
    @yoshinorihashimoto8960 3 роки тому +13

    とてもとても丁寧で素晴らしい解説でありがとうございます。コツまで漏らさず教えていただいて感激です。まるで子供に教えるような感じでとても感銘を受けました。

  • @HAO-pd3id
    @HAO-pd3id Рік тому +1

    技能や。技術ではない。ありがとうございます。素晴らしい、感謝の動画。

  • @alphonse518
    @alphonse518 Рік тому +1

    初心者とっては丁寧な、慣れている人にとっては「そうだったのか!」と発見がある解説、勉強になりました!痒いところに手が届く最高のレシピですね!

  • @島袋忠雄
    @島袋忠雄 3 роки тому +42

    決まったレシピではなく、それぞれの家庭でも対応できるように説明してくれて、本当にありがたいです。
    それぞれの家庭の味になるように指導して頂けることが素晴らしいですね。

  • @bobykemeko
    @bobykemeko Місяць тому +2

    とっても美味しそうです。

  • @はけ-y2k
    @はけ-y2k Рік тому +3

    蓋を開けるタイミングが勉強になりました!

  • @ko-zl5yc
    @ko-zl5yc 3 роки тому +1

    大城さん!1981年8月謝朋殿で
    たいへんお世話になりました。和です。いつぞえはホテル勤務時に遊びに行かせて頂きました。その節はありがとうございました。
    先だって、祖師ヶ谷のお店に伺ったのですがコロナ禍で店内営業していなかったので、次の機会に寄らせて頂きます‼︎

  • @いなかぐらし-r3c
    @いなかぐらし-r3c 8 місяців тому +1

    家にある材料でできそうで、説明もわかりやすくてよかったです。

  • @masakoono860
    @masakoono860 3 роки тому +6

    材料の分量が正確で、なにもかも丁寧で、プロの人の味が自分でも作れると思います。試してみます。

  • @akiko4868
    @akiko4868 Рік тому +1

    凄く丁寧に分かりやすく教えて 下さり 感謝です。この方法で たくさん作って 保存して いつでも 美味しい餃子が 頂けるように なりました。 ありがとうございます🙇‍♀️

  • @なつき-h2c
    @なつき-h2c 3 роки тому +13

    今日作りました!
    とても丁寧に手間暇かけた餃子はここまで美味しいのか…と感動しました。
    餡にしっかり味が入ってるので本当にタレいらずでしたが、次回焼く時はオススメのタレで頂こうと思います。
    又、今回は時間の都合上1時間しかタネを休められませんでしたが今度は半日寝かせたものも頂こうと思います。
    素晴らしいレシピを教えて下さってありがとうございました。

  • @reiamuro8280
    @reiamuro8280 Рік тому +1

    丁寧な説明とお仕事にお人柄があらわれています。
    色んなレシピ動画を見ていたのですが このレシピに決定します!

  • @xiaopongdianchiao3118
    @xiaopongdianchiao3118 3 роки тому +159

    美味しくない自分の餃子。原因が分からず遠ざかってましたが動画見て作ったら家族が皆美味しいと言ってくれ嬉しかったです😢ありがとうございました。

    • @すすすすす-x2q
      @すすすすす-x2q 3 роки тому +34

      家族のために美味しい餃子作ろうと調べるあたり本当にいい

    • @mayajasinski5972
      @mayajasinski5972 8 місяців тому

      時には失敗しても大丈夫です。これらの活動に楽しみを見出すことが大切です。失敗は学習の一部です。そのことを忘れないようにしましょう。

    • @mayajasinski5972
      @mayajasinski5972 8 місяців тому

      この男性自身も名人ですが、自分のレシピを完成させるまでに何度も失敗したに違いありません。誰でも何かが上手くなるまでには、ある時点でこれを経験しなければなりません。心配しないでください。これは普通のことです。

  • @michaelpackson
    @michaelpackson 3 роки тому +10

    この動画に出会えて良かったぁ。最高の餃子が作れそうです!
    すごく分かりやすく、丁寧な説明ですがだらだらしてなくて、ちょうどよかったです。
    ありがとうございます!

