우와 이하연 선생님 저도 선생님이 알려주신 8포기로 김치담그기 해볼게요 정말 감사드립니다 저는 배추 절일때마다 배추가 늘 다르게 절여질때가 많았답니다 꼼꼼하게 잘 알려주셔서 이제 김치 절이기 김치담그기 자신감이 생길 것 같아요 이하연 선생님이 알려주신 방법은 어렵지 않고 잘 따라할 수 있을 것 같아요 너무 감사합니다 선생님 많이 쌀쌀해진 날씨에 고생 많으셨습니다❤❤❤❤❤ 배추밭에 배추들이 엄청 싱싱하고 좋은 것 같아요❤❤❤
이하연 김치 명인 님 안녕하세요? 제 유튜브올려주셔서 좋아요, 구독, 꾸~욱 눌렀 습니다 저는 항상 절인배추 60키로 했는데 올 겨울은 80키로 하려고 합니다 이하연 김치명인 님 담그시는 것 보고 담그려고 합니다 저는 고향이 서울 서대문구 영천 입니다 서울식으로 김장을 담급니다 새우젓,황석어젓,생새우, 까나리액젓,넣고 담급니다 저는 멸치액젓 을 안넣습니다 항상 젓갈을 같은것으로 넣고 하니가 김치맛이 맛있어요 저희어머님께서 김치 담그 실때 옆에서$하시는거 보고 배웠습니다 9년전에 돌아가셨습니다 어머님이 김장하실때 갈치 를 넣고 담그셨어요 저는 생태를 넣고 담금니다 생태 넣은것은 봄에 먹는데 김치가 너무 맛있어요 올해 김장은 절임배추80 키로 (4박스) 합니다 무우를 몇개를 채를 쳐야 하는지요? 이하연 김치 명인 님 알려 주세요 제가 80키로 담는것은 처음 거라서요 이하연 김치 명인 님 감사 합니다 감기 조심하세요
유익한 영상 감사합니다. 1년 먹을 김장이라 미나리, 배를 안 넣으면 요 무게만큼 무, 갓. 쪽파를 늘러서 하연 될까요? 아니면 무.갓.쪽파를 추가하지 않고 액젓량을 조금 줄일까요? 오늘 명인님의 레시피로 김장하려는데 1년 먹는 김장이라 배, 미나리가 고민입니다. 그냥 배, 미나리를 다 넣고 해도 괜찮을까요?
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Thanks so much for your sharing. I learned a lots from your channel.
너무너무 잘 배우고갑니다.김장 잘 해보겠습니다.
왕초보도 따라 할 수 있겠습니다.
너무 상세하고 친절한 뉴트브 은 처음입니다.
너무좋아좋아 👍
처음부터 끝까지 잘 공부 하고갑니다.
정말 고생했습니다.
늘
건강합시다 🙏
ㄱ글 에서 벳프리 보고 나면 다낵질 보충제 한사발 빨아야 한다는데 사실인가요??
항상 자연의 맛으로 알려주셔서~ 잘 따라서 만들어 먹습니다 감사드립니다~^^
그놈의 ㄱ글 에서 벳프리 때문에 내거기 닳고 닳아서 없어지겠네?
정말 감사합니다
와이프가 올해 몸이 안 좋아 제가 김장을 맛있게 해서 챙겨주려고 선생님 영상보고 열심히 공부중입니다.
무채썰어 넣으면 물이 많이 생긴다는데 괜찮을까요? 석박지형태로 잘라넣던지 갈아서 넣으라는 얘기도 있네요
너무 많이 수고하셨습니다
ㄱ글 에서 벳프리 이 ㅓㅇ도로 유명했음? 내 듣보잡인줄 알았는데 ㄷㄷ?
친절하고 정확한 레시피로 맛나게 담궈 먹을게요~ 감사합니다
자세하게 너무 잘 알려주셔서 도움이 됩니다 매실청이나 설탕은 안들어가고 단맛은 배로만 하면되는건가요?
