STEAK TARTAR tradicional ✅ y TARTAR DE SALMÓN 😋 - GUILLE RODRIGUEZ
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- Опубліковано 16 січ 2021
- Dos Recetas de Tartar contadas paso a paso con Trucos y Consejos para que te queden perfectos.
El Clásico STEAK TARTAR de CARNE y también un TARTAR DE SALMÓN FRESCO; ambos fuentes de Proteínas y alto valor Nutritivo.
Te doy opciones de GUARNICIÓN SANA de ambos para evitar las típicas Tostadas de Pan.
STEAK TARTAR tradicional ✅ y TARTAR DE SALMÓN 😋
INGREDIENTES
TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA
180 gr. Solomillo de Ternera Limpio
7 Unid. Pepinillos Encurtidos ( • Cómo hacer ENCURTIDOS ... )
1 Yema de Huevo
1 Unid Anchoa en Salazón
c/s Clara de Huevo Cocido
c/s Yema de Huevo Cocidos
c/s Cebolleta Tierna
c/s Salsa Tabasco
c/s Salsa Perrins
c/s AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
c/s Mostaza fuerte en Pasta
c/s Mostaza en Grano
c/s Pimienta Negra
c/s Sal
*c/s = Cantidad Suficiente
* Todos los Ingredientes son susceptibles de ser sustituidos por alguno de tu gusto o sencillamente omitidos.
TARTAR DE SALMÓN FRESCO
200 gr Salmón Fresco Limpio de piel y espinas
c/s Huevas o Caviar de Trucha o Salmón
4 Unid. Pepinillos
1/2 Aguacate
1/4 Cebolla Morada
c/s Chile Rojo
c/s Chile Verde
1 Cucharada de Café de Mostaza en Pasta Fuerte
1 Unid. Lima Verde
c/s Aceite de Guindillas ( • UMAMI, CÓMO PREPARARLO... )
c/s AOVE
c/s Sal Fina
* Todos los Ingredientes son susceptibles de ser sustituidos por alguno de tu gusto o sencillamente omitidos.
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- Exprimidor de cítricos
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#guillerodriguez #Tartar #Solomillo #Salmón #Steaktartar
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Guille Rodriguez 2021 - Навчання та стиль
Señor usted realmente si sabe de nutrición todos sus platillos son una delicia .🙏
Muchas gracias 🙏 Faustino
Me encanta verte siempre que sale
Un Placer Petri
Que bueno! Me encanta el de salmón 💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼
Guille eres el mejor Cheff!! Me encantan tus recetas y tú manera de explicarlo, única!! Saludos de México!
Muchas gracias ☺️
Todas sus recetas son muy sabrosas. La comida entra por los ojos. Llenan y regocijan el paladear y porque hasta el corazón.
Siempre me pongo contento cuando te veo cocinar
Buenas Guille.
Eres lo más grande!!!!!
Sigo insistiendo en que te siga todo ser que conozco.. Gracias!!!
Dos tartares bien ejecutados dos productos de primera y una pinta impresionante me gustó muchísimo el vídeo.
Hola Guille, me encantan tus recetas y sobretodo verte cocinar con tanta alegría.
Eres un crack y lo explicas todo súper bien. Gracias por lo que aprendemos contigo y felicidades por tu trabajo.
El salmón es rico en hierro,omegas 3,6,9, hierro, proteínas indispensables para el organismo y se recomienda comerlo para la salud cerebral para conservarla sana 👍👍👌❤️👍
Muchas gracias DI ...tus palabras son imprescindibles para mi🌹
@@GUILLERODRIGUEZ gracias por tu atención ❤️ feliz inicio de semana para ti 🙋
Tartar de salmón es uno de mis platos favoritos 😋😀, gracias Guille por la receta.
Me alegro☺️ gracias a ti por tu apoyo 👍🏻
K maravilla d presentacion Guille,ese tartar d salmon sobre todo.M encanta tu entusiasmo en cada plato .Gracias!😊
Muchas gracias juli☺️👍🏻
A ti x enseñarnos siempre 😉
Que pinta mas buena tienen los dos! Nunca he probado ese platano frito...siempre lo veo en las fruterias y no sabia que se freia...ganas de probarlo
Muchas gracias por tu comentario Ana
Se lo voy a hacer a mi marido que es su plato preferido
Qué bien ! Saludo
Te superas en cada receta , todas son espectaculares y riquisimas 😊
Me quedo con los dos, me encantan 😋😋
Mmmmm que rico.con lo q me gusta el salmón .siempre dando ideas Guille😘
Muchas Gracias NAgo☺️👍🏻un abrazoo
Maravillosos tartars buenísimos 😘❤
AYYYYY. DIOS MIO. PERO
QUE MARAVILLA LINDO.
