減甜版!!! 芒果雪糕 3種簡單材料 不用雪糕機 | Less Sweet Version !!! Mango Ice Cream 3 ingredients No Ice Cream Machine
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- 減甜版!!! 芒果雪糕 3種簡單材料 不用雪糕機 | Less Sweet Version !!! Mango Ice Cream 3 ingredients No Ice Cream Machine
超消暑的夏日甜點🍨
不用雪糕機也能做出😙
MrsLazy食譜有減糖
給小朋友吃健康又美味🥰
🔆 食譜章節：
00:45 預備芒果
01:37 打發淡忌廉
02:08 拌勻、冷藏
03:03 成品展示
🧁 訂閱MrsLazy.Kitchen 頻道：
按🔔並選擇「全部」有新食譜會即時通知您
/ @mrslazy
🧁 試做完食譜，觀迎在以下平台與我分享相片：
MrsLazy' s Instagram： / mrslazy.kitchen
MrsLazy's Facebook： / mrslazy.kitchen.hk
🧁 MrsLazy 推薦食譜：
1️⃣ • 喜歡香蕉蛋糕嗎？這是一個不用泡打粉，少糖少油...
2️⃣ • 少甜香濃 椰汁糕 🥥👍🏻 簡單做法！跟着方...
3️⃣ • 簡易糕點甜品食譜【懶人包太太 】
==========================================================
謝謝收看 MrsLazy.Kitchen !
MrsLazy 的食譜都是用心製作，免費分享的
如果有問題，歡迎留言，我會盡量回答大家
如果喜歡請點一個👍🏻 ，留言鼓勵一下， 並分享這個視頻
這樣會幫助我的頻道繼續發展～😘
==========================================================
合作信箱：mrs.lazy.kitchen@gmail.com
#MrsLazy #MrsLazyKitchen #懶人包太太 #懶煮 #簡單料理 #零失败配方 #懶人料理 #簡易食譜 #快速料理 #easycooking #免焗 #免烤箱 #nobake #howtocook #recipe #recipes #recipeshare #食譜 #cooking #cookingchannel #cookingvideo #cookingtips #recipevideo #營養早餐 #早餐食譜#breakfastrecipe #breakfast #烘焙 #烹飪 #烹飪教學 #烹飪技巧 #烘焙教程 #甜品 #芒果雪糕 #冰淇淋 #芒果冰淇淋 #芒果 #甜點 #甜點食譜 #甜點教學 #點心 #少糖 #健康食譜 #健康飲食 #icecream
==========================================================
Copyright © MrsLazyKitchen. All rights reserved.
No part of this video may be reproduced or transmitted in any form or by any means, electronic or mechanical, without the written permission of the copyright holder.
![❌絕無冰粒感❌[芒果雪糕]（入口即溶！口感香滑！天然口味）⭕️三樣材料+一個技巧=成功｜Homemade Mango Ice Cream (No Icy, super creamy version!)](http://i.ytimg.com/vi/AwLxlkU71lU/mqdefault.jpg)