👍👍👍선생님 감사합니다 ~~~^^
아주 도움이 많이됐습니다.고맙습니다❤
도움이 되셨다니 감사합니다
배추 절임부터 속 넣고 ... (A 부터 Z)까지 정말 감사합니다
선생님❤ 수고하셨어요. 요 영상 하나면 되겠어요... 😂😅😊 감사합니다 🎉
오늘 배추 사다 선생님 레시피 따라 김치 만들겠습니다. 장년에 따라 만든 김치 짱 맛있었어요.
우와 이하연 선생님 저도 선생님이 알려주신 8포기로 김치담그기 해볼게요 정말 감사드립니다 저는 배추 절일때마다 배추가 늘 다르게 절여질때가 많았답니다 꼼꼼하게 잘 알려주셔서 이제 김치 절이기 김치담그기 자신감이 생길 것 같아요 이하연 선생님이 알려주신 방법은 어렵지 않고 잘 따라할 수 있을 것 같아요 너무 감사합니다 선생님 많이 쌀쌀해진 날씨에 고생 많으셨습니다❤❤❤❤❤
배추밭에 배추들이 엄청 싱싱하고 좋은 것 같아요❤❤❤
그놈의 ㄱ글 에서 벳프리 때문에 내거기 닳고 닳아서 없어지겠네
감사합니다 ^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄱ글 에서 벳프리 모솨서 잼민이 발정났ㅋ
오늘의 영상교재에서도
정확히 모든 재료들을 계량해주셨습니다.
감사합니다
여기댓글 왜이럼 ㄷㄷ ㄱ글 에서 벳프리 도대체 머길래--?
2024 11 13
좋고 유익한 영상교재 만들어 주시느라 애쓰신 명인님. PD, 작가님 그리고 농사지어 주신 농부님들 감사합니다.
처음 영상에서는 명인님 혼자하시는 모습에 안스러웠는데 뒤로가면서 작가님 함께
해주셔서 좋았습니다.
여염집에서는 보기힘든 돌확에서 배추를 씻어가시는 정경은 한 폭의 그림이었습니다.
높은 기온으로 배추의 작황이 흡족지 못하셨던 시간을 뒤로하고 마냥 기뻐하시는 명인님의 모습에 저희도 공감합니다.
귀하게 만들어진 김장배추를 나눔하시는 모습도 감동적입니다.
감사합니다
늘 이 영상 시청해주시고 응원해주심에 깊은 감사 올립니다. 건강하세요.ㅎ^^
이 댓글 보고 ㄱ글 에서 벳프리 보고있는 내 인생이 레전드네 씨밬ㅋㅋㅋㅋ?
시처럼 아름다운댓글에 영상만드는데 같이 만들어진 피로감이 완전히 사라져갔습니다. 고맙습니다.
김치는 이하연명인님 레시피로~~
꼼꼼하게 메모하며 영상 잘 봤습니다.
감사합니다.
작년에 명인님 레시피대로 해서 맛있게 먹었습니다. 올해도 똑같이 하려고 합니다 감사합니다 ^^
올해도 맛있게 드세요!
와~~~ 정말 기다렸어요!!! 선생님 너무 너무 감사합니다❤❤❤❤
선생님께 잘 배우고 갑니다. 김장 따라서 잘 담가보겠습니다. 감사합니다~~ ❤❤❤
쌤요 정말 똑똑하게 귀에 쏙쏙 들어오네요 잘 배웠어요 한포기에 물 한되 넣네요❤
귀한레시피 감사합니다~
감사합니다.
선생님
항상 건강세요~~
오늘영상 넘좋습니다
이하연 선생님 ~~~~ 김치 담그는 영상 보고
구독♡좋아요 눌렀어요 ㅎㅋ~ 진심 김치 사랑느꼈어요 힘들게 만드시는거 작가님과 PD님 한테도 나눠주시는 따뜻한 인품 좋으네요 이제 구독 했으니까 들어가서 보고 저도 따라해볼께요 김장 김치 담그시느라 고생 많으셨습니다 ❤🎉
작가님.피디님들 고생 많이 하신답니다. 감사합니다.