  • @YUI-eg7sc
    @YUI-eg7sc Місяць тому +2

    素敵な方💓

  • @こっつん-e1s
    @こっつん-e1s 3 роки тому +3

    昨日作りました!手に入る材料でできるものの手間が掛かりそうだと重い腰をあげて挑みましたが、本当に作って良かったです!!これが私が食べたかった味だ!っていう餃子を作る事ができました!昨日食べなかった分は冷凍しました。今度また食べられるのが今から楽しみです!
    本当にありがとうございました!

  • @black448r
    @black448r 3 роки тому +24

    とても丁寧で分かりやすく、家庭で無理なく参考に出来るよう気遣っていただいてるのが、本当にありがたいです。

  • @jamesmagwire321
    @jamesmagwire321 3 роки тому +11

    とてもわかりやすい!
    シンプルかつ丁寧にポイントを押さえて本当に分かりやすく説明も全て作る側に立って話しています。
    すごいと思ったのは、材料がない場合でも作れるように説明しているところ、本当にすごい。

  • @nawabukuro
    @nawabukuro 3 роки тому +9

    作り方もですが、プロの料理人の野菜の切り付け方がとても理にかなっているなあと言うのがみてわかるので、とても参考になりました!

  • @Eis7g
    @Eis7g 2 роки тому +3

    今度餃子作る時に🥟この動画を観ながら作ります
    ありがとうございます

  • @youkotaki641
    @youkotaki641 3 роки тому +4

    今日作りました。家族からお店で食べるような味がする!美味しいと大好評でした。

  • @Ban1114-yoroshiku
    @Ban1114-yoroshiku 3 роки тому

    本当に美味しくできました。ご丁寧な解説ありがとうございました。巨匠とはおもえない親切わかりやすい作り方、人柄の良さが伝わってきます。有難うございました。先生のフアンになりました。沢山美味しく簡単なレシピー掲載して下さい。

  • @ゆっきー-r1k
    @ゆっきー-r1k Рік тому

    餃子の皮の袋の説明ではなかなか美味しく出来なくて困ってました。
    具の練り方と順番に問題があったことが分かりました。
    有難うございました😊

  • @0kuishinbou.mimi0
    @0kuishinbou.mimi0 2 роки тому +1

    特別な調味料いっさい入れてないはずやのに美味しい!今回はネギと生姜を入れ忘れたので次回は必ず!入れて作ります!ありがとうございます!

  • @pop-jl6vx
    @pop-jl6vx 3 роки тому +46

    ここまで丁寧かつ親切に料理の事を教えられるものなのかと、感嘆するほど分かりやすく勉強になる。
    自分が存じないだけで、既に家庭向けのレシピを紹介する方面でも活躍されているのかと思い
    調べたところ、各料理サイトどころか書籍も出されていない様なので、その事にも驚きつつ
    いささか残念な気持ちになる程の質の高い内容でした。
    餃子の作り置き。今まで冷凍する際、上手くできなかったので取り入れさせていただきます。

  • @江口由美-w4w
    @江口由美-w4w 8 місяців тому

    昨日もこの動画にお世話になりました。我が家では餃子を作るときはいつも 再生させて頂いてます😊

  • @wngtin6258
    @wngtin6258 3 роки тому +4

    今日、このレシピで餃子を作りました‼️今までの餃子と全然違うと大好評でした🥺変わり種のタレも美味しかったです、ありがとうございます✨

  • @The_Pleiades_Is_Our_Enemy
    @The_Pleiades_Is_Our_Enemy 3 роки тому +19

    物凄く丁寧で面白かった!
    キャベツの徹底的な水抜き、練り方の強弱、思いがけない大量の水(個人的にこれが一番ビックリ)、仕上げ直前のごま油、どれも目からウロコです😲
    つけダレで私が最近やってよかったのはコブサラダドレッシングでした。

  • @yugshohimanyanko
    @yugshohimanyanko 3 роки тому +30

    この人は本当に料理を研究して作るのが好きなんやなぁー!!!って思う。こんな人の弟子になれたら頑張れるよな!!!!!!