ELEGANTE YYYY RICO RICO RICOOOOO. GRACIASSSS GUILLE JUSTO DE FRESCO PARA
LOS 35 GRADOS DE CALOR
CHILENSIS ABRAZOTES DESDE AQUÍ MISMO JIJIJIJI
Muchas gracias ruth! Me encanta recibir tus comentarios 😀un abrazo y feliz inicio de semana🤩
Los haré, tienen pintaza y es lo que estaba buscando. No quiero recetas "fáciles" quiero que sea TOP como esta.
Muchas gracias! 😊
Qué buena pinta tiene el tártar de salmón
Muchas gracias Ana☺️👍🏻
STEAK TARTAR tradicional ✅ y TARTAR DE SALMÓN 😋
Video Receta 👉🏻 *SI TE GUSTÓ Y APROVECHÓ ESTE VIDEO…invítame a 1 café ☕️ y te estaré muy agradecido ☺️
Gracias por estar ahí 😊
Guille
¡¡¡ QUE DELICIOSAS RECETAS !!! Estas nos gusta a todos, Guille cuando las haga, me sacarán como a los toreros por la puerta grande, además que presentación, madre mía. 😋😋😍😍😘😘
Eso espero PUri 👍🏻👍🏻👍🏻
Nunca me he animado a preparar un tartar pero ya es hora de hacerlo mañana la probare que buena pinta!!😛😛
Muchas gracias javier☺️👍🏻 cuéntanos
Estaré contigo para dar comentarios con aportación nutricional con todo así sea la receta que sea, nos vemos al rato,👍🙋🥗❤️💕💖🤗
Gracias Di :)
@@GUILLERODRIGUEZ ahí tienes mis comentarios 💯👋🌟🌟🌟🌟
Lo hago el domingo ,los dos. K guayyyyy M.Angeles
Se me hace la boca 💧 Adoro el tartar!!!😍 Es mi plato favorito, tanto uno como otro... 😋😋
Muchas gracias marisensi...ya ves que no es dificil
Ole ,ole ,ole !! Y casi se me pasa la receta , q no te había visto ,Guille !! Buenísimo!! 😋😊
Gracias 🤩
Ami me gusta el de salmón gracias
Buenas tardes me encanta tiene que estar riquisimo vistoso y sano no se pude pedir más 😋😋
Gracias 🤩 Dolores
Guille me das miedo , ayer estuve buscando una receta de un steak tartar y no me convenció ninguno de los de que vi, y ahora veo esto, eso sí que es conexión con tus suscriptores, un abrazo y sigue sorprendiendonos como haces siempre! ❤️
Muchas gracias EDu☺️👍🏻
Q. Buenos.... muchas gracias.
Que rico me encanta habrá que probarlo
Muchas gracias DOlores ☺️👍🏻ya nos contarás
Por Dios que buenísimooo lo are sin dudarlo, aunque me lo coma yo sola jajaja😘😘
Muchas gracias OLimpia ☺️👍🏻😀
Me encanta , gracias 😋😋😋
Gracias, saludos placida💐✋🏻
Qué buena pinta los dos y qué bien nos lo explicas. Seguro que los haré aunque me los coma yo sola. En mi casa son muy tiquismiquis con la carne y el pescado crudo.
La carne y pescado en tartar no está crudo...el aliño lo cocina...para que me entiendas...como los boquerones en vinagre . Muchas gracias por tu comentario y apoyo al canal Mercedes👍🏻🤩
Impresionantes platos!
Gracias por tu apoyo 😄
😋😋😋😋😋, no sé por cuál empezar primero, que buenasssss
Me ha gustado mucho.👌👏👏👏
Muchas gracias juan carlos 👍🏻
Me encantan!!!no sé cual me gusta más de los dos 😋 ,muchas gracias 😊❤
Muchas gracias ☺️ Maria
¡Ay, qué bueno todo! Se me hace la boca agua.