사먹어보고 맛있어서 유튜브 처음 하실 때부터 매년 김장 김치 따라 하고 있어요. 여기저기서 조금씩 주는 거 먹어보면 제가 한 게 제일 맛있더라구요 ㅎㅎ 올해도 선생님 레시피로 절임배추 40키로, 깍두기, 갓김치, 알타리 이것저것 했습니다. 감사해요 ❤❤
와! 매년 저희 레시피로 김장하시는 거 정말 감사합니다! 맛있게 드세요! 😊😊
오모나. 장소가 넘. 멋져요
작년에 김치 명인님의 김장 레시피로
김장을 했더니
가족들도 지인들에게도
김치 맛있다고 난리 났더랬습니다
명인님!감사합니다
ㄱ글 에서 벳프리 보고 나면 다낵질 보충제 한사발 빨아야 한다는데 사실인가요?ㅋ
그놈의 ㄱ글 에서 벳프리 때문에 내거기 닳고 닳아서 없어지겠네
잘배웠읍니다 구독좋아요 하고갑니다
영상 잘 봤습니다
선생님 레스피 찬스 잘 쓰겠습니다~감사합니다
레시피가 어디있나요
무우갈아서 넣지는 않네요~~선생님😊
요번엔 요래 해봐야겠네요ㅎ
고춧가루가 좋으네요ㅎ 색도 이쁘구😊
배추 8포기 (20kg)기준
물16L 천일염 3kg
염수 만들기 물16L 천일염 3kg중 1.5kg
1.만든 염수에 배추를 1시간 가량 절여줍니다.
2.염수를 만들고 남은 천일염1.5kg
가지고 1시간전 염수 절여놓은 배추를 꺼내어 소금 한줌씩 배추줄기 안쪽으로 두번 나누어 소금뿌린후 배추줄기 앞쪽 가운데쪽도 더 한번 바른다 .
3.절임시간은 5시간 중간 한번
배추를 위 아래 바꾸어 절여줍니다.
3.절여진 배추를 깨끗히 씻어 탈수한다.
❤️절임배추 구입시 tip 천일염? 정제염?
체크!!! 천일염 🙆♀️정제염 🙅♀️
3.부재료 무3kg ,배2kg ,미나리450g 갓600g ,쪽파600g ,청각(없어도 무방)
준비하여 부재료 썰어 준비한다.
4.썰어놓은 무채에 고춧가루 1.2kg중 200g 넣어 고춧물을 들인다. 그릇 한쪽에 고춧가루1kg ,다시마물 1.2L
멸치액젓800ml, 새우젓 200g
다진 마늘 900g ,다진생강 180g
멸치가루 2T ,생새우 600g
찹쌀죽6컵 준비한 부재료를 넣어 양념을 버무린후 절임배추에 속을 넣어 마무리한다
감사합니다 🙏
설탕이나 단맛은요?
@윤서말 과일의 단맛을 이용하시는것 같어요~
ㅎ
너무나 감사합니다
소리만들어도 아삭한 시감이 느껴지네요.
오늘배추김치도 너무마ㅅ나겠어요~
동치미도 샘레시피로했더니
짱!!! 맛있어요 걈사해요❤❤❤
ㄱ글 에서 벳프리 보고 나면 다낵질 보충제 한사발 빨아야 한다는데 사실인가요??
ㄱ글 에서 벳프리 진짜 보다보면 빠져든다 라이브에 수위도좋고 외모도 좋고 삼박자 지렀으
이하연 김치 명인 님
안녕하세요?
제 유튜브올려주셔서
좋아요, 구독, 꾸~욱 눌렀
습니다
저는 항상 절인배추
60키로 했는데 올 겨울은
80키로 하려고 합니다
이하연 김치명인 님 담그시는 것 보고 담그려고 합니다
저는 고향이 서울 서대문구 영천 입니다
서울식으로 김장을 담급니다
새우젓,황석어젓,생새우,
까나리액젓,넣고 담급니다
저는 멸치액젓 을 안넣습니다
항상 젓갈을 같은것으로
넣고 하니가 김치맛이
맛있어요
저희어머님께서 김치 담그
실때 옆에서$하시는거
보고 배웠습니다
9년전에 돌아가셨습니다
어머님이 김장하실때 갈치
를 넣고 담그셨어요
저는 생태를 넣고 담금니다
생태 넣은것은 봄에 먹는데 김치가 너무 맛있어요
올해 김장은 절임배추80
키로 (4박스) 합니다
무우를 몇개를 채를 쳐야
하는지요?