  • @jyj7P
    @jyj7P 7 місяців тому

    大城先生のお父様に自分の結婚披露宴で一品作っていただいたことを懐かしく思い出しました。
    明日は餃子作るつもりでしたので試してみます。

  • @まちばり-i3o
    @まちばり-i3o 3 роки тому +7

    説明が丁寧だなあ。わかりやすい。

  • @risa474
    @risa474 3 роки тому +12

    丁寧に教えてくれて感動です。。。

  • @kazusa1945
    @kazusa1945 3 роки тому +4

    餡から作るの初めてだったので動画の通りにしました。今まで食べた中で一番おいしかったです。ありがとうございます。

  • @rin_tow
    @rin_tow 2 роки тому +3

    めちゃめちゃ美味かったです。この動画を観ながら作って正解でした!ありがとうございます

  • @leehonglove6738
    @leehonglove6738 3 роки тому +2

    何回も動画を見て、いざ作りました。本当に美味しかったです🎵冷凍保存の仕方も、家にある調味料で作ると言う所も、安心しました、「あれがない、これがない、」と買いに行くのもしなくていい。流石に包むのは、何度見ても、私には難しいかったので、これから徐々に慣れて行こうと思います。有り難うございます!

  • @猫子-t6b
    @猫子-t6b 2 роки тому +1

    海外で手軽にお店の味が味わえました。アドバイスもとても勉強になりました。ありがとうございます。

  • @すすすすす-x2q
    @すすすすす-x2q 3 роки тому +3

    切る様子など丁寧に動画にしていただけているので助かります

  • @hatiiitomo
    @hatiiitomo 3 роки тому +8

    今日餃子作って食べた後またこれ見て作りたくなりました ありがとうございます!

  • @宮田忍-c4s
    @宮田忍-c4s 3 роки тому +10

    とても分かりやすくて優しさを感じ無駄のないご説明でした。この通りに作ったら家族に大好評でした!ありがとうございました😊

  • @伊藤フーロ
    @伊藤フーロ Рік тому

    いつもベタベタに水付けてたんです 見てたら やれるかな⁉️と真似てみました ちゃんとくっついてビックリ👀‼️ 焼いても
    離れなかった~✴️嬉しい😃🎶
    味も 凄く美味しかったです
    我が家の餃子ワンランクアップ🙋

  • @ro-yattuke6509
    @ro-yattuke6509 2 роки тому

    ありがとうございます。。家で作ると、市販の餃子のように出来たことがありませんでした。全部一緒くたに混ぜていましたし、キャベツを塩もみしていませんでした。なるほど~。こうすればいいのですね。挑戦してみます。

  • @candy888883
    @candy888883 2 роки тому +1

    他の動画よりも説明が細かいし、大変勉強になりました。早速作りたいとおもいます。ありがとうございます。

  • @Itadakimas-qr1ru
    @Itadakimas-qr1ru 3 роки тому +3

    初めて拝見いたします。
    コロナ禍で東京へ向かうのは厳しい時期ですが、コロナが落ち着いたら是非行きたいと思います。
    また調理法、説明もよく理解できます。
    私もチャレンジして作ってみたいです。
    有難うございました。
    勿論、チャンネル登録いたしました。

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr 3 роки тому +3

    ありがとう✨上手に作れるように頑張ります😉

  • @chester789g
    @chester789g 3 роки тому +5

    几帳面な仕事ぶりにとても好感が持てます✨

  • @2A1L
    @2A1L Рік тому +2

    美味しい餃子を作れるようになりました、有り難う。。。。。

  • @檀良-g4u
    @檀良-g4u 3 роки тому +3

    分かりやすく勉強になりました、丁寧な説明なので、私の欠点も見えてきました。
    有り難う御座います。

  • @SKYJOKER49
    @SKYJOKER49 3 роки тому +3

    家庭でできる食材と調味料で助かります。

  • @親方ライダー
    @親方ライダー 3 роки тому +15

    餃子に愛を感じたな!