雪凍後很冰，像雪芭多一點，之後再睇其他的，發覺原來我的芒果水份太多，要打蓉後再煮走些水份才可，味道很好。
謝謝喜歡～
試了 可能芒果肉水份較多
整出來不像雪糕 太多沙冰
有沒有方法減少生果中水份多而成冰的問題，謝謝🙏
跟住做咗, 易整好味, 謝謝好介紹👍👍👏👏😋😋
謝謝支持呀🥰
加啲冧酒可以防止雪糕變冰渣
謝謝分享🙇🏻♀️👍🏻
簡單易學！聽日真係要去買芒果黎試
太好了，試做完分享下～
试试，谢谢分享
其實，最好再用桶裝冰塊，內桶裝料不停攪拌十分鐘后再冰凍最彈牙
謝謝分享，這是一個簡化版，所以把一些步驟簡化了，而發現效果其實未差，有機會可以試試看～
看上去很美味哦！不需要在冷凍過程中拿出來攪拌嗎？不會有冰粒？
看起來好好吃❤️😄
也真的很好吃啊～，朋友都大讚，試試看～
明天即刻試整先👍🏻
試做完分享下～
煉奶糖份極高
昨晚試左，好好味。女女等唔到 6 個鐘，不停偷食，哈哈
做果陣，我家個攪拌杯唔知係咪忘記叉電，唔郁。於是我用叉，把芒果壓成蓉，效果 ok，只是殘留少許果肉粒粒，如果無攪拌機可以試試用叉
另外想問吓，做完出黎係咪要放室溫一陣先可以「畢」架？因為我覺得雪糕有少少硬，「畢」唔到球呀。但食落係軟滑，無冰粒。定係我忌廉打發不足/過龍？
阿女話要再整。我買左盒士多啤梨，希望攪拌杯郁返就試埋士多啤梨咪
Thanks KaKa, 很好的分享啊，如沒有攪拌機，的確有其他方法幫忙！
是的，雪糕取出來可以待10多分鐘才「畢」會順滑很多！
謝謝您女女也喜歡這食譜，試做再分享下吖～
(另外，很喜歡您分享用叉的方法，想邀請您去我Facebook 的 Review評論分享一下您的經驗，希望鼓勵下其他人沒有工具也可以做到！) ☺❤
多謝啊﹗
試做完分享下～
喺街買唔到咁正嘅真芒果雪榚!
好方便👍
也很美味的，有機會試試～
直接買牛油再打成忌亷，唔使俾人賺多次
喜歡💖💖~
点👍了。 😊😊
謝謝啊～
@@MrsLazy 您客气喇，多謝您分享好煮意😊😊👍👍🙏🙏。
I appreciate the English subtitles.
請問用中速打發CREAM, 大約打發多久才會軟性發泡??
不是幾分鐘的，要點耐性，但因為不同打發器馬力不一，很難說幾多分鐘。所以最好還是以打到狀態為準
Delicious
🫶🏻😄
請問芒果有冇話要邊款好啲呀
將材料換成士多啤梨...
就變了士多啤梨雪糕了~~~🤭🤭
請問如果想整Vanilla 雪糕，可以點改個食譜呢？謝謝
很難一言兩語改😅
請問冰格要幾多度先得
唉…我剛做了也是水水的，怎麼辦....
讚！
謝謝～
老師因我是新手，請問鮮奶油是否鮮忌廉嗎？謝謝🙏！
是 whipping cream ☺️
打到油水分離，請問鮮奶油打太久嗎
是啊～
請問可以這樣保存多久？感覺份量很多，怕幾天吃不完，怕放久會壞掉。雖然雪糕很好吃，但想知道一下，謝謝。
喔，有看到相同問題的留言了，謝謝，放冰箱可保存3-4天。 另外建議一下常問的問題可放info box，那就不用不斷回答重覆問題，哈哈，謝謝
你好
我打完忌廉 煉奶狀態冇問題 但係一加入芒果蓉即刻好希，
係咪有什麼地方出錯？ 要怎樣 補救， 如果真係好希出到嚟雪糕會變成點？？
請指教 謝謝你
1. 有機會忌廉狀態其實未打到位
2. 或芒果蓉本身是否很稀
可唔可以用果D一支支擠出來的whipped cream? 好似已經打發好的cream?
應該不可以的～
Good
Thanks Ling~!
不用
唔加煉奶可以用咩代替呀？
沒有啊～ 但已減了量～
点解我一加芒果伛就出水
有機會打cream 打過頭了
請問淡忌廉一定要用全脂或low fat cream也可？
都可以～
雖然我不能吃芒果 但可以試完請朋友試食😋😋
我也做了給朋友吃，他們都很喜歡～
台灣是愛文芒 我下星期有時間買回家試一下
可以存放多久?
1 星期左右
正~
thanks ar~
@@MrsLazy 可唔可以教整呢個薄荷朱古力雪糕?