이하연 김치 명인 님 알려
주세요
제가 80키로 담는것은
처음 거라서요
이하연 김치 명인 님
감사 합니다
감기 조심하세요
무는12kg정도면 적당할듯합니다.
영상대로 맛있게 담아보겠습니다 감솨합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
배추가 맛있어야 김치가맛있다 진짜명언
배추가속이덜찬거같은데
소원성취 하셨네요. 올같은 해에 배추가 너무나 잘되었네요. 도시에서 3포기망에 넣어서 판매하는 10.000원 받던데 대백났네요. 농부님들 이런때도 있어야지요. 수고하셨어요😂😂😂
쉽게 쉽게 알려 주시네요
감사합니다
예전에 최요비에서
새우갈어서 미나리 등등 레시피보고 만든적있는데 대박이였습니다 ㅎ
속찬 배추보고 좋아하시는 모습 진실함이 느껴지네요
배는 갈아서 안하고 채를 써시네요
절인배추 60키로 하려는데
배를 얼마나 넣고 채를 그만큼 다 썰어서 해도 될까요?
명인님 김치 눈으로만 봐도 너무 맛있어보여요 ❤
wow~😊
제고향이 남양주 와부읍 송촌리라
시우리 잘 압니다 ㅎㅎ
샘 영상보며 김치공부 정말
열심히 합니다.
올해도 도움 받을게요~
김치색도 곱고 명인님도 곱고 맛있어 보이네요^^
ㄱ글 에서 벳프리 진짜 보다보면 빠져든다 라이브에 수위도좋고 외모도 좋고 삼박자 지렀으
감사함니다 수고하셨어요
잘 배우고 갑니다.
열심히 메모했어요.
도움이 되셨다니 감사합니다
두도액젓 신청했습니다
작년에도 두도액젓으로
담았는데 정말 맛있었어요
굴김치도요 30포기
올해도 맛난 김치 먹을생각에 😅기쁨니다
남편이 칭찬해요 작년비해 올해는 10포기더 합니다^
잘하셨습니다 올해도 맛있게 담궈 보세요!
@@koreakimchirecipes1334
액젓 어디로 주문 하나요?
두도액젓
주문 어디로 하나요?
수고하시네요
진심행복하게하는모습좋아요
그배추로김장하고싶어요^^
선생님!
감사합니다.
해년마다 김장할때 주먹구구식으로해서 맛이 해년마다 달랐는데 올해 김장은 선생님 레시피로 했는데 간도 딱 맞고 김장이 맛있었어요. 또 절임배추와 양념이 딱 맞아서 너무 좋았어요.
귀한 레시피와 정확햐 양념양을 아낌없이 알려주셔서 감사드립니다
ㄱ글 에서 벳프리 이 ㅓㅇ도로 유명했음? 내 듣보잡인줄 알았는데 ㄷㄷ?
ㄱ글 에서 벳프리 이 ㅓㅇ도로 유명했음? 내 듣보잡인줄 알았는데 ㄷㄷㅋ
배추도 좋치만 배추씻는 물가가 너무 아름답네요,
가까우면 가보고 싶네요,
깨끗하게 씻어야죠 가족들이 먹는 건데요 시청 감사합니다!
참 맛있겠네요 그람수로 컵으로 알려주시면 정말 더 좋을것 같아요 ㅎ 쌤님 잘보고 갑니다
계량하는법 영상 찾아보심 있습니다. 액체 1컵ᆢ200
분말1컵100.천일염1컵150g
선생님 고맙씀니다.맛난김치 잘해보겠씁니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄱ글 에서 벳프리 모솨서 잼민이 발정났ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄱ글 에서 벳프리 모솨서 잼민이 발정났누?