  • @yokotakayama607
    @yokotakayama607 3 роки тому +10

    すごく分かりやすい説明で助かります。
    非常に勉強になりました。
    ありがとうございます。

  • @Suzu-ka
    @Suzu-ka 3 роки тому +12

    いつもなんか違うなーって味になるんで、こちらのレシピでやってみようと思う。

  • @nisansalamaduwanthi6487
    @nisansalamaduwanthi6487 2 роки тому

    昨日の夜ご飯に作って美味しかったです。ほんとにありがとうございます❤

  • @平純-q6m
    @平純-q6m 3 роки тому +4

    作ってみました〜🤗野菜多め、美味しく出来たと思います❣️

  • @シウマイ弁当-q8u
    @シウマイ弁当-q8u 3 роки тому +33

    丁寧だし、とても聴き取りやすかったです。

  • @山本敏子-x6d
    @山本敏子-x6d 3 роки тому +4

    さすがプロのレシピ素晴らしい良く分かりました❗

  • @コアラ-p3d
    @コアラ-p3d 2 роки тому +1

    自由代沢山作って頂いて優しさかんじーる!

  • @工藤淳一-y4l
    @工藤淳一-y4l Рік тому

    素晴らしい!スタンディングオベーションしました。自己流でやってきましたが、多々参考になりました!ありがとうございます。

  • @酢ポン-m1o
    @酢ポン-m1o 3 роки тому +3

    感動しました
    見ていて気持ちいい

  • @y-cyan6547
    @y-cyan6547 Рік тому

    『何も無いなら入れなくて良い』という発言にびっくり😂💦この年代の方にしては柔軟性のある考えかたが好き❣️なのでこのレシピばかりで餃子を作っています👌家庭にあるもので臨機応変に作るって大事ですからね😊

  • @xpxun
    @xpxun Рік тому

    ありがとうございます。
    詳しくご説明くださいました。
    お肉を練るのは理解できますが、キャベツをそこまでねるのは驚きました。
    きっと一層美味しくなると思います。お手のわざですから。
    焼くのとき、最後まで蓋をしないことを学んだのです。

  • @ピピピッピ-o2g
    @ピピピッピ-o2g 3 роки тому +4

    とても参考になりました!キャベツの扱いや肉と野菜の合わせ方などのポイントが、分かりやすい説明で頭にスッと入ってきました。

  • @ark4601
    @ark4601 3 роки тому +25

    このシリーズ見て作るとハズレがなくて助かってます!
    つけ合わせのたまごスープやわかめスープも作って欲しいです!

  • @PanBread88
    @PanBread88 2 роки тому

    昨晩タネを仕込んで今さっき作りました!
    味見で食べましたが何もつけなくてもお店の味で感動しました!!😭
    焼き目もカリカリ、皮もしっかりしていてちょうどよくモチモチの仕上がりで4個あっという間でした…!
    キャベツ1玉分900gで作ったので他の調味料や具材も記載の量の3倍で作って大成功でした!
    キャベツを切るのが大変ですが、まとめて冷凍して楽しみたいと思います😊🙏

  • @常岡厚志-g9o
    @常岡厚志-g9o 3 роки тому +2

    とても聴き取りやすく
    このやり方で毎回つくってます!
    大変美味しく重宝しております。
    有難うございます。

  • @スネオバターロール
    @スネオバターロール 2 роки тому +2

    動画通りに2倍量で作ってみました!!
    倍で作ってよかった〜!!って思うぐらいとっっっっても美味しくできました🥟🐻‍❄️
    ありがとうございます😊

  • @yukikohattori8044
    @yukikohattori8044 3 роки тому +8

    えー 26分もある動画・・・と思ったのですが見て本当に良かったです。プロの技見られて感謝してます。

  • @sumomo.y1592
    @sumomo.y1592 3 роки тому +2

    美味しい餃子ができました🥟有難うございます😌💗