Muchas gracias ☺️
A mi el de salmón me encantas😍😍
Muchas gracias ☺️
Para paladares exquisitos! La verdad un lujo tu tutorial amigo Guillermo. Abrazos desde Argentina
Muchas gracias ☺️
Guille con perdón .estoy babeando mirando está rica receta ..No sabía que hacer de entrante para dentro de dos semanas que tengo invitados , y me has dado la idea de que hacer ..Como siempre darte las gracias guapísimo 😘👏🏼👏🏼
Gracias 🤩 Herminia
Por Dios ..por Dios...ésto es una locura....plátano como si fueran patatas chips ❤
Madre mía Guille! El de salmon es de flipar🤤
Muchas gracias ☺️ Oscar
El de salmón me llama muchísimo. Un saludo hermano
Muchas gracias Bro☺️
Qué maravilla cómo hacer las cosas de y qué bien las explicas a mí no me gusta tartal pero reconozco que la has hecho fenomenal se lo voy a pasar a un amigo que le encanta
Muchas gracias MAri por tu apoyo al canal y ayudarme a crecer ☺️☺️☺️☺️♥️
Abro mi mente y también puedo freír manzana....oh que locura tan buena ❤
Totalmente!
hazme la receta de pimientos rellenos de bacalao por favor q a mi nieto le encantan me encanta verte como haces las recetas muchas gracias eres muy grande 😮❤
Me encanta el salmón y a veces hago tartar. Pero este aliño me parece espectacular.✳️
Nunca congelo el salmón (por anisakis) pensaba que no lo traía 🤔.
Eres muy bueno. Recetas fáciles y con ingredientes que se tienen en casa 😃
el de salmooonnn! lo adoro. Gracias por la receta
Muchas gracias a ti ISabel por tu apoyo al canal
@@GUILLERODRIGUEZ No hay de qué, me gusta apoyar a los paisanos, y además tus recetas son TOP, me encantan tus videos y la felicidad que desprendes cuando cocinas, se nota tu pasión y lo explicas todo fácil.
Me encantaba ir a al gastrobar de Almansa, fue una buena propuesta; tiempos pasados y buenos recuerdos, ahora ya no vivo allí y añoro muchas cosas.
Un saludico!
Gracias a tiiii🤗🤗🤗
Riquísimo, ese tartar, me encanta el de salmón, soy un poco más reticente con el de carne, es que yo soy más de pescado que de carne, jajaja, lo cual no quiere decir, que debe estar también buenísimo, enhorabuena por esos receptores que te marcas, me encanta verte, aunque no te comente, la mayor parte de las veces😊
Perdón, he querido decir" recetones ",ha sido el corrector
Hola, soy mayor y no tengo muchas ganas de guisar, pero no me pierdo ningun video tuyo, los prefiero a ir al cine
Jjjjj y dale ritmo!!
Sin duda el de salmon es de estrella michelin saludos crak
Alaaaa☺️☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻
Guilleeeee....no me decidoooo....lo quiero poner todooooo😂😂❤
Felices vacaciones Guille, que te la pases super
Muchas gracias ☺️ Lizette …lo mismo te deseo
No ando de vacaciones pero Gracias 😊🤗
Todo ello Bro 😃 me alegra por ti , tienes imaginación y ganas de currar .
Mi Sra .esposa lo hace el stock Tartar de atún rojo , lima , aguacate y cebollinos muy finitos .
Se macera con la lima y se presenta dentro de un cilindro metálico , usado en cocina y ya te puedes ir al cielo de placer gustativo
Un día lo haces para ti y tu familia y luego me cuentas .
Pero ojo auténtico atún rojo .
Que ricoooo
Te he descubierto hace poco y me encantan tus recetas, un problema para una glotona
Mmmmuy chulo
Buenas tardes
Hola Maria
Geniales! Al steak tartar les añado una punta de nuez moscada y un chorrito de brandy (o de vi ranci) y alcaparras sí o sí! Y al de salmón, le suelo añadir huevo duro picado.
Ahora voy a por el tartar de atún ...