ㄱ글 에서 벳프리 이 ㅓㅇ도로 유명했음? 내 듣보잡인줄 알았는데 ㄷㄷㅋ
ㄱ글 에서 벳프리 이 ㅓㅇ도로 유명했음? 내 듣보잡인줄 알았는데 ㄷㄷ
김치명인의레시피가 대대손손이어져서 온국민의 김치레시피가 되었음합니다
요즘김치는 다들 너무달게하고 조미료도많이 써서 옛날의먹던김치맛이 아니에요~~
너무감사해요
선생님 고마워요.
잘배윘습니다^^♡
돌 대야 멋지네요.
스텐대야 크기는
지름 몇cm인가요?
선생님!
지인분이 이번김치 덮개를 배추로 하지않고 다시마로 했다고 해보라는데 괜찮을까요?
작년에 선생님 김치레시피로 만들었는데 친정 부모님도 너무 맛있다하셨어요 아빠가 입맛이 너무 까다로워서 사드시는데 선생님 김치레시피로 만든거는 다 드셨대요 그래서 올 해는 60키로 해보려구요~선생님 항상 건강하세요~!!
7
이런 영상 덕분에 새로운 정보 많이 알아갈 수 잇어서 넘 좋네요~~~ ㅎㅎ 응원합니다. 그리고 감사합니다.(오늘윤하신곡3곡나왔어요
ㄹㅇ ㄱ글 에서 벳프리 보면 다른거 눈에도 안들어옴 그냥 다시보면 되니까 개이득임 ㅋㅋㅋㅋ
오메 60키로 저는 올해처음으로하는데 20키로 절임배추로 하려는데 성공해야하는데 처음 도전이니 실패해도 ..ㅠ
냉동새우는 어떤걸 말하나요?
아무거나 칵테일새우도 되는건가요?
김장용 새우 검색하시면 나옵니다. 동백하새우
영상감사합니다.여기에멸치 진젓 넣으면 얼마나 넣어야 될까요?선생님
액젓을빼고 뺀만큼넣으시면 됩니다.
선생님 레시피 데로 해봐야겠어요
선생님 배를 채썰지 않고 갈어서 넣어도 될까여~? 그리고 생강청이나 매실이 안들어가는건 배의 단맛을 이용 하시는거죠~?
설탕과 청 종류는 쓰지 않아요 배와 천연 조미료로 단 맛은 충분합니다.
@@koreakimchirecipes1334 🙇🏻♀️🙇🏻♀️ 감사합니다~ 그럼 배는 채가 아닌 갈어서 써도 될까요~?
손이 엄청 빠르세요
정확하고도 😊
😊 감사합니다
❤❤❤❤응원합니다 28901입니다 사랑이 너무 깊었나 노래 주인공 가수박현진 입니다 👍
아ㅡㅡ그래요 몰랐어요.
잘 들어볼께요.❤
힘을내세요
재료에 대한 진심이 느껴 집니다.
역시 명인이십니다^^
냉동새우 대신에 그냥 추젓 넣으면 맛없을까요? 냉동새우가 머에요? ㅠㅠ 처음으로 김장 담아보려해서 공부중 입니다.. 영상 몇번 보고 있는지 모릅니다..
말그대로 냉동실에 보관한 새우를 말 합니다
항상 식탁에 등장하는 김치를 만만하게 볼수가 있는데 제대로 만들기가 아주 어려워요.
한음식 하는 저도 여러번 실패하고 요즘은 흉내만 내는 정도죠.
김치 잘 담그시는 분들을 정말 존경해요!
이틀뒤에 김치냉장고 넣으면되나요?
저희는 싱겁게했어요
대형마트서 쎄일하는배추를샀더니 배추단맛은 별로없네요
절임도 약해서 많이 싱거운데 이틀뒤 김치냉장고 넣음되나요?
수고하셨어요~생새우 늘비싸요~^^
생새우랑 새우젓은 갈아서 사용하시나요?
네ᆢ칼로 다져넣어도되구요 믹서기에 갈아도 돼요.
영상 찍으시느라 고생하셨어요.
계랑해서 정화하게 레시피 알려주시니 따라하기 좋아요.
1차로 고창 흥덕 고들빼기 8키로 선생님 레시피로 맛있게 담갔어요.