如果豆腐都可以甘整？
不同做法
請問可以放入冰棒模做成雪糕或冰棒嗎-
可以～
請問是120克煉乳嗎？
Yes ～
Whipping cream 成功打到發泡，但跟住加入煉奶後就去唔番泡狀，有乜原因？成品無你示範的咁结，但入 freezer 之後都 ok
那應該起泡未夠挺
下次再練習下～
@@MrsLazy 我都出現這問題, wipping cream 時打發得好好, 加入煉奶後, 已打發 20mins 也發不起, 出現粒粒, 我都雪來吃, 不想浪費
我發現室溫既煉奶係比較水狀，雪過既就會杰啲，可以試下雪下啲煉奶再打。我都打算試整。 😊😊
下次可唔可以整韓式炸雞 ？ 超脆超好食
啊～ 希望之後有機會吧～ 謝謝支持～
主持人下午好!
看了你制作的許多視頻，怎麼都沒有你本人的聲音？
讓大家安靜地看/ 跟著煮，不好嗎？
@@MrsLazy 晚上好，如果你在制作視頻的過程中，有主持人的聲音講述着，那是更好嗎？
如果唔放錬奶可以嗎～
主要材料 不可以啊
淡忌廉要打幾耐? 我打咗好久還是水水的 😅
容器要無水無油的～ 下次再試試，或者轉另一個牌子再試～
Xenia Wong yes ar
我照呢個食譜做雜莓味，整出嚟好硬，似冰沙多過雪糕，點解嘅？可唔可以教下我？謝謝
1. 應該是打發忌廉未到位，留意Video中它的最後狀態。
2. 另外所有材料份量是否跟足，包括莓的份量是否也跟足芒果的份量？
朱古力曲奇可以怎樣整
有食譜啊，可以看這個喔 ： ua-cam.com/video/VAOdGnOzbVU/v-deo.html
淡奶油可以在哪裏買？
烘焙店／ 超市也有～
Mrs Lazy上次跟你整低糖芒果雪糕在落練奶後用打蛋器發打後出現白色粒粒，請問是什麼原因(是否打過還是打得不夠呢？
另外因練奶味太濃(不太喜歡)，可否用其他奶代替？份量是否一樣？
謝謝賜教！😊🙏
1. 有機會打過了，是否有點水油分離
2. 這是家用簡易版，煉奶是主要材料 未有代替啊
點解整好有D似沙冰不像雪糕呢，可以指點一下是那裏出錯嗎？
取出回溫10分鐘左右便會回軟～
是因為攪打的不夠，所以水分結成冰塊，被打碎但不夠碎所以還吃的出是冰，同時空氣進去的不夠所以無法似雪糕般蓬鬆
請問芒果蓉同芒果粒份量分別係幾多克?
這個按個人超好，大概便可，只要總重是400g 便可。
下次可唔可以整埋其他口味？睇落好好味🤤🤤🤤🤤
melody1009 wan 好吖～ 安排下😊
请问做的雪糕能保存多久呢
放Freezer，3-4天都可以的～
請問在那裏可以買淡忌廉
烘焙店／ 超市都有～
你好，請問我昨天做，冰到今天，但是很硬，是不是要退冰一下，還是那個環節出錯呢？謝謝妳
1. 打發忌廉要到位，留意Video中它的最後狀態
2. 取出後，要等好幾分鐘，雪糕才會退冰一下的
@@MrsLazy 謝謝妳，退冰一下就可以了，好好吃，感謝妳❤
請問什麼是忌廉啊？
mayli TOTO whipping cream 鮮奶油
如果不用芒果粒粒.芒果蓉的份量大概是多少呢？😍😍
謝謝包太太
可以濃一點，用300g~
可以不要加煉奶嗎？
不可以啊～
@@MrsLazy 為什麼啊
400公克的果肉，請問多少量打成泥?多少量切丁呢?