Muchas gracias Monica😀
Hola Guille...aquí me tienes ensayando la forma de presentar la flor del tartar de salmón con endivias....parece fácil...pero para que se quede bonito...ufff...seguramente cuando lo vaya rellenando primero...y después la segunda fila de endivias quedará perfecto....seguro que sí 😅😅😅....feliz NAVIDAD
Muchas gracias ☺️ y felices fiestas 🎁🎄
Madrededios!!!!!! esto lo hago en mi casa y no llega a la mesa. Este finde lo hago y te cuento. Por cierto me voy a atrever a hacer el Umami, a ver que pasa....😋😋😋
Muchas gracias MAmen🙏👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
La bomba de rico🙆🏻♀️
Muchas gracias ☺️
Creo que q mi me gusta más el de carne
Hola guille. No hace falta congelar la carne? Que rico se ve ummmm
Noo
el que mas me gusta es el de salmon
bien
Veré cuánto tiempo dura esta flor hecha ...lla prepararé a modo de ensayo porque tendré que hacer 3...somos 17
Guille me encanta como cocinas, este tratar con carne y huevo crudo no lo hago aquí en Argentina nos dicen que es riesgoso por la bacteria Escherichia Coli , Campilobacter y Salmonella... Hay forma de evitarlo?
La bacteria de la carne no …para evitar esta bacteria tienes que saber de donde viene la carne…carne de confianza…para el huevo puedes curar la yema..te enseño aqui 👉🏻ua-cam.com/video/ZPsRO3NxTK4/v-deo.html
❤❤❤❤
Hola, puedes mandarme la receta del aceite u mami que haces? Mi marido es de mucho picante y me encantaría que probara el tuyo... gracias!!
Guille,congelas el salmón,antes por el tema del anisakis ?
Si
Guille, podría ponerle salmón fresco en lugar de salmón a esa misma receta de tartar que tú haces con salmón ahumado? Lo digo por los encurtidos.
Mmmm😋
Muchas gracias ☺️
HOLA GUILLE EN VENEZUELA CUANDO HACEMOS ESE PROCESO CON LOS PLATANOS LO LLAMAMOS TOSTONES
Muchas gracias chef 👩🍳
@@GUILLERODRIGUEZ A LA ORDEN CHEF
Madre mia q fácil. Cdo lo haga os cuentoooooo
Muchas gracias Mariela☺️feliz semana
Tiene buena pinta , guille , yo no como eso , nada crudo , me da manía, pero te queda todo tan lindo
Se macera con el aliño y queda cocinado
@@GUILLERODRIGUEZ si , lo se , pero nunca he querido probarlo, tengo amigos que les encanta, yo en casa no lo hago
Graciaas guille para miiiiiesto es algo raroraro
🥰🥰🥰
👏🏻👏🏻👏🏻😂
😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉
Guille, soy J es necesario que sea Solomillo
Tiene que ser una carne de alta calidad y tierna...lo mejor el solomillo ya ves que 5,70€ para 2 personas esta muy bien
La carne de ternera contiene hierro, proteínas y vitaminas B5,D,E y minerales como el potasio, fósforo y es magra como el solomillo.
Muchas gracias y feliz inicio de semana☺️☺️
@@GUILLERODRIGUEZ muchas gracias por tu atención 😋👌🌟
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😱😱😱😱👍🏻👍🏻👍🏻
Como siempre No defraudas,buena receta
Muchas gracias AVe 👍🏻por tu apoyo
Guille ...se oye la cremosidad
Apres le COVID, JE M'INVITE CHEZ VOUS...POUR GOUTER TOUTES CES BELLES CHOSES...👍👍🥰🥰
soyez la bienvenue
Yo prefiero zumo de limón es más natural y sin conservantes
Estoy viendo esto a las 13:28, así que imagínate lo bien que me está entrando por los ojos... Creo que hasta huelo los platos... mmmmmmh...
Jijiji 🤭 gracias Maite
Carne cruda???
Pruébala está cocinada
No puedo con carne cruda, pero lo respeto...!!!!!
Gracias 🤩 por tu apoyo
Gracias por tu apoyo 👍🏻
Riquísimo, pero paso de huevo crudo
Gracias, saludos
Bro esas recetas de hacen con atún rojo autentico .
Lima en zumo y cebollinos todo se deja que se macere , bien troceado el atún rojo y en un molde redondo y a emplatar y servir .
Seme olvidaba lleva su aguacate .
Y entre salmón y atún rojo , es como comparar a Dios con un gitano .😔😔😔
Me encantan 😍
Perdona guille pones la lima mal es al revés es la lima hacia abajo
Gracias 🤩
Me encantan ,pero el de salmón.....de escándalo .