주위에서 넘 맛있다고 칭찬이 자자해요 ㅎㅎ
2차로 배추김치 20키로 담그려고 했는데 어찌 아시고 이리 영상을 올려주시니 감사합니다.
아들 수능 끝나고 같이 담궈보겠습니다.
좋은기회가 있으면 수업이 있을때 선생님 뵙고 싶어요 ^^
저도 뵙고싶습니다.ㅎ^^
선생님은 배추를 뚝딱 절으시네요
감사합니다❤
매번 절인배추 사서했는데, 맛이 변하더라구요~이번엔 절여서 했는데 너무 맛나요~^^
역시 직접 절이면 더 맛있죠! 🥬
찹쌀죽은 어떻게 만드는건가요?
불린 찹쌀 끓인건데 김치별 찹쌀죽편 동영상도 찍으셨어요
잘보고갑니다😅😅😅
잘배워갑니다
찹쌀풀은 안들어가나요
1.2kg 6컵들어갑니다.
수고많으십니다 김치주문도 됩니까?
01053126176
문자로 주시면 답드릴께요!
선생님 유익했어요
배추 씻고 만드는 장소가
동영상에서 보는 곳 그대로 인가요?
공장에서 수돗물로 씻고 대량으로 생산하지 않나요?
@@향기나무숲 공장이 아니라 소규모로 제가 직접 김치를 담급니다. 감사합니다.
@@koreakimchirecipes1334
아 힘드시겠어요.
아~~~
이 레시피였네요ㅎ
배추한포기한에 물200m가안인가요
5lt도되나요
찹쌀풀은안넣나요
매년 감사합니다, 선생님~^^!
행복하세요~~~❤❤
ㄱ글 에서 벳프리 보느라 눈밑에까지 다크써클 들어옴 ... 진짜 근데이뻐서 눈을못떼겟다...
여기댓글 왜이럼 ㄷㄷ ㄱ글 에서 벳프리 도대체 머길래--?
고추가루 색갈이쁘네요
감사합니다
내일 두도액젓 공구시작인가요?
공구때 사려고 기다리는 중입니다
@@화향-g8d 액젓 공구 잘 하셨죠?
@koreakimchirecipes1334 네 어제 받았습니다
이렇게 빨리 보내주실줄 몰랐어요 ㆍ감사합니다
완제품두파시나요
너무 감사합니다 올해도 열심히 김장 해봐야 겠네요 아 근데 생강은 안들어가도 되는건가요 ?
생강180g 들어갔습니다.
김치가익으면 국물이 왜 걸쭉할까요 답변좀주세요 답답해요
정말 맛있겠어요 꿀떨어집니다~쌤두 너무 이쁘셔요~
와~ 배추밭의 이하연샘은 김치요정님~
유익한 영상 감사합니다.
1년 먹을 김장이라
미나리, 배를 안 넣으면 요 무게만큼
무, 갓. 쪽파를 늘러서 하연 될까요?
아니면 무.갓.쪽파를 추가하지 않고
액젓량을 조금 줄일까요?
오늘 명인님의 레시피로 김장하려는데 1년 먹는 김장이라 배, 미나리가 고민입니다.
그냥 배, 미나리를 다 넣고 해도 괜찮을까요?
미나리ㆍ배ㆍ찹쌀죽을 빼시고 무채ㆍ갓을 더 넣으세요.
잘배워갑니다.소금은전혀안넣으신것같은데요.
단맛은 배 하나로만 잡으시나요?
@@park606 설탕이나 청 종류의 조미료는 넣지 않습니다
@@koreakimchirecipes1334
감사합니다 똑같이 해보렵니다
선생님 생새우 안 넣으면 다른젓걸 더 추가해야 할 까요?
최종 간보시고 액젓약간추가하세요.
무우는 몇개 채 썰었나요?
3kg들어가요.
배추가 꽉 차고 맛 있겠내요 ㅎㅎ
8포기 20키로정도. 되나요 ㅡ
네ᆢ절임배추20kg입니다.
김장김치 어디다 주문할수 있나요?
031 521 9052번으로 하세요. 월요일10시 이후예요.
좋아요 ❤❤❤