這部份按自己喜好便可，一半一半也可以
@@MrsLazy 謝謝你
可以保存幾耐？
自家製不加防腐，建議放冰箱5天內吃完吧～
淡忌廉＝奶油？
應該是～
不加糖的鮮奶油
打到油水分離還能吃嗎？
那不可以了～ 下次打Cream時再留意下～ 有經驗了會越做越好～
謝謝妳
做出來後，大概可以保質幾多日吖？
放冰箱，可以4-5天～
@@MrsLazy THX😘
請問沒有煉奶可以用糖粉還是蜂蜜替代嗎？？ 謝謝~
不可以啊～
請問忌威?是啥食材!
鮮奶油～
@@MrsLazy 謝謝唷!
什麼是忌廉
淡奶油～
多謝分享！請問可以示範抹茶雪糕嗎？或說一下材料比例！麻煩了，謝謝！🙏🙏
可以參考我的 阿華田 冰棒，把抹茶改用10-15g 試試看～ ua-cam.com/video/yytiUFYNUYQ/v-deo.html
這是呂宋芒果，這種芒果不好吃，但做冰淇淋就不知道了
這是腰芒，可以參考一下～
特色：又稱豬腰芒，體形細小，微彎成腰形。皮薄核小，果皮和果肉橙黃鮮明，肉質軟腍，香味和甜味均濃郁，肉較少。
可否不用煉奶？
有其他材料取代嘛？
沒有啊～
您好，請問淡忌聯是什麼，謝謝你的分享
奶油～
@@MrsLazy 謝謝您
無糖鮮奶油
Good afternoon Mrs :) Mom and I loves the videos. I'm using mom's account even I have my own, too lazy to log off :D
Anyway, If I want to make more than 1 L ice-cream, divided 2 containers. What is measurement for more than 1 L but less than 2 L.
Thanks!!
thanks for your comment~ just do proportion calculation. say 1.5L, then al ingredients multiply by 1.5 times~ :) enjoy!
@@MrsLazy oooh , ok thanks~
為什麼我兩次加入練奶後都結塊，奶水和忌廉分开？浪費了我成包淡忌廉😓😭😭😭
應該Cream 打過了😢
下次再注意下打cream 的狀態吖💪🏻
@@MrsLazy 是否甜奶吾得？！要用煉奶，我以為同類，但水，奶互相排斥
請問這個配方可以換成等量的其它水果嗎？
可以的，藍莓，草莓之類都可以～
如果練奶改用鮮奶可以嗎？
這個不可以啊～
一点糖都不用加吗?
不用啊～ 煉乳已帶甜味
請問完成後冷藏就好了嗎？不用冷凍嗎？
真的不好意思，手誤了，Freezer是對的
請問你所使用嘅淡忌廉，如果改用低脂忌廉是否可以有相同效果？
Low fat whipping cream 應該可以
@@MrsLazy 等我試試先，效果如何再話你知！☺️
好呀☺️🙏🏻
你好！我加入煉奶後就打發唔起了，請問系麼野問題？
應該是先把Cream打好，再加煉奶～
請問芒果泥水份太多太稀要怎麼救？謝謝🙏
落少一點
另一個視頻教，把芒果醬放在鍋上小中火慢煮來收乾水份，但你要留心和在爐子旁邊不斷攪拌。
雪糕
是雪糕呀～
請問如果唔用淡忌廉有冇其他代替品呢？
沒有啊～
我用手打whipping cream 失败了，第一次油水分离，第二次打不够，洁不起来
如果用手打的，建議先把份量全部減半，您會較易控制狀態～
@joy liam 这个方法有试过，但是救不回来。可能是手打速度不够快的关系。
最后只好变成黄油在用了
@@MrsLazy 好的，下次买了whipping cream 再试看看～谢谢
很多冰粒。怎么办
回溫10分鐘左右才吃便會回軟～
請問下煉奶的作用是什麼？如果不加會否影響成品？
1 是雪糕的質感
2 會
請教一下， 雪凍後有冰，很硬，是否有 步驟出錯！
因為自家做，完全不放化學物，所以如果冰不太多是正常的，可以放室溫10-15分鐘，退冰後便可～
我做過其他版本，冰過後吃起來像芒果冰沙，也曾試過煮煮揮發一些芒果水份，但味道完全變了樣。